最近，云浮新興縣稔村鎮(zhèn)村民彭木應(yīng)的生活發(fā)生了新變化：不久前，她在溫氏集團(tuán)的幫助下引進(jìn)了自動(dòng)喂料系統(tǒng)（如圖），雞舍從2個(gè)擴(kuò)大到3個(gè)，養(yǎng)雞的數(shù)量從以前的每批1萬(wàn)多只提高到2萬(wàn)只，雞場(chǎng)需要的人工從3人減少到2人。她告訴記者，使用自動(dòng)喂料系統(tǒng)等自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備，她能夠飼養(yǎng)的雞只大大增多，收入也將大幅提高。
彭木應(yīng)的可喜變化得益于溫氏集團(tuán)的“倍增計(jì)劃”。2010年底，溫氏集團(tuán)在試點(diǎn)2年的基礎(chǔ)上，啟動(dòng)實(shí)施“養(yǎng)雞農(nóng)戶效率效益倍增計(jì)劃”，即在不增加主要?jiǎng)趧?dòng)力的情況下，用5年左右時(shí)間，使合作養(yǎng)雞農(nóng)戶的效率和效益提高一倍，養(yǎng)雞農(nóng)戶的平均飼養(yǎng)量從2009年的7500只/批提高到1.5萬(wàn)只/批，年均收益從2009年的3.5萬(wàn)元提高到7萬(wàn)元以上。公司將集中資源為參與“倍增計(jì)劃”的合作農(nóng)戶提供技術(shù)和服務(wù)。
原有模式面臨新挑戰(zhàn)
在“十二五”的開(kāi)局之年，農(nóng)業(yè)如何增效、農(nóng)民如何增收是各界關(guān)注的一大焦點(diǎn)，溫氏提出的“倍增計(jì)劃”振奮人心。
“以‘公司+農(nóng)戶’為特色的廣東溫氏管理模式，被各界認(rèn)為是發(fā)展中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、解決‘三農(nóng)’問(wèn)題的一條可借鑒的道路。”溫氏集團(tuán)副總裁黃松德告訴記者，溫氏創(chuàng)業(yè)20多年來(lái)一直堅(jiān)持走“公司+農(nóng)戶”的路子，這種模式實(shí)現(xiàn)了公司與農(nóng)戶的雙贏，帶動(dòng)了大量農(nóng)民脫貧致富。從1996年到2010年，溫氏集團(tuán)的合作養(yǎng)雞、養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶從6500戶增加到4.7萬(wàn)戶；溫氏集團(tuán)的年銷(xiāo)售值也從十幾億元一躍到了200多億元，合作農(nóng)戶的收入也隨著公司的成長(zhǎng)而快步成長(zhǎng)，從1996年的1.4萬(wàn)元增至4.53萬(wàn)元。
“雖然農(nóng)戶收入在增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)的幅度并不高。”黃松德說(shuō)，由于受生產(chǎn)資金、勞動(dòng)用工、科技裝備的制約，合作農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模、效率難以進(jìn)一步發(fā)展，近3年來(lái)農(nóng)戶的收入增長(zhǎng)愈發(fā)緩慢。
“假如在未來(lái)5年內(nèi)，農(nóng)戶戶均年收入不能超過(guò)5萬(wàn)元，那么與溫氏集團(tuán)合作的農(nóng)戶將會(huì)萎縮，‘公司+農(nóng)戶’的模式也會(huì)陷入困境。”溫氏集團(tuán)副總裁陳峰說(shuō)。
“首先，農(nóng)村勞動(dòng)力供應(yīng)逐年減少并不斷流向城市，合作農(nóng)戶老齡化問(wèn)題嚴(yán)重，40歲以下的青壯年不愿意參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這是‘公司+農(nóng)戶’模式面臨的最大問(wèn)題。”陳峰說(shuō)，其次，農(nóng)戶對(duì)收入的要求大幅度提高。國(guó)家連續(xù)多年的惠農(nóng)政策使農(nóng)村就業(yè)和增收渠道增多了，所以必須提供更高的收益才對(duì)他們有吸引力。再者，農(nóng)村環(huán)保意識(shí)逐步增強(qiáng)，投資成本增加等都是新時(shí)期農(nóng)村發(fā)生的新變化。
面對(duì)新的挑戰(zhàn)，如何才能延續(xù)“公司+農(nóng)戶”的模式？溫氏集團(tuán)認(rèn)為，提高農(nóng)戶收入是關(guān)鍵。“倍增計(jì)劃”由此而生。
推廣先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備
“2010年，與溫氏合作的農(nóng)戶，養(yǎng)一只雞平均收益1.68元。”陳峰告訴記者，要增加農(nóng)民的收入無(wú)非兩種途徑，一是公司給農(nóng)民更多的讓利，二是提高生產(chǎn)效率，讓農(nóng)民擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加收入。“從目前來(lái)看，第一種方式超出了公司所能承受的范圍，第二種方式切實(shí)可行。”陳峰說(shuō)，目前美國(guó)農(nóng)戶養(yǎng)雞的平均規(guī)模是10萬(wàn)只，而溫氏合作農(nóng)戶每年雞只的出欄量平均不到3萬(wàn)只，這意味著溫氏合作農(nóng)戶的養(yǎng)殖效率還有很大的提升空間。
陳峰告訴記者，溫氏集團(tuán)“倍增計(jì)劃”的核心就是通過(guò)提高農(nóng)戶的機(jī)械化水平和生產(chǎn)技術(shù)，從而擴(kuò)大養(yǎng)殖的規(guī)模和效率，最終達(dá)到增收的目的。
瞄準(zhǔn)了目標(biāo)，溫氏集團(tuán)頻頻出招，分批、分步推進(jìn)“倍增計(jì)劃”。第一招，推廣先進(jìn)的自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備，提高生產(chǎn)效率。據(jù)了解，溫氏集團(tuán)重點(diǎn)推廣的是自動(dòng)喂料系統(tǒng)和半自動(dòng)清糞機(jī)。
在新興縣?竹鎮(zhèn)，養(yǎng)殖戶張慕蓮告訴記者，自從安裝了自動(dòng)喂料系統(tǒng)，飼養(yǎng)肉雞工作就變得更輕松了。按照每批雞5000只計(jì)算，以往每次完成喂料都需半個(gè)多小時(shí)，而且拎著一桶飼料來(lái)加滿所有飼料盤(pán)需多個(gè)來(lái)回，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。而使用自動(dòng)喂料系統(tǒng)，8分鐘左右就可以完成一次喂料了。
張慕蓮總結(jié)了自動(dòng)喂料系統(tǒng)的其他好處：一是減少了飼料浪費(fèi)。二是喂料量更加準(zhǔn)確。三是清糞方便。
“廣泛采用自動(dòng)喂料系統(tǒng)和半自動(dòng)清糞機(jī)操作，將一個(gè)人一般只能飼養(yǎng)3000—5000只雞，大幅度提高到一個(gè)人可飼養(yǎng)1萬(wàn)多只雞，大大提高人均勞動(dòng)效率。”陳峰說(shuō)。
溫氏實(shí)施“倍增計(jì)劃”的第二招便是推廣較好的養(yǎng)殖技術(shù)。陳峰告訴記者，合作農(nóng)戶傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式從雛雞到成品雞均在同一雞舍飼養(yǎng)，雞舍使用效率不高，雛雞養(yǎng)護(hù)困難。為提高雞舍使用效率，減少雛雞養(yǎng)護(hù)成本和雛雞死亡率，溫氏公司正著力推進(jìn)分段飼養(yǎng)模式。一方面公司建立雛雞飼養(yǎng)場(chǎng)，專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)30日齡以下雞苗，育成后向合作農(nóng)戶分發(fā)，可大大縮短農(nóng)戶的飼養(yǎng)時(shí)間。另一方面，扶持農(nóng)戶自建雛雞舍，引導(dǎo)農(nóng)戶采用分段飼養(yǎng)模式，大大提高了原有雞舍的使用率。
“從試行效果來(lái)看，推廣分段飼養(yǎng)模式，養(yǎng)戶每年能多飼養(yǎng)1—2批雞，可以提高收益30%以上。”陳峰說(shuō)。
“溫氏集團(tuán)的‘倍增計(jì)劃’還有許多其他的措施，比如為合作農(nóng)戶提供更多生產(chǎn)服務(wù)，減輕農(nóng)戶非飼養(yǎng)性勞動(dòng)負(fù)擔(dān)等。”黃松德滿懷信心地告訴記者，已有多個(gè)農(nóng)戶參加了“倍增計(jì)劃”，安裝使用自動(dòng)喂料系統(tǒng)和半自動(dòng)清糞機(jī)的農(nóng)戶普遍反映良好。據(jù)調(diào)查了解，還有很多農(nóng)戶正在了解和試用自動(dòng)化機(jī)械，積極考慮參加“倍增計(jì)劃”。浙江、安徽、湖南、福建、肇慶等分公司積極推廣集中育雛方式，分別采用籠養(yǎng)和平養(yǎng)兩種方法，均收到較好效果。
促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)
“倍增計(jì)劃”的實(shí)施，不僅意味著合作農(nóng)戶能夠?qū)崿F(xiàn)收入的大增，隨著更多先進(jìn)設(shè)備的添置和先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，農(nóng)戶的養(yǎng)殖方式將迎來(lái)革命性的變化，逐漸進(jìn)入到機(jī)械化養(yǎng)殖的高級(jí)階段。規(guī)模上去了，生產(chǎn)的科技含量提升了，這就是農(nóng)民收益提高的根源。
“按照現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)推算，戶均飼養(yǎng)1.5萬(wàn)只/批，可使養(yǎng)雞戶年收入達(dá)到7.5萬(wàn)元。”黃松德說(shuō)，預(yù)計(jì)與溫氏掛鉤的養(yǎng)雞戶將在4至5年后達(dá)到這樣的規(guī)模和收入水平，也就是說(shuō)，屆時(shí)他們不但可以在我省農(nóng)村率先步入全面小康，還可達(dá)到城鎮(zhèn)居民中等收入階層的水平。
“收入上去了，養(yǎng)殖方式升級(jí)了，屆時(shí)溫氏‘公司+農(nóng)戶’的模式將演變成‘公司+家庭農(nóng)場(chǎng)’的模式。許多農(nóng)戶將變成一個(gè)小農(nóng)場(chǎng)主。”黃松德說(shuō)，事實(shí)上，在溫氏這個(gè)大平臺(tái)的帶動(dòng)下，掛鉤戶從小生產(chǎn)到專(zhuān)業(yè)化大生產(chǎn)的演變趨勢(shì)是非常明顯的。以養(yǎng)雞為例，十多年前戶均的飼養(yǎng)規(guī)模是幾百只，后來(lái)逐漸上升到上千只、幾千只、上萬(wàn)只；2009年，養(yǎng)雞戶的平均養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)達(dá)到7500只/批，算是具有相當(dāng)規(guī)模了。
“溫氏的發(fā)展需要合作農(nóng)戶的同步發(fā)展，養(yǎng)殖戶規(guī)?；胶图夹g(shù)水平的提升，不僅促進(jìn)了農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，也為溫氏的進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。”黃松德說(shuō)。
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