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品名 |
平均價元/公斤 |
環(huán)比±% |
同比±% |
成交量萬公斤 |
環(huán)比±% |
同比±% |
|
白條雞 |
11.85 |
4.3 |
20.9 |
7.45 |
0.7 |
46 |
|
白條豬 |
18.03 |
1.1 |
67.9 |
80.6 |
-1.8 |
-6.9 |
|
牛前腱 |
29.21 |
4.32 |
12.4 |
18.8 |
3.3 |
17 |
|
整羊 |
26.8 |
3.1 |
3.1 |
6.8 |
-1.2 |
79 |
|
箱雞蛋 |
7.12 |
6.6 |
17.5 |
23.8 |
3.5 |
3.5 |
從上表中可以看出，近日來我市場白條豬、牛肉、整羊、白條雞、雞蛋的價格都有不同程度的上漲，對此現象我信息中心分別走訪了商戶，調查結果眾說不一，但是我們對他們的說法進行了分析整理，結果是，白條雞價格的上漲，主要是春節(jié)需求量大，宰殺太苦，致使現在雞的貨源不太充足；白條豬這幾天的漲幅，主要原因是毛豬的價格上漲，還有養(yǎng)豬成本的增長；牛肉是牛肉的需求量曾加，而牛的供應量不足；羊的價格上漲主要是季節(jié)問題，據商戶說春天正是羊的繁殖期，所以，養(yǎng)羊戶不愿在這季節(jié)賣羊，羊價上漲；雞蛋現在的價格屬正常，因為春節(jié)后雞蛋價格一直下跌，其主要原因是節(jié)前有南方的購貨商到雞蛋產地去進貨，再加之春節(jié)前北京市場需求量比較大，使雞蛋價格高位運行，突破歷史記錄，節(jié)后無南方購貨商到雞蛋產地進貨，北京市場需求量減少，導致了產地的雞蛋積壓，所以節(jié)后雞蛋價格直降。現在北京市場需求恢復正常，雞蛋價格也隨之恢復正常；
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