2011年下半年雞蛋價格走勢預測

　　一、雞價半年后或大幅回落

　　養(yǎng)雞量大幅增加或將導致雞價下滑。資料圖片

　　國內豬雞鴨的出貨價從去年下半年開始持續(xù)走高，據了解，在利潤可觀的誘惑下，近期各地很多養(yǎng)殖戶開始跟風增大養(yǎng)殖量。業(yè)內人士預計，今年6~9月份，豬雞存欄量將大增，屆時價格必然下跌。日前，溫氏集團一內部人士向記者透露：“雖然目前養(yǎng)豬養(yǎng)雞都有錢賺，但是我們馬上要著手對雞進行減產了。集團籌劃減少雞飼養(yǎng)量15~20%。”

　　現(xiàn)狀

　　豬雞價高源于存欄量不足

　　據了解，目前豬雞出貨價高企，主要源于國內各地的豬雞存欄量都嚴重不足。從去年下半年開始，廣東市場110天左右的土雞，從6元/斤漲到8元/斤，春節(jié)前漲到8元多就一直沒有跌下來。豬肉在節(jié)前也漲到8元左右一斤，一直沒有跌下來。農業(yè)部統(tǒng)計，1月底全國生豬存欄44510萬頭，環(huán)比減少1.92%，同比減少2.18%;能繁母豬存欄4740萬頭，環(huán)比減少0.17%，同比減少2.67%。海關總署統(tǒng)計，1月份我國出口生豬1萬頭，環(huán)比減少96.3%。

　　有業(yè)內人士認為，豬雞出貨價高企的另一重要原因是，飼料持續(xù)漲價導致成本上升。據廣州市飼料行業(yè)協(xié)會2月份對廣東省29種飼料原料價格跟蹤統(tǒng)計，維生素D3漲120元/公斤，進口魚油漲500元/噸，玉米漲20元/噸;豆粕跌180元/噸，但仍然要3400元/噸，處于歷史比較高位，而占飼料原料70%以上比重的玉米原料，價格從去年開始一直沒有停止過上揚的步伐，目前已經創(chuàng)下2300元一噸的歷史新高。進口玉米更是到2700元/噸。

　　“飼料平均成本較春節(jié)前又漲了4%，但是飼料產品僅是微漲不到2%。”歐顯華對記者說，飼料企業(yè)不堪重負，這種壓力最終會傳導到下游養(yǎng)殖戶。

　　2011年下半年雞蛋價格預計

　　養(yǎng)殖量增加將導致雞價回落

　　廣東農之道農牧科技有限公司董事長歐顯華日前接受記者采訪時分析，預計雞價到8、9月份就會回落，因為現(xiàn)在的養(yǎng)殖者都在增加養(yǎng)殖量。他指出，例如原來土雞到了110天就可以賣了，養(yǎng)殖戶們現(xiàn)在暫時不賣，繼續(xù)養(yǎng)起來做蛋雞，等1個月就可以下蛋，再過一個月，就孵出小雞，小雞養(yǎng)110天后就可以賣了，所以6個月后存欄量將大量增加，供大于求的情況下，價格自然會回落。

　　“存欄量少，價格就高，存欄量大，價格就低，這是一種市場的自然調節(jié)，當價格高起來的時候，大家都拼命的養(yǎng)，等養(yǎng)得太多了，東西就賤了。”歐顯華說。

　　而養(yǎng)豬的周期比較長，需要一年到一年半的生長周期，不可能半年就生下小豬來上市，加上現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)一直受到疾病的困擾，導致存活率較低，所以預計今年豬價會持續(xù)高企。

　　如果玉米價格持續(xù)上漲，很有可能會重演2007年底的豬肉出貨價超過10元/斤的瘋狂情形。

　　應對

　　養(yǎng)雞大企業(yè)減產防虧損

　　日前，廣東省最大的養(yǎng)殖企業(yè)溫氏集團一內部人士在接受記者采訪時表示，溫氏土雞過節(jié)后從8元多下降到7.5元/斤，這幾天市場表現(xiàn)好，集團又要升高價格，升到7.8~8元。對于半年后可能出現(xiàn)的價格下跌，溫氏已經開始做準備，“我們集團已經在籌劃減產，準備減產15~20%，從現(xiàn)在就開始做，以應對6~9月份的市場動蕩。預計到時候供過于求，原料又貴，雞價格會下滑。”

　　而對于豬的養(yǎng)殖，該人士表示，豬不會減產，減產的損失會更大。溫氏的存欄量大，每天都持續(xù)上市，所以虧的時候虧，賺的時候也賺。

　　歐顯華對此指出，養(yǎng)殖業(yè)多年來一直持續(xù)這種怪圈，熬得夠長時間的企業(yè)即使前面虧損，后面也一定能夠賺回來。而熬不住的企業(yè)就只有面臨出局的命運，剩下少量的企業(yè)有錢賺。當行外人看到有人賺錢了，以為養(yǎng)殖好賺，又會盲目涌進來賭一把，于是新一輪的怪圈輪回又開始了。

　　二、2011年2月份雞蛋價格快速下降的原因

　　2月份雞蛋價格之所以快速下降，主要原因有5個：

　　1、春節(jié)前就應該下降，只是由于節(jié)前的禮盒消費量過大，使得節(jié)前價格居高不下，掩蓋了新雞批量進入產蛋期、供應量逐步加大的事實，導致節(jié)后價格跳水。

　　2、節(jié)前的禮盒雞蛋存放在消費者家中，目前還沒有消化完結，居民進入市場或商業(yè)網點采購的數(shù)量銳減。

　　3、學校剛剛開學，探親流剛剛返京，需求尚未恢復到正常水平。

　　4、春節(jié)期間市場禽蛋交易歇業(yè)，養(yǎng)雞場的蛋雞照常產蛋，雞場庫存量加大。

　　5、后續(xù)還有批量新雞陸續(xù)進入產蛋期。

　　目前雞蛋的生產狀況是這樣的：2010年5月以后，雞蛋價格逐漸上漲，雞蛋的價格與養(yǎng)雞場場主補欄的積極性是成正比的，隨著價格的上漲，雛雞孵化場的生意日漸紅火，在雞蛋價格最高的8-1月份時，孵化場的生意可以用“火爆”來形容。雛雞一般在5-6個月以后進入產蛋期，去年下半年補欄的雛雞陸續(xù)進入產蛋期。

　　由于補欄量大，雞蛋的后續(xù)生產量也在加大，可以這樣推測，在新雞的產蛋能力能夠滿足市場的需求以后，雞蛋的價格下降，會促使養(yǎng)雞場加快淘汰那些超期服役的老雞，使供求關系在一定時間內達到平衡，雞蛋價格會穩(wěn)定一段時間。

　　現(xiàn)在的關鍵是，春節(jié)期間及節(jié)后的一段時間，養(yǎng)雞場積壓的雞蛋較多，在目前氣溫較低的環(huán)境下，養(yǎng)雞場積壓的雞蛋是可以存放一段時間的，但是天氣很快就要熱起來，積壓的雞蛋存放時間不宜過長，降價也就在所難免?，F(xiàn)在加快淘汰老雞，對前期積壓下來的雞蛋的消化過程是遠水不解近渴。