無錫活禽市場解禁也快了

　　昨天，不少“嘴饞”的市民聽說江蘇省恢復家禽市場交易，便興沖沖地跑到朝陽農(nóng)貿(mào)市場想買活雞，結(jié)果大失所望：活禽交易市場仍然大門緊鎖，根本沒有活雞售賣。后經(jīng)記者證實，活禽交易之所以未恢復，主要是因為市場方面尚未正式接到上級的解禁通知。實際上，養(yǎng)殖戶、批發(fā)商、市場管理方還有餐飲企業(yè)，昨日一早已“聞風而動”，只等“一聲令下”立馬開禁。

　　養(yǎng)殖戶：總算等來了這個好消息

　　前日，江蘇省政府辦公廳發(fā)出通知，即日起恢復全省家禽市場交易。走訪中記者發(fā)現(xiàn)，實際上早在“解禁令”發(fā)出前，無錫已有部分農(nóng)貿(mào)市場私下恢復了活禽交易。記者昨從無錫市物價局每天更新的農(nóng)貿(mào)市場主副食品價格表中看到，27日起錫山商貿(mào)開始出現(xiàn)“活雞”價格監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)，曹張農(nóng)貿(mào)在28日也出現(xiàn)了“活雞”交易。昨日，這兩家所售賣的都是老母雞，其每斤售價分別為20元、22元。東風、春勤（老曹安市場）等農(nóng)貿(mào)市場也都出現(xiàn)了活禽交易。

　　聽到解禁消息，最高興的無疑是養(yǎng)殖戶。馬山養(yǎng)雞場的負責人姚總說的第一句話就是：終于等來了這個好消息。“大市場一流通，我們養(yǎng)的這些雞很快就能往外運了。我相信，只要通知一下，馬上就有客戶來拿貨的。”她說，最近幾天，毛雞的零售價已經(jīng)逐步回暖了，昨天的價格為每斤5.5元，日零售量也比上周多出幾百只。對于接下來活禽產(chǎn)品的價格，她認為，漲價是必然走勢。

　　批發(fā)市場未雨綢繆提前組織貨源

　　不過，在兩大活禽批發(fā)交易市場，記者卻看到完全不同的一番景象：大門緊鎖，不時有市民前來打探，卻不知道何時開放。錫澄路批發(fā)市場負責人告訴記者，他昨天早上上班一聽說此事，一邊著手和批發(fā)商取得聯(lián)系準備組織貨源，一邊和上級部門取得聯(lián)系打聽無錫何時解禁。“我們這里的批發(fā)商幾乎都是外地的，近的有蘇北、安徽的，遠的有河北、河南的。市場關閉后，他們回老家的回老家，出去旅游的旅游，要馬上全部到位是不可能的。我已經(jīng)和兩位批發(fā)商取得聯(lián)系了，他們正在農(nóng)戶家組織貨源。不過他們也在等我電話，如果我們市里解禁通知不下，他們也不敢輕易收貨。”他說，由于所有進入批發(fā)市場的活禽都要進行“動物檢驗檢疫”。所以，即便是今天組織貨源，中間還要經(jīng)過檢驗檢疫這一環(huán)，最快也要后天才能到無錫。

　　飯店“歡欣鼓舞”著手重啟禽類菜肴

　　昨天同樣“歡欣鼓舞”還有各大餐企，尤其是以活雞、活鴨現(xiàn)殺為特色菜的飯店。部分飯店當天就急著開始聯(lián)系貨源，一些餐企則忙著改菜單。“這是個信號，市場很快就會回暖的，我得趕緊趁著價格還沒恢復時多進點貨。”南禪寺附近一“藥膳雞窩”的老板對記者說。

　　昨日中午，記者在外婆家看到，前來用餐的顧客中不少人都點了一道該飯店的特色菜“茶香雞”。據(jù)工作人員介紹，從一周前已經(jīng)開始重新做這道菜。喜洋洋食府則相對保守，這段時間把跟雞鴨有關的菜肴都“雪藏”了。“新生路店剛好要上新菜，我們準備趁著改菜單把禽類的菜一并加進去。”相關負責人介紹說，解禁令一下，他們會在第一時間重啟禽類菜肴的。

　　隨后，記者找到農(nóng)口、工商、衛(wèi)生等多個部門進行求證“無錫何時解禁”，相關負責人均表示不清楚。有關人士表示，他們確實收到了省政府有關恢復交易的“電報”，但文件中提到：實施暫停關閉的地區(qū)，由各市縣各級政府根據(jù)當?shù)貙嶋H研究決定恢復活禽交易。目前由于未接到市政府的解禁通知，因此還無法通知市場恢復交易。