警惕暑熱天氣雞只遭受極限熱脅迫的傷害

　　前言：

　　在雞只生長(zhǎng)的每個(gè)階段，都有一個(gè)較窄的適溫區(qū)。處于適溫區(qū)的雞只，維持能量的消耗少、生理代謝自穩(wěn)能力強(qiáng)，有利于保持理想的采食量和將飼料中的能量消化/吸收并最大化用于生長(zhǎng)/產(chǎn)蛋。

　　暑濕炎熱的桑拿天氣，導(dǎo)致舍內(nèi)極容易偏離適溫環(huán)境，會(huì)顯著影響雞只的舒適度、日采食量、維持消耗、行為狀態(tài)和體液環(huán)境，給養(yǎng)殖端帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面影響：如，減慢肉雞的生長(zhǎng)、減少飼料消耗量、增加料肉比、降低胸肉品質(zhì);降低產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋清品質(zhì)、蛋殼結(jié)構(gòu)與厚度、影響精液品質(zhì)和種蛋受精率。

　　熱應(yīng)激指數(shù)=相對(duì)濕度(RH%)+華氏溫度(OF);華氏度=32+攝氏度×1.8，當(dāng)熱應(yīng)激指數(shù)155是臨界值、達(dá)到160-165之間，開(kāi)始出現(xiàn)死亡。

　　一：為什么需要通過(guò)增加風(fēng)速來(lái)提升雞只應(yīng)對(duì)環(huán)境高溫的熱平衡能力？

　　炎熱季節(jié)，很難讓舍內(nèi)的干球溫度保持在雞只的熱中性區(qū)間，需要增加雞背風(fēng)速來(lái)提高雞只通過(guò)物理途徑（熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流、熱輻射）向環(huán)境中散熱的效率，才能利用風(fēng)冷效應(yīng)降低體感溫度并讓雞只保持在適溫狀態(tài)。如圖1：

圖1：當(dāng)雞只處于溫涼寒熱的不同環(huán)境狀態(tài)時(shí)的熱平衡狀態(tài)對(duì)進(jìn)食和能量消耗的影響

　　隨著舍內(nèi)干球溫度值的升高，舍溫就更接近于雞只的體表溫度，舍溫與體溫差值的減小，讓雞只通過(guò)熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流和熱輻射的物理散熱途徑向環(huán)境中散發(fā)熱量的速率降低了，因此需要增加雞背風(fēng)速才能夠從雞只移走相同數(shù)量的熱量。當(dāng)雞背風(fēng)速達(dá)到一定的數(shù)值后就會(huì)達(dá)到有感散熱的極限，這時(shí)體熱就開(kāi)始在雞只體內(nèi)聚積。

　　但是，如果因?yàn)殡u舍結(jié)構(gòu)和設(shè)備因素而導(dǎo)致舍內(nèi)的實(shí)際風(fēng)速?zèng)]有達(dá)到風(fēng)冷效應(yīng)的最大有效風(fēng)速時(shí)，雞只就會(huì)被迫的更早進(jìn)入到更多的依賴(lài)無(wú)感散熱的進(jìn)程當(dāng)中，加劇了對(duì)雞只的熱損傷。

　　雞舍內(nèi)不同地點(diǎn)的風(fēng)速有差異,通常情況是雞舍中間的風(fēng)速要大于雞舍兩側(cè)的風(fēng)速，雞舍上方的風(fēng)速要大于雞舍地面的風(fēng)速。針對(duì)這種情況，我們通常的做法是從雞舍頂部沿著三角垂直向下每隔8-9米臨時(shí)性安裝擋風(fēng)垂簾，以提高雞舍內(nèi)雞背高度的風(fēng)速。

　　二、干熱氣候條件下，對(duì)風(fēng)機(jī)配置數(shù)量不足禽舍的補(bǔ)充降溫措施：

　　濕簾、舍內(nèi)噴淋、雞只呼吸道蒸發(fā)散熱，都依賴(lài)于環(huán)境相對(duì)濕度較低的狀態(tài)，每蒸發(fā)1毫升水可以將540卡的顯熱轉(zhuǎn)化為潛熱。

　　在雞只熱喘息之前通過(guò)舍內(nèi)配置的噴淋系統(tǒng)淋濕羽毛以提升雞只的風(fēng)冷效應(yīng)指數(shù)，設(shè)置舍內(nèi)定時(shí)噴淋以增加水分的蒸發(fā)移走舍內(nèi)聚集的熱量，增加雞只的舒適度，但難以應(yīng)對(duì)濕熱高溫天氣的降溫需求。如圖2：

圖2：風(fēng)機(jī)配置數(shù)量不足的禽舍，在低濕條件下的舍內(nèi)噴淋降溫效果

　　三、當(dāng)炎熱天氣傍晚的露點(diǎn)來(lái)臨時(shí)/或高溫高濕的暑熱天氣處于高溫時(shí)段：

　　雞只體內(nèi)蓄積的熱量越多，依賴(lài)于呼吸道蒸發(fā)散熱的占比越高。如圖3：

圖3：適溫狀態(tài)和熱蓄積狀態(tài)下體熱散發(fā)方式占比的遞進(jìn)變化

　　但是，呼吸道水分的蒸發(fā)效率受到舍內(nèi)相對(duì)濕度變化的顯著影響，隧道式通風(fēng)模式下、未啟動(dòng)濕簾時(shí)、風(fēng)機(jī)遠(yuǎn)端到近端的舍內(nèi)相對(duì)濕度逐漸遞增，越靠近風(fēng)機(jī)近端，呼吸道水分的蒸發(fā)效率越低;啟動(dòng)濕簾時(shí)，舍內(nèi)濕度變化狀態(tài)差異顯著，雞只蒸發(fā)散熱的效率受到抑制，當(dāng)傍晚露點(diǎn)來(lái)臨時(shí)，通風(fēng)級(jí)別隨室內(nèi)溫度的下降而降低，此時(shí)由于雞只通過(guò)呼吸道蒸發(fā)散熱的效率會(huì)受露點(diǎn)的抑制，可能加重該時(shí)段的熱應(yīng)激。

　　四、暑濕高溫天氣對(duì)中后期的肉雞和處于產(chǎn)蛋期種雞/蛋雞造成的傷害：

　　暑濕高溫天氣導(dǎo)致外環(huán)境中的相對(duì)濕度接近于飽和狀態(tài)，外界相對(duì)濕度大于85%時(shí)濕簾不再起作用，舍內(nèi)過(guò)高的濕度，也讓處于極限熱脅迫狀態(tài)的雞只的無(wú)感散熱能力受到很大的抑制，這讓產(chǎn)熱量高的大日齡肉雞和采食量高的產(chǎn)蛋期的種/蛋雞，體熱散發(fā)更加困難，面臨熱平衡調(diào)節(jié)的雙重壓力下的雞只容易遭受到極限熱脅迫的損傷，一旦發(fā)生熱衰竭，就會(huì)造成雞只大量死亡。

　　小結(jié)：

　　1.做好禽舍的保溫隔熱，規(guī)避外界輻射熱對(duì)舍內(nèi)高溫的負(fù)面影響。

　　2.配置可達(dá)到最大有效風(fēng)速的風(fēng)機(jī)數(shù)量/在濕熱天氣到來(lái)之前做好垂簾。

　　3.養(yǎng)殖后期的肉雞/產(chǎn)蛋期的肉種雞和蛋雞，要制定暑熱氣候條件下避免雞只暴露于極限熱脅迫狀態(tài)下的通風(fēng)降溫預(yù)案。

　　4.加強(qiáng)發(fā)電設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、供水設(shè)備的精細(xì)檢修和備份。

　　5.做好抗熱應(yīng)激產(chǎn)品的儲(chǔ)備、并跟蹤天氣預(yù)報(bào)適時(shí)飲水投藥。

　　6.肉雞出欄時(shí)機(jī)要選擇夜間涼爽時(shí)段、出欄捉雞前最好噴淋濕透雞只的羽毛以避免捉雞裝籠后出現(xiàn)大量熱衰竭死雞。