中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院近20人的科技團隊常駐博士農(nóng)場
6.8元一枚！高科技讓盛軒農(nóng)業(yè)開啟定制雞蛋時代
蔣純衛(wèi)和其他科研人員在雞舍內(nèi)通過查看雞蛋品質(zhì)及時了解雞群健康狀態(tài)。肖衛(wèi) 攝
10月19日，在涿州市豆莊鎮(zhèn)翟家莊村河北盛軒農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司，走進雞舍參觀室，記者隔著玻璃看到，H型疊層雞架上，每層都分隔為若干個小隔間，每個隔間內(nèi)五六只蛋雞或昂首闊步，或閑來啄食，或淺吟低唱，渴了就去身后水線喝水，實在無聊還可“欣賞”自己的成果——雞料槽下面自動傳送帶上收集的圓滾滾的雞蛋。
河北盛軒農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司工作人員正在裝箱整理雞蛋。周亞梅 攝
“我們這里生產(chǎn)的雞蛋可不一般，它叫功能性雞蛋，也叫營養(yǎng)強化蛋，最高能賣到6.8元一枚！”盛軒農(nóng)業(yè)公司養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人曹天旭說話時底氣十足，“我們這生產(chǎn)的功能性雞蛋不僅技術(shù)含量高，而且種類齊全。因為我們這是博士農(nóng)場，是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所蛋雞試驗基地。我們和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，他們的禽營養(yǎng)調(diào)控團隊專家們常年駐在這里搞科研開發(fā)，飼料領(lǐng)域首席科學(xué)家武書庚還親自指導(dǎo)生產(chǎn)。所以我們有這個自信，生產(chǎn)更多功能性雞蛋，讓科技更好服務(wù)人民造福社會。”
據(jù)了解，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院是全國權(quán)威的蛋禽飼料及添加劑安全有效性評價單位，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)的全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價鑒定機構(gòu)，在蛋禽養(yǎng)殖方面擁有全國頂尖的科研團隊。
“我們用自己研發(fā)的配方調(diào)制飼料，蛋雞吃了能夠生產(chǎn)出功能性雞蛋，比如具有抗氧化、緩解炎癥反應(yīng)、提高肌肉耐力和能量代謝作用的蝦青素雞蛋，以及歐米伽3雞蛋、DHA雞蛋、葉黃素雞蛋、富硒雞蛋等。這個技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟，客戶可以根據(jù)自身需要定制功能性雞蛋。下單后，我們可以在3周左右為客戶生產(chǎn)，保證讓客戶及時吃到新鮮高品質(zhì)的定制雞蛋。”正在這里做研究的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所博士后蔣純衛(wèi)說。
蔣純衛(wèi)在雞舍內(nèi)通過查看雞蛋品質(zhì)及時了解雞群健康狀態(tài)。肖衛(wèi) 攝
據(jù)蔣純衛(wèi)介紹，她主要從事家禽營養(yǎng)調(diào)控方面的研究，2020年9月第一次來到盛軒公司。其所在研究所基本做家禽研究的都要來這里。現(xiàn)在，共有2名博士后、6名博士和10名碩士在這里搞研究。做一個項目，最少要在農(nóng)場里住2個月，蔣純衛(wèi)每年大約有一半時間在這里工作。
總是跟雞打交道，她對雞像寵物一般，特別了解，雞有活潑好動的，有文靜無聲的，還有喜歡自說自話的。去雞舍是她日常工作內(nèi)容之一，一般白天巡視雞舍，觀察雞蛋品質(zhì)和糞便稀稠度，還有雞的精神狀態(tài)；晚上閉燈時，聽雞的聲音觀察雞群呼吸道健康度。截至目前，蔣純衛(wèi)已經(jīng)發(fā)表了2篇SCI論文。
蔣純衛(wèi)說，除了學(xué)術(shù)上的成果之外，通過自己的研究工作，緩解我國飼料資源短缺難題，幫助養(yǎng)殖企業(yè)降本增效提質(zhì)，也讓她感到特別有意義。比如，通過飼料的精準(zhǔn)營養(yǎng)配比，使用低豆粕配方，降低飼料成本，平均一只雞可增收5元；通過改善飼料配方，在保證雞蛋品質(zhì)的同時，延長產(chǎn)蛋周期，可多產(chǎn)蛋100天，平均一只雞可增收10元。
“我們目前存欄8萬只蛋雞，日產(chǎn)蛋4噸。功能性雞蛋主要是訂單生產(chǎn)，客戶以北京、天津、深圳等地的高端客戶群為主。我們希望通過努力，發(fā)揮科技優(yōu)勢，讓定制多功能蛋走上更多人的餐桌，造福人民健康。”曹天旭說。
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