品種選定后，如何改善雞蛋重量？

　　蛋的大小影響著蛋品的價(jià)格，如果零售按個(gè)數(shù)計(jì)價(jià)，小蛋比較合算;如果按重量出售，大蛋容易出售，但大蛋破損率高。

　　那么影響蛋重的因素有哪些呢，下面給大家介紹一些方法來(lái)調(diào)控蛋重以滿足市場(chǎng)需求。

　　雞蛋大小受哪些因素的影響?

　　影響蛋重的因素主要有：

　　1，品種遺傳、

　　2，生理習(xí)性：開產(chǎn)日齡、開產(chǎn)蛋雞體重、產(chǎn)蛋日齡，

　　3，營(yíng)養(yǎng)因素。

　　4，環(huán)境，管理。

　　5，疾病和健康。

　　1、品種遺傳

　　影響蛋重的第一因素是品種

　　不同品種的蛋雞產(chǎn)的蛋重不同，養(yǎng)殖戶們可通過選擇不同品種來(lái)滿足市場(chǎng)需求。

　　同一公司的雞苗也不一樣，以大午為例，大午褐產(chǎn)的蛋重比大午金鳳大，大午金鳳產(chǎn)的蛋就比大午小金鳳大。

　　再以峪口為例也是這樣的，相同日齡時(shí)京紅要比京粉大，京粉一號(hào)要比粉六大，因?yàn)槠贩N具有穩(wěn)定的遺傳，所以想獲得較大的蛋重應(yīng)從品種選擇開始。不同品種蛋雞所產(chǎn)的蛋重每枚可相差3.5克，褐殼蛋平均蛋重63.5克。

　　2、生理習(xí)性

　　1)開產(chǎn)日齡一般來(lái)說，開產(chǎn)日齡越小，一生所產(chǎn)的蛋重都偏小，這種情況如果不提前采取辦法，后期沒有辦法彌補(bǔ)。研究表明，開產(chǎn)日齡每推遲1周，平均蛋重增加1克，當(dāng)然也不能無(wú)限延遲開產(chǎn)，過晚開產(chǎn)會(huì)增加更多投入。在實(shí)際生產(chǎn)中，大多養(yǎng)殖戶使用的是半開放式的雞舍，采用自然光照，會(huì)導(dǎo)致蛋雞性早熟，早開產(chǎn)，出現(xiàn)蛋重偏小的問題，上半年培育的雞最為明顯。

　　2)初產(chǎn)體重 影響蛋重的第二大因素是初產(chǎn)前的體重，開產(chǎn)時(shí)的體重決定產(chǎn)蛋初期甚至整個(gè)產(chǎn)蛋周期的平均蛋重，褐殼蛋雞性成熟時(shí)青年雞體重相差80克，產(chǎn)蛋期平均蛋重相差1克。

　　決定一個(gè)雞蛋大小的主要因素是從卵巢排出的卵黃的大小和蛋清的厚度，而卵黃的大小又很大程度上受到產(chǎn)蛋母雞體重和內(nèi)臟器官工作能力的影響，所以性成熟時(shí)的體重可以理解為是決定蛋重的主要因素(相對(duì)而言，體重大的雞內(nèi)臟發(fā)育也會(huì)更加優(yōu)秀，努力讓內(nèi)臟器官發(fā)育好至關(guān)重要，尤其是生殖系統(tǒng)發(fā)育必須重視)。

　　在養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)可以看到，性成熟時(shí)體重大的雞所產(chǎn)的蛋也大，性成熟時(shí)的體重小所產(chǎn)的蛋也就越小。給大體格雞飼喂低蛋白的飼料，往往比小體格雞飼喂高蛋白所產(chǎn)的蛋還要大，因此想獲得大蛋就要把初產(chǎn)蛋雞的體重養(yǎng)大(其實(shí)質(zhì)就是內(nèi)臟器官發(fā)育的程度如何)。3)產(chǎn)蛋日齡產(chǎn)蛋雞的日齡越小所產(chǎn)的雞蛋個(gè)頭越小，隨著蛋雞日齡的不斷增加，所產(chǎn)蛋重量也不斷增加。如海蘭褐商品代蛋雞在21～24周齡的平均蛋重為55克，至33～36周齡時(shí)平均蛋重為60克，當(dāng)達(dá)到57～60周齡后，平均蛋重為63克。

　　3、營(yíng)養(yǎng)因素

　　1)能量能量是控制蛋重的主要營(yíng)養(yǎng)因素，在產(chǎn)蛋初期能量對(duì)于蛋重的影響大于蛋白質(zhì)。生長(zhǎng)期和開產(chǎn)初期適當(dāng)提高能量水平，可以使開產(chǎn)時(shí)的體重和體能儲(chǔ)備較為充分，因而可以提高產(chǎn)蛋初期的蛋重。

　　2)蛋白質(zhì)日糧中蛋白質(zhì)水平影響雞蛋大小和重量，日糧中蛋白質(zhì)含量不足，雞所產(chǎn)的蛋就小。如果母雞的體重達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)而產(chǎn)蛋小，可提高飼料中的蛋白質(zhì)含量。

　　產(chǎn)蛋初期，適當(dāng)升高能量和氨基酸有利于提高體能儲(chǔ)備和高峰的高度，蛋白不建議太高。

　　在產(chǎn)蛋中期，200-400日齡建議采用適當(dāng)偏高的蛋白質(zhì)水平，以校正蛋重偏小和充分挖掘產(chǎn)能。

　　在產(chǎn)蛋后期，400天以后，部分品種360日齡以后就要適當(dāng)降低飼料中蛋白質(zhì)水平，以防止蛋重過大，為更長(zhǎng)的高峰期和優(yōu)秀的蛋殼質(zhì)量打基礎(chǔ)。

　　3)氨基酸對(duì)于高產(chǎn)蛋雞，蛋氨酸水平可以顯著影響蛋重，在能量滿足的前提下，隨著日糧蛋氨酸水平的增加，蛋重呈直線上升。一種或者多種氨基酸含量不足與比例不平衡均會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋量和蛋重下降，隨意減少氨基酸的添加量會(huì)同時(shí)影響產(chǎn)蛋量和蛋重。值得注意的是：體重是影響產(chǎn)蛋初期蛋重的關(guān)鍵因素，蛋白質(zhì)和氨基酸對(duì)產(chǎn)蛋初期的蛋重影響較小。

　　4)某些營(yíng)養(yǎng)元素日糧維生素B、膽堿，甜菜堿不足，會(huì)妨礙蛋氨酸的利用，從而增加蛋雞對(duì)蛋氨酸的需要量增加，如果此時(shí)恰巧蛋氨酸不足時(shí)也會(huì)影響蛋重。

　　5)不飽和脂肪酸加油可以改善飼料適口性，促進(jìn)采食。添加不飽和脂肪酸可以提高蛋重和蛋雞體重。豆油是對(duì)增加蛋重最明顯的油類。夏季高溫季節(jié)，日糧中添加1.5-2%的油脂，可明顯改善產(chǎn)蛋率和蛋重。

　　值得注意的是：假設(shè)有一種脂肪酸不足時(shí)，肝臟就必須利用淀粉去合成它，所以，如果能夠提供和蛋雞營(yíng)養(yǎng)更為匹配的多種脂肪酸，會(huì)給產(chǎn)蛋率和蛋重提升增加更多的動(dòng)力，并且更有利于維護(hù)肝臟功能和肝臟健康。

　　6)采食量在飼料營(yíng)養(yǎng)濃度相對(duì)穩(wěn)定穩(wěn)定的前提下，產(chǎn)蛋雞的采食量越大產(chǎn)的蛋也就越大，反之采食量越小所產(chǎn)的蛋也就越小，提高采食量的辦法還有飼料添加發(fā)酵菌液，發(fā)酵辣椒粕。

　　4、環(huán)境與管理

　　1)環(huán)境溫度溫度對(duì)蛋重的影響最為直接，一般來(lái)講，夏季蛋重較小，冬季蛋重往往會(huì)偏大。雞舍內(nèi)溫度超過27℃，每增加1℃，蛋重減少0.8%，如果采取的措施不當(dāng)，不止蛋重會(huì)有影響，產(chǎn)蛋率也會(huì)不同程度下降;當(dāng)然溫度太低了，也會(huì)引起代謝紊亂，溫度低于10℃時(shí)，由于蛋雞本身維持需要的增加，會(huì)因?yàn)槟芰咳狈?，蛋白質(zhì)成為浪費(fèi)甚至是累贅，也會(huì)降低蛋重。若希望得到的蛋重合理或者蛋重大，必須做好蛋雞的季節(jié)性飼養(yǎng)管理工作，把雞舍的溫度控制在19～23℃。

　　2)光照影響不同季節(jié)培育的蛋雞性成熟日齡不一樣，10月至第二年2月引進(jìn)的雛雞由于生長(zhǎng)后期處在日照時(shí)間逐漸延長(zhǎng)的季節(jié)，容易早產(chǎn);4月到8月引進(jìn)的雛雞生長(zhǎng)后期日照時(shí)間逐漸縮短，雞群容易推遲開產(chǎn)。雞群過早或過晚開產(chǎn)會(huì)嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。

　　5、疾病和健康

　　1，雞群抗體水平低，免疫力低下，突然或者持續(xù)應(yīng)激，某些疾病感染期或者后遺癥都會(huì)使蛋重不規(guī)律;

　　2，飲水不足及水質(zhì)不好會(huì)影響蛋重。

　　3，用藥不當(dāng)也會(huì)使蛋重減輕。

　　4，胃腸道、肝臟的健康也會(huì)影響蛋的大小，這些不健康的因素會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收轉(zhuǎn)運(yùn)，就而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的間接性缺乏，導(dǎo)致蛋重偏離目標(biāo)。

　　品種選定后，如何改善雞蛋重量?

　　1、關(guān)注蛋雞早期的飼養(yǎng)管理，使后備母雞每個(gè)階段的體重都超過標(biāo)準(zhǔn)體重，力爭(zhēng)≥推薦體重范圍的上限，并保證包括生殖系統(tǒng)在內(nèi)的臟器官有良好的發(fā)育，這一點(diǎn)至關(guān)重要。

　　2、滿足能量需要，并根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整飼料蛋白質(zhì)和氨基酸含量可以提高蛋重。

　　3、添加脂肪酸平衡的乳化油粉可以提高蛋重。

　　4、控制光照程序，改變開產(chǎn)蛋雞日齡可以調(diào)整平均蛋重。

　　5、關(guān)注采食量，調(diào)整飼料粉碎粒度可提高采食量，防止飼料浪費(fèi)同時(shí)提高蛋重。

　　6、溫度較高時(shí)，調(diào)整舍內(nèi)溫度利于蛋雞的采食，可提高蛋重。

　　7，控制好霉菌毒素，杜絕不科學(xué)用藥，維護(hù)好肝腸健康，讓每一粒營(yíng)養(yǎng)都能夠得到充分利用。