三月中旬，受到非洲豬瘟疫情擴大以及屠宰加工廠春節(jié)停苗空檔期的影響，雞鴨行情迎來了一波比較瘋狂的上漲過程。首先是禽苗方面，雞苗價格破9沖10，風頭正勁；鴨苗后起直追，直奔7元大關，雖然近期回落，但依舊在7元左右徘徊。從鴨苗價格的走勢看，當前出苗量較去年下半年雖有所回升，但鑒于種鴨換羽、淘汰的滯后性，從3月份開始全國的鴨苗出苗量將呈現(xiàn)下滑趨勢，在2019年白羽肉鴨發(fā)展大會獲得的數(shù)據(jù)顯示：預計至6月份將至谷底，日出苗量約640萬只。而與此同時，國內(nèi)規(guī)模屠宰場產(chǎn)能卻不斷擴充，因此預計上半年鴨業(yè)“僧多肉少”的局面將會持續(xù)，鴨苗熱度不減，肉鴨產(chǎn)量將處于相對供應不足的狀態(tài)。
從當前的產(chǎn)品走勢來看，由于3月中旬的這波漲勢多半來自于市場對行情的利好預期，因此漲價少多有一些炒作意味，相比而言終端消費量倒沒有多少提升。因此產(chǎn)品連續(xù)上漲至一定程度后，市場觀望情緒漸濃。近期，白條鴨產(chǎn)品多進入穩(wěn)定調(diào)整狀態(tài)，終端賣價也有所回落，分割產(chǎn)品部分品相和規(guī)格也出現(xiàn)不同程度的下滑。說到這，有些人可能會產(chǎn)生一絲擔憂。但我們認為這是一個正常的現(xiàn)象，希望大家不要做過多解讀，這并非代表市場將開始步入下滑通道，而甚至還有可能是在進行下一次的蓄勢待發(fā)。
分析有以下幾個原因：
1。從鴨苗總量來看，全國鴨苗供需均衡點在日出欄850萬左右，據(jù)業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，預計3月平均出苗量820萬/天，4月780萬/天，5月740萬/天……鴨苗日均出苗量將處于持續(xù)下滑狀態(tài)，因此將直接影響到肉鴨產(chǎn)能的提升。另外，鴨苗的供不應求將直接導致苗價居高不下，哪怕飼料掉價，廠家限價，都很難在短期內(nèi)觸動苗價的堅挺。未來數(shù)月，屠宰場都將面臨較為嚴峻的成本壓力；
2。這次的“非洲豬瘟”疫情使得國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)受到了巨大的沖擊。生豬跨區(qū)域調(diào)運受阻，豬肉缺口巨大，豬肉價格上漲，消費信心下滑……“二師兄”在自己的本命年里不平凡了一把。據(jù)了解，2018年全國豬肉消費總量5480萬噸，受非洲豬瘟影響，國內(nèi)生豬的缺口至少將達到1000萬噸以上。而依靠區(qū)區(qū)兩三百噸的進口豬肉很難彌補肉類消費缺口。而全國去年的鴨肉產(chǎn)量僅僅只有680萬噸左右，這個缺口對于肉鴨產(chǎn)業(yè)來說擁有何等的誘惑力，不言而喻。這個缺口在3月的市場也許還不是很明顯，但是預計清明節(jié)后就會快速顯現(xiàn)；
3。雖然春節(jié)空檔期已過，但是廠家?guī)缀踹€都沒有滿負荷生產(chǎn)。目前多數(shù)廠家?guī)齑嬉琅f處于偏低的狀態(tài)，對于產(chǎn)品去庫存的動力不足。因此很難出現(xiàn)廠家惡性競爭拋售的情況；
4。清明節(jié)將至，對于南方大白條鴨消化將會帶來很大促進作用。加上今年生豬的禁運，根據(jù)南方習俗，大鴨將成為最好的替代品；
5。不少人都會認為4-5月是囤貨的好節(jié)點，這個季節(jié)大鴨多，產(chǎn)品便宜，存貨三到四個月就可以在7-8月份高價銷售。但是從2018年來看，很多人都撲了個空，在大家都想囤貨的時候，不是價格高就是沒貨可囤了。所以，今年3月份就有客戶開始行動了。雖然價位絕對值來看相比往年偏高，但是也許今年的起點就比較高，以往的價位很難回去了。仁者見仁，智者見智吧。
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