農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首席專家：白羽肉雞市場行情看好 但要警惕風(fēng)險(xiǎn)

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2019年2月份，白羽肉雞祖代在產(chǎn)種雞存欄低于常年均線15%以上；父母代在產(chǎn)種雞存欄低于常年均線6.7%，后備種雞存欄低于常年均線5.2%；肉雞和雛雞市場價(jià)格不斷上漲，雛雞價(jià)格屢創(chuàng)新高。

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉雞產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家鄭麥青認(rèn)為，當(dāng)前白羽肉雞產(chǎn)能偏低，主要原因是祖代種雞引進(jìn)量持續(xù)保持低位，祖代在產(chǎn)種雞存欄近6個(gè)月持續(xù)低于80萬套的均衡線，2月份比均衡線低16%，父母代雛雞補(bǔ)欄量受限。2018年底新引進(jìn)祖代種雞預(yù)計(jì)今年3-4月份開始供應(yīng)父母代種雛，至少6個(gè)月才能進(jìn)入產(chǎn)蛋期。預(yù)計(jì)父母代在產(chǎn)種雞存欄在10月前難以超過常年均線，仍將維持在低位，后期商品雛雞和肉雞市場供應(yīng)總體偏緊。

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月份第2周，全國商品代肉雛雞價(jià)格同比上漲57.1%。針對肉雞市場強(qiáng)烈看漲行情，鄭麥青認(rèn)為，2018年7月以來雞肉和雛雞價(jià)格快速上漲，是市場供需關(guān)系變化的反映，供給偏少是主因。2018年3—12月份雛雞價(jià)格上漲129%，但肉雞出欄價(jià)格和雞肉價(jià)格僅分別上漲34%和26%，2019年1—2月份肉雞出欄價(jià)格呈下降走勢，反映出終端消費(fèi)需求增長較緩，一旦肉雞養(yǎng)殖量增長較快，市場供需關(guān)系可能會(huì)出現(xiàn)較大變化，養(yǎng)殖場戶應(yīng)當(dāng)警惕后期市場風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　鄭麥青建議廣大肉雞養(yǎng)殖場戶：一是不要盲目跟風(fēng)追高。雛雞價(jià)格高企會(huì)大幅提高生產(chǎn)成本，要控制好生產(chǎn)成本，才能獲得好收益。由于雛雞成本過高，2月份部分商品肉雞養(yǎng)殖場戶已經(jīng)出現(xiàn)虧損。二是要把好種源關(guān)。做好引進(jìn)種源的生物安全，盡量從可靠大廠引進(jìn)種雛，保證種雛質(zhì)量，才能發(fā)揮出理想的生產(chǎn)水平。三是做好疫病防控。肉雞養(yǎng)殖防疫第一，防疫失敗是造成養(yǎng)殖巨額虧損的最大原因。