今年的雞蛋價格可以用揚眉吐氣來形容。上半年，雞蛋價格經(jīng)歷了多輪上漲，蛋雞養(yǎng)殖十分見效益。這股熱度一直持續(xù)到年終，蛋價仍在高位震蕩，并沒有出現(xiàn)淡季下滑的情況。再加上近期出現(xiàn)的非洲豬瘟疫情，間接促進了禽蛋類的走俏，雞蛋價格更是接連看漲。不過，這行情是短暫爆發(fā)，還是有持續(xù)動力?蛋雞養(yǎng)殖前景如何?
在貴州遵義市匯川區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場了解到，12月初，雞蛋價格再次上升，售價為0.8元至1元一個。
批發(fā)雞蛋的攤販張能政：賣1塊或者9毛一個，一般賣給餐館賣8毛，從中秋節(jié)過后就漲價了，之前只有5毛到7毛。從5毛漲到8毛，這幅度著實不小。張能政坦言，雞蛋的價格一路穩(wěn)步上漲，目前全國最普通的雞蛋單價都已經(jīng)上漲到4.3元一斤，包括進貨價在內(nèi)，都沒有下降的趨勢。
張能政：進價是240元一件，360個，7毛一個，和中秋節(jié)相比，每件幾乎相差100元。
在北京市房山區(qū)竇店一家養(yǎng)雞場，老板黃高強和妻子已經(jīng)養(yǎng)雞20多年了，現(xiàn)在擁有2萬多只雞。談起今年養(yǎng)雞形勢，老板娘喜笑顏開。
黃高強妻子：2018年價格很好，高興，一直都在賺錢。這都快一年了，養(yǎng)殖業(yè)就是三年好，兩年不好。
今年雞蛋價格一直不錯，養(yǎng)雞形勢一片大好，而且市場供不應(yīng)求。
黃高強：今年到已經(jīng)把全年的銷售額完成了，完成了一萬多箱。離春節(jié)還有兩個多月，還是高峰期。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部部長劉通認為，經(jīng)過2017年上半年雞蛋價格暴跌之后，雞蛋價格過低嚴重打擊了養(yǎng)殖戶們的積極性，導(dǎo)致市場供不應(yīng)求，所以現(xiàn)在雞蛋價格上漲是合理的。
需要注意的是，從去年下半年開始，蛋雞補欄量開始增多，雖然目前受到季節(jié)性波動、飼料成本、瘟疫、期貨等多重因素影響，蛋價依然穩(wěn)步增長，但長遠看，仍有下跌的預(yù)期。
劉通：雞蛋價格有季節(jié)性的波動，還有供需關(guān)系調(diào)整，如果蛋價過高，過一段時間必然會下跌。
在漲跌循環(huán)的市場規(guī)律下，今年一個意外的干擾因素是非洲豬瘟疫情，對于禽類市場的提振較為明顯。尤其進入10月份后，疫情發(fā)展較快，禁運令對于生豬市場影響進一步顯現(xiàn)，禽類市場開始進入震蕩上行的趨勢，蛋雞養(yǎng)殖盈利較可觀。
資訊市場分析王愛麗：從雞苗銷量看，后期新開產(chǎn)蛋雞的數(shù)量也偏少，一直到年底都是這樣。十二月、一月整體供應(yīng)都偏緊張，所以雞蛋價格會維持在高位，行情偏好。
隨著氣溫的進一步下降，蛋雞產(chǎn)蛋高峰期將逐漸結(jié)束，雞蛋出貨逐漸減少，因此預(yù)計元旦春節(jié)前后，雞蛋價格季節(jié)性上漲的預(yù)期不變。從當前出欄情況看，養(yǎng)殖單位養(yǎng)殖盈利比較高，存在惜售情緒，短期淘汰蛋雞的量也不會太大。因此專家建議，養(yǎng)殖企業(yè)和個人補欄要量力而行，根據(jù)資金和存欄情況，在能力范圍內(nèi)行事，不要擴產(chǎn)和大幅的擴建。
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