“雖然我們家養(yǎng)的雞肉質(zhì)好、品質(zhì)高,可過去沒有名氣、沒有牌子,賣不出好價(jià)錢,自從濰坊打造‘濰坊肉雞’品牌,我們的產(chǎn)品通過審核,使用了這個(gè)品牌,主動來買的客商多了好幾倍,銷售價(jià)格水漲船高,有的客商一邊開玩笑說‘賣出了鳳凰錢’,一邊給我們下訂單。”在濰坊新和盛農(nóng)牧集團(tuán)有限公司,常務(wù)副總裁姜奎華告訴記者,“濰坊肉雞”品牌的打造,對產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建了騰飛的平臺。
農(nóng)業(yè)是對自然資源和生態(tài)環(huán)境有特殊要求的產(chǎn)業(yè),不同區(qū)域自然資源數(shù)量和質(zhì)量不同、生態(tài)環(huán)境各異,生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品在品種和品質(zhì)方面也存在差別。古人云:“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”。正是這一特點(diǎn),決定了農(nóng)產(chǎn)品具有鮮明的地域性,在特定的自然資源和生態(tài)環(huán)境下生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品具有獨(dú)特的品質(zhì)。因此,打造標(biāo)識農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)特品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌、推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè),對于轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效具有巨大牽引作用和特殊重要意義。打造“濰坊肉雞”品牌的初衷,正源于此。
優(yōu)化配置生產(chǎn)要素,把特色打造成品牌,以品牌增強(qiáng)市場競爭力,提高經(jīng)濟(jì)效益
當(dāng)市場上,一車車的蘿卜都掛上“濰縣蘿卜”的招牌,一筐筐的蘋果都豎起“煙臺蘋果”的標(biāo)志,一捆捆大蔥都打出“章丘大蔥”的旗號,一家家的羊肉館都標(biāo)注選用“臨朐黑山羊”,一個(gè)個(gè)超市商場都開設(shè)“品牌肉”專柜……通過這些,就能從一定程度上看出市場以及消費(fèi)者對品牌農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)實(shí)需求,體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品加快邁向中高端的重要選擇。那就是加快培育品牌產(chǎn)品,打造品牌競爭力。
黨的十九大提出要“推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展”。培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是新時(shí)代推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。全省畜牧工作會議要求“實(shí)施畜牧業(yè)品牌戰(zhàn)略,集中力量打造一批美譽(yù)度高、影響力大的產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌和區(qū)域品牌”。濰坊市委、市政府明確要求“實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌引領(lǐng)工程。擴(kuò)大濰縣蘿卜、壽光蔬菜、‘青州花卉’、濰坊大姜、濰坊肉雞等地域品牌影響,叫響‘濰坊農(nóng)品’區(qū)域品牌。”
不論是從貫徹落實(shí)中央和省市重大決策部署上講,還是從加快推動畜牧產(chǎn)業(yè)邁向中高端的客觀需求來看,濰坊市畜牧獸醫(yī)局都及時(shí)采取措施,提出“建設(shè)品牌畜牧”,實(shí)施“優(yōu)勢品牌創(chuàng)建行動”計(jì)劃,加快培育一批區(qū)域公用品牌、品牌引領(lǐng)企業(yè)和“三品一標(biāo)”產(chǎn)品品牌,助推濰坊市畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、綠色發(fā)展。“濰坊肉雞”“濰坊肉鴨”等區(qū)域公用品牌的打造被放在了第一批次。
眾所周知，濰坊市是全國知名的禽肉生產(chǎn)出口大市。上世紀(jì)70年代初,諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司從美國愛拔益加家禽育種公司引進(jìn)AA肉雞,一路領(lǐng)先,率先在全國推廣肉雞標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng),雞舍環(huán)境全部自動控制,自動喂料飲水,每棟飼養(yǎng)2萬只,積累了一整套肉雞養(yǎng)殖質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),引領(lǐng)帶動了全國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,形成了“全國肉雞看濰坊”的廣泛共識。
經(jīng)過多年探索實(shí)踐,在肉雞良種繁育、飼料供應(yīng)、疫病防治、產(chǎn)品加工銷售等取得了顯著成效,濰坊市擁有標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場1544個(gè),種雞場32個(gè),屠宰加工企業(yè)87家,年均出欄肉雞約3億只,屠宰加工量4億只,產(chǎn)品出口5萬噸,出口銷售額占全省的60%以上,占全國的近1/5,涌現(xiàn)出諸城外貿(mào)、六和集團(tuán)、中慧集團(tuán)、美城集團(tuán)、中糧集團(tuán)、凱加集團(tuán)、安丘外貿(mào)以及山東新和盛集團(tuán)等一大批全國知名肉雞龍頭企業(yè),肉雞產(chǎn)業(yè)成為全市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要支柱。
但濰坊市肉雞品牌建設(shè)卻存在著企業(yè)品牌“多而散、小而弱”,整體合力不足,市場占有率較前些年出現(xiàn)下滑等問題。究其原因,核心因素就是對區(qū)域品牌認(rèn)識不到位,企業(yè)缺乏“抱團(tuán)取暖、合作共贏”意識,長期單打獨(dú)斗,各自為戰(zhàn),區(qū)域聯(lián)動力不強(qiáng),造成市場競爭力不足,產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)?？v觀濰坊市周邊地區(qū),煙臺、臨沂等已經(jīng)提出打造“煙臺肉雞”“產(chǎn)自臨沂”等畜牧區(qū)域品牌戰(zhàn)略,勢頭兇猛;威海刺參、東阿阿膠等一大批知名度和影響力較高的區(qū)域公用品牌價(jià)值超過40億元,成功帶動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級發(fā)展、農(nóng)民增收致富。
對此,濰坊市畜牧獸醫(yī)局黨委書記、局長常祖領(lǐng)告訴記者,加快轉(zhuǎn)型升級,加速產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向中高端,必須補(bǔ)短板,而打造“濰坊肉雞”區(qū)域品牌就是一項(xiàng)補(bǔ)齊短板的重要措施,能夠有效整合全市肉雞品牌資源,快速提升我市肉雞產(chǎn)品知名度、競爭力和附加值,打造肉雞品牌“航空母艦”。
6月27日,濰坊肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立,標(biāo)志著“濰坊肉雞”區(qū)域品牌從此有了實(shí)施主體,濰坊肉雞產(chǎn)業(yè)步入一個(gè)新的歷史發(fā)展階段。廣大肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員紛紛借助這一難得的發(fā)展機(jī)遇,以培育“濰坊肉雞”品牌為己任,深入挖掘“濰坊肉雞”區(qū)域品牌的內(nèi)在、核心價(jià)值,從自然稟賦、人文歷史等方面對品牌形象進(jìn)行塑造,不斷提高產(chǎn)品競爭力和品牌美譽(yù)度,努力將“濰坊肉雞”打造成濰坊市畜產(chǎn)品走向國內(nèi)外市場的一張靚麗名片。
用質(zhì)量鑄就品牌,用品牌贏得未來,成就濰坊肉雞產(chǎn)業(yè)
質(zhì)量是品牌的基石,是品牌贏得顧客忠誠取之不盡的源泉。在打造“濰坊肉雞”品牌中,濰坊市牢固樹立“品牌至上,質(zhì)量第一”意識,發(fā)揮濰坊肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主體作用,大力加強(qiáng)質(zhì)量體系建設(shè),不斷夯實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ),努力用質(zhì)量鑄就品牌,用品牌贏得未來,成就濰坊肉雞產(chǎn)業(yè)。
嚴(yán)格的行業(yè)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是區(qū)域品牌創(chuàng)建的重要內(nèi)容和發(fā)展支撐。濰坊市根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者需要,從養(yǎng)殖、屠宰加工、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)入手,認(rèn)真研究制定“濰坊肉雞”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程等地方標(biāo)準(zhǔn),印發(fā)了《“濰坊肉雞”品牌質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)》,形成了一整套完備的“濰坊肉雞”品牌質(zhì)量控制指標(biāo),彰顯了濰坊特色,賦予了“濰坊肉雞”品牌內(nèi)涵。在此基礎(chǔ)上,還加大標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹、推廣實(shí)施和培訓(xùn)力度,著力提高生產(chǎn)者重視標(biāo)準(zhǔn)、掌握標(biāo)準(zhǔn)、使用標(biāo)準(zhǔn)的意識。
以標(biāo)準(zhǔn)體系為基礎(chǔ),質(zhì)量追溯體系也在不斷完善提高,探索研發(fā)“濰坊肉雞”產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息查詢系統(tǒng),所有上市“濰坊肉雞”品牌產(chǎn)品加貼條形碼,方便監(jiān)管者和消費(fèi)者隨時(shí)獲取產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量信息,努力提高消費(fèi)者對“濰坊肉雞”品牌的信賴度。大力推進(jìn)獸藥、飼料聯(lián)盟服務(wù),不斷探索企業(yè)直銷、龍頭企業(yè)帶動等投入品有效監(jiān)管服務(wù)模式,從源頭上保障“濰坊肉雞”品牌質(zhì)量安全。大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),開展全程質(zhì)量控制,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量和品牌的有效統(tǒng)一。
同時(shí),抓好區(qū)域品牌認(rèn)證,根據(jù)“濰坊肉雞”品牌建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),委托第三方檢測機(jī)構(gòu),定期組織對從事肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工申請加盟企業(yè)開展產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)定,嚴(yán)把品牌授權(quán)使用關(guān),不斷擴(kuò)大“濰坊肉雞”品牌企業(yè)數(shù)量,壯大“濰坊肉雞”品牌發(fā)展力量。
狠抓區(qū)域品牌監(jiān)管至關(guān)重要。濰坊市組織院校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)、監(jiān)管部門等相關(guān)人員成立區(qū)域品牌專家委員會,不定期深入聯(lián)盟成員單位開展把脈、會診、指導(dǎo)及跟蹤式服務(wù),幫助企業(yè)搞好科技創(chuàng)新,抓好產(chǎn)品質(zhì)量,不斷開拓國內(nèi)外市場。建立區(qū)域品牌企業(yè)準(zhǔn)入和退出機(jī)制,實(shí)行動態(tài)管理,定期對聯(lián)盟企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量開展風(fēng)險(xiǎn)評估,嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品流入市場。加強(qiáng)區(qū)域品牌商標(biāo)管理,規(guī)范包裝標(biāo)識,對違規(guī)授權(quán)使用主體嚴(yán)肅追責(zé),嚴(yán)厲打擊品牌包裝標(biāo)識侵權(quán)行為。
制定“濰坊肉雞”品牌建設(shè)規(guī)劃,確立品牌推進(jìn)戰(zhàn)略,加大品牌宣傳推廣力度
品牌宣傳推廣,事關(guān)品牌的生存、發(fā)展與壯大。濰坊市認(rèn)真制定“濰坊肉雞”品牌建設(shè)規(guī)劃,確立品牌推進(jìn)戰(zhàn)略,制定具體品牌實(shí)施措施。
強(qiáng)化宣傳營銷,以互聯(lián)網(wǎng)、電臺、電視臺、報(bào)刊為平臺,以車站、港口、機(jī)場為窗口,通過知名展會、體驗(yàn)式消費(fèi)、專業(yè)推介會等,開展全方位立體式宣傳。建立集展示、體驗(yàn)、銷售、訂貨為一體的“濰坊肉雞”品牌展示營銷中心,通過展示展銷中心、連鎖店、主流超市、東亞畜牧交易所等渠道推介“濰坊肉雞”品牌產(chǎn)品,不斷擴(kuò)大“濰坊肉雞”品牌市場影響力。
加大濰坊肉雞區(qū)域公用品牌宣傳推廣力度,產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟委托山東方宇商標(biāo)事務(wù)所申請注冊濰坊肉雞LOGO地理標(biāo)志商標(biāo)。面向國內(nèi)外征集濰坊肉雞廣告語,通過北京“濰坊農(nóng)品”品牌發(fā)布會展示“濰坊肉雞”品牌商標(biāo),在青銀高速濰城出口、峽山口以及北海路通過榮烏高速顯要位置設(shè)置“濰坊肉雞”廣告牌,著力提高“濰坊肉雞”品牌在國內(nèi)外市場的知名度和美譽(yù)度。
濰坊市還強(qiáng)化品牌培訓(xùn),邀請國內(nèi)知名畜牧業(yè)品牌專家,組織聯(lián)盟企業(yè)相關(guān)人員培訓(xùn)品牌策劃、營銷推廣,品牌創(chuàng)建及企業(yè)發(fā)展經(jīng)典案例;舉辦品牌建設(shè)高峰論壇,交流品牌建設(shè)方法與經(jīng)驗(yàn);實(shí)地參觀典型企業(yè),開展現(xiàn)場教學(xué),研討品牌熱點(diǎn)難題,助推“濰坊肉雞”品牌健康發(fā)展。
突出示范帶動,認(rèn)真研究制定“濰坊肉雞”品牌建設(shè)引領(lǐng)企業(yè)評選辦法,明確標(biāo)準(zhǔn)和推薦程序,每年評選一定數(shù)量產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯、市場競爭力強(qiáng)、消費(fèi)者滿意的品牌建設(shè)引領(lǐng)企業(yè),面向社會公示,力爭到2020年培育100家“濰坊肉雞”品牌建設(shè)引領(lǐng)企業(yè),逐步構(gòu)建起品牌效應(yīng)明顯、生產(chǎn)方式先進(jìn)、創(chuàng)新驅(qū)動力強(qiáng)的濰坊畜牧品牌企業(yè)團(tuán)隊(duì),示范帶動全市畜牧業(yè)加快邁向品牌時(shí)代。
在今年的“濰坊肉雞”品牌建設(shè)大會上,濰坊市畜牧獸醫(yī)局和市畜牧協(xié)會聯(lián)合通報(bào)表彰10家“濰坊肉雞”品牌建設(shè)引領(lǐng)企業(yè),并為引領(lǐng)企業(yè)頒發(fā)匾牌,努力把引領(lǐng)企業(yè)建設(shè)成為“濰坊肉雞”品牌的核心基地和“形象代言人”。
當(dāng)前,濰坊市畜牧業(yè)正把打造提升“濰坊肉雞”品牌作為深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、加速新舊動能轉(zhuǎn)換、加快“四個(gè)城市”建設(shè)的重要內(nèi)容加以推進(jìn),不斷加大“濰坊肉雞”品牌化生產(chǎn)力度,助推全市畜牧業(yè)加快邁向中高端,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
(供稿：濰坊市畜牧獸醫(yī)局 濰坊日報(bào))
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