年底蛋市會(huì)出現(xiàn)“旺季不旺”嗎？

2018-12-03來(lái)源:蛋先生工作室文章編輯:小琳評(píng)論:[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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　　近期蛋市綜述
 
　　12月2日星期天，周末全國(guó)蛋價(jià)整體走弱，周六產(chǎn)銷兩地同時(shí)回落，周日銷區(qū)價(jià)格穩(wěn)定，產(chǎn)區(qū)繼續(xù)小幅回落。周日產(chǎn)區(qū)均價(jià)3.85元/斤，比周五跌0.04元；銷區(qū)均價(jià)4.15元/斤，比周五跌0.03元。(如下圖所示)

　　從上圖可以看出，產(chǎn)區(qū)均價(jià)(黑色線)11月中旬之前雖然有漲有跌，但每次價(jià)格回調(diào)的低點(diǎn)都在抬高，整體呈震蕩偏強(qiáng)格局。而11月中旬之后的回調(diào)幅度和持續(xù)時(shí)間都破了國(guó)慶節(jié)之后的記錄，價(jià)格由震蕩偏強(qiáng)轉(zhuǎn)變?yōu)檎鹗幤酢?/div>
 
　　根據(jù)雞蛋的季節(jié)性需求變化，比對(duì)往年同期價(jià)格走勢(shì)，11月底至12月初因消費(fèi)逐漸回暖，蛋價(jià)在這個(gè)時(shí)間段應(yīng)該呈上升勢(shì)頭，更何況今年春節(jié)提前，而當(dāng)前蛋價(jià)卻進(jìn)一步走弱，如何解釋？
 
　　積極淘汰老雞，加快去庫(kù)存
 
　　筆者曾說(shuō)過(guò)，任何數(shù)據(jù)都不靠譜，唯有蛋價(jià)才能反應(yīng)真實(shí)供需。當(dāng)消費(fèi)逐漸回暖之際，蛋價(jià)卻慢慢走弱，只能解釋為當(dāng)前雞蛋供應(yīng)量的增長(zhǎng)速度過(guò)快，超過(guò)了消費(fèi)回暖速度。
 
　　根據(jù)對(duì)7-8月補(bǔ)欄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，雞蛋供應(yīng)的增長(zhǎng)速度不至于這么快，而且今年支原體疫情泛濫導(dǎo)致小雞開(kāi)產(chǎn)普遍推遲，所以筆者認(rèn)為問(wèn)題出在老雞延淘和產(chǎn)區(qū)庫(kù)存。
 
　　國(guó)慶之后蛋價(jià)和淘雞價(jià)雙雙維持高位，導(dǎo)致老雞普遍延遲淘汰，產(chǎn)區(qū)大范圍囤貨，這是當(dāng)前蛋價(jià)走弱的主要原因。如果這一局面無(wú)法改善，年底的確有“旺季不旺”的風(fēng)險(xiǎn)！
 
　　蛋價(jià)還行，淘雞價(jià)又居高不下，養(yǎng)殖戶為了利潤(rùn)最大化，選擇延遲淘汰老雞，這是無(wú)可厚非的。養(yǎng)雞太辛苦，都想多賺點(diǎn)，值得理解。但年底淘雞價(jià)就一定漲嗎？關(guān)于400-500天的雞該何時(shí)淘汰最明智，筆者曾有過(guò)粗淺的看法，未必正確，僅供大家參考。
 
　　雞蛋庫(kù)存快速積累，也是當(dāng)前蛋價(jià)走弱的原因之一。無(wú)論北上廣，隨著年底的臨近，人口將逐漸回流，銷區(qū)雞蛋需求量只會(huì)逐漸減少，所以銷區(qū)蛋商沒(méi)有囤貨的需求。而且當(dāng)前價(jià)格較高，銷區(qū)蛋商囤貨無(wú)利可圖。因此筆者認(rèn)為，雞蛋的庫(kù)存主要積壓在養(yǎng)殖戶和產(chǎn)區(qū)蛋商手里。
 
　　據(jù)筆者與一些產(chǎn)區(qū)大貿(mào)易商交流，蛋價(jià)之所以還未出現(xiàn)大幅下跌，部分原因在于產(chǎn)區(qū)蛋商擔(dān)心庫(kù)存貶值。但這樣死撐著不是長(zhǎng)久之計(jì)，進(jìn)入12月，圣誕、元旦接踵而至，食品工廠備貨開(kāi)始，終端零售也將增強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)要抓住這波機(jī)會(huì)去庫(kù)存。只要產(chǎn)區(qū)庫(kù)存消化，老雞及時(shí)淘汰，春節(jié)備貨的“旺季”就值得期待。
 
　　囤貨賭漲不可取
 
　　今年中秋蛋價(jià)創(chuàng)歷史記錄，節(jié)后又“淡季不淡”，使得養(yǎng)殖戶和產(chǎn)區(qū)蛋商對(duì)年底期望過(guò)高，導(dǎo)致大范圍囤貨。
 
　　筆者曾多次的呼吁，切莫囤貨賭漲，大好行情往往毀于囤貨！請(qǐng)同行們務(wù)必明白：我們生產(chǎn)的是鮮活農(nóng)產(chǎn)品，一切囤貨行為都是對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)，終將面臨市場(chǎng)的報(bào)復(fù)！即產(chǎn)即銷是對(duì)價(jià)格的最好保護(hù)。
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