2018年11月30日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜
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2018年11月30日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2018年11月30日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜
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山東豬價(jià)上漲，必將領(lǐng)漲全國(guó)？
今冬天山東豬價(jià)在10月20日下探至6元，堅(jiān)持了只有2天，然后反彈至6.3—6.4元堅(jiān)挺了26天，于11月16日再次下探至5.9—6.0元，持續(xù)了有3天開始回漲，在6.0、6.1、6.3這個(gè)價(jià)位上晃悠，我地的好標(biāo)豬這兩天有賣到6.5的(一車裝20-30頭的戶)，這還是由于浙江再發(fā)“非瘟”禁止外地豬產(chǎn)品進(jìn)入所導(dǎo)致的，也就是說屠企的兩次打壓豬價(jià)不很奏效。從金鑼的報(bào)價(jià)來(lái)看外三元標(biāo)豬比通貨高0.8元，金鑼扼守山東的臨沂跟江蘇的蘇北兩大地區(qū)，屬于養(yǎng)土雜、良雜比較多的地方，土雜豬成了拖累豬價(jià)上漲的重要因素?；铙w運(yùn)輸尚未啟動(dòng)，外地車(安徽、江西、浙江)還進(jìn)不來(lái)，大肥豬(300以上)很難出手。
目前急于出手的大肥豬是壓制豬價(jià)上漲的最后一根稻草，隨著冬天的到來(lái)，冬至的臨近，南方臘肉、火腿制作的啟動(dòng)和活體運(yùn)輸?shù)拈_啟，大肥、大牛、大象對(duì)北方而言就還有50天的銷售時(shí)間了，無(wú)論是國(guó)家采取措施還是養(yǎng)殖戶采取行動(dòng)，在這50天內(nèi)，大肥、大牛、大象必須推向市場(chǎng)，銷售已盡。往后將啟動(dòng)春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)。春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)就沒有大肥、大牛、大象的份了。
如果在元旦前后大牛全部出欄，必將啟動(dòng)新周期的豬價(jià)上漲行情；如果銷售不盡，將在2019年最殘酷的季節(jié)將大牛全部屠殺干凈。
只要大牛屠宰干凈，新的上漲周期必將開啟，山東豬價(jià)必將領(lǐng)漲全國(guó)！
這雖是我的臆想，但絕不是心血來(lái)潮，我是經(jīng)過了調(diào)查、了解和長(zhǎng)時(shí)間深思熟慮的，聽我慢慢道來(lái)。
一、山東地理位置優(yōu)越，是經(jīng)濟(jì)大省，經(jīng)濟(jì)總量全國(guó)第三，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)雄厚。山東是人口大省，有9700多萬(wàn)人口，消費(fèi)水平較高，是消費(fèi)大省。
二、山東是畜禽養(yǎng)殖大省，畜禽年出欄量全國(guó)第一。豬的年出欄量在4600—4700萬(wàn)頭，略遜色于河南、湖南、四川。相比而言山東豬多肉不多，大部分地區(qū)沒有養(yǎng)大豬、大肥的習(xí)慣，大多都在200—250斤出欄，而且規(guī)?；s化養(yǎng)豬還不是很突出，沒有形成強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模。
三、山東建立起了完整的生豬屠宰系統(tǒng)和冷鏈配送體系，注冊(cè)屠宰企業(yè)有717家，大型屠企有20多家；從冷凍雞出口開始山東在不斷完善冷鏈配送體系，隨著規(guī)模化養(yǎng)豬的興起和注重食品安全工作，山東的冷鏈配送體系不斷完善。大到進(jìn)入北京、上海、杭州等大中城市，小到遍及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的冷鮮肉專賣店和各大超市都有冷鮮肉供應(yīng)。山東生豬不愁銷路。
四、山東生豬去產(chǎn)能力度較大。自去年以來(lái)，借環(huán)保壓力，山東各地嚴(yán)格劃定了：禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)。拆除了禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的所有養(yǎng)殖場(chǎng)和違章建筑，限養(yǎng)區(qū)內(nèi)衛(wèi)星監(jiān)控不準(zhǔn)擴(kuò)建和發(fā)展，一些傳統(tǒng)的養(yǎng)豬市、縣被劃為風(fēng)景名勝區(qū)，也對(duì)養(yǎng)殖進(jìn)行了清理，城區(qū)周邊躲在果園里、角落里的泔水豬養(yǎng)殖全部取締。
五、受非瘟限制，生豬活體禁運(yùn)，今年賣豬難是空前的。一次被蛇咬，十年怕井繩，養(yǎng)大肥豬將會(huì)忌憚，專業(yè)育肥戶將會(huì)減少，大豬企的擴(kuò)張將會(huì)受到抑制，在新的周期里山東豬養(yǎng)殖量的擴(kuò)張將會(huì)是緩慢的增長(zhǎng)趨勢(shì)，有利于豬價(jià)的上漲和平穩(wěn)。
六、今年、明年不管非瘟是肆虐還是穩(wěn)定，防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻，嚴(yán)禁外地生豬流入依然是生豬主產(chǎn)大省的防控策略，防控好了，山東可減少外省生豬流入500萬(wàn)頭。
七、根據(jù)這幾個(gè)月非瘟點(diǎn)狀發(fā)生的特點(diǎn)，國(guó)家肯定要總結(jié)防控經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，研究新的防控措施，制定新的防控策略。對(duì)一點(diǎn)發(fā)生全省禁運(yùn)的措施進(jìn)行調(diào)整。如果政策調(diào)整，對(duì)山東生豬外運(yùn)和冷鏈輸送將會(huì)更加有利，能夠促進(jìn)生豬價(jià)格的上漲。
八、中央召開了“民營(yíng)企業(yè)座談會(huì)”預(yù)示著民營(yíng)經(jīng)濟(jì)將迎來(lái)新的發(fā)展，央行將放寬資金的流動(dòng)性，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)向好，人們的經(jīng)濟(jì)收入將得到提升，有利于消費(fèi)的提升。
綜上所述，我對(duì)山東豬價(jià)上漲和領(lǐng)漲全國(guó)充滿了信心。
這話可能說的早了點(diǎn)，但是，只要我們潔身自愛，做好非瘟的防控工作，做到不貪、不犟、不賭，適時(shí)出欄，就能夠渡過難關(guān)，迎接新的朝陽(yáng)。
讓我們以飽滿的熱情，干好本職工作，張開雙臂迎接新周期的開始，迎接豬價(jià)上漲的到來(lái)吧！
養(yǎng)豬人掙錢的日子不遠(yuǎn)了！
當(dāng)下養(yǎng)豬業(yè)，這才是最要命的！
越是接近年底，對(duì)于2019年生豬市場(chǎng)的期盼就越高?；旧?，目前眾多的觀點(diǎn)認(rèn)為2019年生豬價(jià)格上漲是大概率事件。但真的會(huì)是這樣嗎？
不論疫情還是政策，對(duì)市場(chǎng)來(lái)說，最根本的還是要看供需。就需求來(lái)說，在非洲豬瘟影響下，2019年豬肉消費(fèi)出現(xiàn)一定程度下降。不同地區(qū)消費(fèi)下降不同。
且伴隨疫情的發(fā)展，媒體報(bào)道的方向?qū)ωi肉消費(fèi)影響需要再度評(píng)估。但2019年消費(fèi)下降無(wú)疑是確定的。
就供應(yīng)來(lái)說，2018年豬價(jià)大跌，生豬出欄明顯增長(zhǎng)。增長(zhǎng)到什么程度呢？
表格1 2018年生豬出欄與2014、2015年、2016年進(jìn)行對(duì)比
我們知道2014年是生豬供應(yīng)嚴(yán)重過剩的一年，就2018年相比2014年來(lái)看，除了華東大幅度低于2014年，其余地區(qū)略低或者超出。
再看下圖
圖1 1月底淘汰、補(bǔ)欄力度評(píng)估數(shù)據(jù)
來(lái)源：豬易數(shù)據(jù)
可以看出，目前淘汰力度比較明顯的為東北、華中、華北，而西南、華南、華東、西北則處于補(bǔ)欄更積極的地區(qū)。 并且目前來(lái)看，開啟淘汰的更多是家庭豬場(chǎng)，規(guī)模場(chǎng)、集團(tuán)企業(yè)目前還正常運(yùn)行。即使個(gè)別企業(yè)有調(diào)整的現(xiàn)象，比如溫氏、正邦等放緩部分省份的投苗，但整體上影響也不太大。
基于此，我們認(rèn)為目前全國(guó)去產(chǎn)能還未開始。特別是，對(duì)于家庭豬場(chǎng)去產(chǎn)能而言，規(guī)模豬場(chǎng)、集團(tuán)豬場(chǎng)開始去產(chǎn)能，才是真正去產(chǎn)能的開始。但需要關(guān)注的點(diǎn)是，種豬、仔豬禁止調(diào)運(yùn)，這才是最要命的。
據(jù)豬易數(shù)據(jù)了解，目前多個(gè)地區(qū)仔豬銷售困難，這種情況繼續(xù)持續(xù)2-3個(gè)月，大多數(shù)豬場(chǎng)才會(huì)進(jìn)入淘汰母豬或者流產(chǎn)胚胎的情況。而這個(gè)時(shí)候，才會(huì)拉開去產(chǎn)能的大幕。
那么，在這一輪市場(chǎng)變化中，誰(shuí)的壓力更大？ 一定是集團(tuán)企業(yè)。 正如本文所討論的，種豬、仔豬的禁止調(diào)運(yùn)，揪得集團(tuán)企業(yè)生疼生疼的。建好的豬場(chǎng)在那里空著，身上還背著巨額的債務(wù)，才是真正要命的地方。
非洲豬瘟防控20問！權(quán)威解答
記者11月29日從四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下屬的四川省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心了解到，為回應(yīng)群眾關(guān)切，正確宣傳引導(dǎo)非洲豬瘟疫情防控工作，該廳日前及時(shí)組織相關(guān)單位，精心編寫了《非洲豬瘟防控20問》。
這20個(gè)問答，不僅為廣大消費(fèi)者解開心頭疑慮，也為四川全省生豬養(yǎng)殖戶、販運(yùn)戶、屠宰場(chǎng)、飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲戶“量身定制”了防控操作指南，首次全面回答了社會(huì)各界最關(guān)心的非洲豬瘟相關(guān)問題。
1。什么是非洲豬瘟？
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性動(dòng)物傳染病，發(fā)病率和病死率可高達(dá)100%。豬(包括家豬和野豬)是非洲豬瘟病毒唯一的易感宿主，且無(wú)明顯品種、日齡和性別差異，其他動(dòng)物不感染該病。
2。非洲豬瘟?xí)腥救藛幔?/div>
非洲豬瘟不是人畜共患病，不會(huì)感染人，對(duì)人沒有危害，也不會(huì)感染除豬(包括家豬和野豬)以外的其他動(dòng)物。自發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟近一百年來(lái)，全球范圍內(nèi)沒有出現(xiàn)人感染非洲豬瘟的情況。
3。群眾可以放心吃豬肉嗎？
生豬在屠宰前均經(jīng)過官方獸醫(yī)嚴(yán)格檢疫，只有達(dá)到出欄日齡的健康生豬才可以到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰，并且經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的豬肉才能上市銷售，即經(jīng)定點(diǎn)屠宰和檢疫檢驗(yàn)合格的豬肉是安全的，可以放心食用，廣大群眾不必?fù)?dān)心。
4。非洲豬瘟是從哪里傳來(lái)的？
1921年?yáng)|非國(guó)家肯尼亞首次確認(rèn)非洲豬瘟疫情。1957年傳入歐洲，1971年傳入美洲，2007年首次傳播至歐亞接壤的格魯吉亞，迅速傳入俄羅斯，并在高加索地區(qū)定殖。2012年傳入烏克蘭，2013年傳入白俄羅斯。2017年向東長(zhǎng)距離跨越式傳播至俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)伊爾庫(kù)茨克，2018年8月傳入我國(guó)遼寧。
5。非洲豬瘟病毒抵抗力有多強(qiáng)？
非洲豬瘟病毒怕熱不怕冷。60℃20分鐘可滅活。4℃可存活150天以上，25-37℃可存活數(shù)周，-20℃以下可存活數(shù)年。在病豬糞便中可存活數(shù)周；在未經(jīng)熟制的帶骨肉、香腸、煙熏肉制品等中可存活3-6個(gè)月甚至更長(zhǎng)；在冷凍肉中可存活數(shù)年；在餐廚垃圾中可長(zhǎng)時(shí)間存活。
6。非洲豬瘟的感染和傳播方式主要有哪些？
非洲豬瘟病毒主要經(jīng)消化道、呼吸道和血液等感染豬只，并通過豬只直接接觸、物品間接接觸和媒介傳播等方式傳播。
國(guó)內(nèi)已查明疫源的68起疫情，主要有3種傳播途徑，分別為生豬異地調(diào)運(yùn)(占疫情約19%)、餐廚垃圾喂豬(占疫情約34%)、生豬調(diào)運(yùn)車輛及販運(yùn)人員攜帶病毒(占疫情約46%)。
7。非洲豬瘟有哪些癥狀？
非洲豬瘟分為最急性型、急性型、亞急性型和慢性型，最常見的是急性發(fā)病形式。主要癥狀為豬只出現(xiàn)高熱，皮膚黃染；突然發(fā)生死亡或步態(tài)僵直；食欲不振，呼吸困難，口腔或鼻腔出現(xiàn)血液泡沫；腹瀉或便秘，糞便帶血；耳、腹部或后肢出現(xiàn)斑點(diǎn)狀或片狀瘀血或出血；妊娠母豬在孕期各階段發(fā)生流產(chǎn)等。
8。防控非洲豬瘟可進(jìn)行疫苗免疫和藥物治療嗎？
目前國(guó)內(nèi)外均沒有非洲豬瘟疫苗，也無(wú)治療藥物，不能進(jìn)行疫苗免疫和藥物治療。一旦發(fā)病，只能采取無(wú)害化處理措施。主要原因是非洲豬瘟病毒基因型多樣，病毒結(jié)構(gòu)蛋白復(fù)雜，能在單核細(xì)胞和巨噬細(xì)胞內(nèi)復(fù)制，具有宿主免疫逃避等特點(diǎn)。
9。養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)在非洲豬瘟防控中該怎么做？
養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)在非洲豬瘟防控中要堅(jiān)持做到“五要四不要”。
“五要”：一要減少場(chǎng)外人員和車輛進(jìn)入豬場(chǎng)；二要對(duì)人員和車輛入場(chǎng)前徹底消毒；三要對(duì)豬群實(shí)施全進(jìn)全出飼養(yǎng)管理；四要對(duì)新引進(jìn)生豬實(shí)施隔離；五要按規(guī)定申報(bào)檢疫。
“四不要”：一不要使用餐館、食堂的泔水或餐廚垃圾喂豬；二不要散放養(yǎng)豬；三不要從疫區(qū)引進(jìn)生豬；四不要對(duì)出現(xiàn)的可疑病例隱瞞不報(bào)。
10。生豬販運(yùn)戶在非洲豬瘟防控中該怎么做？
生豬販運(yùn)戶在非洲豬瘟防控中要堅(jiān)持做到“五要三不要”。
“五要”：一要主動(dòng)到當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門對(duì)調(diào)運(yùn)活動(dòng)和運(yùn)輸車輛、運(yùn)輸路線等進(jìn)行備案；二要憑檢疫合格證明調(diào)運(yùn)生豬；三要對(duì)運(yùn)輸車輛嚴(yán)格進(jìn)行清洗和消毒；四要做好生豬調(diào)運(yùn)記錄，自覺接受獸醫(yī)部門查驗(yàn)；五是發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟或異常死亡的，要立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報(bào)告。
“三不要”：一不要調(diào)運(yùn)無(wú)畜禽標(biāo)識(shí)和檢疫合格證明的生豬；二不要從疫區(qū)調(diào)運(yùn)生豬；三不要從非疫區(qū)調(diào)運(yùn)生豬途經(jīng)疫區(qū)。
11。生豬屠宰廠(場(chǎng))在非洲豬瘟防控中該怎么做？
生豬屠宰廠(場(chǎng))要嚴(yán)格做好非洲豬瘟防控“五落實(shí)”。
一落實(shí)生豬入場(chǎng)查驗(yàn)。嚴(yán)格生豬入場(chǎng)查驗(yàn)，臨床檢查發(fā)現(xiàn)異常、無(wú)動(dòng)物檢疫合格證明和畜禽標(biāo)識(shí)的生豬不得入場(chǎng)。
二落實(shí)清洗消毒。嚴(yán)格按照規(guī)范對(duì)工作人員、運(yùn)輸活豬和產(chǎn)品的車輛、待宰豬、屠宰線、屠宰工具、無(wú)害化暫存或處理設(shè)備等進(jìn)行清洗消毒。
三落實(shí)生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)。嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定開展屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟癥狀的，要立即停止屠宰。
四落實(shí)無(wú)害化處理。嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定對(duì)運(yùn)輸途中死亡生豬、入場(chǎng)后檢疫檢驗(yàn)不合格生豬及其產(chǎn)品、不可食用生豬產(chǎn)品等進(jìn)行無(wú)害化處理。
五落實(shí)生產(chǎn)記錄和疫情報(bào)告。嚴(yán)格做好生豬來(lái)源和產(chǎn)品、豬血等副產(chǎn)品去向登記。發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟或異常死亡的，立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報(bào)告。
12。飼料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)戶在非洲豬瘟防控中該怎么做？
飼料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)戶在非洲豬瘟防控中要堅(jiān)持做到“三要兩不要”。
“三要”：一要嚴(yán)格執(zhí)行飼料生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定；二要定期對(duì)飼料原料進(jìn)行監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；三要做好飼料原料來(lái)源、生產(chǎn)和銷售記錄，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售可追溯。
“兩不要”：一不要生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)添加含血漿蛋白、肉骨粉等豬源性原料的飼料；二不要生產(chǎn)和銷售不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飼料。
13。為什么要禁止泔水喂豬？
根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，泔水喂豬是傳播非洲豬瘟的重要原因。因非洲豬瘟病毒可在泔水中長(zhǎng)時(shí)間存活，禁止使用泔水喂豬對(duì)阻斷疫病傳播起到關(guān)鍵作用。同時(shí)據(jù)檢測(cè)表明，泔水中還含有其它許多致病性細(xì)菌，對(duì)環(huán)境和人畜健康均構(gòu)成嚴(yán)重威脅，故使用泔水喂豬存在諸多安全隱患。
14。發(fā)現(xiàn)了疑似非洲豬瘟疫病該怎么辦？
養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)應(yīng)立即隔離豬群，限制豬群移動(dòng)和場(chǎng)(戶)內(nèi)物品流出，做好消毒工作，及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門。
屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)立即隔離待宰豬只，并限制豬只移動(dòng)和廠(場(chǎng))內(nèi)物品流出，封存生豬產(chǎn)品，禁止豬肉上市銷售，做好消毒工作，及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門。
生豬交易市場(chǎng)應(yīng)暫停交易，限制豬群移動(dòng)和場(chǎng)內(nèi)物品流出，做好消毒工作，及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門。
15。發(fā)生非洲豬瘟疫情時(shí)，疫點(diǎn)、疫區(qū)和受威脅區(qū)怎么劃分？
發(fā)生非洲豬瘟疫情時(shí)，以發(fā)病豬所在的養(yǎng)殖場(chǎng)、自然村、放養(yǎng)地、運(yùn)載工具、交易市場(chǎng)、屠宰廠(場(chǎng))為疫點(diǎn)，疫點(diǎn)外延3公里為疫區(qū)，疫區(qū)外延10公里為受威脅區(qū)。
16。如何進(jìn)行非洲豬瘟防控消毒？
選擇有效的消毒藥物和消毒方式，定期開展消毒滅源。主要消毒劑有次氯酸鹽、戊二醛、復(fù)合酚、過氧乙酸、火堿、生石灰、百毒殺、碘類和高錳酸鉀等。
(1)豬群飲用水消毒?？梢允褂?%-3%的次氯酸鈉消毒。
(2)空欄和車輛消毒?？梢允褂?：200-1：300的戊二醛或者1：100-1：300的復(fù)合酚進(jìn)行消毒。
(3)豬場(chǎng)環(huán)境消毒。可以使用0.5%過氧乙酸溶液進(jìn)行豬舍內(nèi)外環(huán)境的噴霧消毒。
(4)帶豬消毒。使用2-5%碘制劑、1：100-1：300的復(fù)合酚、1：200-1：300的戊二醛進(jìn)行帶豬消毒。
(5)豬場(chǎng)大門處消毒池。可以配置1-5%火堿溶液進(jìn)行消毒。
(6)人員進(jìn)出消毒通道?？梢允褂贸暡F化消毒機(jī)霧化1：300的百毒殺進(jìn)行消毒。
(7)糞便等污染物作化學(xué)處理后采用堆積發(fā)酵或焚燒的方式進(jìn)行消毒。
17。非洲豬瘟既不是人畜共患病，也不影響食品安全，為什么要對(duì)疫區(qū)內(nèi)的生豬進(jìn)行無(wú)害化處理？
發(fā)生非洲豬瘟疫情時(shí)，疫區(qū)內(nèi)的生豬是高風(fēng)險(xiǎn)傳染源，若疫區(qū)內(nèi)的活豬、豬肉或豬肉產(chǎn)品流出，很容易造成疫情擴(kuò)散，對(duì)疫區(qū)內(nèi)的生豬進(jìn)行無(wú)害化處理主要是為了防止疫情的擴(kuò)散蔓延，以避免危害到更多的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)，達(dá)到有效控制疫情和保護(hù)生豬產(chǎn)業(yè)的目的。
18。發(fā)生非洲豬瘟疫情后，對(duì)疫區(qū)內(nèi)的生豬進(jìn)行無(wú)害化處理，會(huì)導(dǎo)致豬價(jià)上漲嗎？
總體而言，發(fā)生疫情后對(duì)疫區(qū)內(nèi)的生豬進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)豬肉價(jià)格的影響非常有限。目前，全國(guó)生豬供應(yīng)和價(jià)格水平總體穩(wěn)定。
從生產(chǎn)看，按照2017年全國(guó)生豬出欄6.89億頭測(cè)算，目前無(wú)害化處理的生豬占全國(guó)出欄量的比重僅為0.087%，直接影響非常有限。
從價(jià)格看，8月份以來(lái)全國(guó)豬肉平均價(jià)格一直穩(wěn)定在每公斤25元左右，沒有出現(xiàn)大幅上漲，也沒有脫銷斷檔?？偟膩?lái)看，元旦春節(jié)期間產(chǎn)能充裕，豬肉供應(yīng)有保障，價(jià)格上漲空間不大。
19。餐飲企業(yè)(戶)在非洲豬瘟防控中該怎樣做？
餐飲企業(yè)(戶)在非洲豬瘟防控中要堅(jiān)持做到“四要三不要”。
“四要”：一要嚴(yán)格按照餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范，堅(jiān)持對(duì)餐飲場(chǎng)所和餐具用品等進(jìn)行清洗消毒；二要購(gòu)買經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的豬肉產(chǎn)品；三要嚴(yán)格按要求對(duì)泔水等廢棄物進(jìn)行處理；四要堅(jiān)持做好泔水等廢棄物的去向登記，主動(dòng)接受市場(chǎng)監(jiān)管部門的查驗(yàn)。
“三不要”：一不要網(wǎng)購(gòu)、郵寄和使用未經(jīng)檢疫或未熟制的豬肉制品；二不要隨意傾倒餐廚垃圾，擅自從事泔水儲(chǔ)運(yùn)處置活動(dòng)；三不要將泔水提供給養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)喂豬。
20。廣大消費(fèi)者在非洲豬瘟防控中該怎樣做？
非洲豬瘟可防可控不可怕。廣大消費(fèi)者要堅(jiān)持做到“兩要兩不要”，為打贏非洲豬瘟防控戰(zhàn)貢獻(xiàn)力量。
“兩要”：一要購(gòu)買經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格和熟制的豬肉產(chǎn)品；二要積極參與和支持非洲豬瘟防控工作，對(duì)涉嫌危害動(dòng)物疫病防控的違法行為及時(shí)舉報(bào)。
“兩不要”：一不要攜帶、網(wǎng)購(gòu)和郵寄未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格或未熟制的豬肉制品；二不要信謠、傳謠。
遼寧又一疫區(qū)解封，產(chǎn)銷對(duì)接、消費(fèi)好轉(zhuǎn)，豬價(jià)還能漲？
全國(guó)外三元生豬價(jià)格穩(wěn)中上漲。最低價(jià)內(nèi)蒙，外三元生豬均價(jià)9.6元/公斤；最高價(jià)四川，外三元生豬均價(jià)17.5元/公斤。
東北以穩(wěn)為主，局地小調(diào)。黑龍江以穩(wěn)為主，主流價(jià)9.4-10.2元/公斤，哈爾濱、齊齊哈爾、佳木斯報(bào)9.4-10.0元/公斤、大慶小漲至9.6-10.2元/公斤；吉林穩(wěn)定，主流價(jià)9.4-10.2元/公斤，公主嶺報(bào)9.6-10.2元/公斤，長(zhǎng)春9.4-10.0元/公斤，遼源價(jià)格相對(duì)較高10.4-10.6元/公斤；遼寧穩(wěn)定，外三元主流價(jià)10.0-11.4元/公斤，省內(nèi)低價(jià)8.8-9.6元/公斤，高價(jià)12.0-12.4元/公斤，今日開原非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。東北市場(chǎng)整體供需基本平衡，短期行情或變化不大，后期關(guān)注遼寧疫區(qū)解封及吉林生豬產(chǎn)品外調(diào)情況。
北京穩(wěn)定，主流價(jià)13.0-13.4元/公斤；天津穩(wěn)定，主流價(jià)12.0-13.0元/公斤，局地高價(jià)13.2元/公斤；河北大體穩(wěn)定，局地小漲，主流價(jià)11.8-12.3元/公斤，大場(chǎng)價(jià)12.2-12.3元/公斤。
河南繼續(xù)上漲，主流價(jià)11.4-12.5元/公斤，大場(chǎng)價(jià)12.3-12.5元/公斤；湖北穩(wěn)中上漲，省內(nèi)價(jià)格混亂，主產(chǎn)區(qū)襄陽(yáng)12.0元/公斤左右，武漢14.4-15.0元/公斤，部分高價(jià)16.0元/公斤；湖南基本穩(wěn)定，產(chǎn)區(qū)主流價(jià)11.8-13.6元/公斤，銷區(qū)價(jià)格14.0-15.8元/公斤，其中衡陽(yáng)報(bào)11.6-12.0元/公斤，長(zhǎng)沙14.2-15.8元/公斤，大場(chǎng)守穩(wěn)心態(tài)較濃厚，需求支撐有限，供需僵持，短期行情易穩(wěn)難漲。
山東大體穩(wěn)定，個(gè)別屠企有壓價(jià)，外三主流價(jià)12.0-13.2元/公斤，大規(guī)模場(chǎng)12.9-13.2元/公斤；浙江基本穩(wěn)定，主流價(jià)16.0-16.6元/公斤；福建局地上漲，主流價(jià)16.0-17.6元/公斤，龍巖報(bào)14.0-15.6元/公斤，福州18.0-19.0元/公斤。
廣東穩(wěn)中漲0.2元/公斤，外三元主流價(jià)16.2-16.8元/公斤，茂名、湛江報(bào)15.4-15.8元/公斤，養(yǎng)殖戶出欄積極，上漲勢(shì)頭減弱，近期價(jià)格或逐步企穩(wěn)；四川漲跌互現(xiàn)，成都17.9-18.5元/公斤，瀘州16.0元/公斤，川內(nèi)主流價(jià)16.4-17.8元/公斤，白條肉跨市流通對(duì)高價(jià)區(qū)有一定沖擊，但對(duì)低價(jià)區(qū)有提振，短期價(jià)格或繼續(xù)跌漲互現(xiàn)。
今日國(guó)內(nèi)豬價(jià)穩(wěn)中上漲。屠企方面結(jié)算價(jià)整體穩(wěn)定，河南、江蘇部分屠企結(jié)算價(jià)有上漲，黑龍江、河南、山東、四川部分屠企下調(diào)；南北大場(chǎng)出欄價(jià)基本穩(wěn)定，多持守穩(wěn)心態(tài)。目前，市場(chǎng)走勢(shì)有向好發(fā)展趨勢(shì)，北方疫區(qū)陸續(xù)解封，部分省份生豬產(chǎn)品可外調(diào)，南北多地實(shí)施產(chǎn)銷對(duì)接。而消費(fèi)好轉(zhuǎn)，尤其南方腌臘提振消費(fèi)，利好北方生豬產(chǎn)品外調(diào)南方增多。認(rèn)為在疫情持續(xù)穩(wěn)定，消費(fèi)逐步向好帶動(dòng)下，近期國(guó)內(nèi)局地豬價(jià)或能繼續(xù)穩(wěn)中走高！
最新疫情發(fā)展：
遼寧省開原市非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖
一頭150斤重的豬，拿出去賣能賺回多少錢？養(yǎng)豬場(chǎng)老板道出實(shí)情
咱們?nèi)粘Ｉ钪凶罱?jīng)常吃的肉類非豬肉莫屬了，它可以用來(lái)跟很多種食材一起烹飪制作成美味的食物。而不知道大家知不知道養(yǎng)豬的人把養(yǎng)了多年的豬拿去賣能夠賺到多少錢呢？好今天小編就要來(lái)和大家討論下這個(gè)問題，一頭150斤重的豬，拿出去賣能賺回多少錢？養(yǎng)豬場(chǎng)老板道出實(shí)情。
我們知道在市場(chǎng)上或者是超市里面販賣的豬肉價(jià)格都不是養(yǎng)豬場(chǎng)老板賣出去的豬肉價(jià)格，一般來(lái)說還會(huì)在成本之上提高一些來(lái)達(dá)到賺錢的目的，那么今天呢養(yǎng)豬場(chǎng)老板就要來(lái)詳細(xì)的跟我們算下。首先我們要知道的是現(xiàn)在市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格各個(gè)位置的單價(jià)都是不一樣的，我們按照一樣的價(jià)格來(lái)計(jì)算，現(xiàn)在市場(chǎng)豬肉的單價(jià)為一斤11元左右，我們就按照這個(gè)來(lái)計(jì)算。一頭150斤的豬賣出去能夠賺到：11乘以150等于1650元，而其實(shí)豬的很多部位如豬腳排骨以及豬肚等價(jià)格更貴一些，我們粗略計(jì)算一只150斤的豬全部賣出去，能夠賺到2000元。
同時(shí)我們還要計(jì)算下商家購(gòu)買豬肉要花費(fèi)的錢，養(yǎng)豬場(chǎng)老板告訴我們他們一斤豬肉賣出去是按照一斤8元來(lái)算，也就是說150斤的豬商家需要花1200來(lái)購(gòu)買，這樣子算的話商家賣出一只150斤的豬能夠得到800元的利潤(rùn)，再扣去一些場(chǎng)地費(fèi)用之類的差不多能夠賺到600元。
不過除了一些超市每天能夠賣出一只以上的豬之外，其他的商家基本上一天都不可能完整的賣出一頭豬，因?yàn)樨溬u豬肉的不僅僅只有一家，存在競(jìng)爭(zhēng)的情況下很多人都搶著顧客購(gòu)買。其實(shí)大部分的商販一天大概最多只能夠賣半只豬。
其實(shí)看起來(lái)這是個(gè)很賺錢的生意，但其實(shí)卻并不簡(jiǎn)單，而且不同城市的價(jià)格也都不一樣，小編在養(yǎng)豬場(chǎng)老板的告知下粗略的計(jì)算一只150斤的豬能夠讓商販賣出去賺到差不多600元。而養(yǎng)豬場(chǎng)的老板養(yǎng)一只豬在賣出去之后也差不多能夠賺取到500元的純利潤(rùn)。
現(xiàn)在大家看完應(yīng)該能夠知道一頭150斤重的豬，拿出去賣能賺回多少錢了吧，養(yǎng)豬場(chǎng)老板道出實(shí)情。雖然不同的地方有著不一樣的標(biāo)準(zhǔn)，但是能夠賺取到的錢也都是差不多的，大家可以在自己知道的數(shù)據(jù)上計(jì)算。同時(shí)對(duì)于超市來(lái)說可能能夠得到更多的收益，而小商販卻沒能夠賺到很多。大家覺得賣豬肉好不好賺錢呢？
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