從家禽的解剖生理特點知禽舍環(huán)境控制的重要性

　　一.家禽的解剖生理特點

　　1. 家禽的血腦屏障在4周齡才得以發(fā)育健全，因而某些病原體如禽腦脊髓炎病毒和某些藥物易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)引發(fā)疾病。

　　2. 家禽心率的范圍一般在160-470次/分鐘，雞平均心率為300次/分鐘以上。而家畜中馬僅為32-42次/分鐘，牛、羊、豬為60-80次/分鐘?；A(chǔ)代謝為豬的2.7倍，耗氧多，每公斤體重一小時耗氧量為牛的2倍，二氧化碳排出量是豬的2倍。所以通風(fēng)換氣十分必要。因此，家禽的心肺功能負(fù)擔(dān)較家畜重，需注重安靜休息和不斷地提供新鮮空氣。

　　3. 體溫高，正常溫度達(dá)到39.5～40.5度，代謝旺盛。但體溫調(diào)節(jié)機能不完善(3周齡左右才發(fā)育完善)。

　　4. 全身復(fù)蓋羽毛，無汗腺，當(dāng)外界溫度升高到對流、傳導(dǎo)、幅射不起作用時，只有靠呼吸和飲水降溫。容易熱中暑。

　　5. 消化道短，僅為體長的6倍左右，而羊為27倍，豬為14倍。由于消化道短(腸道的發(fā)育在2周齡后才逐步發(fā)育完善)，故飼料通過消化道的時間大大地短于家畜。如以粉料飼喂家禽，飼料通過消化道的時間，雛雞和產(chǎn)蛋雞約為4小時，休產(chǎn)雞為8小時。無牙齒，有嗉囊、腺胃、肌胃。且腸胃有逆蠕動現(xiàn)象，容易受各種應(yīng)激因素影響引起腺胃炎和肌胃炎等。胃容積小，需不斷喂食，進(jìn)而增大了環(huán)境控制的難度。

　　6. 生長速度快，6周齡體重可達(dá)出生重的60倍以上，所以基礎(chǔ)代謝旺盛。

　　7. 肉雞的肺臟很小，并連接著氣囊，這些氣囊充斥于體內(nèi)各個部位，甚至進(jìn)入骨腔。因此，經(jīng)空氣傳播的病原體可以沿呼吸道進(jìn)入肺和氣囊，從而也進(jìn)入了體腔、肌肉、骨骼之中。禽類特有的氣囊(頸2對、鎖骨間1對、前胸2對、后胸2對、腹2對)，氣囊從肺細(xì)支氣管分出，分布體腔、內(nèi)臟、骨骼，氣囊表面缺少血管和神經(jīng)，容易患?xì)饽已?，所以呼吸道病高發(fā)、多發(fā)、并且難治療。

　　8. 免疫系統(tǒng)不健全(2周齡才發(fā)育完善)，缺乏淋巴結(jié)，雞無真正的淋巴結(jié)。細(xì)菌進(jìn)入淋巴就到血，易引起菌血癥，脾顯得特別重要。雞的免疫器官主要是氣囊和淋巴集結(jié)。

　　9. 無橫膈膜，胸腹腔相通，腹腔病很快達(dá)胸腔，，胸腔的感染也易傳至腹腔，混合感染明顯，易發(fā)生敗血癥。

　　10. 法氏囊位于泄殖腔肛道背側(cè)，容易受到外界環(huán)境和糞道和生殖道的污染。蛋在產(chǎn)出過程中容易受到污染，所以有些肉雞病常是經(jīng)蛋垂直傳播給雛雞。

　　11. 無膀胱，排出尿酸鹽(白色糊狀)，間歇與糞一起排出。正常糞便表面有白色尿酸鹽附著。腎體比大，代謝功能強，排泄速度快，蛋白質(zhì)的代謝需要精氨酸酶(痛風(fēng))，而家禽缺乏精氨酸酶。

　　12. 肝體比大，肝臟有解毒功能，同時也產(chǎn)毒(藥物用藥蓄積中毒)。

　　13. 味覺不發(fā)達(dá)，舌根味蕾少。

　　14. 敏感性強，抗病力差，膽小，喜歡群居，易受到外界環(huán)境刺激。

　　二.禽舍環(huán)境控制的重要性

　　家禽之所以容易在季節(jié)變換時發(fā)生高死亡率，也是基于以上家禽的獨特解剖生理特點決定的，那么在管理上需要重視以下環(huán)境控制內(nèi)容：

　　√ 禽舍設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化，設(shè)計符合雞只需要和舒適為準(zhǔn)，如通風(fēng)小窗和氣霧式通風(fēng)管的朝向和密度設(shè)計等;

　　√ 設(shè)備選型要滿足雞只的最佳需求，如籠具的選擇，排風(fēng)扇的購買等;

　　√ 通風(fēng)控制方面要合理，要穩(wěn)定，避免賊風(fēng)和通風(fēng)過度;

　　√ 生物安全需重視，飲水、灰塵、飼料、空氣、人員都需要力求無污染。