我國家禽業(yè)特色育種市場前景廣闊

　　一 、家禽主推品種隊伍日益壯大

　　與2015年相比，農(nóng)業(yè)部辦公廳2016年2月26日公布的《2016年農(nóng)業(yè)主導品種和主推技術(shù)》中，蛋雞品種明顯增加，除了農(nóng)大3號小型蛋雞配套系換成了農(nóng)大5號小型蛋雞配套系外，增加了大午金鳳蛋雞配套系、豫粉1號土種蛋雞配套系、新楊黑羽蛋雞配套系，肉雞品種增加了金陵花雞配套系，鴨鵝品種沒有變化。

 

　　二 、家禽育種處于畜牧業(yè)領(lǐng)先地位

　　此次公布的家禽品種清一色全部是培育品種，充分證明了我們在家禽品種自主培育方面進步明顯，培育的品種可以占據(jù)市場主導地位，這是對我國家禽業(yè)堅持走自主創(chuàng)新、特色育種工作的肯定，而且我們培育的品種在外觀性狀、生產(chǎn)性能上都各具特色，適合我國不同區(qū)域特色、不同氣候條件、不同養(yǎng)殖模式和生產(chǎn)水平、不同消費習慣的特點。

 

　　三 、家禽特色育種市場空間廣闊

　　1、節(jié)糧將成為蛋雞生產(chǎn)重要方向

 

　　為了蛋雞行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，培育節(jié)糧蛋雞是蛋雞未來育種的趨勢。由于現(xiàn)有蛋雞品種生產(chǎn)性能己接近極限，可以提高的空間不是很大，在這種情況下提高蛋雞的產(chǎn)蛋效率顯得尤為重要。因此，在相當長的一段時期內(nèi)，節(jié)糧將是蛋雞育種的關(guān)鍵和主旋律，農(nóng)大3號和農(nóng)大5號配套系的培育成功，就是節(jié)糧型蛋雞的典型代表，這兩個品種相繼成為農(nóng)業(yè)部主推品種，說明其市場占有率和未來成長空間非常廣闊。

 

　　2、粉殼、白殼、土蛋雞漸受歡迎

 

　　現(xiàn)在蛋重偏小的粉殼蛋和白殼蛋越來越受消費者青睞，傳統(tǒng)的褐殼蛋在南方市場的需求有逐年下滑趨勢。尤其是粉殼蛋蛋黃比例大、蛋清粘稠，口感細膩潤滑、雞肉風味佳、個體大小適宜，對于三口之家是不錯的選擇，近年來市場占比穩(wěn)步上升，京粉2號蛋雞配套系、大午金鳳蛋雞配套系就是針對這一市場需求培育的。近年來土雞蛋慢慢成了消費者的“新寵”，在這種市場差異化需求下，越來越多的企業(yè)或養(yǎng)殖戶開始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞，豫粉1號土種蛋雞配套系、新楊黑羽蛋雞配套系等品種正好可以滿足這一市場需求。

 

　　3、創(chuàng)新是黃羽肉雞育種的主旋律

 

　　目前經(jīng)過國家審定的家禽品種和配套系中，黃羽肉雞占比最大，養(yǎng)殖總量也與白羽肉雞不相上下，在前兩年白羽肉雞行業(yè)全面遭遇低谷時，部分黃羽肉雞企業(yè)卻表現(xiàn)出很強的贏得能力。雖然黃羽肉雞行業(yè)活禽消費習慣受到H7N9等食品安全事件的沖擊，但是，其特色經(jīng)營之路還將持續(xù)走下去，育種工作更是如此，例如：培育分割型黃羽肉雞新品種已經(jīng)成為當下肉雞育種的熱點。

 

　　4、水禽品種培育立足于生產(chǎn)實際

 

　　水禽是中國的特色產(chǎn)業(yè)，全球大多數(shù)水禽都飼養(yǎng)在中國、消費在中國，因此，我們在水禽養(yǎng)殖和品種培育方面可供借鑒的經(jīng)驗相對有限。在肉鴨品種方面，Z型北京鴨、南口1號北京鴨一直是農(nóng)業(yè)部主推品種，即將推向市場的“草原鴨配套系”將為肉鴨品種市場的繁榮增添一道亮麗的風景；此外，天府肉鵝配套系、小型豁眼鵝快長系也是根據(jù)我國生產(chǎn)實際培育的，能夠適合國內(nèi)的養(yǎng)殖條件和市場消費需求。