天山雪雞

天山雪雞屬雉科，草食性鳥類，原產(chǎn)我國的天山之巔，是我國特有的珍禽品種，但數(shù)量極少。天山雪雞體型較小，體質(zhì)健實(shí)，體長60cm左右。

外貌清秀，嘴角紫色，基部以及掩蓋鼻孔之蠟質(zhì)為橙紅色，跗遮與趾骨暗橙紅色。全身羽毛雪白緊湊，尾羽發(fā)達(dá)上翹。天山雪雞舉動靈活，精神敏銳、活動輕盈快捷。成年雄雞體重為1.5kg左右，5月齡開啼，母雞體重為1.2kg，6月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋120枚-150枚，蛋重40-50kg，蛋殼呈淺黃白色帶紅，有細(xì)小的紅褐色斑點(diǎn)。

天山雪雞具有較高的食用和藥用價(jià)值，其肉質(zhì)烏黑鮮美，香甜細(xì)嫩，具有野雞特有的風(fēng)味，據(jù)測定，天山雪雞肉質(zhì)中的各種氨基酸和微量元素的含量均高于同等飼養(yǎng)條件下其它雞種的含量，是一種高蛋白、低脂肪的珍禽。天山雪雞還有一定的藥用價(jià)值，具有滋補(bǔ)壯陽，鎮(zhèn)痙、解毒的功能，主治久病虛弱、癲癇、狂犬咬傷等癥。