記者昨日從市場(chǎng)及物價(jià)部門獲悉, 近期菏澤市場(chǎng)雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷。5月19日,全市平均價(jià)格為3.5元/500克,比上月同期下降6.45%,比去年同期下降24.84%,下跌幅度較大。其中,成武縣、單縣雞蛋市場(chǎng)價(jià)格均為3.40元/500克,為全市最低。
雞蛋供給總量增加、民眾消費(fèi)的萎縮、餐飲業(yè)對(duì)禽蛋的需求明顯減少是導(dǎo)致雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌的主要因素。市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的王璨分析認(rèn)為,目前蛋雞存欄增多,雞蛋供給總量增加。由于前年禽流感的爆發(fā),不少養(yǎng)雞戶都賠了錢,因此紛紛縮小養(yǎng)殖規(guī)模,導(dǎo)致去年蛋雞因供應(yīng)量減少而出現(xiàn)“火箭蛋”行情。而“火箭蛋”行情,又刺激了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性,紛紛增加養(yǎng)殖量,導(dǎo)致蛋雞存欄數(shù)量大幅增長(zhǎng),造成雞蛋供給總量不斷增加。其次,氣溫不斷走高,產(chǎn)蛋率提升,加之沒(méi)有疫情病害,加大了雞蛋市場(chǎng)供大于求的壓力。
另外,立夏節(jié)氣已過(guò),人們的飲食逐漸轉(zhuǎn)向清淡,雞蛋消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季,市場(chǎng)需求趨弱,拉動(dòng)價(jià)格走低。由于短期內(nèi)市場(chǎng)供大于求的局面難以得到有效改善,預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格仍將低位運(yùn)行一段時(shí)間。
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