第9周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、生豬價格弱勢下滑

　　第9周（2月24日-3月2日），據(jù)對山東全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為11.61元/公斤，環(huán)比下降2.76%，同比下降17.54%。豬肉價格為21.64元/公斤，環(huán)比下降2.13%，同比下降13.78%。

　　本周全國出欄肉豬平均價格（瘦肉型、良雜、土雜豬的均價）繼續(xù)下跌，從上周的11.67元/公斤跌至11.31元/公斤，同比下跌16.1%，連續(xù)第6周低于12元/公斤，瘦肉型豬已跌至11.7元/公斤。

　　生豬價格仍然呈現(xiàn)弱勢下滑的態(tài)勢。主要的原因還是供大于求，據(jù)某大型豬場反映，50頭以上的豬場都在堅持，可以看出目前還沒有大量淘汰母豬的跡象。相對于生豬價格而言，不少養(yǎng)殖戶反饋豬肉價格還算堅挺，毛-白差現(xiàn)在基本達到9.2元/公斤，中間區(qū)間有拉大的空間，說明在生豬價格、豬肉消費雙重低迷的眼下，屠宰流通等下游產(chǎn)業(yè)單位利益空間有所擴大。望養(yǎng)殖場戶能及時調(diào)整母豬群結(jié)構(gòu)，淘汰低產(chǎn)母豬，早日走出虧損。

　　第9周（2月24日-3月2日），仔豬價格為16.85元/公斤，環(huán)比下降1.52%，同比下降6.75%。

　　二、雞蛋價格跌幅放緩 近期價格有望恢復(fù)理性區(qū)間

　　第9周（2月24日-3月2日），據(jù)對山東全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周山東省雞蛋平均價格為8.02元/公斤，同比下降7.92%，環(huán)比下降2.43%。

　　據(jù)了解，由于目前局部受疫情等因素影響，蛋雞存欄減少，同時前期持續(xù)低迷的補欄造成當前存欄減少現(xiàn)象開始顯現(xiàn)，局部地區(qū)蛋價止跌回漲；但整體看來，雞蛋供應(yīng)缺口不大，同時近期無利好因素大幅刺激蛋價，因而預(yù)計蛋價上漲幅度有限，只是恢復(fù)到理性區(qū)間。淘汰雞方面，隨著越來越多的人關(guān)注到H7N9對家禽業(yè)的影響，正面宣傳不斷增加；同時近期南方地區(qū)新增病例減少，消費者抵觸心理減緩，雞價震蕩上揚；但短期內(nèi)終端消費難以恢復(fù)，因而預(yù)計淘汰雞價格將緩慢震蕩上漲。

　　三、年內(nèi)肉雞市場前景暗淡 近期價格仍將震蕩下調(diào)

　　第9周（2月24日-3月2日），據(jù)對山東全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周山東省活雞平均價格為9.10元/公斤，同比下降10.52%，環(huán)比下降0.89%。

　　受H7N9時間沖擊，多數(shù)專家認為年內(nèi)市場前景暗淡。目前屠宰場產(chǎn)品走貨仍然低迷，加之開工受限，雞價持續(xù)下調(diào)；另因豬肉價格持續(xù)下跌，肉類產(chǎn)品低迷，暫無利好因素刺激，預(yù)計近期雞價持續(xù)弱勢震蕩。肉雛雞方面，近期苗價持續(xù)上漲，雞苗成本增加，養(yǎng)戶補欄較謹慎，而隨雞苗產(chǎn)量漸增，苗價上漲受限，上漲幅度縮小。當前處于補欄季節(jié)，近期苗價仍跟隨雞價走勢。

　　四、牛羊肉繼續(xù)探底 生鮮奶企穩(wěn)回落

　　第9周（2月24日-3月2日），山東省牛羊肉價格繼續(xù)下行探底，本周山東省牛肉價格58.39元/公斤，同比增加3.95%，環(huán)比下降0.34%；羊肉價格69.63元/公斤，同比增加5.01%，環(huán)比下降0.87%。
    本周牛羊價格繼續(xù)探底，這是市場規(guī)律作用下的必然比規(guī)律。經(jīng)過近一年來的連續(xù)上漲，其剛性空間和消費者的心理承受底線已接近閾值，在市場消費規(guī)律的作用下，必然會出現(xiàn)一個回調(diào)，以緩和緊張的上漲勢頭。但是需要明確的是，牛羊肉價格微幅調(diào)整只是一種消費的代償作用，是表面的調(diào)整，并非根本的供需矛盾得到了緩和。當前市場供需矛盾仍是牛羊肉價格走勢的底線支撐，市場需求在增加，但在當下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動，牛羊肉價格仍將呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢。

　　本周山東省牛奶價格為4.45元/公斤，同比上升28.99%，環(huán)比下降0.45%，牛奶價格企穩(wěn)后再次下行。奶價回落是正常表現(xiàn)，這首先是生奶供需偏緊局面得到了緩和所致，隨著節(jié)日消費代償作用顯現(xiàn)，消費和加工需求趨弱，這直接造成了奶價再次沖高的底氣不足，而且隨著天氣轉(zhuǎn)暖，奶牛新增產(chǎn)能開始釋放，使奶源緊張情況有所緩解，價格出現(xiàn)震蕩下行。

　　其次是受到進口奶粉的影響所致，據(jù)中國海關(guān)總署發(fā)布的2014年第8號公告顯示，至2014年1月17日，奶粉類進口申報數(shù)量已達到14.47萬噸，觸發(fā)特保。多方數(shù)據(jù)顯示，1月進口奶粉達到了創(chuàng)紀錄的20萬噸！據(jù)業(yè)內(nèi)有關(guān)專家預(yù)測2014年奶業(yè)貿(mào)易將繼續(xù)擴大，預(yù)計今年將突破100萬噸，乳清粉進口將突破50萬噸，液態(tài)奶進口總量達30萬噸以上，奶牛進口總體規(guī)模將達到20萬頭以上，苜蓿干草將突破100萬噸大關(guān)，燕麥草進口量將達到10萬噸。大量“洋奶”涌入有力地補充了乳品企業(yè)所需的原材料，緩和了生奶供應(yīng)緊張的局面，使奶價逐步回落。

　　后市來看，在我國城鎮(zhèn)化進程加快、單獨二胎政策、居民經(jīng)濟收入平提高，乳品的剛性需求和成本的硬性支撐仍然增長的宏觀背景下，加之奶業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)周期相對較長，奶業(yè)供求緊平衡趨勢并沒有根本改變，奶價下跌速度和幅度將逐漸收窄，生奶收購價格將維持在較高的水平，不會出現(xiàn)大度下跌的局面，預(yù)計清明前后我省奶價將企穩(wěn)回升。綜合看，在不考慮突發(fā)因素沖擊情況下，生奶收購價格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中偏強走勢。

　　五、豆粕外強內(nèi)弱仍將延續(xù)玉米處于區(qū)間震蕩格局

　　第9周（2月24日-3月2日），山東省玉米價格為2.21元/公斤，環(huán)比下降0.90%，同比下降5.15%，豆粕3.97元/公斤，環(huán)比下降0.75%，同比下降3.64%；小麥麩1.89元/公斤，與上周持平，同比增長4.42%；進口魚粉10.31元/公斤，環(huán)比上漲0.39%，同比下降3.19%；肥豬配合飼料價格為3.14元/公斤，與上周持平，同比增長0.32%；肉雞配合料價格為3.38元/公斤，環(huán)比下降0.29%，同比下降0.88；蛋雞配合飼料價格為2.91元/公斤，與上周持平%，同比增長0.34%。

　　雖然當前國內(nèi)到港大豆依然以美國大豆為主，但是從遠期報價來看，3—4月船期的南美大豆價格優(yōu)勢明顯，南美大豆將逐漸取代美國大豆成為國內(nèi)油廠未來幾個月的主要供應(yīng)者。從開局形勢來看，今年南美大豆的出口可能略好于去年。首先，今年2月巴西南部港口天氣晴朗少雨，貨物裝船效率高于去年同期，且政府積極為大豆出口安排港口資源，目前巴西大豆出口裝運順暢。其次，阿根廷央行數(shù)據(jù)顯示，自2月5日以來，美元兌比索的匯率終于由8.0118的創(chuàng)紀錄高位回落，這有利于降低阿根廷農(nóng)戶的惜售情緒。市場預(yù)估3月份大豆到港量將達到540萬噸，4月份為560萬噸，5月份為620萬噸，未來數(shù)月國內(nèi)油廠因為缺豆而停機的可能性偏小，而飼料企業(yè)采購較為謹慎，預(yù)計豆粕現(xiàn)貨庫存將呈現(xiàn)回升趨勢。

　　國內(nèi)玉米市場小幅收低。東北產(chǎn)區(qū)售糧進度較快，余糧逐漸減少，優(yōu)質(zhì)玉米的價格上漲。華北地區(qū)需求疲軟，外運受阻，余糧充足，價格依然較為疲軟。在目前下游需求疲軟，深加工產(chǎn)品價格低迷的情況下，國內(nèi)玉米市場預(yù)計還是處于區(qū)間震蕩的格局。

　　                       第9周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息

　　                                                    單位：元／公斤、元／只