不同季節(jié)雞舍的溫度和通風(fēng)控制

　　一　溫度對雞的影響

　　溫度對雞生產(chǎn)性能影響最大，在育雛期，雛雞的抵抗力較差，對溫度的要求較高，而在育成期、產(chǎn)蛋期，適宜的溫度是雞只發(fā)揮正常生產(chǎn)性能的保證。若溫度較高，則雞的采食量下降，飼料轉(zhuǎn)化率下降，肉雞增重減慢，蛋雞蛋重減輕，蛋殼質(zhì)量下降，產(chǎn)蛋率下降，死淘上升直至大批熱死雞。而低溫會使雞的維持需要增多，生長緩慢，料蛋比和料肉比增高，冬季低溫和雞舍內(nèi)溫度波動過大，都會使雞只抵抗力下降，產(chǎn)蛋下降，誘發(fā)雞群呼吸道疾病直至換羽停產(chǎn)，由此可見溫度是導(dǎo)致家禽出現(xiàn)熱應(yīng)激，影響雞群健康和性能發(fā)揮的首要環(huán)境因素。

　　1　高溫對雞的影響

　　雞是恒溫動物，通過產(chǎn)熱和散熱來維持體溫恒定，在高密度集約化的飼養(yǎng)條件下，雞的代謝產(chǎn)熱隨生長率增加而增加，而散熱能力卻沒有提高。雞只所需的適宜溫度隨雞齡不同而有所變化，雛雞在前幾周對溫度的要求極嚴(yán)格，不管是采取保溫傘局部采暖還是用整棟雞舍供暖，雛雞所在區(qū)域的溫度必須得到保證。對于產(chǎn)蛋雞，最適宜的溫度是18℃～23℃，在適宜溫度下，產(chǎn)蛋雞表現(xiàn)為飼料利用率高，抗病力強，產(chǎn)蛋率高，具有較高的經(jīng)濟效益。雞處于適溫區(qū)或低于這一范圍時，主要通過非蒸發(fā)形式散熱，當(dāng)在高溫條件下，非蒸發(fā)散熱的作用己大大減弱，由于雞有羽毛覆蓋和缺乏汗腺的限制，雞只降低體溫的唯一方式是通過呼吸蒸發(fā)散熱將熱量帶走，然而提高呼吸頻率本身就是進一步增加產(chǎn)熱，所以只能起部分散熱作用。

　　2　低溫對雞的影響

　　低溫首先會增加雞的維持需要，使肉雞料肉比增加，種雞產(chǎn)蛋率下降，雞只對疾病的抵抗力下降，冬季雞舍溫度過低時，為了保持溫良而沒有保障所需要的通風(fēng)，會引起溫度與通風(fēng)管理失衡，造成冬季雞舍內(nèi)氨氣等有害氣體濃度增加環(huán)境惡化，雞舍內(nèi)溫差較大時，特別是當(dāng)外界溫度驟變的情況下，供暖或通風(fēng)沒有很好的配合，雞舍內(nèi)溫度波動過大，溫度突然降低時就會造成冷應(yīng)激，在生產(chǎn)性能下降的同時還會引發(fā)雞群呼吸道疾病的發(fā)生。

　　3　風(fēng)冷效應(yīng)的應(yīng)用

　　在空氣流動的情況下，雞只感覺到的溫度與實際溫度是不同的，有時感受到的有效溫度與測量舍溫甚至相差很大，風(fēng)速越大雞只感覺就越?jīng)鏊@就是風(fēng)冷效應(yīng)。經(jīng)試驗測定，在高溫環(huán)境中，氣流有利于形成對流散熱，當(dāng)氣溫在24℃～33℃，相對濕度47%～62%的氣候條件下，風(fēng)速由1.1米/秒提高到1.6米/秒時，產(chǎn)蛋率可有一定提高。在無風(fēng)或低風(fēng)速時(>0.3米/秒)，雞的體感溫度等于環(huán)境溫度，當(dāng)風(fēng)速>0.5米/秒時，雞的體感溫度會相應(yīng)下降。因此夏季水簾降溫期間應(yīng)充分利用風(fēng)冷效應(yīng)，而冬季就應(yīng)盡量減少風(fēng)冷效應(yīng)。

　　二　不同季節(jié)的溫度和通風(fēng)控制

　　1　夏季不同濕度情況下的降溫效果

　　在夏季除加強雞舍的通風(fēng)外，必須采取其它防暑降溫措施。經(jīng)過不斷的探索和實踐，解決雞舍防暑降溫的方法有多種措施，均有一定的防暑降溫效果，但實踐證明水簾蒸發(fā)降溫是夏季控制雞舍溫度最行之有效的辦法。

　　從表1的分析結(jié)果可以看出，在外界相同濕度的情況下，溫度越高經(jīng)過水簾降溫后降溫的幅度越大。在高濕的情況下無論外界溫度如何，降溫的效果都是有限的。在濕度為80%的情況下外界溫度為40.5℃時可降溫2.7℃，外界溫度為26.5℃時降溫幅度為2.o℃，在低濕的情況下無論外界溫度如何，降溫的效果都是很明顯的，當(dāng)濕度為30%的情況下外界溫度為40.5℃時可降溫14.2℃，外界溫度為26.5℃時降溫幅度為9qC，所以外界相對濕度是水簾降溫效果的制約條件，外界濕度越低降溫效果就越明顯。

　　2　冬季的最小通風(fēng)設(shè)置

　　冬季雞舍在注意保溫的同時，為保證雞舍內(nèi)正常的環(huán)境條件，在舍溫低于設(shè)定溫度的情況下也不能完全關(guān)閉排風(fēng)，而應(yīng)使用有定時器控制下的雞舍最小通風(fēng)，但使用最小化通風(fēng)應(yīng)滿足以下四個必要條件。封閉、保溫、沒有空氣泄漏的雞舍；舍外冷空氣不能直接吹到雞體；按雞群日齡確定正確的通風(fēng)率；由一個五分鐘定時器控制通風(fēng)的開關(guān)，或者由一個不長于五分鐘的控制器控制一個完整的開關(guān)周期，精度在1分鐘以內(nèi)。

　　在冬季雞舍溫度統(tǒng)計數(shù)據(jù)中，10分鐘循環(huán)的舍內(nèi)溫度明顯要高于3分鐘的循環(huán)，但如果一個循環(huán)周期過長，則舍內(nèi)溫度波動會比較大，如果循環(huán)周期太短，溫度波動雖然變小，但在一個周期中舍內(nèi)空氣循環(huán)較差，舍內(nèi)空氣質(zhì)量不好，經(jīng)過對3、5、10分鐘三種不同設(shè)定循環(huán)周期進行對比，綜合以上兩點考慮，5分鐘的循環(huán)周期能提供良好的空氣質(zhì)量及溫度的一致性。

　　3　春秋季的通風(fēng)設(shè)置

　　一個良好的環(huán)境控制雞舍的設(shè)計，應(yīng)該能夠滿足不同季節(jié)雞舍環(huán)境控制的需要，通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)定及控制在不同季節(jié)應(yīng)使用不同的模式。夏季炎熱季節(jié)使用水簾降溫的縱向通風(fēng)，舍內(nèi)得到了很好的降溫。冬季為保證適當(dāng)?shù)耐L(fēng)和雞舍內(nèi)溫度的均勻，應(yīng)采用橫向通風(fēng)模式和“最小化”通風(fēng)。春秋季節(jié)外界氣溫變化較大，晝夜溫差較大。這樣當(dāng)白天外界溫度較高的情況下，為使舍內(nèi)空氣清新，需要在溫度允許的情況下盡量加大雞舍的排風(fēng)，進行充足的氣體交換排出廢氣、濕氣、灰塵等，這就需要運行縱向通風(fēng)系統(tǒng)。當(dāng)夜晚溫度下降后，如果繼續(xù)使用縱向通風(fēng)系統(tǒng)，由于排風(fēng)量過大就會造成進風(fēng)口處溫度過低，導(dǎo)致雞舍整體溫度偏低，舍內(nèi)溫度不均勻，給雞只健康造成危害，此時就需要運行橫向通風(fēng)系統(tǒng)。為更好的適應(yīng)春秋季節(jié)外界溫度的變化，春秋季節(jié)要求縱向和橫向通風(fēng)的模式應(yīng)該是能夠相互轉(zhuǎn)換，采用混合的通風(fēng)模式。

　　春秋季節(jié)晝夜溫度變化比較大，應(yīng)根據(jù)外界溫度的變化隨時轉(zhuǎn)換通風(fēng)模式，采用混合通風(fēng)模式。當(dāng)溫度低于一定溫度的情況下，關(guān)閉水簾處進風(fēng)口和遠端排風(fēng)扇，打開側(cè)墻進風(fēng)口和雞舍側(cè)面的排風(fēng)扇，使用橫向通風(fēng)，當(dāng)溫度上升到一定溫度時，關(guān)閉側(cè)墻進風(fēng)口和側(cè)墻風(fēng)扇，打開水簾處的進風(fēng)口和遠端排風(fēng)扇，使用縱向通風(fēng)。水簾處進風(fēng)口、側(cè)墻進風(fēng)口打開的大小、運行風(fēng)扇的個數(shù)都可以隨時調(diào)整，為了更及時準(zhǔn)確地實行轉(zhuǎn)換和調(diào)節(jié)進風(fēng)口的大小及排風(fēng)扇的開啟數(shù)目，應(yīng)使用電腦進行自動轉(zhuǎn)換控制。雖然在人工正確的轉(zhuǎn)換使用下也會取得較理想的效果，但在實際操作中如果人工控制轉(zhuǎn)換不及時或使用不當(dāng)將給雞舍環(huán)境造成很大的影響。

　　三　環(huán)境改善的經(jīng)濟分析

　　隨著養(yǎng)雞集約化程度的不斷提高，飼養(yǎng)規(guī)模變得越來越大，養(yǎng)雞己進入微利階段，競爭不斷加劇，對產(chǎn)品質(zhì)量的要求也在不斷提高，每只雞的單位效益已很小，這就要求我們在管理上精益求精。

　　目前大部分疾病都與雞舍環(huán)境控制密切相關(guān)，也就是說雞舍環(huán)境控制在控制雞群疾病上起著至關(guān)重要的作用。良好環(huán)境控制的雞舍周平均死淘可以比常規(guī)雞舍大幅下降，加強環(huán)境控制使雞群的總體死淘明顯降低的同時，更減少了環(huán)境病的發(fā)病率。在炎熱季節(jié)環(huán)境控制雞舍內(nèi)飼養(yǎng)的雞群產(chǎn)蛋率和孵化率的下降基本正常，死淘率也基本正常，而常規(guī)雞舍內(nèi)飼養(yǎng)的雞群因受到熱應(yīng)激，死淘率明顯上升，產(chǎn)蛋、孵化率下降也加快。雞舍環(huán)境差，雞群疾病難以控制，就避免不了發(fā)病，增加治療費用，若為雞群提供一個良好、舒適的環(huán)境，發(fā)病機會就會明顯減少，雞舍環(huán)境的改善很好的保證了雞群的健康，同時大大降低用藥成本。

　　種雞通過環(huán)境改進不但死淘率會有所降低，更主要的是在降低死淘率的同時通過提高育成期種雞良好的均勻度和體況為產(chǎn)蛋期的性能發(fā)揮打好基礎(chǔ)，在產(chǎn)蛋期顯著提高了每只入舍母雞的累計種蛋和健雛的生產(chǎn)。對于商品肉雞，除提高成活率外，還使料肉比降低，同時增重提高，通過加強環(huán)境控制對肉雞生產(chǎn)性能幾個方面的提高都是非常顯著的。