家禽養(yǎng)殖戶開始補欄
這幾天，三門縣桑洲鎮(zhèn)葉崇快的養(yǎng)雞場又熱鬧起來。一群群毛絨絨的小雞在林間空地上追逐嬉戲，嘰嘰喳喳的叫聲使山林充滿了生氣。就在上個星期四，葉崇快從振寧公司新進了1萬多羽苗雞，這也是禽流感暴發(fā)以來，他這個土雞養(yǎng)殖場在空欄了近一個月之后，引進的首批苗雞。
進入5月中下旬，禽流感的陰霾漸漸散去。5月24日，農(nóng)業(yè)部將禽流感的防控等級由“一類”調(diào)到“二類”，標志著家禽養(yǎng)殖業(yè)最壞的時期已經(jīng)過去。記者從各地了解的信息看，曾經(jīng)冰封的禽類消費市場正在解凍，不少養(yǎng)禽專業(yè)戶開始補欄，生產(chǎn)逐漸恢復(fù)。但養(yǎng)殖者的信心一如這些毛絨絨的小雞：充滿希望，又很脆弱。
生產(chǎn)正在恢復(fù)中
葉崇快養(yǎng)了5年土雞，年出欄量在2萬羽至3萬羽之間?？缛腽B(yǎng)雞這個行業(yè)第一天起，他就同寧波振寧牧業(yè)公司合作，每年的凈利潤都在四五萬元左右。由于禽流感，今年上半年出欄的1萬多羽雞沒賺到什么錢，但因為公司按訂單價收購，也沒虧到錢。
“壓欄了15天，每天每只雞的飼料成本在0.3元左右，1萬只雞就增加了三四萬元成本。這個錢公司答應(yīng)會補償一些，如果補償?shù)轿涣耍瑢嶋H上還是有賺的。”葉崇快告訴記者，他并不急于向公司結(jié)算這筆補償款。因為“公司也虧了很多錢”。他說：“養(yǎng)雞有風(fēng)險，但有振寧公司這棵大樹罩著，也沒什么好擔(dān)憂的。”
“從5月下旬起，公司的苗雞孵化量逐漸恢復(fù)到了正常水平。”振寧公司副總經(jīng)理陳希杭告訴記者，禽流感期間，公司堅持按訂單價收購，承擔(dān)了很大損失，但公司與養(yǎng)殖戶的合作模式并不打算有絲毫改變。
長興縣和平鎮(zhèn)的邱開忠這兩天也在忙著采購苗雞。邱開忠既是養(yǎng)禽大戶，也是個經(jīng)紀人。除了自己辦了兩個養(yǎng)雞廠，還聯(lián)手和平、妙西等地的30多位養(yǎng)雞專業(yè)戶，年出欄白羽肉雞200多萬羽，主要提供給位于富陽的杭州申浙家禽有限公司。
“如果沒有申浙公司，我們這次就虧慘了。”邱開忠說，由于申浙公司在市場最困難的時候，堅持按保護價收購，養(yǎng)殖戶虧損并不大，所以生產(chǎn)恢復(fù)得也比較快。“這幾天，我們每天都要進2到3萬羽苗雞。本可以進得更多，但要考慮申浙公司的加工進度，所以要控制補欄的節(jié)奏。”
同葉崇快、邱開忠不一樣，長興縣泗安鎮(zhèn)趙村養(yǎng)雞專業(yè)戶肖賢斌并沒有與龍頭企業(yè)有穩(wěn)定的合作關(guān)系，所以這次只能直面禽流感的沖擊。“損失了10多萬元，差不多相當于前兩年的利潤。”肖賢斌告訴記者。盡管很受傷，但當疫情略有好轉(zhuǎn)后，他還是補欄了一批苗雞。“越是在沒人敢養(yǎng)的時候越要養(yǎng)，這跟炒股票差不多。”養(yǎng)了10多年土雞的肖賢斌寄希望于禽流感之后，土雞的價格會大漲，將過去的損失挽回來。“就算賭一把吧。”他說。
“家禽生產(chǎn)正在恢復(fù)。”長興大洋生物飼料有限公司總經(jīng)理蘇衛(wèi)琴告訴記者，從5月中旬起，公司家禽飼料的銷售出現(xiàn)了回升勢頭。
危機之后見變化
盡管振寧公司并不打算改變與養(yǎng)殖戶的合作模式，但冷庫里貯存的價值數(shù)百萬元的凍雞肉，以及禽流感后改變活禽交易的呼聲還是促使公司作出應(yīng)變。
在杭州市江干區(qū)太平門直街，有一家振寧公司的土雞專賣店，禽流感疫情發(fā)生后一直關(guān)門。眼下，盡管還沒有重新開張，但專賣店門面已經(jīng)裝飾一新。透過半拉起的卷閘門，可以看到，店內(nèi)原來裝活禽的一排排雞籠已經(jīng)撤離，被嶄新的冷柜取代，顯得整潔亮堂。
“公司已經(jīng)投入了100多萬元，對杭州、寧波的專賣店進行改造，添置了冷柜；新買了3輛冷藏車，負責(zé)向杭州、寧波、上海三個城市送貨。”陳希杭認為，從長遠看，冷鮮禽進城是大勢所趨。目前像杭州、寧波、上海這些城市，活禽交易還沒有放開，但冷鮮禽銷售是可以的，所以公司決定改變過去單一活禽銷售的局面，發(fā)展冷鮮禽銷售。公司原來就有家禽屠宰場，定點屠宰不成問題，這次改造主要是完善運輸、終端銷售的冷鏈建設(shè)。“土雞殺白后，由充氮氣的冷藏車送進城，口感不會比現(xiàn)殺的活雞差。”他說。
申浙家禽有限公司總經(jīng)理陳國興這幾天有點煩，日屠宰6萬羽肉雞能力的加工流水線停工已經(jīng)一個星期了。“市場上已經(jīng)收不到白羽肉雞了。”陳國興告訴記者，他現(xiàn)在正著手建立自己的養(yǎng)殖基地，在富陽當?shù)匕l(fā)展一批與公司合作緊密的白羽肉雞養(yǎng)殖大戶，以穩(wěn)定公司貨源。
長興縣泗安鎮(zhèn)的養(yǎng)鴨大戶喻學(xué)忠則向記者打聽，建合作社需要哪些條件，或者在長興當?shù)赜袥]有現(xiàn)成的合作社可以加入。這次禽流感沖擊讓以前一直單打獨斗的喻學(xué)忠感受到了抱團取暖的重要性。“像我們這樣規(guī)模的養(yǎng)殖戶，即使政府有補助，也很難享受到，加入合作社，至少可以爭取到一些政府的扶持政策。”
振寧董事長、寧波市禽業(yè)協(xié)會會長屠友金告訴記者，經(jīng)歷這次禽流感沖擊，養(yǎng)禽業(yè)需要作出調(diào)整，一是完善市場流通方式，二是集約化經(jīng)營規(guī)?；a(chǎn)。要提高養(yǎng)禽業(yè)的組織化程度，進一步發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社的作用。
脆弱信心需呵護
盡管肖賢斌憑經(jīng)驗認為，禽流感過后土雞的市場價格會大漲，但市場的恢復(fù)顯然沒那么快。特別是上海、杭州等大城市的活禽交易遲遲沒有放開，這讓他難免擔(dān)憂。“我養(yǎng)的土雞一直供應(yīng)上海市場，但直到現(xiàn)在，過去常聯(lián)系的販銷戶還是一點音訊也沒有。”
肖賢斌告訴記者，當?shù)夭簧兖B(yǎng)殖大戶因為吃不準市場走勢，至今還選擇空欄觀望，這也讓他對自己的補欄決定是否正確產(chǎn)生懷疑。“如果這批雞再砸了，那就真?zhèn)獨饬恕?rdquo;他說。
振寧公司則希望政府給養(yǎng)禽業(yè)更多的扶持。陳希杭告訴記者，禽流感期間，公司堅持按訂單價收購簽約養(yǎng)殖戶的土雞，保護了養(yǎng)殖戶的利益，但公司很受傷，直接損失超過了500萬元。現(xiàn)在發(fā)展生產(chǎn)、兌現(xiàn)公司承諾給養(yǎng)殖戶的壓欄補貼，都需要大筆資金。雖然當?shù)匦刨J部門沒有出現(xiàn)限貸、壓貸，但對利潤不高，又剛剛受到重創(chuàng)的一家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)來說，過多的借貸也是個沉重的負擔(dān)。“希望政府的補助資金能夠盡快到位。”他說。
申浙公司在籌建養(yǎng)殖基地時，則遇到了土地的難題。陳國興介紹說，白羽肉雞又稱快大雞，生產(chǎn)周期短、工廠化養(yǎng)殖，適合分割作冰鮮產(chǎn)品銷售，這幾年市場需求一直呈穩(wěn)步上升態(tài)勢，農(nóng)民養(yǎng)殖收益也比較穩(wěn)定可觀。富陽當?shù)赜胁簧偾鹆晟降?，適合白羽肉雞養(yǎng)殖。發(fā)展一戶萬羽白羽肉雞養(yǎng)殖場，一兩畝地就夠了，“但沒有相關(guān)的批準，你就是搭個棚，也會被認定為違章建筑給拆了”。所以，他希望政府部門多從發(fā)展生產(chǎn)穩(wěn)定供給角度考慮，保障養(yǎng)殖用地需求。
另外，對陳國興來說，目前一方面是收不到雞，另一方面是前期加工的凍雞肉遲遲銷不出去。“公司產(chǎn)品主要面向杭州的一些政府機關(guān)、高校的食堂，到目前為止，這些單位食堂都還沒有進禽肉產(chǎn)品。公司已經(jīng)積壓了2700多噸產(chǎn)品。”陳國興希望加強對科學(xué)消費禽類產(chǎn)品的引導(dǎo)，“不光是政府領(lǐng)導(dǎo)在媒體上帶頭吃雞，社會各界都要對家禽業(yè)給予更多呵護。”
一周閱讀排行