第20周 山東省畜產(chǎn)品市場行情分析
一、生豬價格企穩(wěn)緩升
第20周(5月13日-5月19日),據(jù)對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,本周活豬價格為12.24元/公斤,環(huán)比上漲2.94%,同比下降11.43%。豬肉價格為20.78元/公斤,環(huán)比上漲0.68%,同比下降10.51%。
發(fā)改委稱,近期國家啟動預案調(diào)控市場的效果逐漸顯現(xiàn),生豬價格趨穩(wěn)回升,快速下跌的趨勢得到初步遏制。截至5月15日,全國平均生豬出場價格為每市斤12.79元,連續(xù)3周出現(xiàn)小幅上漲,每公斤較前期低點回升0.18元;豬糧比價為5.33∶1,連續(xù)4周小幅回升。政府第二批儲備肉收儲和近期天氣回暖戶外消費增加,是豬價暫時上漲的主要原因。但夏天已至,豬肉消費最淡季即將來臨,豬價繼續(xù)反彈的空間已經(jīng)不大。
第20周(5月13日-5月19日),仔豬價格為16.91元/公斤,環(huán)比上漲3.43%,同比下降22.57%??傮w來看,肥豬和仔豬價格漲幅較大,呈快速回升趨勢,但養(yǎng)豬戶依然仍然處于虧損區(qū)域。分析其原因,主要有四方面:一是近期200市斤以上肥豬存欄量明顯低于常年;二是由于生豬市場持續(xù)低迷,養(yǎng)殖戶因虧損而惜售。屠宰廠近期都加大了豬肉收貯庫存量,使豬價出現(xiàn)短期內(nèi)快速回升。肥豬價格的快速回升,導致仔豬補欄大幅增加,仔豬價格較上周大幅上揚。
二、雞蛋價格漲跌互現(xiàn)整體趨穩(wěn)
第20周(5月13日-5月19日),據(jù)對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,本周我省雞蛋平均價格為7.64元/公斤,同比增長16.29%,環(huán)比下降0.65%。
近日我省雞蛋價格漲跌互現(xiàn),整體均價保持平穩(wěn)。近期雞蛋市場價格逐步恢復,并保持平穩(wěn)運行,主要是受目前雞蛋庫存豐富,而終端消費仍較為低迷影響,后期隨著目前庫存的消耗以及終端市場消費的回暖,雞蛋價格將會緩慢上揚,預計近期仍以震蕩回升為主。
三、利好因素增多 肉雞價格持續(xù)回升
第20周(5月13日-5月19日),據(jù)對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,本周我省活雞平均價格為8.59元/公斤,同比下降9.67%,環(huán)比上漲1.42%。
本月17日,我省宣布終止人感染H7N9流感IV應(yīng)急響應(yīng),利好肉雞市場消費,我省大部分地區(qū)的肉雞價格均有所上漲。但受終端市場消費限制及雞肉產(chǎn)品庫存壓力大等因素制約,漲幅較小,預計后市雞價企穩(wěn)回暖,局部地區(qū)或有小幅價格震蕩,但整體以穩(wěn)幅回漲為主。
四、牛羊肉雙雙小幅上漲生鮮乳持續(xù)回升
第20周(5月13日-5月19日),本周我省牛羊肉價格有升有落,漲跌互現(xiàn)。本周我省牛肉價格為55.49元/公斤,同比上漲35.28%,環(huán)比上升0.49%;羊肉價格止升回落,為65.49元/公斤,同比上漲17.81%,環(huán)比下降0.14%。
本周牛羊價格雙雙微幅上漲,究其原因是入夏以來對于市場需求變化的綜合反映。一是供需矛盾仍是牛羊肉價格高端變化的支撐底線,隨著消費者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,牛羊肉的剛性需求仍在加大,牛肉供應(yīng)量日趨減少,尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足,供給的增長仍跟不上需求的高漲;而供給不足,則拉伸了牛羊價格上揚的空間;二是食品安全事件對于牛羊肉,尤其是羊肉消費的沖擊,造成了一定的打壓。近期隨著南方“老鼠肉冒充羊肉”事件的查處,對于消費者的消費需要求造成了一定的影響,造成羊肉價格下滑。
后市來看,隨著政府查處力度加大,食品安全事件消極影響減弱,牛羊肉仍有一定的回升空間,因為作為主要矛盾的供需緊張持續(xù)存在。
本周我省牛奶價格為3.45元/公斤,同比上升7.14%,環(huán)比上升0.58%。本周牛奶價格持續(xù)回升,拉動主要原因就是南方奶源進入夏季,牛奶生產(chǎn)減少,造成北奶南運,拉動了我省奶價走高。
五、飼料糧價格維持穩(wěn)定
第20周(5月13日-5月19日),我省玉米價格為2.27元/公斤,與上周持平,同比下降2.16%,豆粕3.98元/公斤,與上周持平,同比增長14.04%;小麥麩1.87元/公斤,與上周持平,同比增長14.02%;進口魚粉11.20元/公斤,環(huán)比增長0.18%,同比增長14.52%;肥豬配合飼料價格為3.15元/公斤,與上周持平,同比增長10.53%;肉雞配合料價格為3.39元/公斤,與上周持平,同比增長7.96%;蛋雞配合飼料價格為2.88元/公斤,與上周持平,同比增長7.46%。
由于油廠豆粕庫存穩(wěn)定,港口大豆的庫存量依舊偏低,本周國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場震蕩走高。本周五國內(nèi)豆粕成交均價為3950元/噸,同比上周五漲50元;周成交總量為40.6萬噸,環(huán)比上周減少約為7.4萬噸,單日成交最高為13.8萬噸,由此可以看出本周飼料廠采購心態(tài)較強,以及油廠出貨較為積極。需求方面,養(yǎng)殖業(yè)仍未得到恢復,生豬虧損依舊較為嚴重;未來生豬補欄產(chǎn)生的飼料需求要到3季度后期才能體現(xiàn)。因此下游飼用需求的實質(zhì)性轉(zhuǎn)好則還需時日。隨著5月底(或6月初)大豆的集中到港,上游供應(yīng)緊張將得到緩解,而下游需求依舊清淡的背景下,豆粕下行空間較大?!?/span>
現(xiàn)階段山東省內(nèi)企業(yè)采購價格呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢,近期波動幅度較少。近期隨著東北產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)玉米的持續(xù)縮減影響,北方港口報價堅挺,成本底部價位支撐動能強勁。受此傳導,南方銷區(qū)近期報價有跟漲趨勢,貿(mào)易環(huán)節(jié)挺價意愿也隨之上漲。天氣方面,降雨天氣給玉米購銷帶來一定抑制作用,部分地區(qū)交通運輸環(huán)節(jié)進程較前期放緩,玉米供應(yīng)節(jié)奏有待恢復。受國家二次收儲政策提振,生豬價格近半月一直在反彈。生豬虧損減少,受此提振,飼料企業(yè)采購心態(tài)逐漸恢復。
第20周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息
單位:元/公斤、元/只
項目 |
本周 |
2012年同期 |
上周 |
同比% |
環(huán)比% |
仔豬 |
16.91 |
21.84 |
16.35 |
-22.57 |
3.43 |
待宰活豬 |
12.24 |
13.82 |
11.89 |
-11.43 |
2.94 |
去骨帶皮豬肉 |
20.78 |
23.22 |
20.64 |
-10.51 |
0.68 |
雞蛋 |
7.64 |
6.57 |
7.69 |
16.29 |
-0.65 |
商品代蛋雛雞 |
2.58 |
2.61 |
2.55 |
-1.15 |
1.18 |
商品代肉雛雞 |
2.14 |
3.21 |
1.98 |
-33.33 |
8.08 |
活雞 |
8.59 |
9.51 |
8.47 |
-9.67 |
1.42 |
白條雞 |
12.36 |
14.17 |
12.22 |
-12.77 |
1.15 |
牛肉 |
55.49 |
41.02 |
55.24 |
35.28 |
0.45 |
牛奶 |
3.45 |
3.22 |
3.43 |
7.14 |
0.58 |
羊肉 |
65.49 |
55.59 |
65.40 |
17.81 |
0.14 |
玉米 |
2.27 |
2.32 |
2.27 |
-2.16 |
0.00 |
豆粕 |
3.98 |
3.49 |
3.98 |
14.04 |
0.00 |
小麥麩 |
1.87 |
1.64 |
1.87 |
14.02 |
0.00 |
進口魚粉 |
11.20 |
9.78 |
11.18 |
14.52 |
0.18 |
育肥豬配合飼料 |
3.15 |
2.85 |
3.15 |
10.53 |
0.00 |
肉雞配合飼料 |
3.39 |
3.14 |
3.39 |
7.96 |
0.00 |
蛋雞配合飼料 |
2.88 |
2.68 |
2.88 |
7.46 |
0.00 |
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