一、豬價連走低,養(yǎng)殖戶難“淡定”
第11周(3月11日- 3月17日),據(jù)對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,本周活豬價格為12.62元/公斤,環(huán)比下降7.27%,同比下降16.37%。豬肉價格為23.03元/公斤,環(huán)比下降5.19%,同比下降9.93%。
本周全國出欄肉豬平均價格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價)從上周的12.86元/公斤跌至12.31元/公斤,其中,三元瘦肉型豬出欄均價跌至12.6元/公斤左右,同比降幅擴大至17.05%。養(yǎng)豬盈利方面:豬糧比價從上周的5.47:1暴跌至5.19:1,已經(jīng)逼近5:1的深度虧損線,同比下降21.6%。本周全國豬料比價從上周的3.99:1跌至3.82:1,同比下降24.52%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利從上周的-122元跌至-173元,去年同期盈利259元/頭。
面對本周坐上滑梯的生豬價格,可以反映出諸多的養(yǎng)殖戶已感到深度恐慌,出現(xiàn)迅速拋售甚至清欄退出的心理已經(jīng)非常明顯。面對豬市的低迷期,迅速賤價拋售無疑是對養(yǎng)殖者最大的傷害。業(yè)內(nèi)人士分析,順利度過低迷期,養(yǎng)豬人需做好兩方面:一方面短暫地壓欄,以保護眼前的利益;另一方面收縮減產(chǎn),進一步壓縮存欄,特別是母豬的存欄,優(yōu)化優(yōu)良品種的群體和個體,減少和淘汰低產(chǎn)母豬,以保護未來長遠的利益。通過提高養(yǎng)豬效益來規(guī)避風(fēng)險,從而此漲彼消,早日走出低迷期。
第11周(3月11日- 3月17日),仔豬價格為17.08元/公斤,環(huán)比下降4.42%,同比下降24.16%。全國仔豬價格均價(三元和良雜仔豬均價)跌至21.73元/公斤,去年同期33.82元/公斤,同比下跌35.75%。
二、本周蛋價持續(xù)下滑
第11周(3月11日-3月17日),據(jù)對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,本周我省雞蛋平均價格為7.84元/公斤,同比增長17.19%,環(huán)比下降7.33%。
雞蛋價格繼續(xù)下滑,且下降幅度不斷加大,環(huán)比降幅達7%。主要原因是春節(jié)期間儲存的雞蛋陸續(xù)消耗殆盡,目前蛋雞產(chǎn)蛋能力得到恢復(fù),產(chǎn)蛋雞比例增加,供求關(guān)系相對平穩(wěn),隨著氣溫的日益回升,去年補欄蛋雞陸續(xù)進入產(chǎn)蛋高峰,造成了近期蛋價持續(xù)下降,預(yù)計這種震蕩調(diào)整的態(tài)勢仍將持續(xù)。
三、肉雞價格連續(xù)數(shù)軸承壓下降
第11周(3月11日-3月17日),據(jù)對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,本周我省活雞平均價格為9.45元/公斤,同比下降6.25%,環(huán)比下降5.22%。
本周降幅繼續(xù)增大,近期我省肉雞價格仍舊呈現(xiàn)出穩(wěn)中走弱的態(tài)勢,同比下降達到6%。近期肉雞出欄量增加,終端市場肉類消費疲軟,肉制品價格普遍走低,雞肉制品價格也降價出售,屠宰場均壓價收購,毛雞價格進入下行通道,盡管各大高校陸續(xù)開學(xué)使得肉類消費稍有增加,但節(jié)日過后終端市場肉類消費仍然疲軟,預(yù)計近期雞價將持續(xù)下跌。
四、牛羊肉進入下跌通道,生鮮乳保持微幅震蕩
第11周,本周我省牛羊肉繼續(xù)延續(xù)下跌態(tài)勢,價格繼續(xù)保持微幅回落,牛肉價格為55.85元/公斤,同比上漲39.00%,環(huán)比下跌0.21%;羊肉價格為66.00元/公斤,同比上漲21.28%,環(huán)比下跌0.08%。本周,牛肉最高價位仍然在即墨,有所下滑,為79.00元/公斤;羊肉最高價出現(xiàn)在文登,為77元/公斤。
牛羊肉價格進入下滑通道,這是市場規(guī)律的必然。一是春節(jié)過后,經(jīng)過節(jié)前的消費需求釋放,節(jié)后市場需求開始回落;二是天氣漸暖,牛羊的消費也逐步開始降低;三是牛羊肉的價格經(jīng)過近一年來的連續(xù)上漲,其剛性空間和消費者的心理承受底線已接近閾值,在市場消費規(guī)律的作用下,必然會出現(xiàn)一個回調(diào),以緩和緊張的上漲勢頭。
但是需要明確的是,牛羊肉價格回調(diào)只是一種消費的代償作用,是表面的調(diào)整,并非根本的供需矛盾得到了緩和。當(dāng)前市場供需矛盾仍是牛羊肉價格走勢的底線支撐,隨著消費者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,牛羊肉的剛性需求仍在加大,牛肉供應(yīng)量日趨減少,尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足,供給的增長仍跟不上需求的高漲;而供給不足,則拉伸了牛羊價格上揚的空間。市場需求在增加,但在當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下,牛羊肉供需矛盾必將日益突出。因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動,牛價格雖然繼續(xù)回落,但是預(yù)計很快探底;羊肉價格則一落即起,再度反彈。
本周我省牛奶價格為3.43元/公斤,同比上升5.86%,環(huán)比下降0.58%。本周最高奶價出現(xiàn)在臨沂市蘭山區(qū)為5.00元/公斤。蛇年正月已過,乳制品生產(chǎn)企業(yè)停止大量備貨,開始清倉,加之市場生奶需求意愿減弱,綜合因素之下奶價出現(xiàn)回落,預(yù)計后市奶價會延續(xù)振蕩態(tài)勢,但振幅不會太大。
五、飼料糧價格向上突破空間有限
第11周(3月11日-3月17日),我省玉米價格為2.32元/公斤,環(huán)比下降0.43%,同比增長5.45%,豆粕4.17元/公斤,環(huán)比增長0.97%,同比增長28.70%;小麥麩1.83元/公斤,與上周持平,同比增13.66%;進口魚粉10.59元/公斤,環(huán)比下降1.12%,同比增長5.90%;肥豬配合飼料價格為3.16元/公斤,環(huán)比增長0.64%,同比增長14.08%;肉雞配合料價格為3.43元/公斤,環(huán)比下降0.29%,同比增長11.73%;蛋雞配合飼料價格為2.91元/公斤,與上周持平,同比增長11.92%?!?/span>
終端消費持續(xù)不振,豬肉價格持續(xù)走跌。目前養(yǎng)殖效益已經(jīng)出現(xiàn)一定的虧損,導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶延緩補欄進程。近期產(chǎn)區(qū)玉米供給持續(xù)增加,市場糧源仍處于寬松狀態(tài),且多地玉米供給將牽制各方價格,短期難掩弱勢局面。但是當(dāng)前好糧好價的格局已經(jīng)初現(xiàn),企業(yè)應(yīng)適時抓住采購時機,進行補庫,逐步建立遠期庫存。
豆粕方面,飼料廠飼料銷售不佳,使得豆粕向上突破空間有限。同時,因本月大豆到港大面積延遲,油廠開機率較低,豆粕現(xiàn)貨供應(yīng)緊張局面日益加劇,油廠依然極力挺價,豆粕現(xiàn)貨暫難大跌。而目前大豆壓榨利潤豐厚,處于非正常狀態(tài),后期低成本南美大豆集中到港后,油廠將迅速全面恢復(fù)開機,屆時豆粕將面臨較大的下跌壓力。與此同時,天氣逐漸回暖,國內(nèi)市場逐漸步入年內(nèi)豬肉消費淡季,需求持續(xù)回落,多數(shù)養(yǎng)殖戶利潤遭到壓縮,出欄豬報價續(xù)跌。基于此,部分養(yǎng)殖戶壓價拋售,致使生豬出欄量上升,報價持續(xù)偏弱局面。
第11周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息
單位:元/公斤、元/只
項目 |
本周 |
2012年同期 |
上周 |
同比% |
環(huán)比% |
仔豬 |
17.08 |
22.52 |
17.87 |
-24.16 |
-4.42 |
待宰活豬 |
12.62 |
15.09 |
13.61 |
-16.37 |
-7.27 |
去骨帶皮豬肉 |
23.03 |
25.57 |
24.29 |
-9.93 |
-5.19 |
雞蛋 |
7.84 |
6.69 |
8.11 |
17.19 |
-3.33 |
商品代蛋雛雞 |
2.91 |
2.72 |
2.92 |
6.99 |
-0.34 |
商品代肉雛雞 |
2.19 |
3.97 |
2.66 |
-44.84 |
-17.67 |
活雞 |
9.45 |
10.08 |
9.97 |
-6.25 |
-5.22 |
白條雞 |
14.58 |
15.03 |
14.85 |
-2.99 |
-1.82 |
牛肉 |
55.85 |
40.18 |
55.97 |
39.00 |
-0.21 |
牛奶 |
3.43 |
3.24 |
3.45 |
5.86 |
-0.58 |
羊肉 |
66.00 |
54.42 |
66.05 |
21.28 |
-0.08 |
玉米 |
2.32 |
2.20 |
2.33 |
5.45 |
-0.43 |
豆粕 |
4.17 |
3.24 |
4.13 |
28.70 |
0.97 |
小麥麩 |
1.83 |
1.61 |
1.83 |
13.66 |
0.00 |
進口魚粉 |
10.59 |
10.00 |
10.71 |
5.90 |
-1.12 |
育肥豬配合飼料 |
3.16 |
2.77 |
3.14 |
14.08 |
0.64 |
肉雞配合飼料 |
3.43 |
3.07 |
3.44 |
11.73 |
-0.29 |
蛋雞配合飼料 |
2.91 |
2.60 |
2.91 |
11.92 |
0.00 |
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