烏骨雞養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展情況分析

　　根據(jù)近幾年來(lái)烏骨雞養(yǎng)殖消費(fèi)及行情走勢(shì)情況，將從近年烏骨雞價(jià)格行情走勢(shì)及盈利情況、烏骨雞養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展情況、烏骨雞市場(chǎng)需求消費(fèi)情況、2013年烏骨雞行情簡(jiǎn)析方面分別作出分析，更多畜牧產(chǎn)業(yè)分析請(qǐng)關(guān)注網(wǎng)站更新。

　　烏骨雞源自于中國(guó)江西省泰和縣的武山，飼養(yǎng)歷史超過(guò)2000年。目前社會(huì)烏骨雞的養(yǎng)殖主要集中在順德地區(qū)，順德烏骨雞的養(yǎng)殖主要以私人散戶為主，還未有一體化公司的養(yǎng)殖公司，私人養(yǎng)戶分散在順德地區(qū)的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，養(yǎng)殖較為集中的區(qū)域主要在北滘、陳村、樂(lè)從等地，順德烏骨雞的養(yǎng)殖采用全圈養(yǎng)方式，雞棚結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)陋，由于用地緊張且租金昂貴，雞棚一般不設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，棚與棚之間距離也較近，衛(wèi)生條件較差；隨著工業(yè)化的發(fā)展和城市發(fā)展需求，養(yǎng)殖用地逐漸被征用而減少，有能力的規(guī)模養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)移到江門(mén)鶴山、南海西樵和三水等地，細(xì)小養(yǎng)殖戶將逐步退出烏骨雞的養(yǎng)殖，所以近年來(lái)順德地區(qū)烏骨雞的養(yǎng)殖量呈逐漸萎縮狀態(tài)，現(xiàn)時(shí)順德地區(qū)烏骨雞的存欄約120萬(wàn)左右，日出欄2萬(wàn)只左右。

　　近年烏骨雞價(jià)格行情較好，盈利平穩(wěn)，刺激社會(huì)養(yǎng)殖公司轉(zhuǎn)養(yǎng)烏骨雞或者加大烏骨雞飼養(yǎng)量，特別是部分快大類(lèi)肉雞養(yǎng)殖企業(yè)，在快大類(lèi)肉雞價(jià)格劇烈波動(dòng)，盈利情況并不理想下，也加大烏骨雞的投苗量。據(jù)了解，清遠(yuǎn)天農(nóng)公司在三水、飛來(lái)峽等地結(jié)束快大雞的養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)向飼養(yǎng)烏骨雞，現(xiàn)時(shí)天農(nóng)公司烏骨雞總體存欄約15萬(wàn)只左右；順德冠羽公司也在開(kāi)平大沙和恩平等地大力發(fā)展烏骨雞的養(yǎng)殖，采用公司+農(nóng)戶模式發(fā)展，冠羽公司于順德倫滘養(yǎng)殖烏骨雞種雞，月產(chǎn)苗15萬(wàn)左右，雞苗全部投到開(kāi)平、恩平等地。順德地區(qū)的雞苗主要以順德地區(qū)的養(yǎng)戶為主，有部分流到增城、新興等私人養(yǎng)殖場(chǎng)，種蛋入孵前基本上都已聯(lián)系好養(yǎng)戶定好價(jià)格，雞苗價(jià)格不跟隨實(shí)時(shí)的市場(chǎng)走勢(shì)，如確實(shí)未有養(yǎng)戶計(jì)劃定價(jià)，就把種蛋賣(mài)到廣州竹料市場(chǎng)流向湖南、福建、山東等區(qū)域。

　　廣東省外地區(qū)中，山東地區(qū)、江蘇的立華公司、南通地區(qū)等區(qū)域的烏骨雞養(yǎng)殖量也增加明顯，江蘇立華公司2011年黃羽肉雞的出欄量超過(guò)1.2億只，其中烏骨雞比例超過(guò)10%。山東、江蘇等地區(qū)肉雞飼養(yǎng)均是采用厚墊料方式飼養(yǎng)，即從雞苗投放后不清除墊料，每次只在原有墊料基礎(chǔ)上增加墊料，肉雞上市后再進(jìn)行清除。厚墊料方式飼養(yǎng)有利有弊，好的方面體現(xiàn)在雞舍墊料始終保持干燥；不利的方面體現(xiàn)在由于舍內(nèi)雞糞不清理，發(fā)酵產(chǎn)生的氨臭味較大，特別是通風(fēng)不好的雞舍，雞舍空氣質(zhì)量很差。