12月10日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　中央一號(hào)文件或聚焦三農(nóng)

　　據(jù)相關(guān)專家表示，2013年中央一號(hào)文件有望聚焦農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制，政策的基本精神應(yīng)該是在堅(jiān)持農(nóng)戶作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新發(fā)展專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形式，但不鼓勵(lì)工商企業(yè)大面積、長(zhǎng)時(shí)間租種農(nóng)戶土地。

　　據(jù)了解，調(diào)研工作今年年中即已開始，這將是中央一號(hào)文件連續(xù)第十年聚焦“三農(nóng)”。

　　事實(shí)上，近期中央層面的會(huì)議密集釋放出有關(guān)“農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制”的政策信號(hào)。十八大報(bào)告提出，培育新型經(jīng)營(yíng)主體，發(fā)展多種形式規(guī)模經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。12月4日召開的中央政治局會(huì)議提出，要鼓勵(lì)發(fā)展新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心最新報(bào)告，在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)的背景下，隨著大量農(nóng)村勞動(dòng)力持續(xù)向外轉(zhuǎn)移，一些地方開始出現(xiàn)農(nóng)忙季節(jié)缺人手、務(wù)農(nóng)勞動(dòng)力老齡化和農(nóng)業(yè)兼業(yè)化副業(yè)化的現(xiàn)象，培育新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體要求更加緊迫。

　　相關(guān)專家強(qiáng)調(diào)，我國(guó)實(shí)行的是家庭承包經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營(yíng)體制，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制的創(chuàng)新其實(shí)是經(jīng)營(yíng)形式的創(chuàng)新，包括種養(yǎng)業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等。但不論是合作社形式還是"公司+農(nóng)戶"形式，農(nóng)戶始終是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體。

　　日前召開的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議也提出，家庭經(jīng)營(yíng)不僅適合分散經(jīng)營(yíng)，也同樣適合規(guī)模經(jīng)營(yíng)。農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制改革要因地制宜，有利于保護(hù)和調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，把保護(hù)農(nóng)民利益、保護(hù)耕地、保護(hù)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力放在第一位。

　　據(jù)了解，“中央一號(hào)文件”原指中共中央每年發(fā)的第一份文件?，F(xiàn)在已經(jīng)成為中共中央重視農(nóng)村問題的專有名詞。中共中央在1982年至1986年連續(xù)五年發(fā)布以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民為主題的中央一號(hào)文件，對(duì)農(nóng)村改革和農(nóng)業(yè)發(fā)展作出具體部署。2004年至2009年又連續(xù)六年發(fā)布以“三農(nóng)”（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）為主題的中央一號(hào)文件，強(qiáng)調(diào)了“三農(nóng)”問題在中國(guó)的社會(huì)主義現(xiàn)代化時(shí)期“重中之重”的地位。2012年2月1日，2012年中央一號(hào)文件正式公布。這是中央一號(hào)文件連續(xù)第九年聚焦“三農(nóng)”，也是新中國(guó)成立以來中央文件首次對(duì)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)行全面部署。

　　豬肉價(jià)格可能繼續(xù)走高

　　12月7日，全國(guó)出欄瘦肉型豬均價(jià)小幅震蕩至15.64元/公斤，較去年同期16.35元/公斤下跌4.3%；豬肉價(jià)格至23.71元/公斤,較去年同期26.05元/公斤下跌9.0%；三元仔豬均價(jià)26.92元/公斤，同比降1.5%；母豬均價(jià)1726元/頭，同比降0.7% 。

　　全國(guó)豬料比價(jià)為5.11:1，豬糧比價(jià)6.95:1，同比下跌10.0%、6.0%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利213元/頭。

　　12月7日，豬價(jià)小幅震蕩，自繁自養(yǎng)頭均盈利小幅落至213元/頭。四川豬均價(jià)全國(guó)最高8.5元/斤，廣東豬均價(jià)最低7.5元/斤，大部分地區(qū)豬價(jià)在7.5-8.0元區(qū)間。據(jù)貿(mào)易商介紹，由于需求增加，期貨市場(chǎng)炒作，油廠對(duì)豆粕現(xiàn)貨大面積提價(jià)，請(qǐng)及時(shí)注意當(dāng)?shù)卦献兓?/p>

　　畜牧專家分析，豬肉價(jià)格近來持續(xù)走高是因?yàn)橐堰M(jìn)入了傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季，需求的增加推動(dòng)了價(jià)格走高。同時(shí)，存欄量的減少也拉動(dòng)了豬肉價(jià)格上漲。隨著節(jié)日臨近，豬肉需求進(jìn)一步增加，豬肉價(jià)格也將隨之上漲。

　　農(nóng)業(yè)部：2012年瘦肉精檢測(cè)合格率99.7%

　　在今年6月份，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)陳曉華曾表示，要徹底根除“瘦肉精”的任務(wù)更加艱巨和復(fù)雜。農(nóng)業(yè)部將繼續(xù)堅(jiān)持源頭治理，加大對(duì)制售“瘦肉精”黑窩點(diǎn)的排查和打擊力度，繼續(xù)強(qiáng)化全程監(jiān)管，實(shí)施全鏈條查禁和監(jiān)管;繼續(xù)完善監(jiān)管工作機(jī)制，進(jìn)一步健全責(zé)任體系,建立完善投訴舉報(bào)機(jī)制,形成群防群控的良好氛圍。

　　截至10月底，各地累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員266.4萬人次，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體248.5萬個(gè)次，抽檢各類樣品1040萬批次，立案查處與“瘦肉精”有關(guān)的違法案件124起，移送公安機(jī)關(guān)95起。據(jù)農(nóng)業(yè)部例行監(jiān)測(cè)，今年畜產(chǎn)品“瘦肉精”抽檢合格率為99.7%，與去年相比進(jìn)一步提高，這也說明各級(jí)獸醫(yī)管理部門開展專項(xiàng)整治取得了階段性的成果。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，農(nóng)業(yè)部例行監(jiān)測(cè)，今年畜產(chǎn)品“瘦肉精”抽檢合格率為99.7%，與去年相比進(jìn)一步提高。

　　春節(jié)前浙江豬肉價(jià)格將繼續(xù)回升

　　昨天，杭州許多豬肉經(jīng)營(yíng)戶收到浙江省肉類協(xié)會(huì)的一條短信：今日省外生豬收購(gòu)價(jià)16.13元/公斤，較前日上漲0.94%;省內(nèi)收購(gòu)價(jià)15.78元，較前日上漲0.64%;白肉價(jià)20.42元/公斤，較前日上漲0.49%。而此信息與杭州物價(jià)局網(wǎng)站上公布的“10月份生豬生產(chǎn)成本收益預(yù)警”相比，生豬收購(gòu)價(jià)格、白條肉出廠價(jià)格上漲均超過10%。

　　業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，豬肉價(jià)格上漲蓄勢(shì)待發(fā)。“上半年硬撐的養(yǎng)殖戶終于有了盼頭。由于5月份前后，生豬價(jià)格一路狂跌，因此現(xiàn)在表面上看起來各類數(shù)據(jù)都在上漲，但是估計(jì)豬肉價(jià)格不會(huì)超過去年同期。”業(yè)內(nèi)人士分析。

　　生豬生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)一路小跑

　　據(jù)浙江省肉類協(xié)會(huì)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省38個(gè)縣135家屠宰場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，近段時(shí)間省外、省內(nèi)生豬收購(gòu)價(jià)格，白條肉出廠價(jià)格，均出現(xiàn)連續(xù)上漲。與10月份的生豬生產(chǎn)成本收益預(yù)警信息的數(shù)據(jù)比較，當(dāng)月14.33元/公斤的生豬收購(gòu)價(jià)格、18.56元/公斤的白條肉出廠價(jià)格相比，上漲均超過10%。

　　與此同時(shí)，據(jù)杭州市貿(mào)易局(糧食局)上周對(duì)市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉日平均零售價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，條肉27元/公斤、夾心肉25.58元/公斤、腿肉25.94元/公斤、全精肉31元/公斤，與上期相比分別持平、上漲0.55%、0.54%、0.42%。

　　豬肉價(jià)格有進(jìn)一步上漲空間

　　杭州五豐聯(lián)合肉類有限公司副總經(jīng)理汪選華、杭州聯(lián)華華商集團(tuán)生鮮負(fù)責(zé)人謝經(jīng)理預(yù)測(cè)，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，市民對(duì)于肉類的需要會(huì)有所增加，豬肉價(jià)格有進(jìn)一步上漲空間。

　　“這個(gè)時(shí)候是豬肉銷售的旺期，每年也會(huì)有所上漲。但是由于上半年豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，反而顯現(xiàn)出漲幅波動(dòng)明顯。”謝經(jīng)理表示。

　　在衢州經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)的張總坦言，上半年一直處于虧損狀態(tài)，如今看著生豬收購(gòu)價(jià)格上漲，心里還想再等。“這個(gè)價(jià)格(目前的生豬收購(gòu)價(jià))只是微利，估計(jì)收購(gòu)價(jià)肯定還要漲。如今的勢(shì)態(tài)是一天一個(gè)價(jià)，晚一天賣就能多收回些成本。”張總告訴記者。

　　汪選華表示，春節(jié)前豬肉價(jià)格會(huì)處于上漲的周期。從市場(chǎng)上看，現(xiàn)在買豬肉的消費(fèi)者除了燒菜，還包括用來做醬肉等腌制品，銷售量漸入高峰。而從供貨量上看，東北三省近期生豬供貨量大減，杭州市場(chǎng)大多依靠省內(nèi)的牧場(chǎng)，一旦牧場(chǎng)惜售，就會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格就會(huì)上漲。

　　生豬惜售會(huì)增加成本 豬價(jià)反彈力度不強(qiáng)

　　雖然部分養(yǎng)殖戶心里想要晚點(diǎn)出售，但是據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，惜售存在風(fēng)險(xiǎn)。豬價(jià)反彈力度不強(qiáng)。

福州生豬收購(gòu)價(jià)暴漲13%

　　福州生豬收購(gòu)價(jià)上演“最后沖刺”

　　今年春節(jié)后就一直低迷的生豬收購(gòu)價(jià)近一周來突然發(fā)飆，持續(xù)上漲。記者采訪了解到，從上月底到昨天福州生豬收購(gòu)價(jià)漲幅已達(dá)13%，創(chuàng)下10個(gè)月來的新高。福州養(yǎng)豬業(yè)人士表示，雖然今年最后一個(gè)月福州生豬收購(gòu)價(jià)出現(xiàn)“最后沖刺”，但已難以挽回大局，今年不少養(yǎng)殖戶可能總體還得虧本。而且，目前價(jià)格出現(xiàn)上漲主要是因?yàn)橥庹{(diào)一時(shí)增多，但從全國(guó)看，生豬供過于求的局面一時(shí)恐難以改變。

　　外調(diào)增多 收購(gòu)價(jià)上漲

　　生豬屠宰企業(yè)福州和盛食品有限公司的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上月底福州生豬收購(gòu)價(jià)就有小幅度回升，進(jìn)入本月，福州生豬收購(gòu)價(jià)基本是一天一個(gè)價(jià)，并且每天以每50公斤10元至20元的價(jià)格上漲。據(jù)了解，11月28日福州生豬收購(gòu)價(jià)最低為每50公斤725元，12月1日漲到了740元，到昨天為止，收購(gòu)價(jià)最高達(dá)820元，漲幅為13%左右。

　　記者昨天了解到，現(xiàn)在福州生豬收購(gòu)價(jià)已漲到了10個(gè)月來最高點(diǎn)。福州物價(jià)部門的分析顯示，今年元旦春節(jié)期間，我市生豬出欄價(jià)格在850元左右，但好景不長(zhǎng)，接著開始不斷下跌，最低跌到670元左右。國(guó)慶節(jié)過后，收購(gòu)價(jià)雖一度漲至760元，但此后又降回到730元左右。

　　福州市商貿(mào)服務(wù)業(yè)局表示，近期周邊地區(qū)來我市外調(diào)生豬數(shù)量增加，造成本地生豬供給量有所減少，導(dǎo)致價(jià)格上漲。記者也了解到，11月來東北華北地區(qū)因?yàn)槭艽笱┯绊?，肉豬流通受阻，造成部分地區(qū)豬源緊缺，豬價(jià)也出現(xiàn)較大幅度上漲，我市外調(diào)生豬也隨之增加。

　　“現(xiàn)在豬肉的消費(fèi)也逐漸進(jìn)入旺季。”福州多家超市相關(guān)負(fù)責(zé)人說，一方面，現(xiàn)不少肉食品加工企業(yè)已開始為元旦春節(jié)的銷售旺季作準(zhǔn)備，加大豬肉的采購(gòu)進(jìn)行生產(chǎn)；另一方面，天氣寒冷，市民的豬肉消費(fèi)也逐步增加。這對(duì)目前生豬收購(gòu)價(jià)上漲也起到一定的促進(jìn)作用?，F(xiàn)在也有些地方的養(yǎng)殖戶已開始惜售。但他們表示，目前福州零售市場(chǎng)的豬肉價(jià)格還未受影響。

　　多數(shù)養(yǎng)殖戶今年虧損

　　記者了解到，今年上半年開始福州養(yǎng)豬行業(yè)的豬糧比價(jià)就連續(xù)低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，甚至一度降到5.11∶1。之前福州生豬收購(gòu)價(jià)每50公斤跌到720元左右時(shí)，福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人就告訴記者，福州不少養(yǎng)豬戶賣一頭豬會(huì)虧損60元至100元。此后福州生豬養(yǎng)殖收益也都不樂觀。

　　福州物價(jià)部門的數(shù)據(jù)顯示，上個(gè)月福州飼料價(jià)格全部下降，意味著福州生豬養(yǎng)殖成本下跌。

　　這使得福州生豬養(yǎng)殖情況出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)，記者從福州市商貿(mào)服務(wù)業(yè)局了解到，隨著生豬收購(gòu)價(jià)的上漲，豬糧比價(jià)也不斷上升，到昨天為止豬糧比價(jià)為6.3∶1。在業(yè)界看來，當(dāng)豬糧比價(jià)達(dá)到或超過6∶1時(shí)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)就有利潤(rùn)，反之則是虧損。

　　“雖說目前這種收購(gòu)價(jià)有利潤(rùn)，但今年整體看多數(shù)時(shí)候都處于虧損和虧損邊緣狀態(tài)，所以最后一個(gè)月恐怕很難扭轉(zhuǎn)大局。”昨天福州部分生豬養(yǎng)殖戶說，今年養(yǎng)殖盈虧點(diǎn)可能在每50公斤700元至750元之間，收購(gòu)價(jià)也主要在670元至770元之間徘徊，所以今年整體是虧損還是保本就看各個(gè)養(yǎng)殖戶的經(jīng)營(yíng)方式，怎么去控制成本，但估計(jì)不少都會(huì)有所虧損。

　　黑龍江綏化市生豬價(jià)格連續(xù)5周上漲

　　據(jù)黑龍江綏化市物價(jià)監(jiān)督管理局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，本周（11月28日至12月4日，下同）綏化市生豬價(jià)格仍繼續(xù)上漲，至12月4日已連漲5周。同上周（11月20日至11月27日，下同）相比本周平均每斤漲0.25元。

　　一、生豬價(jià)格

　　據(jù)對(duì)綏化市肇東市、望奎縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周綏化市生豬平均價(jià)格每500克為7.90元，同上周的7.65元相比漲幅達(dá)3.27%。同11月初的7.15元相比漲幅達(dá)10.49%。與去年同期的7.80元相比漲幅為1.28%。

　　二、玉米價(jià)格

　　據(jù)對(duì)監(jiān)測(cè)點(diǎn)（與生豬同一監(jiān)測(cè)點(diǎn)）監(jiān)測(cè)，本周綏化市養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）實(shí)際購(gòu)買玉米價(jià)格平均每500克為1.05元，同上周相比小幅下降，本周降幅為1.87%。二等玉米價(jià)格平均每500克為1.04元，本周降幅為3.7%。

　　三、豬糧比價(jià)

　　按二等玉米價(jià)格計(jì)算，本周豬糧比為7.23：1，同上周相比擴(kuò)大了0.15個(gè)百分點(diǎn)；按養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)際購(gòu)買玉米（混等）價(jià)格計(jì)算，豬糧比為7.52：1，比值較上周擴(kuò)大0.37個(gè)百分點(diǎn)。按二等玉米和混等玉米價(jià)格計(jì)算本周豬糧比均在預(yù)警區(qū)外。

　　歐盟本年度生豬貿(mào)易數(shù)據(jù)疲軟

　　根據(jù)最新的豬肉貿(mào)易數(shù)據(jù)，2012年歐盟的豬肉進(jìn)出口總量與去年相比出現(xiàn)了下滑。

　　下滑幅度最大的為第一季度，豬肉的出口總量為2,326,699噸，進(jìn)口量為26,488噸，跌幅分別為2%和7%。與去年同期相比，其余三個(gè)季度均不同程度的出現(xiàn)下滑。

　　2012年12月10日豬評(píng)：天氣、疫情影響走勢(shì)

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2012年12月10日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為16.06元/千克，較昨日上漲0.07，漲幅為0.44%，較上周同期（12月3日）上漲0.6元/公斤，漲幅為3.88%（見圖1），今日豬糧比為6.97：1，較昨日下跌0.03，跌幅為0.43%，較上周同期（12月3日）上漲0.25，漲幅為3.72%(見圖2)。

　　12月10日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩上揚(yáng)，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價(jià)為17.79元/千克，最低地區(qū)為山東省，生豬平均價(jià)為14.69元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　今日全國(guó)生豬平均價(jià)格已經(jīng)突破“8”這一大關(guān)，隨著南方地區(qū)連續(xù)出現(xiàn)陰冷天氣，南方大部分地區(qū)生豬價(jià)格連續(xù)上揚(yáng)。以目前養(yǎng)殖戶壓欄情況來說，最有可能影響豬價(jià)走勢(shì)的是天氣和疫情這兩大因素，如果一個(gè)地方出現(xiàn)大面積疫情且死亡率較高的話會(huì)引起拋售，而天氣影響不僅僅是影響著疫情爆發(fā)的外在條件，還涉及到生豬乃至肉產(chǎn)品的流通，這些都將對(duì)豬價(jià)走勢(shì)形成一定的影響。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

上海畜牧業(yè)積極探索創(chuàng)新轉(zhuǎn)型發(fā)展之路

　　記者從上海市農(nóng)委召開的全市畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上獲悉，上海畜牧業(yè)積極探索創(chuàng)新轉(zhuǎn)型發(fā)展之路，規(guī)模化、設(shè)施化、生態(tài)化、良種化、信息化“五化”并舉，初步扭轉(zhuǎn)了畜牧業(yè)持續(xù)連年下滑的勢(shì)頭，畜牧業(yè)產(chǎn)量和產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了雙增長(zhǎng)。

　　據(jù)上海市農(nóng)委主任孫雷介紹，2007年以來，上海已累計(jì)投入畜禽場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造和建設(shè)資金15.7億元，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)300多個(gè)， 2011年，全市畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到77.44億元，比2010年增長(zhǎng)23.1%，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到24.62%。全市生豬累計(jì)出欄266.2萬頭，奶牛飼養(yǎng)7.05萬頭，奶牛單產(chǎn)達(dá)到8148公斤以上，家禽累計(jì)出欄4275萬只，鮮蛋累計(jì)產(chǎn)量6.32萬噸。

　　近幾年，上海市各級(jí)農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門充分利用域內(nèi)和域外“兩種資源”，發(fā)揮資金和科技“兩種優(yōu)勢(shì)”，建立健全城市畜產(chǎn)品最低保有量制度，大力推進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)模化、設(shè)施化、生態(tài)化、良種化和信息化建設(shè)，為完成“兩個(gè)千方百計(jì)”和“兩個(gè)確保”的工作目標(biāo)，加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變做出了積極努力，取得了顯著成效。

　　下一步，上海將繼續(xù)抓好項(xiàng)目建設(shè)，繼續(xù)抓好示范帶動(dòng)，繼續(xù)抓好污染防治，繼續(xù)強(qiáng)化科技支撐，繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

　　會(huì)議要求“十二五”期間各級(jí)農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門要堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，轉(zhuǎn)型發(fā)展，努力推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖再上新的水平：

　　——科學(xué)規(guī)劃畜牧業(yè)發(fā)展空間布局。要按照“適度規(guī)模、規(guī)范生產(chǎn)、種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)平衡”的原則，合理規(guī)劃畜禽場(chǎng)建設(shè)，發(fā)揮域外基地對(duì)保障城市畜產(chǎn)品供應(yīng)的積極作用，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；

　　——著力破解畜牧業(yè)發(fā)展的制約因素。要突出自動(dòng)化、機(jī)械化和智能化理念，打造設(shè)施裝備型畜牧業(yè)。積極探索和推廣符合都市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展要求的糞尿處理模式。要繼續(xù)推進(jìn)不規(guī)范養(yǎng)殖整治工作；

　　——把上海種源畜牧業(yè)做強(qiáng)做精做大。要支持奶牛、生豬和家禽育種機(jī)構(gòu)建設(shè)，鞏固上海種源畜牧業(yè)在全國(guó)的優(yōu)勢(shì)地位。有重點(diǎn)地保護(hù)和開發(fā)利用幾個(gè)優(yōu)質(zhì)地方畜禽品種，努力開發(fā)出品質(zhì)優(yōu)、特色足、品牌響的商品化產(chǎn)品；

　　——推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。要支持畜牧業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，開展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)作用。探索建立以規(guī)?；B(yǎng)殖為基礎(chǔ)、產(chǎn)權(quán)為紐帶，畜禽養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工、流通配送等不同主體利益緊密聯(lián)結(jié)的產(chǎn)業(yè)化組織體系；

　　——努力抓好重大動(dòng)物疫病防控工作。要抓緊實(shí)施重點(diǎn)動(dòng)物疫病計(jì)劃防治策略和畜禽健康促進(jìn)策略，對(duì)優(yōu)先病種率先啟動(dòng)單項(xiàng)防治計(jì)劃，有計(jì)劃地控制、凈化、消滅對(duì)畜牧業(yè)和公共衛(wèi)生安全危害大的重點(diǎn)病種。要加強(qiáng)基層獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)，要進(jìn)一步加強(qiáng)病死畜禽統(tǒng)一收集和無害化處理體系建設(shè)；

　　——鼓勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的品牌化創(chuàng)建。推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)品牌化創(chuàng)建工作，通過開展無公害、綠色和有機(jī)食品認(rèn)證等。深入實(shí)施畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，繼續(xù)遴選國(guó)家級(jí)示范場(chǎng)。

　　會(huì)議組織參觀了浦東新區(qū)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)東灘種豬生產(chǎn)基地，并為10家全國(guó)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建單位授牌。

　　法國(guó)可代替抗生素的植物來自中國(guó)

　　包括畜牧業(yè)在內(nèi)的法國(guó)農(nóng)業(yè)近年處于十分困難的境地。法國(guó)西部的布列塔尼地區(qū)素以畜牧業(yè)著稱，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，布列塔尼如何確保地區(qū)優(yōu)勢(shì)？日前，記者受布列塔尼菲尼斯代爾省政府之邀來此采訪，對(duì)該地區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展有了進(jìn)一步了解，尤其對(duì)科技在畜牧及加工等環(huán)節(jié)的應(yīng)用與效果印象深刻。

　　菲尼斯代爾省在法國(guó)農(nóng)業(yè)中居于前13位，全省57%的土地用于畜牧業(yè)，共有7300個(gè)畜牧專業(yè)戶，經(jīng)營(yíng)著飼養(yǎng)、加工、科研、設(shè)備、進(jìn)出口等工作。2011年，該省的畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)20億歐元。其中，豬肉產(chǎn)量排在法國(guó)第一位，占全國(guó)豬肉總產(chǎn)量的20.6%，奶產(chǎn)量居第四位，雞與蛋的產(chǎn)量位居第五。肉類產(chǎn)品的出口也達(dá)到5.6億歐元。主人安排采訪的10個(gè)企業(yè)大多為中小企業(yè)。一般來講，中小企業(yè)的發(fā)展之路較大型企業(yè)更為困難，但發(fā)展前景卻比較樂觀。究其原因，科技的應(yīng)用與設(shè)備的不斷改進(jìn)發(fā)揮了關(guān)鍵的作用。

　　愛卡特（ECAT）自動(dòng)化孵化機(jī)廠即是個(gè)比較典型的例子。該企業(yè)創(chuàng)建于2006年，起初只有7人，然而短短5年時(shí)間，就迅速發(fā)展為75人的中型企業(yè)。該廠主要以自動(dòng)化孵化機(jī)和小雞的疫苗注射兩部分組成，其在雞蛋孵化處理及子雞注射疫苗領(lǐng)域獨(dú)具特色。產(chǎn)品科技含量多，自動(dòng)化程度高，無論從選蛋、蛋胚檢查、給蛋注射疫苗、蛋雞分離及孵化后的公母分離均實(shí)現(xiàn)高度自動(dòng)化。其間運(yùn)用了很多專利技術(shù)，產(chǎn)品一經(jīng)問世，即得到用戶的廣泛贊譽(yù)，不僅在歐洲獨(dú)占鰲頭，而且很快遠(yuǎn)銷美洲、亞洲、南美及北非諸多國(guó)家。中國(guó)也已開始使用該廠的自動(dòng)孵化機(jī)，并取得了廠家的認(rèn)可。公司負(fù)責(zé)人稱，目前，該廠正在考慮進(jìn)一步擴(kuò)大亞洲市場(chǎng)，爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)發(fā)展空間。

　　在ADN公司參觀時(shí)，記者了解到，該企業(yè)在利用遺傳技術(shù)改良豬種方面取得驕人成績(jī)。該公司只有8人，創(chuàng)建于1987年。近年來，公司與多個(gè)科研機(jī)構(gòu)合作，成功突破了種豬精子冷凍技術(shù)上的難題，利用基因技術(shù)在選種與育種上取得很大進(jìn)展，培育出的種豬質(zhì)量上乘，發(fā)育穩(wěn)定，極受客戶歡迎。正因如此，該企業(yè)的市場(chǎng)不僅遍布?xì)W盟諸國(guó)，還成功打入了北美加拿大市場(chǎng)，并于近年落戶中國(guó)。公司負(fù)責(zé)人表示，中國(guó)是當(dāng)今世界最大的豬肉市場(chǎng)，幾乎占世界銷量的半數(shù)。因此，他們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)抱有極大的興趣，十分看好中國(guó)市場(chǎng)。

　　在改善畜牧業(yè)飼料方面，菲尼斯代爾省相關(guān)企業(yè)也給予了很大關(guān)注，并獲得了獨(dú)到的發(fā)現(xiàn)，如KEOS公司在飼養(yǎng)過程中利用植物代替抗生素，提高飼養(yǎng)質(zhì)量。據(jù)介紹，這種技術(shù)最初運(yùn)用時(shí)還不被人理解，但很快就得到了包括德國(guó)飼養(yǎng)專業(yè)戶在內(nèi)的客戶的認(rèn)可。有意思的是，這種植物居然來自中國(guó)，為該省的畜牧業(yè)發(fā)展帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。此外，在養(yǎng)殖的節(jié)能設(shè)備、建筑優(yōu)化、保證養(yǎng)殖用水質(zhì)量、自然飼養(yǎng)及飼養(yǎng)設(shè)備等方面，該省相關(guān)企業(yè)都以科技為動(dòng)力，推動(dòng)了自身的發(fā)展。

　　讓記者感到欣慰的是，該地區(qū)與中國(guó)的合作關(guān)系越來越緊密，不少企業(yè)都對(duì)中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)出極大的興趣。據(jù)說，該省正在考慮與中國(guó)合作建立一座奶粉加工廠，以滿足中國(guó)市場(chǎng)越來越大的需求。相信不久的將來，菲尼斯代爾省與中國(guó)在畜牧業(yè)方面的關(guān)系會(huì)更上一層樓。

　　墨西哥授權(quán)日本防疫部門對(duì)墨西哥出口豬肉進(jìn)行

　　近日，為確保出口豬肉的生物安全，墨西哥聯(lián)邦監(jiān)察局授權(quán)日本政府的防疫部門對(duì)墨西哥哈利斯科州出口日本的豬肉進(jìn)行檢測(cè)。

　　本年度，墨西哥總共向日本出口了50,160噸豬肉產(chǎn)品，這些豬肉主要來自于墨西哥的索諾拉州和尤卡坦半島。

　　畜牧業(yè)綜合效益凸顯標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖快速擴(kuò)張

　　鄭州市畜牧業(yè)綜合效益日益凸顯，記者昨日在全市畜牧工作研討會(huì)上了解到，畜牧業(yè)利用不足10%土地資源產(chǎn)生40%的經(jīng)濟(jì)效益，總產(chǎn)值達(dá)到82億元，農(nóng)民來自畜牧業(yè)的人均純收入達(dá)到430元以上，分別占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)民第一產(chǎn)業(yè)人均收入的42.5%和19.6%，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　近年來，鄭州市畜牧業(yè)呈現(xiàn)科學(xué)發(fā)展、健康發(fā)展和快速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了保供給、保安全、促增收的基本目標(biāo)。在即將過去的一年里，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖快速擴(kuò)張，全市奶牛、家禽和生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達(dá)到83%、96%和79%，分別較2005年提高18個(gè)、6個(gè)和29個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)民對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的投入亦越來越大。全市投資額在3億元以上的畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目企業(yè)有9家，其中一家投資規(guī)模超過50億元。以畜牧龍頭企業(yè)帶動(dòng)和各類畜牧合作組織為主體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式快速形成，產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，全市市級(jí)以上畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)114個(gè)，畜牧業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作組織285家，帶動(dòng)農(nóng)戶3萬余戶。畜禽加工業(yè)產(chǎn)值增速不斷加快，畜牧科技含量明顯提高，加工業(yè)產(chǎn)值與畜牧業(yè)產(chǎn)值比值已達(dá)到1∶2.6，全市奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)機(jī)械擠奶普及率達(dá)到100%，秸稈青貯氨化技術(shù)在全市奶牛生產(chǎn)中全面普及，奶牛年平均單產(chǎn)已從2005年的5000公斤提高到目前的6000公斤，比全國(guó)奶牛年平均單產(chǎn)5500公斤高出500公斤。

　　福建生豬健康養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟授牌儀式順利舉

　　近日，由省科技廳和龍巖市人民政府主辦的福建省生豬健康養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)戰(zhàn)略聯(lián)盟授牌儀式暨第一次成員大會(huì)在森寶食品工業(yè)園舉行。省科技廳副廳長(zhǎng)周世舉，副市長(zhǎng)郭麗珍，福建農(nóng)林大學(xué)副校長(zhǎng)黃一帆，以及省科技廳有關(guān)處室、市直有關(guān)部門和戰(zhàn)略聯(lián)盟各成員單位負(fù)責(zé)人參加了授牌儀式暨第一次會(huì)員大會(huì)。

　　福建省生豬健康養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)戰(zhàn)略聯(lián)盟是我省第二批省級(jí)技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)戰(zhàn)略聯(lián)盟，旨在加快建立以企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新體系，提高產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的組織化程度，針對(duì)目前生豬養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀，整合行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新資源，促進(jìn)科技成果向生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，提升福建省的生豬產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，努力推動(dòng)生豬健康與肉品安全技術(shù)創(chuàng)新體系的構(gòu)建。

　　據(jù)悉，福建省生豬健康養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)戰(zhàn)略聯(lián)盟的各成員單位的技術(shù)、人才、硬件到資金等，均能代表當(dāng)前我省生豬行業(yè)的優(yōu)勢(shì)實(shí)力。

　　湖北房縣今年畜牧業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)11億元

　　據(jù)悉，截至目前，湖北房縣今年已爭(zhēng)取畜牧業(yè)發(fā)展項(xiàng)目資金643.8萬元，這些項(xiàng)目資金極大地促進(jìn)了該縣畜牧業(yè)發(fā)展，預(yù)計(jì)該縣今年畜牧業(yè)產(chǎn)值可達(dá)11億元。

　　據(jù)悉，房縣今年?duì)幦〉男竽翗I(yè)項(xiàng)目包括生豬養(yǎng)殖改擴(kuò)建項(xiàng)目、動(dòng)物防疫體系建設(shè)項(xiàng)目、能繁母豬補(bǔ)貼項(xiàng)目等。為更好地促進(jìn)全縣畜牧業(yè)發(fā)展，該縣畜牧局將在項(xiàng)目?jī)?chǔ)備上下功夫，精心篩選儲(chǔ)備一批前景好、回報(bào)率高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的項(xiàng)目；在項(xiàng)目爭(zhēng)取上下功夫，圍繞種畜禽育繁推、新技術(shù)推廣、科學(xué)飼養(yǎng)等方面，努力爭(zhēng)取更多項(xiàng)目和資金扶持，加強(qiáng)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力建設(shè)；在項(xiàng)目招商上下功夫，加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色項(xiàng)目的包裝推介，最大限度吸引市外資金、技術(shù)等要素投資房縣畜牧業(yè)；在項(xiàng)目推進(jìn)上下功夫，大力推進(jìn)肉雞加工廠、飼料加工廠、種畜禽場(chǎng)等大項(xiàng)目建設(shè)，全力推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)、“一縣一業(yè)”商品羊生產(chǎn)基地縣、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)改擴(kuò)建等項(xiàng)目建設(shè)；在項(xiàng)目監(jiān)管上下功夫，加強(qiáng)資金運(yùn)行監(jiān)管，確責(zé)任主體，確保項(xiàng)目資金用在農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)上。

2012年12月10日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年12月10日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年12月10日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）