一、豬市平穩(wěn)，微幅上漲。
第46周（11月12日- 11月18日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬價(jià)格為14.27元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.56%，同比下降12.24%。豬肉價(jià)格為23.20元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.04%，同比下降15.67%。
本周全國(guó)豬料比價(jià)從4.5:1漲至4.54：1，同比下降19.33%。全國(guó)豬糧比價(jià)則由6.16：1大幅上漲至6.3：1，同比下降14.57%。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平從上周的29元漲至42元。
近日豬價(jià)小幅上漲，加上飼料價(jià)格震蕩下跌，目前養(yǎng)豬盈利已上漲至半年來(lái)的最高點(diǎn)。全國(guó)大部分地區(qū)均持漲勢(shì)，如今冬至逐步來(lái)臨，養(yǎng)殖戶現(xiàn)在持觀望態(tài)度，壓欄比較嚴(yán)重。望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。
第46周（11月12日- 11月18日），仔豬價(jià)格為17.88元/公斤，環(huán)比下降1.76%，同比下降23.36%。生豬價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶普遍維持現(xiàn)狀，散養(yǎng)戶逐漸退出市場(chǎng)，仔豬的需求量減少，導(dǎo)致價(jià)格下降。
二、本周蛋價(jià)小幅上行
第46周（11月12日-11月18日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省雞蛋平均價(jià)格為8.56元/公斤，同比下降2.21%，環(huán)比上漲3.38%。
本周我省雞蛋價(jià)格連續(xù)兩周小幅上行。自5月份起產(chǎn)蛋雞總存欄量逐月減少，大日齡產(chǎn)蛋雞也將于年底全部淘汰，加之天氣因素仍是造成一定程度上物流運(yùn)輸困難的主要原因，天氣驟變極易造成產(chǎn)蛋雞只產(chǎn)能下降，也是促使蛋價(jià)回歸的重要因素?？傮w來(lái)說(shuō)雞蛋價(jià)格均價(jià)平穩(wěn)。蛋價(jià)進(jìn)入調(diào)整穩(wěn)定期，雞蛋需求無(wú)大的變動(dòng)，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將弱勢(shì)維穩(wěn)。
三、本周肉雞價(jià)格微幅上漲
第46周（11月12日-11月18日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省活雞平均價(jià)格為9.58元/公斤，同比下降2.24%，環(huán)比上漲0.42%。
本周我省肉雞平均價(jià)格微幅上漲，肉雞價(jià)格并未實(shí)際走出上行區(qū)間。因近期天氣驟冷，極易引起雞只疫病發(fā)生，導(dǎo)致可供出欄毛雞依然不多，而肉制品需求增加，屠宰場(chǎng)雖有資金壓力，不得不繼續(xù)收購(gòu)。預(yù)計(jì)后期毛雞價(jià)格仍將小幅上漲。
四、牛羊肉價(jià)格持續(xù)走高，生鮮乳價(jià)格趨穩(wěn)
第46周（11月12日-11月18日），牛羊肉價(jià)格繼續(xù)領(lǐng)漲，再攀高點(diǎn)。本周我省牛肉價(jià)格為45.56元/公斤，同比上漲19.02%，環(huán)比上漲0.57%，牛肉價(jià)格突破45元大關(guān)；羊肉價(jià)格為60.64元/公斤，同比上漲28.34%，環(huán)比上漲0.85%。
本周牛羊肉價(jià)格仍保持小幅走高的趨勢(shì)，說(shuō)明市場(chǎng)供需矛盾仍然是牛羊肉價(jià)格走勢(shì)的底線支撐，目前總體來(lái)說(shuō)市場(chǎng)的剛性需求仍在加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長(zhǎng)仍跟不上需求的高漲。加之在當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。尤其是當(dāng)前全球?yàn)?zāi)害性天氣日趨嚴(yán)重，全球糧食減產(chǎn)已成定局，這勢(shì)必拉升飼料糧的價(jià)格，造成養(yǎng)殖成本的進(jìn)一步增加，而由于飼料價(jià)格上漲，肉牛養(yǎng)殖戶也在逐年減少，導(dǎo)致牛羊活畜的產(chǎn)地收購(gòu)的減少，因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動(dòng)，牛羊肉價(jià)格恐會(huì)再攀新高?！ ?/p>
本周我省牛奶價(jià)格為3.28元/公斤，同比上升1.23%，環(huán)比上升0.00%。本周，牛奶價(jià)格繼續(xù)發(fā)力攀高，說(shuō)明進(jìn)入秋冬季節(jié)，鮮奶需求進(jìn)入穩(wěn)定增長(zhǎng)階段，加之這個(gè)階段牛奶質(zhì)量升高，原奶價(jià)格也開(kāi)始走高。但是隨著進(jìn)口奶粉的沖擊，奶價(jià)前景仍不明朗，而且當(dāng)前乳品安全事件頻發(fā)，使乳制品消費(fèi)市場(chǎng)受到諸多利空因素影響，對(duì)未來(lái)數(shù)周牛奶價(jià)格造成下行壓力，預(yù)計(jì)近期牛奶價(jià)格雖有上升，但是空間不會(huì)太大。
五、 飼料糧價(jià)格弱勢(shì)震蕩
第46周（11月12日-11月18日），我省玉米價(jià)格為2.17元/公斤，環(huán)比下降0.46%，同比下降4.41%，豆粕3.94元/公斤，環(huán)比下降1.99%，同比增長(zhǎng)23.51%；小麥麩1.66元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.61%，同比增長(zhǎng)6.41%；進(jìn)口魚(yú)粉10.34元/公斤，環(huán)比下降0.19%，同比下降14.05%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.97元/公斤，與上周持平，同比增長(zhǎng)7.22%；肉雞配合料價(jià)格為3.25元/公斤，環(huán)比下降0.31%，同比增長(zhǎng)6.21%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.79元/公斤，環(huán)比下降0.36%，同比增長(zhǎng)6.08%
現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖飼料需求正處于階段性淡季之中，需求回升的幅度較小且速度較慢，飼料原料成本雖有所下滑、養(yǎng)殖廠商壓力減小，但終端總體庫(kù)存水平仍未見(jiàn)明顯增長(zhǎng)，目前國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨仍處于今年7月份以來(lái)的最低價(jià)位區(qū)間，而截止上周末，國(guó)內(nèi)油廠的豆粕未執(zhí)行合同量降至幾乎三年來(lái)的低位，同時(shí)合同量與庫(kù)存量比率也大幅下降，也說(shuō)明油廠現(xiàn)階段超售的豆粕合同量非常少。
目前，全國(guó)玉米收割工作基本結(jié)束。近幾日，東北產(chǎn)區(qū)普降大雪，交通運(yùn)輸受阻。受此影響，北方港口集港量減少，南方港口價(jià)格高位運(yùn)行，飼料企業(yè)的采購(gòu)積極性較前期有所恢復(fù)，部分深加工企業(yè)小幅上調(diào)收購(gòu)報(bào)價(jià)，以期吸引糧源，現(xiàn)貨價(jià)格小有反彈。全國(guó)玉米現(xiàn)貨均價(jià)為2382.05元/噸，雖然近幾日略有回升，但幅度很小，產(chǎn)生較大幅度上漲的可能性不大。
第46周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場(chǎng)價(jià)格信息
單位：元／公斤、元／只
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