新輝園畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)掛牌“廣東省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖
11月15日,新輝園畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)正式掛牌為“廣東省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)”,標(biāo)志著南沙區(qū)推進(jìn)規(guī)模、生態(tài)畜禽養(yǎng)殖業(yè)和“菜籃子”工程建設(shè)的新突破。
新輝園畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)的示范體現(xiàn)了南沙區(qū)畜牧生產(chǎn)“扶大、抓中、清小”的發(fā)展思路,通過(guò)培育出該區(qū)規(guī)模化養(yǎng)殖示范點(diǎn)和亮點(diǎn),引導(dǎo)南沙區(qū)生豬養(yǎng)殖模式逐漸向科學(xué)化、規(guī)?;⑸鷳B(tài)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。形成動(dòng)防條件完善、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)、產(chǎn)品質(zhì)量安全的帶動(dòng)作用。
據(jù)了解,南沙區(qū)目前生豬存欄7.26萬(wàn)頭,截止至第三季度共出欄生豬6.9萬(wàn)頭,預(yù)計(jì)年出欄生豬將達(dá)到近10萬(wàn)頭,按照全區(qū)20萬(wàn)人口測(cè)算,全區(qū)生豬年需求自給率可達(dá)到80%以上。
英國(guó)北愛(ài)爾蘭舉行“生豬可持續(xù)性研討會(huì)”
近日在英國(guó)北愛(ài)爾蘭舉行的“生豬可持續(xù)性研討會(huì)”上,利用最少的配比飼料達(dá)到最佳的飼養(yǎng)效果進(jìn)而減少生豬的飼養(yǎng)成本,成為了本次會(huì)議的焦點(diǎn)話題。
這次研討會(huì)由農(nóng)業(yè)食品與生物科學(xué)研究所發(fā)起,阿爾斯特豬肉和培根論壇贊助。
受周邊省份拉動(dòng) 廣東豬價(jià)回暖
廣東肉豬交易市場(chǎng)行情在持續(xù)一周的低迷后,于上周末開(kāi)始回暖。目前廣東省內(nèi)生豬交易情況活躍,交易均價(jià)亦有回升。
據(jù)信息采集員反映,近日廣東本地肉豬外調(diào)云貴等高價(jià)區(qū)增多,造成廣東本地供應(yīng)量減少,提振當(dāng)?shù)厝庳i出欄價(jià)。
廣東及其周邊部分產(chǎn)區(qū)主流肉豬出欄價(jià):廣東四會(huì)豬價(jià)6.95元/斤-7.15元/斤,化州豬價(jià)6.9元/斤-7.0元/斤,湖南郴州豬價(jià)7.1元/斤-7.25元/斤,廣西博白豬價(jià)6.9元/斤-7.1元/斤。
新牧網(wǎng)綜合分析:當(dāng)前廣東地區(qū)豬價(jià)較全國(guó)平均水平低,外調(diào)高價(jià)區(qū)增加將有利于改善廣東目前低價(jià)豬的局面,評(píng)估短期內(nèi)廣東豬價(jià)將有窄幅走高。
2012年11月22日豬評(píng):冬季豬群需防疾病
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì),2012年11月22日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為14.88元/千克,較昨日上漲0.04元/公斤,漲幅為0.27%,較上周同期(11月15日)上漲0.37元/公斤,漲幅為2.55%(見(jiàn)圖1),今日豬糧比為6.50:1,較昨日上漲0.05,漲幅為0.78%,較上周同期(11月14日)上漲0.14,漲幅為2.2%(見(jiàn)圖2)。
11月22日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩上揚(yáng),全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆,生豬平均價(jià)為17.27元/千克,最低地區(qū)為廣西省,生豬平均價(jià)為13.6元/千克,兩地區(qū)差異非常明顯,全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
11月生豬行情整體來(lái)說(shuō)有所回暖,北方漲價(jià)早于南方。但行情好轉(zhuǎn)的同時(shí),一定要注意天氣變化給豬群帶來(lái)的影響,冬季豬病已經(jīng)進(jìn)入高發(fā)期,一些地區(qū)已有征兆,做好疾病防范的同時(shí)一定要保證豬圈溫度維持在豬群適合的區(qū)域。望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變,及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),適時(shí)出欄。
巴西就肉類出口與俄羅斯重啟談判
巴西農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和食品供應(yīng)部(縮寫(xiě)為MAPA)將于本周宣布俄羅斯檢疫專家組在巴西的現(xiàn)場(chǎng)檢疫報(bào)告。俄專家組在8月30日以前已在20個(gè)巴西屠宰企業(yè)和1個(gè)飼料企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢疫,在此后45天后向巴方提交了現(xiàn)場(chǎng)檢疫報(bào)告。
MAPA 將在莫斯科與俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和動(dòng)植物檢疫監(jiān)督局就肉類出口問(wèn)題進(jìn)行協(xié)商,擬消除雙方對(duì)有關(guān)動(dòng)物疾病風(fēng)險(xiǎn)分析方面存在的分歧。屆時(shí),MAPA將提出關(guān)于肉 類、動(dòng)物飼料和動(dòng)物遺傳物質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)出口認(rèn)證草案,對(duì)巴新出口企業(yè)認(rèn)證證書(shū)提出建議。來(lái)自MAPA的消息稱,如果符合相關(guān)要求,有可能對(duì)5個(gè)屠宰企業(yè)解除出 口限制。上述協(xié)商是2011年6月俄羅斯對(duì)巴西肉類食品實(shí)施出口禁運(yùn)措施以來(lái),巴西為解除禁運(yùn)與俄方進(jìn)行的第6次談判。
生豬養(yǎng)殖盈利反彈至半年新高
據(jù)商務(wù)部11月20日公布的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè),上周(11月12日至18日),全國(guó)36個(gè)大中城市豬肉價(jià)格止跌回升,比前一周上漲0.1%。上海、北京和重慶豬肉批發(fā)價(jià)格分別上漲3.4%、0.7%和0.5%。
同樣回升的還有上游生豬價(jià)格。搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,11月20日全國(guó)出欄瘦肉型豬均價(jià)至14.59元/公斤,較前一周繼續(xù)小幅回升,但仍較去年同期16.38元/公斤下跌10.9%。受到豬價(jià)反彈的利好消息影響,仔豬補(bǔ)欄也趨于回暖,價(jià)格止跌反彈,三元仔豬均價(jià)25.09元/公斤,同比仍下降13.4%;母豬均價(jià)1666元/頭,同比降7.6%。
盡管豬價(jià)同比仍處于低位,但由于豆粕等飼料價(jià)格的大幅下降,推動(dòng)豬料比價(jià)、豬糧比價(jià)及養(yǎng)豬盈利水平創(chuàng)半年來(lái)新高。據(jù)了解,豬糧比價(jià)半年來(lái)首次漲破6.5:1,自繁自養(yǎng)頭均盈利水平半年來(lái)也首次突破百元大關(guān),達(dá)到106元/頭。
業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,天氣轉(zhuǎn)冷帶動(dòng)豬肉需求釋放,豬價(jià)已經(jīng)進(jìn)入春節(jié)前的階段性上漲周期,在該階段性周期內(nèi),豬價(jià)繼續(xù)下跌的可能性較小,繼續(xù)反彈的可能性則較大。但總體而言,明年中期之前生豬仍位于弱勢(shì)的大周期之內(nèi),即使因?yàn)榧竟?jié)及供需原因出現(xiàn)上漲,也是周期性的,上漲幅度也不會(huì)過(guò)大。
湖南省首個(gè)生豬新品種獲國(guó)家級(jí)認(rèn)定
日前,由湖南省自主培育的生豬品種——“湘村黑豬”被農(nóng)業(yè)部授予國(guó)家級(jí)新品種證書(shū)。這是湖南省首個(gè)獲得國(guó)家級(jí)認(rèn)定的生豬新品種。
據(jù)了解,湘村黑豬(原名湖南黑豬)是由湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司、湖南省畜牧水產(chǎn)局、湖南省畜牧水產(chǎn)研究所、婁底市畜牧水產(chǎn)局精誠(chéng)合作、協(xié)同攻關(guān)20余年培育出來(lái)的優(yōu)良豬種,也是我國(guó)為數(shù)不多、以民營(yíng)企業(yè)為主體培育出來(lái)的,擁有完整知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種。
作為全國(guó)生豬五大品牌之一,湘村黑豬具有遺傳性能穩(wěn)定、母性好、繁殖力較高、瘦肉率適中、適應(yīng)力強(qiáng)、肉質(zhì)好等特性。據(jù)檢測(cè),湘村黑豬肌內(nèi)脂肪含量可達(dá)4.2%,失水率可達(dá)14.9%,熟肉率為63.25%,風(fēng)味氨基酸可達(dá)191.23mg/g。
大慶最大微生態(tài)養(yǎng)豬生產(chǎn)基地建成投產(chǎn)
日前,大慶市最大的微生態(tài)養(yǎng)豬生產(chǎn)基地在大同區(qū)老山頭鄉(xiāng)永太村小姜圍子屯建成投產(chǎn)。該基地共有16棟房舍,引進(jìn)種豬600頭,年底可出欄生豬5000頭;預(yù)計(jì)全年可出欄生豬1萬(wàn)頭,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值兩千萬(wàn)元。
據(jù)了解,微生態(tài)養(yǎng)豬是在豬舍的發(fā)酵床下1米處,用稻殼、鋸木屑、益生菌、食鹽等有機(jī)墊料墊平,并每隔5米設(shè)一個(gè)通風(fēng)孔。這種方法與土方法養(yǎng)豬最大的不同在于,5至7年不用清理豬圈,無(wú)臭味,糞便在菌的作用下可變成飼料。
該基地負(fù)責(zé)人秦建慶介紹,該養(yǎng)豬生產(chǎn)基地占地面積達(dá)6萬(wàn)平方米,總投資8000萬(wàn)元。第一批豬肉預(yù)計(jì)明年5至6月上市,將進(jìn)入各大超市,價(jià)格是普通豬肉的兩倍左右。
壹號(hào)土豬走在行業(yè)品牌最前端
近幾年,我國(guó)的生豬市場(chǎng)出現(xiàn)了一種奇怪的現(xiàn)象:對(duì)生活品質(zhì)追求較高的城里人吃不到優(yōu)質(zhì)豬肉。造成這種怪現(xiàn)象的源頭,實(shí)際上是因?yàn)槌鞘辛闶刍旧鲜莻€(gè)體戶占主導(dǎo)地位,城里人沒(méi)有辨別能力,個(gè)體戶不可能通過(guò)品牌識(shí)別,使城里人辨別優(yōu)質(zhì)與否。結(jié)果就是賣(mài)優(yōu)質(zhì)豬肉的肉販賺的錢(qián)比不上賣(mài)塊大型豬的豬販,逐漸整個(gè)市場(chǎng)就不再賣(mài)優(yōu)質(zhì)豬肉了。正是注意到了這個(gè)問(wèn)題,專注于中高端市場(chǎng)的壹號(hào)土豬開(kāi)始走上了建立豬肉品牌的道路。
壹號(hào)土豬打響名聲
提起壹號(hào)土豬,市民會(huì)給它打上許多標(biāo)簽:“健康”、“貴”、“土”、“香”等等。壹號(hào)土豬面市5年來(lái),從最初的7家開(kāi)到了現(xiàn)在的近500家,可謂是豬肉界的“明星”,締造了一個(gè)品牌的傳奇。而它的出現(xiàn),其實(shí)既有必然性又有偶然性。壹號(hào)土豬創(chuàng)始人、北大才子陳生說(shuō),當(dāng)年選擇賣(mài)土豬,是因?yàn)樵谑袌?chǎng)買(mǎi)菜時(shí),發(fā)現(xiàn)品質(zhì)更好的土豬因其肉肥多被消費(fèi)者冷落。“城市居民有錢(qián)了,對(duì)高端肉有需求;另一方面,消費(fèi)者無(wú)法辨識(shí)肉的好壞,只能通過(guò)品牌認(rèn)知。”基于以上的認(rèn)識(shí),陳生拍腦袋開(kāi)始以“研究生賣(mài)豬肉”打響了壹號(hào)土豬的名聲。“我不奢望為所有人服務(wù),我只為10%的人服務(wù)。我的顧客群對(duì)價(jià)格不敏感,他們只對(duì)品質(zhì)敏感。”
壹號(hào)土豬包攬培育、養(yǎng)殖、配送、經(jīng)營(yíng)四大環(huán)節(jié)
陳生告訴記者:“壹號(hào)土豬實(shí)施“公司+專業(yè)戶+基地+連鎖店”的新型經(jīng)營(yíng)模式,包攬上、中、下游全過(guò)程,直接把農(nóng)民的土地租下來(lái)蓋廠房,然后反過(guò)來(lái)又招聘他們?yōu)楣締T工,為公司打工養(yǎng)豬,育種、喂食、防疫等統(tǒng)一執(zhí)行,既為村民提供工作崗位,又能更大程度保證豬肉健康安全。”據(jù)悉,壹號(hào)土豬飼養(yǎng)周期長(zhǎng),運(yùn)送周期短,豬肉從屠宰到出售的時(shí)間只有5、6個(gè)小時(shí)。這樣一來(lái),市民每天早晨買(mǎi)到的是最新鮮的豬肉,而非經(jīng)過(guò)數(shù)天速凍保鮮的冷鮮肉。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,像壹號(hào)土豬這種培育、養(yǎng)殖、配送、經(jīng)營(yíng)一條龍的運(yùn)營(yíng)方式,不僅在養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖時(shí)間上統(tǒng)一,沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的絕不會(huì)流入檔口,在配送、分割中也由專人統(tǒng)一執(zhí)行。因此,這里給消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)土豬肉的最佳建議就是,選購(gòu)?fù)霖i肉要認(rèn)準(zhǔn)品牌。特別是在土豬肉已逐漸取代普通豬肉成為三餐首選的今天,選購(gòu)優(yōu)質(zhì)品牌的土豬肉,才能買(mǎi)得放心,吃得健康。
今年湖南生豬項(xiàng)目總投資超3.7億
11月20日下午,記者從省發(fā)改委獲悉,根據(jù)已公示的湖南省2012年生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖擬建項(xiàng)目名單,今年湖南省在生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖的總投資已經(jīng)超過(guò)3.7億元,投資構(gòu)成包括國(guó)家投資、地方配套投資和自籌資金,國(guó)家和地方投資占了絕大部分。投資重點(diǎn)在建設(shè)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、糞污處理設(shè)施,改造標(biāo)準(zhǔn)化豬舍,購(gòu)置防疫設(shè)備設(shè)施等方面。
湖北活豬價(jià)格連跌4周后平穩(wěn)
湖北畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)信息顯示,2012年第46周湖北省待宰活豬均價(jià)14.54元/公斤,與上周持平,同比下降下降13.54%。仔豬價(jià)格繼續(xù)走弱,周均價(jià)29.22元/公斤,環(huán)比下降0.02%,同比下降20%。玉米周均價(jià)2.53元/公斤,配合料3.1元/公斤,46周豬糧比從45周5.66:1上升至5.75:1。
湖北省生豬價(jià)格在雙節(jié)期間有一個(gè)小高峰,雙節(jié)過(guò)后,生豬價(jià)格連續(xù)4周呈下降趨勢(shì),至46周下降幅度達(dá)0.6元/公斤。受年末將至,天氣轉(zhuǎn)冷的因素的影響,46周生豬價(jià)格趨穩(wěn),豬糧比回升,預(yù)計(jì)本輪生豬價(jià)格的回落已經(jīng)觸底,接下來(lái)將進(jìn)入緩慢上升的階段。
短期內(nèi)廣西豬價(jià)走勢(shì)以弱勢(shì)震蕩為主
廣西省上周生豬出欄量較上周有所增加,據(jù)生豬市場(chǎng)反映,在某大型養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)高其生豬出欄價(jià)格0.1元/斤后,廣西區(qū)域養(yǎng)殖戶開(kāi)始增加生豬出欄數(shù)量,而生豬市場(chǎng)交易行情隨之開(kāi)始轉(zhuǎn)弱,生豬總體交易量較為平淡,個(gè)別地區(qū)保持穩(wěn)定。
調(diào)研發(fā)現(xiàn),玉林博白外三元豬價(jià)6.80元/斤-7.05元/斤,較上周豬價(jià)上漲0.1元/斤左右;土雜豬價(jià)格6.65元/斤-6.75元/斤,較上周豬價(jià)上漲0.10元/斤左右;揚(yáng)翔公司豬價(jià)7.2元/斤,較上周豬價(jià)上漲0.1元/斤;桂粵溫氏豬價(jià)7.2元/斤,較上周豬價(jià)上漲0.1元/斤;農(nóng)墾公司豬價(jià)為6.95元/斤-7.1元/斤,與上周豬價(jià)基本持平。
由于近日生豬交易市場(chǎng)上生豬供應(yīng)量大增,但市場(chǎng)需求量并沒(méi)出現(xiàn)太大變化,華南區(qū)域市場(chǎng)行情普遍有所下滑。近期廣西區(qū)域生豬市場(chǎng)總體平淡,生豬價(jià)格有小幅下滑,市場(chǎng)上出現(xiàn)生豬供大于求的局面。且由于國(guó)內(nèi)部分地區(qū)前期出欄受阻的生豬集中在近日出欄,導(dǎo)致廣西周邊生豬出欄價(jià)格小幅下滑0.05元/斤-0.10元/斤。
未來(lái)生豬價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè):未來(lái)一周全國(guó)各地氣溫仍會(huì)下降,而市場(chǎng)消費(fèi)需求量是否如預(yù)期那樣的樂(lè)觀,還有待時(shí)間去驗(yàn)證。同時(shí),國(guó)內(nèi)各地生豬疫病有集中爆發(fā)的跡象,這進(jìn)一步促使養(yǎng)殖戶提前出欄生豬,規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。分析師預(yù)計(jì)本月下旬生豬出欄量仍將持續(xù)增加,短期內(nèi)廣西豬價(jià)走勢(shì)以弱勢(shì)震蕩為主。
商務(wù)部:全國(guó)白條肉價(jià)格連續(xù)兩周回升
據(jù)國(guó)家商務(wù)部近日公布最新數(shù)據(jù),在2012年11月12日至11月18日一周期間,全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格小幅回升。
2012年11月12日-11月18日,全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格為20.27元/公斤,較前一周價(jià)格上升0.50%,較去年同期降幅近13%。
2012年11月22日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜
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2012年11月22日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2012年11月22日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜
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