無(wú)公害雞蛋中國(guó)蛋品業(yè)的冠軍

　　誰(shuí)是中國(guó)的“雞蛋冠軍”？

　　總部位于四川綿陽(yáng)的四川圣迪樂(lè)村生態(tài)食品股份有限公司，11年時(shí)間，養(yǎng)殖蛋雞規(guī)模就達(dá)到了405萬(wàn)只，在四川梓潼、邛崍，江西豐城，安徽銅陵，湖北襄陽(yáng)和石首等地建有多個(gè)養(yǎng)殖基地，產(chǎn)品在上海、廣州、深圳、北京、成都等20多個(gè)大中城市暢銷(xiāo)，年銷(xiāo)售收入3.5億元。無(wú)論在規(guī)模與銷(xiāo)售上，都一躍成為中國(guó)蛋品業(yè)的冠軍。

　　小小一枚雞蛋，圣迪樂(lè)村悄然寫(xiě)出了大文章。無(wú)公害，成為其制勝的法寶。

　　打造中國(guó)首枚品牌雞蛋

　　在市場(chǎng)上普通雞蛋0.2-0.3元/枚，圣迪樂(lè)村雞蛋卻要賣(mài)到1.5-2元/枚，并呈現(xiàn)供不應(yīng)求的趨勢(shì)。這給加盟養(yǎng)殖的農(nóng)戶帶來(lái)的是長(zhǎng)期穩(wěn)定的收益。“我這1萬(wàn)只蛋雞，養(yǎng)一年半純收入可達(dá)9萬(wàn)多元。”梓潼縣長(zhǎng)卿鎮(zhèn)圣迪樂(lè)村的村民王昌俊是最早嘗到甜頭的農(nóng)民。

　　不僅是養(yǎng)殖戶嘗到甜頭，品牌雞蛋也給企業(yè)帶來(lái)了巨大的效益。

　　“11年前，圣迪樂(lè)村進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，還是第一家銷(xiāo)售品牌雞蛋的企業(yè)。”圣迪樂(lè)村公司負(fù)責(zé)人介紹：“最近，圣迪樂(lè)村雞蛋依然供不應(yīng)求，市場(chǎng)供應(yīng)吃緊，說(shuō)明市民對(duì)食品安全更加重視，對(duì)高品質(zhì)、安全雞蛋更加認(rèn)可。”

　　現(xiàn)在，圣迪樂(lè)蛋品已經(jīng)暢銷(xiāo)20多個(gè)核心城市，其無(wú)公害雞蛋、綠色雞蛋、有機(jī)雞蛋和營(yíng)養(yǎng)雞蛋等是家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)瓤鐕?guó)零售集團(tuán)在中國(guó)指定供應(yīng)蛋品。作為全國(guó)規(guī)模最大的有機(jī)蛋品企業(yè)，圣迪樂(lè)村公司還在位于綿陽(yáng)梓潼的七曲山國(guó)家級(jí)森林公園打造全球最大的有機(jī)農(nóng)莊，在萬(wàn)畝古柏林中，一群群蛋雞悠閑地漫步于林間草地上，享受著大自然的恩賜，這種環(huán)境生長(zhǎng)的蛋雞產(chǎn)下的蛋當(dāng)然身價(jià)不菲。

　　圣迪樂(lè)村公司經(jīng)過(guò)11年來(lái)不斷的市場(chǎng)開(kāi)拓，2001年時(shí)雞蛋產(chǎn)能僅50萬(wàn)枚，現(xiàn)在年產(chǎn)近4億枚，產(chǎn)能增長(zhǎng)了800倍，但是仍然不能滿足市場(chǎng)需求。

　　暢銷(xiāo)背后三個(gè)“絕不”

　　雞蛋是再普通不過(guò)的食品了，市場(chǎng)上到處都是，為什么圣迪樂(lè)村的雞蛋就這么吃香呢？

　　“我給自己的孩子吃的就是圣迪樂(lè)村雞蛋。”圣迪樂(lè)村集團(tuán)技術(shù)中心經(jīng)理劉文斌說(shuō)：“作為食品，我們敢長(zhǎng)期給自己孩子食用的信心來(lái)自于堅(jiān)持‘三個(gè)絕不’的品質(zhì)承諾。”

　　他介紹說(shuō)，首先，圣迪樂(lè)村的雞蛋絕不用雜粕替代大豆飼養(yǎng)。雞蛋雖然外表看上去都差不多，品質(zhì)安全卻相差甚遠(yuǎn)。

　　事實(shí)上，雞蛋好不好，很重要的是要看給雞喂的食好不好。有些蛋雞養(yǎng)殖戶為追求成本最低，給雞喂食低質(zhì)低價(jià)的飼料。而大豆才是公認(rèn)的最佳植物蛋白來(lái)源，富含氨基酸及各種維生素，當(dāng)然價(jià)格也高，一噸接近4000元。而一般的雜粕，才不到2000元一噸。給雞喂食雜粕，雞蛋品質(zhì)大大下降，吃起來(lái)粗糙、腥味重，口感和風(fēng)味大幅下降。 

　　而圣迪樂(lè)村飼養(yǎng)蛋雞絕不用雜粕替代大豆。同時(shí)，為了保證原料安全，技術(shù)人員對(duì)每一批次都要進(jìn)行檢測(cè)，并留料保存。

　　其次是絕不使用抗生素。圣迪樂(lè)村的現(xiàn)代化自動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)是全封閉的，并且很早就開(kāi)始采用生物防病技術(shù)，通過(guò)栽樹(shù)種草驅(qū)除庫(kù)蠓，不再使用藥物。同時(shí)，與四川農(nóng)大聯(lián)合運(yùn)用動(dòng)物抗病營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)給母雞預(yù)防疾病，選用益生菌調(diào)節(jié)雞群腸道健康，還自主研發(fā)出了小劑量中草藥防疫技術(shù)，完全杜絕了抗生素的使用。

　　最后，絕不采用非園區(qū)生產(chǎn)。圣迪樂(lè)村堅(jiān)持走園區(qū)自控的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，提出了 “產(chǎn)業(yè)園區(qū)+產(chǎn)業(yè)龍頭+產(chǎn)業(yè)村民”的新方式，實(shí)現(xiàn)園區(qū)化生產(chǎn)，讓圣迪樂(lè)村的蛋品質(zhì)量完全處于可控狀態(tài)。

　　“不要以為賣(mài)雞蛋的就是老土，看似簡(jiǎn)單的雞蛋，它的科技含量可不低。”據(jù)該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，圣迪樂(lè)之所以獲得如此好的市場(chǎng)成績(jī)，不斷提升雞蛋的科技含量也是它制勝的一大法寶?，F(xiàn)在圣迪樂(lè)不僅擁有專(zhuān)業(yè)的馮光德實(shí)驗(yàn)室，配備了50多名“蛋碩士”、“蛋博士”，還與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了國(guó)內(nèi)第一個(gè)蛋品博士工作站，與湖南農(nóng)大共建了國(guó)內(nèi)第一個(gè)蛋品科學(xué)研究所。