11月15日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　2012年11月15日豬評(píng)：目前豬市兩大博弈

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2012年11月15日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為14.51元/千克，較昨日下跌0.02元/公斤，跌幅為0.14%，較上周同期（11月08日）上漲0.8元/公斤，漲幅為0.55%（見圖1），今日豬糧比為6.36：1，較昨日上漲0.01，漲幅為0.16%，較上周同期（11月08日）上漲0.03，漲幅為0.47%(見圖2)。

　　11月15日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩下跌，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價(jià)為16.3元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價(jià)為13.42元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　目前已經(jīng)進(jìn)入冬至豬肉消費(fèi)旺季前一個(gè)月的過(guò)渡期，不少養(yǎng)殖戶開始在思索豬市走勢(shì)是不是漸趨明朗化、是不是已經(jīng)進(jìn)入春節(jié)前的上行通道。分析師認(rèn)為此種觀點(diǎn)并不可取，從供需關(guān)系來(lái)說(shuō)，2012年是養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為生豬存欄量大的一年，近一段時(shí)間養(yǎng)殖戶的壓欄現(xiàn)象比較嚴(yán)重將會(huì)增加在消費(fèi)旺季的出欄量；消費(fèi)旺季消費(fèi)量雖然可觀，同時(shí)豬肉提供量也很龐大。日前豬市繼續(xù)著養(yǎng)殖戶出欄與壓欄的心理博弈、生豬供需之間的市場(chǎng)博弈。望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

重慶市生豬收購(gòu)價(jià)近半年下滑

　　進(jìn)入11月，氣溫驟降，本應(yīng)進(jìn)入豬肉的銷售旺季，然而豬肉價(jià)格卻連續(xù)下降，使得眾多養(yǎng)豬戶叫苦連天。近日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從10月第2 周開始，豬肉價(jià)格連續(xù)4周小幅回落，累計(jì)降幅為2.0%。前天，記者走訪重慶市養(yǎng)豬市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生豬收購(gòu)價(jià)已經(jīng)從上半年的16元/公斤，下跌至15元/公 斤，許多豬農(nóng)養(yǎng)豬半年到出售時(shí)，往往分錢不賺，有時(shí)還倒虧。

　　豬肉價(jià)格開始下跌

　　昨日，家住南坪海棠曉月的楊女士， 前往新世紀(jì)超市買肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，從國(guó)慶后，開始上漲的豬肉價(jià)格已經(jīng)開始下跌，精品保肋肉的單斤價(jià)格從10.8元/斤，下跌到10.5元/斤，而帶皮夾子肉的價(jià) 格也從9.78元/斤，下跌至9.48元。近日記者走訪重慶市各大超市發(fā)現(xiàn)，出售鮮肉柜臺(tái)中，肉源充足，豬肉、羊肉，牛肉等各品種鮮肉，引來(lái)了眾多市民購(gòu) 買。在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)由于豬肉精瘦肉的價(jià)格從17.8元/斤，下跌至16.5元，是豬肉個(gè)品種肉類中下跌最大的一種肉型，成為市民的首選采購(gòu)肉類。

　　養(yǎng)豬半年分錢沒賺

　　豬肉價(jià)格下降，引來(lái)市民爭(zhēng)相購(gòu)買，但也讓養(yǎng)豬戶叫苦連天。“辛辛苦苦養(yǎng)豬半年，現(xiàn)在肉價(jià)下跌，到頭來(lái)空忙活一場(chǎng)。”前天早上，墊江縣鶴游鎮(zhèn)畜牧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng)、生豬養(yǎng)殖大戶孫坤早早的來(lái)到豬舍，在給存欄的1000多頭豬上完飼料后，經(jīng)過(guò)檢查，又有近百頭豬到了出售斤數(shù)。但面對(duì)如今的豬肉行情，孫坤抓狂不 已，賣豬不賺錢，繼續(xù)養(yǎng)虧得更多。

　　孫坤說(shuō)，國(guó)慶后，他出售了500多頭豬，結(jié)果一分錢都沒有賺。他說(shuō)，從今年開始，一噸豬飼料的價(jià)格每噸漲了1000多元，使得原本的利潤(rùn)被完全壓縮，他現(xiàn)在出售豬，只要不虧都賣。

　　年底可能會(huì)有上漲

　　面對(duì)重慶市低迷豬肉收購(gòu)價(jià)格，市蓄科院生豬養(yǎng)殖所所長(zhǎng)郭宗義說(shuō)，這是由于重慶市豬肉現(xiàn)在大多都是外來(lái)肉源造成。重慶本地豬每日喂養(yǎng)的玉米、包谷等飼料都是從 東北等地運(yùn)來(lái)，這造成在成本上的居高不下；而現(xiàn)在本地市場(chǎng)上許多豬肉，都是從東北等地運(yùn)來(lái)的外地豬肉，這些豬的的養(yǎng)殖成本，沒有本地豬養(yǎng)殖成本高，因此， 算上運(yùn)輸費(fèi)用，也比本地豬的便宜，造成了本地豬沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。郭宗義預(yù)計(jì)，進(jìn)入12月份后，豬肉價(jià)可能會(huì)有一輪上漲。

　　歐盟豬價(jià)有待上漲

　　歐盟 - 本周歐洲生豬價(jià)格穩(wěn)定在現(xiàn)有價(jià)格水平上。

　　大部分報(bào)價(jià)原地踏步，但生產(chǎn)者預(yù)期的上行轉(zhuǎn)變還沒有開始。

　　丹麥和法國(guó)的報(bào)價(jià)跌到了谷底，法國(guó)報(bào)價(jià)甚至出現(xiàn)了些微轉(zhuǎn)機(jī)。這樣，法國(guó)報(bào)價(jià)就接近了荷蘭的價(jià)位。然而，它的報(bào)價(jià)在歐盟五大養(yǎng)豬國(guó)當(dāng)中仍然是最后一名。

　　法國(guó)價(jià)格象征性地略漲一點(diǎn)，似乎標(biāo)志著過(guò)去六周的下降趨勢(shì)得以終止。

　　西班牙的養(yǎng)豬生產(chǎn)者當(dāng)下不僅遭遇著秋季的季節(jié)性疲軟，而且還受到11月14日舉行的總罷工的影響。因此，那里的校正報(bào)價(jià)明顯降低了3歐分。菏澤樣，歐盟主要養(yǎng)豬國(guó)之間的報(bào)價(jià)差距就拉近了。

　　德國(guó)市場(chǎng)的趨勢(shì)：預(yù)計(jì)生豬屠宰量本周將會(huì)減少，而這個(gè)屠宰量本來(lái)就不是很大。圣誕前期屠宰公司對(duì)生豬的需求將會(huì)增長(zhǎng)。因此，生產(chǎn)者希望下周報(bào)價(jià)將會(huì)實(shí)現(xiàn)上漲。

　　廣西一頭豬可享9項(xiàng)政策扶持

　　近幾年，隨著豬肉價(jià)格的漲跌，讓不少的投資者從中看到了商機(jī)，紛紛把資金投向養(yǎng)豬業(yè)。而為了發(fā)展生豬養(yǎng)殖，豐富市民菜籃子，廣西在政策上給予了養(yǎng)豬業(yè)更多的傾斜。截至目前，廣西對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)一共推出了9項(xiàng)扶持政策，這在所有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目中，扶持力度是最大的。11月13日，在南寧召開的2012廣西生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)梁雨祥就9項(xiàng)扶持政策進(jìn)行解釋說(shuō)明。

　　據(jù)了解，2011年廣西生豬出欄3195萬(wàn)頭，產(chǎn)值達(dá)608億元，生豬業(yè)占畜牧業(yè)比重達(dá)56%。廣西的豬越養(yǎng)規(guī)模越大，得益于近年來(lái)若干個(gè)扶持政策的出臺(tái)，推動(dòng)了養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，而這么多的利好政策，目前了解的人并不很多。

　　梁雨祥介紹，根據(jù)中央、自治區(qū)規(guī)定，目前扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策主要包括以下9種：能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保險(xiǎn)、生豬良種補(bǔ)貼資金、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖扶 持、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫補(bǔ)助、生豬疫病撲殺補(bǔ)助、生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)病死豬無(wú)害化處理補(bǔ)助、基層動(dòng)物防疫工作補(bǔ)助。他說(shuō)，以能繁母豬補(bǔ) 貼為例，只要是產(chǎn)仔一胎仔豬以上，能繼續(xù)繁殖仔豬的母豬，都可以享受這個(gè)補(bǔ)貼，全區(qū)所有飼養(yǎng)的能繁母豬的場(chǎng)（戶），都納入補(bǔ)貼范圍，能繁母豬每頭補(bǔ)貼 100元。而對(duì)于規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)，政策補(bǔ)貼力度也是很大，年出欄3000頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）每個(gè)平均補(bǔ)助達(dá)80萬(wàn)元。如果因?yàn)榘l(fā)生口蹄疫等疫情而被強(qiáng) 制撲殺的生豬養(yǎng)殖戶，每頭成年豬補(bǔ)助640元。

　　發(fā)改委：大中城市豬糧比價(jià)小升

　　國(guó)家發(fā)改委11月14日發(fā)布公告稱，在10月31日至11月7日期間，全國(guó)大中城市生豬出場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)回落，主要批發(fā)市場(chǎng)玉米價(jià)格跌幅更大，令豬糧比價(jià)小升至6.17，連續(xù)第7周處在普遍認(rèn)定的生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)6.00上方。

　　發(fā)改委稱，11月7日全國(guó)大中城市生豬出場(chǎng)價(jià)格為每公斤14.69元，比10月31日價(jià)格回落0.14%；同期玉米批發(fā)價(jià)格下跌0.83%至每公斤2.38元，令期內(nèi)豬糧比價(jià)上升0.65%至6.17。

　　發(fā)改委還稱，11月7日全國(guó)大中城市二元母豬價(jià)格為每公斤32.69元，比10月31日價(jià)格下跌0.49%。

　　此外，商務(wù)部今日公告稱，在截至11月11日一周期間，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格結(jié)束4周連跌，比前一周反彈0.30%至每公斤20.17元

　　廣州花都區(qū)召開百萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)會(huì)議

　　為配合廣州市百萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地場(chǎng)的培訓(xùn)工作能夠順利進(jìn)行，近日，花都區(qū)畜牧獸醫(yī)局召集該區(qū)有意向申報(bào)“廣州市百萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地”的19家規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)召開了“花都區(qū)落實(shí)‘百萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)’工作會(huì)議”。

　　會(huì)議上，畜牧科科長(zhǎng)給與會(huì)的養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人講解了“廣州市百萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地場(chǎng)”評(píng)選的具體要求和需要注意的問(wèn)題，并要求養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人必須自覺按照《中華人民共和國(guó)畜牧法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等適用于畜牧生產(chǎn)方面的法律法規(guī)的規(guī)定開展日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理；并要求各養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人自愿承諾評(píng)選后繼續(xù)按要求做好相關(guān)工作。

　　19家規(guī)?；i養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《花都區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)申報(bào)廣州市百萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地承諾書》。

　　江蘇如皋市生豬辦切實(shí)保障肉品質(zhì)量安全

　　記者14日從市商務(wù)局（生豬辦）獲悉，截至10月底，該局組織執(zhí)法223次，監(jiān)督無(wú)害化處理銷毀病害豬159頭，處理不可食用生豬產(chǎn)品208440公斤；查處案件9起，取締私屠濫宰窩點(diǎn)1個(gè)，搗毀生豬注水窩點(diǎn)2個(gè)，有效規(guī)范了全市肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障了肉品質(zhì)量安全衛(wèi)生。

　　今年來(lái)，市商務(wù)局（生豬辦） 認(rèn)真履行職責(zé)，創(chuàng)新執(zhí)法機(jī)制，實(shí)施整體聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格依法執(zhí)法。以偏遠(yuǎn)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、主要交通道路周邊、食品加工集中地為重點(diǎn)區(qū)域，以取締私屠濫宰等專業(yè)戶或私屠濫宰的窩點(diǎn)、搗毀私屠濫宰肉品非法經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)為突破口，從宰前、宰中、宰后等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，采取主動(dòng)查處與舉報(bào)查處相結(jié)合，定期巡查與突擊檢查相結(jié)合等方式，集中開展私屠濫宰、生豬注水、屠宰注水豬等專項(xiàng)治理，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序、保護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)了屠宰及肉品市場(chǎng)秩序根本好轉(zhuǎn)。

　　為進(jìn)一步提升全市生豬屠宰加工技術(shù)人員的職業(yè)技能，著力保障生豬屠宰安全生產(chǎn)，該局還組織全市27家屠宰場(chǎng)的200名從業(yè)人員開展專題培訓(xùn)班，考試合格將取得商務(wù)部統(tǒng)一頒發(fā)的“生豬屠宰技術(shù)人員培訓(xùn)合格證書”，為生豬屠宰企業(yè)出放心肉提供了保障。

　　廣東開平召開2012年能繁母豬飼養(yǎng)補(bǔ)貼會(huì)議

　　近日，為進(jìn)一步抓好能繁母豬飼養(yǎng)補(bǔ)貼工作的開展和切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控工作，開平市召開2012年能繁母豬飼養(yǎng)補(bǔ)貼暨動(dòng)物防疫工作會(huì)議，各鎮(zhèn)、街農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心負(fù)責(zé)人、畜牧獸醫(yī)局和動(dòng)物防疫監(jiān)督所有關(guān)人員共40多人參加了會(huì)議。

　　會(huì)上梁能經(jīng)總畜牧獸醫(yī)師對(duì)2012年能繁母豬飼養(yǎng)補(bǔ)貼工作作了詳細(xì)的布置，并聽取了各鎮(zhèn)、街在以往開展能繁母豬飼養(yǎng)補(bǔ)貼工作過(guò)程中的意見，對(duì)遇到的問(wèn)題作了詳盡的解答，對(duì)提出的建議擇優(yōu)進(jìn)行了改進(jìn)，使大家達(dá)成了共識(shí)，為有效開展該項(xiàng)工作了充分準(zhǔn)備。

　　自9月份召開全市秋防工作會(huì)議后，開平市秋季集中免疫工作于9月20日全面啟動(dòng)，梁能經(jīng)總畜牧獸醫(yī)師在會(huì)議上進(jìn)一步要求與會(huì)人員要始終保持清醒頭腦，高度重視，積極做好宣傳發(fā)動(dòng)，精心組織，周密部署，力爭(zhēng)在10月底前完成秋季動(dòng)物防疫工作；并要求各鎮(zhèn)、街按照《江門市防控重大動(dòng)物疫病工作量化考評(píng)辦法》做好各項(xiàng)防控措施的落實(shí)，抓好免疫示范點(diǎn)的建設(shè)，夯實(shí)防控基礎(chǔ)，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展。

　　現(xiàn)階段自繁自養(yǎng)投資方向分析原因與對(duì)策

　　大部分養(yǎng)豬散戶認(rèn)為自繁自養(yǎng)把豬養(yǎng)好，每月向市場(chǎng)出豬是慣例，行情對(duì)他們不重要，但他們忽視了一個(gè)方向，隨著周期變動(dòng)，結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展的硬道路，往往多少年來(lái)規(guī)模沒有發(fā)展，自己也跟著大家喊散戶要淘汰，為什么不自已找下原因呢？ 如你二十年前的今天有10頭母豬，100多頭肥豬你的規(guī)模是不是小散？我告訴你那是專業(yè)戶，也許是全鎮(zhèn)最大的規(guī)模，如果你發(fā)展停止，你這二十年面臨是二點(diǎn)，一，已淘汰，二，你現(xiàn)在是很小散戶，二十年來(lái)別人在發(fā)展，你在停止中縮小，從二十年的專業(yè)戶變成了解決溫飽的小散戶 。 如你用養(yǎng)好豬為理念再加上適合市場(chǎng)發(fā)展，二十年后你現(xiàn)在是什么樣規(guī)模？ 可能是300頭以上母豬中型規(guī)模豬場(chǎng)，合理的融資適合市場(chǎng)去操作，你會(huì)從小散進(jìn)入規(guī)模！也會(huì)明白我養(yǎng)好豬僅僅是初級(jí)養(yǎng)豬思想，賺錢與發(fā)展來(lái)自市場(chǎng)！

　　可多少個(gè)周期過(guò)去了，很多很多散戶沒有做到，每個(gè)周期低迷調(diào)整中他做了犧牲品，在周期高峰中一批又一批養(yǎng)豬人相互替代，為成功者做了嫁衣，盲目發(fā)展理念為豬市投機(jī)者創(chuàng)造了條件，最后的結(jié)論養(yǎng)豬有風(fēng)險(xiǎn)投資要謹(jǐn)慎，這種大眾性的口號(hào)自己天天高喊還勸導(dǎo)別人。我們?yōu)槭裁床粡姆疵鎭?lái)考慮了解這句含義，風(fēng)險(xiǎn)是等于機(jī)遇，過(guò)分謹(jǐn)慎等于后退，大部人明白但我們?nèi)绾握J(rèn)真去做，現(xiàn)階段散戶如何去發(fā)展呢？

　　我認(rèn)為 11年十月豬市開始下跌到現(xiàn)在一年了，近來(lái)能全面復(fù)蘇嗎？不可能，還需要一年多走勢(shì)。養(yǎng)豬的積極性沒有減退，必須繼續(xù)觀看市場(chǎng)， 低谷中還需要大部分養(yǎng)豬人掙扎，這次周期和以往經(jīng)過(guò)的周期不同，是拼的實(shí)力和膽量加上豬場(chǎng)管理，在不死不活的競(jìng)爭(zhēng)中，而且對(duì)散戶風(fēng)險(xiǎn)不大，因?yàn)榈坏截i糧比虧本線，加上經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不樂觀，所以規(guī)模豬場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)這次非常嚴(yán)峻，07年來(lái)扶持發(fā)展起來(lái)的豬場(chǎng)，真正感到了養(yǎng)豬業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，盲目跟風(fēng)投資帶來(lái)的困難 。

　　以上種種原因分析我們就害怕了嗎？發(fā)展停止了嗎？我來(lái)幫散戶回答是不可能！在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中賺錢依靠的是競(jìng)爭(zhēng)，以目前的走勢(shì)分析繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，投入長(zhǎng)線運(yùn)作培養(yǎng)母豬是機(jī)會(huì)，現(xiàn)在投入資金你的肥豬產(chǎn)量會(huì)在一年后進(jìn)入市場(chǎng) ，也就是14年初，經(jīng)過(guò)了12年13年的激烈競(jìng)爭(zhēng)，14年初應(yīng)該好轉(zhuǎn)，每個(gè)周期連續(xù)二年以上低迷，好樣歷史上很少，假說(shuō)14年初還是低迷但你是勝利者進(jìn)入，因?yàn)槟愕耐斜饶愣鄪^斗了二年已經(jīng)精疲力竭，就算銳氣不減，可這二年中元?dú)獯髠?guī)模已經(jīng)縮小了，因?yàn)槿税哪锾ブ猩铝司痛_定了你在磨擦中生活，鍛煉中成長(zhǎng)，我們實(shí)行的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)同樣也指導(dǎo)你誰(shuí)先占有市場(chǎng)空間，誰(shuí)就是勝利者。所以競(jìng)爭(zhēng)中我們才能做得更大，每個(gè)周期適宜中發(fā)展才是我們賺錢的方向！

西班牙超過(guò)80％的豬農(nóng)將根據(jù)歐盟新規(guī)改善豬舍

　　10月31日是西班牙生豬養(yǎng)殖戶提交歐盟動(dòng)物福祉新規(guī)計(jì)劃的最后期限，而西班牙有85%的豬農(nóng)將會(huì)在12月底之前改善他們的豬舍環(huán)境。

　　根據(jù)西班牙政府最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，在西班牙有超過(guò)80%的豬農(nóng)將會(huì)接受歐盟動(dòng)物福祉新規(guī)，并且改善他們的豬舍。

　　輝瑞公豬肉品嘗試驗(yàn)在Puerto Vallarta進(jìn)行

　　在墨西哥Puerto Vallarta舉行的拉美動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)大會(huì)（CLANA）上，輝瑞邀請(qǐng)參會(huì)者品嘗了未閹割公豬的豬肉。這些豬未進(jìn)行傳統(tǒng)的閹割操作，而是采用Improvac疫苗針對(duì)公豬異味進(jìn)行了免疫接種，Pig Site編輯Carla Wright寫道。

　　商業(yè)性豬肉買家知道，公豬如果不經(jīng)閹割，豬肉就會(huì)帶有異味。為了證明公豬異味疫苗接種的公豬的豬肉與經(jīng)過(guò)物理閹割的公豬的豬肉一樣美味，輝瑞聘請(qǐng)了Puerto Vallarta當(dāng)?shù)氐膹N師來(lái)烹制豬肉，讓CLANA的參會(huì)者親自來(lái)品嘗，從而證明這樣的的豬肉是同樣美味的。

　　墨西哥墨西哥市養(yǎng)豬部Improvac主任Jesus Morales就Improvac進(jìn)行了問(wèn)題解答：

　　- Improvac是否只有在南美獲得了應(yīng)用？

　　“Improvac是輝瑞在墨西哥使用的名稱；在中美洲叫Innosure，在巴西叫Vivax，在美國(guó)叫Improvest。”

　　- 疫苗怎么能夠起到像激素一樣的效果？

　　“Improvac是一種新奇的免疫產(chǎn)品，完全通過(guò)住的免疫系統(tǒng)來(lái)發(fā)揮作用，用來(lái)控制公豬異味。Improvac并不是激素，也不具有激素或藥理學(xué)活性。”

　　- 豬肉品嘗反響如何？

　　“品嘗反響積極，與先前許多國(guó)家的專家和/或消費(fèi)者進(jìn)行的大量感官研究的結(jié)果相一致。這些研究比較了Improvac接種公豬、物理閹割公豬和/或母豬的豬肉的感官屬性、口感和接受程度。

　　“我們?cè)谒性囼?yàn)各國(guó)都得到了一致的結(jié)果。接種Improvac的公豬的豬肉在感官品質(zhì)（氣味、口味、汁液感、嫩度以及總體接受程度）上至少相當(dāng)于母豬或物理閹割公豬的豬肉。”

　　- 再給我們更多地介紹一下Improvac

　　“Improvac是用來(lái)控制公豬異味的一種有效益的、安全的、可靠的管理工具，它是用來(lái)替代外科閹割的一種優(yōu)質(zhì)的、高動(dòng)物福利的方案；它被證實(shí)能夠提高經(jīng)濟(jì)效益、改進(jìn)豬肉品質(zhì)、改進(jìn)環(huán)境、提高動(dòng)物福利，滿足來(lái)自獸醫(yī)、關(guān)鍵意見領(lǐng)袖、生產(chǎn)者、加工者和消費(fèi)者等各個(gè)方面的要求。Improvac已獲得63個(gè)國(guó)家的管理當(dāng)局的審批，在所有市場(chǎng)上均無(wú)需停藥期。”

　　沈陽(yáng)豬肉價(jià)格連跌1個(gè)月

　　昨天，沈陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格每斤普遍跌到11元以下，這雖然比上周五最便宜時(shí)候的9.98元相比，價(jià)格上漲了1元錢，但是，從整體看來(lái)，豬肉價(jià)格持續(xù)走低的情況已經(jīng)持續(xù)一個(gè)月了。

　　沈陽(yáng)市物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在已經(jīng)立冬了，本應(yīng)是豬肉消費(fèi)旺季開始的時(shí)候，沈陽(yáng)市場(chǎng)上銷售的豬肉價(jià)格卻連續(xù)降了一個(gè)月了。

　　豬肉價(jià)格連降一月

　　沈陽(yáng)市物價(jià)局的調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年10月初的時(shí)候，沈陽(yáng)市場(chǎng)上銷售的豬肉價(jià)格每斤平均為13元左右，現(xiàn)在已經(jīng)下降到11元左右，平均降幅超過(guò)15%。相關(guān)人員解釋說(shuō)，其實(shí)中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)的時(shí)候，豬肉價(jià)格本來(lái)應(yīng)該上漲，但實(shí)際情況是不升反降。到了月底的時(shí)候，價(jià)格下降到每斤12元左右。如今，十來(lái)天的時(shí)間，每斤價(jià)格又下來(lái)1塊錢，而且從10月初到現(xiàn)在，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)下降狀態(tài)。

　　遼寧省服務(wù)業(yè)委的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)則顯示，截至10月末，省內(nèi)23家大型養(yǎng)豬場(chǎng)育肥豬總存欄量比前一個(gè)月有所增加，出欄生豬數(shù)量則比前一個(gè)月有所減少。同時(shí)，屠宰、批發(fā)和零售數(shù)量均呈下降趨勢(shì)。此外，10月份，全省生豬平均出欄價(jià)為7.185元/斤，比前一月下降1.44%，與去年同期相比下降21.09%。

　　豬肉比飼料降價(jià)快

　　10月中下旬，是新玉米集中大量上市時(shí)期，價(jià)格比較便宜。玉米價(jià)格的下降直接拉動(dòng)了生豬飼料價(jià)格的整體下調(diào)，但是，豬肉降價(jià)的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)飼料價(jià)格下降的速度。如今，農(nóng)戶花上半年時(shí)間養(yǎng)成一頭豬，銷售出去之后，只能掙到10塊錢。

　　張師傅是新民市的一家養(yǎng)殖戶，他給沈陽(yáng)晚報(bào)記者算了一筆賬：現(xiàn)在購(gòu)買一頭豬仔的價(jià)格是400元，養(yǎng)成一頭豬的飼料成本大概是1500元，這樣計(jì)算養(yǎng)豬成本就是1900元。一頭豬如果按照250斤計(jì)算，毛豬的收購(gòu)價(jià)格是每斤8元錢，也就是能賣到2000元，再刨去人工、水電等費(fèi)用，能掙上10塊錢就不錯(cuò)了，人工費(fèi)用算的還只是工人的，我自己的人工就算白搭。要是在今年六七月份時(shí)候，每頭豬能掙到七八百塊錢呢。

　　張師傅說(shuō)：“現(xiàn)在，人工月工資都漲到2500元了，毛豬的收購(gòu)價(jià)格每斤才8塊錢。”

　　后市價(jià)格不會(huì)大漲

　　業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō)，從現(xiàn)在銷售的仔豬價(jià)格，就可以看出來(lái)豬肉價(jià)格肯定是低的?，F(xiàn)在一頭仔豬大概能賣到400元左右，差不多是今年最低的價(jià)格。但是，即便仔豬的價(jià)格跌成這樣，多數(shù)養(yǎng)殖戶還是不愿意進(jìn)行補(bǔ)欄，他們還是擔(dān)心養(yǎng)豬會(huì)賠本。

　　沈陽(yáng)市物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析說(shuō)，預(yù)計(jì)豬肉的后市銷售價(jià)格能保持比較穩(wěn)定的水平，不過(guò)天氣再冷一些，豬肉應(yīng)該能好賣點(diǎn)兒，等到銷售量上去之后，價(jià)格也會(huì)小幅上升。據(jù)了解，沈陽(yáng)日均消費(fèi)豬肉量能超過(guò)6000頭，目前每天的出欄量和市場(chǎng)供應(yīng)量差不多，再加上一些進(jìn)口和外購(gòu)的豬肉，市場(chǎng)上銷售的豬肉量完全能夠滿足居民日常需求。

　　分析師鄭宇潔預(yù)測(cè)，“豬肉價(jià)格回升是肯定的，只是時(shí)間問(wèn)題，眼下市場(chǎng)就已經(jīng)出現(xiàn)小幅漲價(jià)的苗頭。當(dāng)消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求增多時(shí)，豬肉價(jià)格將會(huì)回升。”

　　遼寧省商品豬全部實(shí)現(xiàn)良種化

　　通過(guò)政策引導(dǎo)，遼寧省生豬良種繁育體系建設(shè)得到快速推進(jìn)。通過(guò)對(duì)規(guī)模飼養(yǎng)的場(chǎng)、戶新引進(jìn)種豬實(shí)施政策補(bǔ)貼，推進(jìn)人工授精點(diǎn)建設(shè)等措施，省本級(jí)已累積投入財(cái)政資金3000萬(wàn)元，向社會(huì)供應(yīng)改良商品豬43154萬(wàn)頭，遼寧省商品豬已全部實(shí)現(xiàn)良種化。

　　近年來(lái)，遼寧省通過(guò)引進(jìn)良種、雜交育種、建立人工授精站、建立省集中測(cè)定中心等方式，多舉措開展生豬改良工作。特別是從2007年國(guó)家制定生豬良種補(bǔ)貼政策開始，遼寧省生豬良種改良進(jìn)度加快，到今年遼寧省共享受生豬良種補(bǔ)貼資金10170萬(wàn)元，補(bǔ)貼能繁母豬264萬(wàn)頭。 2009年以來(lái)，全省共計(jì)人工授精母豬96萬(wàn)頭次，增加優(yōu)質(zhì)商品仔豬1056萬(wàn)頭。

2012年11月15日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年11月15日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年11月15日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）