一、豬市弱勢(shì)穩(wěn)定
第44周（10月29日- 11月4日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬價(jià)格為14.17元/公斤，與上周持平，同比下降13.96%。豬肉價(jià)格為23.22元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.17%，同比下降17.45%。
近期冷空氣來襲，氣溫下降致使豬病開始增多，一定程度上影響了出欄均衡性，但氣溫下降的同時(shí)，豬肉的消費(fèi)需求也有了一定提升，受消費(fèi)拉動(dòng)作用當(dāng)前肉豬行情呈現(xiàn)穩(wěn)定狀態(tài)，而市場(chǎng)對(duì)未來豬市普遍信心不足，但農(nóng)忙過后生豬出欄量必然有所增加。短期內(nèi)豬價(jià)弱勢(shì)穩(wěn)定，估計(jì)未來走勢(shì)仍以下調(diào)為主。
全國方面，豬料比至4.43:1，同比下降22.03%。全國豬糧比價(jià)則由上周的6.03：1反彈至6.11：1，同比下降17.13%。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平9元。本周生豬市場(chǎng)依舊如前期所分析，弱勢(shì)平穩(wěn)。由于近期從北到南大幅降溫，華北東北已迎來大雪，降溫明顯。因此，若冬天提前到來，南方做臘肉的時(shí)間也有可能較往年提前，豬價(jià)也可能提前迎來春節(jié)前的上漲。
第44周（10月29日- 11月4日），仔豬價(jià)格為18.48元/公斤，環(huán)比下降0.22%，同比下降25.51%。由于此時(shí)引進(jìn)仔豬將在春節(jié)后出欄，養(yǎng)殖戶擔(dān)心生豬在節(jié)后價(jià)格回落，仔豬需求不旺，同時(shí)養(yǎng)殖成本高位運(yùn)行，部分養(yǎng)殖戶有退市的想法，因此仔豬零售價(jià)大幅下滑。
二、蛋價(jià)仍處下跌區(qū)間，但下跌幅度明顯放緩
第44周（10月29日- 11月4日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省雞蛋平均價(jià)格為8.21元/公斤，同比下降3.07%，環(huán)比下降2.03%。
本周我省雞蛋價(jià)格下降幅度有所減緩。部分地區(qū)雞蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)，總體來說均價(jià)平穩(wěn)，略有下降。蛋價(jià)進(jìn)入調(diào)整穩(wěn)定期，目前雞蛋產(chǎn)量趨于穩(wěn)定，雞蛋需求無大的變動(dòng)，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將弱勢(shì)維穩(wěn)。
三、肉雞價(jià)格小幅上揚(yáng)，后市上行可能性較大
第44周（10月29日- 11月4日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省活雞平均價(jià)格為9.54元/公斤，同比下降2.15%，環(huán)比上漲0.95%。
本周我省肉雞價(jià)格普遍上漲，雖漲幅較小，但肉雞價(jià)格進(jìn)入新一輪上行區(qū)間已幾成定局。近期可供出欄毛雞依然不多，而天氣逐漸寒冷，肉制品需求增加，屠宰場(chǎng)雖有資金壓力，不得不繼續(xù)收購。加之天氣驟變，極易引起雞只疫病發(fā)生，預(yù)計(jì)后期毛雞價(jià)格仍將小幅上漲。
四、牛羊肉再攀高點(diǎn)，生鮮乳高位抬升
第44周（10月29日- 11月4日），牛羊肉價(jià)格繼續(xù)領(lǐng)漲，再攀高點(diǎn)。本周我省牛肉價(jià)格為44.92元/公斤，同比上漲18.37%，環(huán)比上漲1.03%，牛肉價(jià)格接近45元大關(guān)；羊肉價(jià)格為59.78元/公斤，同比上漲28.15%，環(huán)比上漲0.59%，有望突破60元關(guān)口。
本周牛羊肉價(jià)格又雙雙抬頭走高，說明市場(chǎng)供需矛盾仍然是牛羊肉價(jià)格走勢(shì)的底線支撐，目前總體來說市場(chǎng)的剛性需求仍在加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長(zhǎng)仍跟不上需求的高漲。加之在當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。尤其是當(dāng)前全球?yàn)?zāi)害性天氣日趨嚴(yán)重，全球糧食減產(chǎn)已成定局，這勢(shì)必拉升飼料糧的價(jià)格，造成養(yǎng)殖成本的進(jìn)一步增加，而由于飼料價(jià)格上漲，肉牛養(yǎng)殖戶也在逐年減少，導(dǎo)致牛羊活畜的產(chǎn)地收購的減少，因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動(dòng)，牛羊肉價(jià)格恐會(huì)再攀新高?！ ?/p>
本周我省牛奶價(jià)格為3.27元/公斤，同比上升1.55%，環(huán)比上升0.31%。本周，牛奶價(jià)格在上周高點(diǎn)企穩(wěn)后，又開始發(fā)力攀高，說明進(jìn)入秋冬季節(jié)，鮮奶需求進(jìn)入穩(wěn)定增長(zhǎng)階段，加之這個(gè)階段牛奶質(zhì)量升高，原奶價(jià)格也開始走高。但是隨著進(jìn)口奶粉的沖擊，奶價(jià)前景仍不明朗，而且當(dāng)前乳品安全事件頻發(fā)，使乳制品消費(fèi)市場(chǎng)受到諸多利空因素影響，對(duì)未來數(shù)周牛奶價(jià)格造成下行壓力，預(yù)計(jì)近期牛奶價(jià)格雖有上升，但是空間不會(huì)太大。
五、 飼料糧價(jià)格延續(xù)弱勢(shì)
第44周（10月29日-11月4日），我省玉米價(jià)格為2.19元/公斤，環(huán)比下降1.35%，同比下降4.78%，豆粕4.10元/公斤，環(huán)比下降1.91%，同比增長(zhǎng)27.33%；小麥麩1.66元/公斤，與上周持平，同比增長(zhǎng)9.21%；進(jìn)口魚粉10.24元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.09%，同比下降14.38%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.00元/公斤，環(huán)比下降0.66%，同比增長(zhǎng)7.53%；肉雞配合料價(jià)格為3.28元/公斤，環(huán)比下降0.30%，同比增長(zhǎng)6.84%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.81元/公斤，環(huán)比下降0.71%，同比增長(zhǎng)6.04%。
國產(chǎn)黑龍江大豆為4500元/噸，下跌50元/噸。全國市場(chǎng)豆粕銷售平均價(jià)格為3873元/噸，下跌19元/噸。USDA公布月度供需報(bào)告，預(yù)期上調(diào)美國大豆單產(chǎn)至38.6-38.7蒲式耳/英畝，總產(chǎn)至29.22-29.37億蒲式耳的概率較大，后期供給或進(jìn)一步改善。南美方面：Celeres稱,巴西2012/13年大豆收成可能為創(chuàng)紀(jì)錄為7902萬噸,因播種速度加快。目前農(nóng)戶已完成37%的大豆播種,高于一周前的27%,但低于上年同期的48%。阿根廷大豆播種也陸續(xù)加快。市場(chǎng)需求仍舊低迷，由于這幾天價(jià)格大跌，貿(mào)易商大多觀望為主。國內(nèi)方面：農(nóng)戶目前惜售心態(tài)較重，對(duì)國產(chǎn)豆期價(jià)形成支撐。豆粕需求仍未見好轉(zhuǎn)。
東北產(chǎn)區(qū)大部分已經(jīng)完成了新糧收獲，遼寧中部及南部地區(qū)進(jìn)入批量上市階段，遼北及黑龍江平穩(wěn)上量階段，上市進(jìn)度較常年整體延后半個(gè)月左右。受降雪影響，東北大部分地區(qū)氣溫下降明顯，有利于玉米脫粒以及烘干，目前產(chǎn)區(qū)烘干塔陸續(xù)開塔收購，大部分烘干塔將于本月中旬開塔收購。預(yù)計(jì)隨著新糧上量的增加，供應(yīng)壓力將對(duì)玉米價(jià)格形成打壓，玉米價(jià)格易跌難漲?！ ?/p>
目前北方港口迎來了今年第一場(chǎng)雨夾雪天氣，受降水天氣影響，新糧集港量減少，購銷較為清淡，但是部分已經(jīng)訂好船期的貿(mào)易商急于裝船，小幅提高收購價(jià)格。個(gè)人貿(mào)易商追漲意愿不強(qiáng)，主要是考慮新糧未批量上市，態(tài)度謹(jǐn)慎。南方港口短期內(nèi)供應(yīng)充足，但問題陳糧較多，銷售壓力較大，且目前貿(mào)易仍然有30元/噸左右的利潤(rùn)空間，價(jià)格走弱跡象明顯，好糧壞糧價(jià)差較大，貿(mào)易商報(bào)價(jià)混亂。
第44周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場(chǎng)價(jià)格信息
單位：元／公斤、元／只
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