11月8日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　福建莆田市生豬養(yǎng)殖規(guī)模養(yǎng)殖存欄略降

　　據(jù)福建莆田調(diào)查隊(duì)畜禽監(jiān)測(cè)調(diào)查資料顯示：截至今年9月末，莆田市規(guī)模養(yǎng)殖戶（含非農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位）生豬存欄34.08萬(wàn)頭，比上年同期減少0.73萬(wàn)頭、下降2.1%，比上個(gè)季度末減少1.14萬(wàn)頭、下降3.2%。前三季度，共出欄生豬48.92萬(wàn)頭，比上年同期增加1.43萬(wàn)頭、增長(zhǎng)3%，其中第一季度出欄16.54萬(wàn)頭、第二季度出欄16.30萬(wàn)頭、第三季度出欄16.08萬(wàn)頭。

　　2012年11月8日豬評(píng)：養(yǎng)殖戶提前封閉豬圈

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2012年11月08日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為14.43元/千克，較昨日上漲0.01元/公斤，漲幅為0.07%，較與上周同期（11月01日）持平（見(jiàn)圖1），今日豬糧比為6.33：1，與昨日持平，較上周同期（11月01日）上漲0.05，漲幅為0.79%(見(jiàn)圖2)。

　　11月08日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩上揚(yáng)，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價(jià)為16.00元/千克，最低地區(qū)為福建省，生豬平均價(jià)為13.48元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　受冷空氣的影響，北方地區(qū)由于早晚溫差加大，氣溫的下降使豬病開(kāi)始流行。為了保證豬舍溫度維持穩(wěn)定和一定的透光度，今年大多數(shù)養(yǎng)豬戶早早地封閉了豬圈。望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

湖南豬仔價(jià)格半年下跌近一半 養(yǎng)豬好比“賭豬”

　　入秋，按理說(shuō)是豬崽子最為走俏的時(shí)段，但生豬價(jià)格的低迷波及到豬仔市場(chǎng)。半年時(shí)間，豬仔價(jià)格從之前的400元/頭，降至200-240元/頭，這并沒(méi)有太大程度勾起養(yǎng)豬戶們“搶購(gòu)”的欲望。

　　去年8月份，湖南省生豬收購(gòu)價(jià)突破每斤10元，而如今每斤僅為7元左右，其間差價(jià)對(duì)養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)意味著生死存亡。瀏陽(yáng)市普跡鎮(zhèn)普泰村的散戶張忠平望著即將出欄的七頭豬一臉不舍：“養(yǎng)了半年，每頭還虧了一兩百，接下來(lái)是養(yǎng)還是不養(yǎng)，我拿不準(zhǔn)。”

　　瀏陽(yáng)市普跡鎮(zhèn)衛(wèi)監(jiān)分所工作人員黎特成表示：“現(xiàn)在說(shuō)養(yǎng)豬，不如說(shuō)是‘賭豬’。”

　　山東滕州養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄冷淡仔豬市場(chǎng)有價(jià)無(wú)市

　　10月份以來(lái)，山東滕州市物價(jià)局通過(guò)對(duì)東郭、龍陽(yáng)等鎮(zhèn)生豬飼養(yǎng)戶的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)進(jìn)入10月份以來(lái)，滕州市仔豬平均價(jià)格下降，仔豬面臨有價(jià)無(wú)市的尷尬現(xiàn)狀。

　　據(jù)了解，目前市場(chǎng)上仔豬的價(jià)格為每斤7.50元，比上月平均價(jià)格每斤8.00元下降了6.25%。據(jù)龍陽(yáng)鎮(zhèn)養(yǎng) 殖戶嚴(yán)先生介紹：“雖然小豬苗(仔豬)的價(jià)格有所下降，但由于出欄生豬市場(chǎng)的行情不好，所以很多養(yǎng)殖戶不愿意再買小豬苗，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。”另一方面，以玉 米為主的養(yǎng)殖飼料成本的升高，也是養(yǎng)殖戶不愿擴(kuò)大規(guī)模的原因。

　　據(jù)物價(jià)局工作人員介紹，仔豬價(jià)格下降的主要原因：一是生豬價(jià)格持續(xù)走低，養(yǎng)殖 戶補(bǔ)欄很謹(jǐn)慎，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶普遍維持現(xiàn)狀，散養(yǎng)戶逐漸退出市場(chǎng)，仔豬的需求量減少，價(jià)格自然會(huì)下降。二是現(xiàn)在補(bǔ)欄仔豬到春節(jié)期間，一般仔豬只能長(zhǎng)到 150斤左右，達(dá)不到出欄重量。雖然仔豬價(jià)格下降，但養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄意愿仍不高，市場(chǎng)上出現(xiàn)仔豬有價(jià)無(wú)市的尷尬狀況。

　　工作人員表示，由于新玉米的大量上市，拉低了飼料價(jià)格。同時(shí)，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，市民對(duì)豬肉需求量的增加，仔豬價(jià)格繼續(xù)下跌的可能性較小。

　　壹號(hào)土豬北上布局全國(guó) 延伸銷售網(wǎng)絡(luò)

　　記者從省畜牧獸醫(yī)局獲悉，今后消費(fèi)者在市場(chǎng)購(gòu)買豬肉，將同時(shí)獲知所買豬肉來(lái)自于哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、吃過(guò)什么飼料、是否進(jìn)行過(guò)免疫等信息。日前正式啟動(dòng)的黑龍江省生豬質(zhì)量追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，利用現(xiàn)代信息化手段對(duì)生豬生產(chǎn)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)的全程可追溯。

　　這項(xiàng)舉措將提高黑龍江省生豬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全和管理水平，規(guī)范生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和加工企業(yè)行為，確保消費(fèi)者吃上放心肉，增強(qiáng)黑龍江省生豬產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　目前，黑龍江省已選定巴彥、蘭西及佳木斯地區(qū)為試點(diǎn)建設(shè)生豬質(zhì)量追溯體系，通過(guò)對(duì)每頭生豬配戴電子耳標(biāo)的形式，為每頭生豬分配追溯碼。其中儲(chǔ)存的追溯信息包括養(yǎng)殖場(chǎng)的地址、生豬的品種、體重、生長(zhǎng)周期、所用的飼料配方、所用的藥物名稱、休藥期，免疫信息及各項(xiàng)檢疫檢驗(yàn)合格證等。監(jiān)管機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者等將可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)生豬生產(chǎn)及質(zhì)量進(jìn)行追溯。

　　到今年年底，全省將有2萬(wàn)頭生豬實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯，并通過(guò)黑龍江省生豬電子交易平臺(tái)進(jìn)行掛牌交易。今后黑龍江省將以點(diǎn)帶面，逐步推廣，在確保消費(fèi)者吃上放心肉的同時(shí)，探索建立貫穿生豬飼養(yǎng)、屠宰、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全可追溯模式，樹(shù)立黑龍江省生豬產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全的良好形象，同時(shí)加快黑龍江省生豬電子市場(chǎng)建設(shè)進(jìn)程。

　　英國(guó)養(yǎng)豬委員會(huì)認(rèn)為豬農(nóng)應(yīng)當(dāng)提高屠宰生豬體重

　　英國(guó)養(yǎng)豬委員會(huì)第二次會(huì)議認(rèn)為應(yīng)當(dāng)有更多的豬農(nóng)縮減豬舍規(guī)模，增加生豬屠宰時(shí)的體重。

　　英國(guó)一家生豬養(yǎng)殖公司的經(jīng)理表示，屠宰生豬中有高達(dá)30%的體重偏低，這可能是由于較高的死亡率以及營(yíng)養(yǎng)配比低下的飼料造成的，而且生豬體重不達(dá)標(biāo)是一種容易反復(fù)的現(xiàn)象。

　　廣西生豬交易情況良好

　　上階段（10月28日-11月04日）全國(guó)范圍內(nèi)豬價(jià)以回穩(wěn)小幅反彈為主。目前廣西省本地生豬出欄量保持穩(wěn)定，同時(shí)外省豬源入廣西省的數(shù)量有所減少，生豬交易市場(chǎng)行情總體較好。

　　據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前廣西區(qū)域目前豬價(jià)如下：玉林博白外三元豬價(jià)6.8元/斤-7.0元/斤，土雜豬價(jià)格6.4元/斤-6.7元/斤，揚(yáng)翔公司豬價(jià)7.1元/斤，桂粵溫氏豬價(jià)7.1元/斤，農(nóng)墾公司豬價(jià)為6.9元/斤-7.1元/斤。

　　近期冷空氣來(lái)襲，氣溫急速下降，豬肉消費(fèi)需求普遍有所上升，加之農(nóng)民開(kāi)始農(nóng)忙秋收，出欄量較前期略有減少，所以本周廣西區(qū)域生豬市場(chǎng)總體比較穩(wěn)定，供求較為平衡，周邊地區(qū)生豬出欄價(jià)格小幅上漲0.05元/斤-0.10元/斤。

　　未來(lái)生豬價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)：據(jù)氣象部門(mén)預(yù)測(cè)，未來(lái)的一周內(nèi)，冷雨天氣仍將繼續(xù)。這將帶動(dòng)肉豬終端市場(chǎng)消費(fèi)，并進(jìn)一步穩(wěn)定目前脆弱的豬價(jià)。鑒于未到腌制臘肉時(shí)節(jié)，冬季生豬需求旺季還沒(méi)有到來(lái)，市場(chǎng)整體消費(fèi)需求還處于較為低迷的狀態(tài)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)廣西豬價(jià)走勢(shì)以穩(wěn)定為主。

　　發(fā)改委：全國(guó)生豬價(jià)格連續(xù)四周下跌

　　據(jù)國(guó)家發(fā)改委近日公布最新數(shù)據(jù)，在2012年10月24日-10月31日一周期間，全國(guó)大中城市生豬出場(chǎng)價(jià)格連續(xù)第四周下跌，主要批發(fā)市場(chǎng)玉米價(jià)格持平，令期內(nèi)豬糧比價(jià)（生豬出場(chǎng)價(jià)格與玉米批發(fā)價(jià)格的比值）為6.13，連續(xù)第5周高于6。

　　10月31日全國(guó)大中城市生豬出場(chǎng)價(jià)格為14.71元/公斤，較10月24日價(jià)格下跌0.47%；同期玉米批發(fā)價(jià)格2.48元/公斤，較10月24日持平，令期內(nèi)豬糧比價(jià)下跌0.49%至6.13。

　　此外，二元母豬價(jià)格微幅回升。10月31日全國(guó)二元母豬價(jià)格為32.85元/公斤，較10月24日上漲0.09%。

　　山東生豬市場(chǎng)短期內(nèi)弱勢(shì)穩(wěn)定

　　據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2012年10月29日- 11月4日， 活豬價(jià)格為14.17元/公斤，與上周持平，同比下降13.96%。豬肉價(jià)格為23.22元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.17%，同比下降17.45%。

　　近期冷空氣來(lái)襲，氣溫下降致使豬病開(kāi)始增多，一定程度上影響了出欄均衡性，但氣溫下降的同時(shí)，豬肉的消費(fèi)需求也有了一定提升，受消費(fèi)拉動(dòng)作用當(dāng)前肉豬行情呈現(xiàn)穩(wěn)定狀態(tài)，而市場(chǎng)對(duì)未來(lái)豬市普遍信心不足，但農(nóng)忙過(guò)后生豬出欄量必然有所增加。短期內(nèi)豬價(jià)弱勢(shì)穩(wěn)定，估計(jì)未來(lái)走勢(shì)仍以下調(diào)為主。

　　全國(guó)方面，豬料比至4.43:1，同比下降22.03%。全國(guó)豬糧比價(jià)則由上周的6.03：1反彈至6.11：1，同比下降17.13%。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平9元。本周生豬市場(chǎng)依舊如前期所分析，弱勢(shì)平穩(wěn)。由于近期從北到南大幅降溫，華北東北已迎來(lái)大雪，降溫明顯。因此，若冬天提前到來(lái)，南方做臘肉的時(shí)間也有可能較往年提前，豬價(jià)也可能提前迎來(lái)春節(jié)前的上漲。

　　10月29日- 11月4日，仔豬價(jià)格為18.48元/公斤，環(huán)比下降0.22%，同比下降25.51%。由于此時(shí)引進(jìn)仔豬將在春節(jié)后出欄，養(yǎng)殖戶擔(dān)心生豬在節(jié)后價(jià)格回落，仔豬需求不旺，同時(shí)養(yǎng)殖成本高位運(yùn)行，部分養(yǎng)殖戶有退市的想法，因此仔豬零售價(jià)大幅下滑。

“雙節(jié)”過(guò)后需求轉(zhuǎn)淡 廣東惠州生豬價(jià)格連降三

　　昨日，記者從惠州市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心獲悉，自今年10月初開(kāi)始，惠州生豬價(jià)格出現(xiàn)了連續(xù)下降三周，目前每斤價(jià)格為7.55元，降幅達(dá)3.21%.同時(shí)，記者采訪市內(nèi)一些養(yǎng)豬戶了解到，較高的養(yǎng)豬成本與持續(xù)低迷的生豬價(jià)格讓他們陷入了"養(yǎng)豬不賺錢(qián)"的尷尬。

　　生豬價(jià)格下降尚未傳導(dǎo)零售市場(chǎng)

　　根據(jù)惠州市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，今年10月23日，惠州的生豬價(jià)格為每500克7.55元，自月初開(kāi)始已連續(xù)下降三周，降幅為3.21%.受此影響， 豬肉批發(fā)價(jià)格（白條肉）在本周也呈現(xiàn)小幅下降態(tài)勢(shì)，10月23日批發(fā)價(jià)格為每500克10.10元，環(huán)比上周下降1.94%.

　　不過(guò)，由于零售市場(chǎng)的滯后性，生產(chǎn)及批發(fā)環(huán)節(jié)價(jià)格的下降尚未傳導(dǎo)到零售市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售均價(jià)基本與上周持平，排骨、精瘦肉、上肉、肋條肉每500克分別為18.50元、15.75元、13.25元、12.88元。

　　昨日上午，記者在惠州市區(qū)麥地東路的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，豬肉攤前購(gòu)買豬肉的市民仍絡(luò)繹不絕。記者詢問(wèn)肉販得知，當(dāng)天最普通的瘦肉每斤15元，最好的肋排價(jià)格為每斤18.5元，這與物價(jià)部門(mén)檢測(cè)的數(shù)據(jù)基本保持了一致。

　　不過(guò)，該商販也告訴記者，豬肉價(jià)格曾在十月初大漲，可好景不長(zhǎng)，在"十一"長(zhǎng)假過(guò)后，豬肉價(jià)格就已經(jīng)開(kāi)始回落，但價(jià)格下跌的幅度并不大，"今年的肉價(jià)一直往下跌，現(xiàn)在的價(jià)格算是今年較高的了，跟去年20多元一斤的行情是沒(méi)法比的。"

　　對(duì)此，記者也從惠州市物價(jià)局所檢測(cè)的12種主要商品市場(chǎng)價(jià)格中獲悉，10月份，惠州新鮮瘦豬肉的平均價(jià)格為31元/公斤，比上月同期增長(zhǎng)了4.73%，但同比去年卻出現(xiàn)了7.74%的下跌。

　　豬糧比低于盈虧點(diǎn)養(yǎng)豬戶慘淡經(jīng)營(yíng)

　　從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪完畢，記者隨后又驅(qū)車來(lái)到了位于市郊的一處養(yǎng)豬場(chǎng)。見(jiàn)到養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)主劉先生時(shí)，被問(wèn)及近期生豬的出欄價(jià)格，他告訴記者，近期低迷的豬價(jià)讓他犯了愁。

　　"我養(yǎng)了近5年的豬了，價(jià)格一直是起起伏伏。"談到現(xiàn)在的生豬價(jià)格時(shí)，劉先生連連搖頭說(shuō)，去年這個(gè)時(shí)候生豬價(jià)格10元錢(qián)一斤，現(xiàn)在已經(jīng)跌到7、8元一斤了，現(xiàn)在出欄能保本就不錯(cuò)了，但如果價(jià)格再持續(xù)跌下去，今年很可能會(huì)賠本。

　　對(duì)于近期價(jià)格的下跌，劉先生表示，這一方面要?dú)w咎于豆粕、玉米等原料價(jià)格的上漲，據(jù)其介紹，一般情況下喂2斤4兩左右的飼料，豬就能長(zhǎng)一斤肉，但今年一噸 飼料價(jià)格就漲了500元，每頭出欄的豬最少要長(zhǎng)到200斤重，光飼料成本一頭豬就要1000多元，再加上水電、人工等費(fèi)用，如今養(yǎng)豬基本賺不到錢(qián)。

　　對(duì)此，惠州市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，目前惠州市豬糧比為5.76∶1，仍低于生豬盈虧平衡點(diǎn)（6∶1），不過(guò)，相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，隨著冬季來(lái)臨，豬肉進(jìn)入消費(fèi)旺季，或?qū)⒋碳どi價(jià)格回穩(wěn)，豬糧比也有望回升。

　　隨后，記者又電話采訪了惠城區(qū)農(nóng)業(yè)局畜牧站的一位負(fù)責(zé)人，他對(duì)此認(rèn)為，持續(xù)走低的豬肉價(jià)格會(huì)影響?zhàn)B殖戶的積極性，養(yǎng)殖戶規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)能力也會(huì)下降，期盼國(guó)家能多出臺(tái)利于養(yǎng)殖戶健康發(fā)展的好政策。

2012年11月08日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年11月08日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年11月08日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）