第43周山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析

　　一、豬市震蕩調(diào)整

　　第43周（10月22日- 10月28日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬價(jià)格為14.17元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.64%，同比下降17.38%。豬肉價(jià)格為23.18元/公斤，環(huán)比下降0.34%，同比下降18.92%。

　　本周我省生豬價(jià)格仍然呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，但漲幅較小，豬肉價(jià)格與其呈反向走勢(shì)。根據(jù)供需情況判斷，春節(jié)前豬價(jià)上漲是必然的，但預(yù)計(jì)幅度不會(huì)太高，生豬價(jià)格有望上升到每斤8元。此外，提醒廣大養(yǎng)殖戶，雖然春節(jié)是需求旺季，但由于生豬存欄量的不斷上升，預(yù)計(jì)明年上半年的行情仍不會(huì)太樂觀。豬肉價(jià)格影響CPI逐日顯現(xiàn)。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱，目前正處在需求從淡季向冬至后的旺季過渡期間，需求回升的幅度小、速度慢，但9月份后供應(yīng)則保持穩(wěn)步上升，供需博弈，總體呈現(xiàn)小幅震蕩走勢(shì)，但弱勢(shì)明顯，易跌難漲。豬肉價(jià)格將進(jìn)入新一輪的漲價(jià)周期，但從糧食價(jià)格與宏觀流動(dòng)性來看，短期看不到豬肉價(jià)格大幅上升的驅(qū)動(dòng)力。

　　第43周（10月22日- 10月28日），仔豬價(jià)格為18.52元/公斤，環(huán)比下降0.96%，同比下降27.71%。由于此時(shí)引進(jìn)仔豬將在春節(jié)后出欄，養(yǎng)殖戶擔(dān)心生豬在節(jié)后價(jià)格回落，仔豬需求不旺，同時(shí)養(yǎng)殖成本高位運(yùn)行，部分養(yǎng)殖戶有退市的想法，因此仔豬零售價(jià)大幅下滑。

　　二、蛋價(jià)下跌幅度放緩

　　第43周（10月22日- 10月28日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省雞蛋平均價(jià)格為8.48元/公斤，同比下降1.41%，環(huán)比下降2.33%。

　　本周我省雞蛋價(jià)格下降幅度有所減緩。部分地區(qū)雞蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)，總體來說均價(jià)平穩(wěn)，略有下降。蛋價(jià)進(jìn)入調(diào)整穩(wěn)定期，目前雞蛋產(chǎn)量趨于穩(wěn)定，雞蛋需求無大的變動(dòng)，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將弱勢(shì)維穩(wěn)。

　　三、肉雞止跌回漲，后市小幅上漲可能性較大

　　第43周（10月22日- 10月28日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省活雞平均價(jià)格為9.45元/公斤，同比上漲0.85%，環(huán)比上漲0.85%。

　　今日我省價(jià)格除少部分地區(qū)小幅回落外，其他地區(qū)均穩(wěn)中上漲?？晒┏鰴诿u依然不多，而天氣逐漸寒冷，肉制品需求增加，屠宰場(chǎng)雖有資金壓力，不得不繼續(xù)收購(gòu)，預(yù)計(jì)后期毛雞價(jià)格仍將小幅上漲。

　　四、牛羊肉繼續(xù)攀升，生鮮乳高點(diǎn)企穩(wěn)

　　第43周（10月22日- 10月28日），牛羊肉價(jià)格繼續(xù)領(lǐng)漲，本周我省牛肉價(jià)格為44.46元/公斤，同比上漲18.18%，環(huán)比上漲0.68%；羊肉價(jià)格為59.43元/公斤，同比上漲27.67%，環(huán)比上漲0.49%。

　　本周牛羊肉價(jià)格又雙雙抬頭走高，說明市場(chǎng)供需矛盾仍然是牛羊肉價(jià)格走勢(shì)的底線支撐，目前總體來說市場(chǎng)的剛性需求仍在加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長(zhǎng)仍跟不上需求的高漲。加之在當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。尤其是當(dāng)前全球?yàn)?zāi)害性天氣日趨嚴(yán)重，全球糧食減產(chǎn)已成定局，這勢(shì)必拉升飼料糧的價(jià)格，造成養(yǎng)殖成本的進(jìn)一步增加，而由于飼料價(jià)格上漲，肉牛養(yǎng)殖戶也在逐年減少，導(dǎo)致牛羊活畜的產(chǎn)地收購(gòu)的減少，因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動(dòng)，牛羊肉價(jià)格恐會(huì)再攀新高?！　?/p>

　　本周我省牛奶價(jià)格為3.26元/公斤，同比上升1.24%，與上周持平。本周，牛奶價(jià)格高點(diǎn)企穩(wěn)，說明進(jìn)入秋冬季節(jié)，鮮奶需求進(jìn)入穩(wěn)定增長(zhǎng)階段，加之這個(gè)階段牛奶質(zhì)量升高，原奶價(jià)格也開始走高。但是隨著進(jìn)口奶粉的沖擊，奶價(jià)前景仍不明朗，而且當(dāng)前乳品安全事件頻發(fā)，使乳制品消費(fèi)市場(chǎng)受到諸多利空因素影響，對(duì)未來數(shù)周牛奶價(jià)格造成下行壓力，預(yù)計(jì)近期牛奶價(jià)格雖有上升，但是空間不會(huì)太大。

　　五、　飼料糧價(jià)格延續(xù)弱勢(shì)

　　第43周（10月22日-10月28日），我省玉米價(jià)格為2.22元/公斤，環(huán)比下降0.89%，同比下降4.31%，豆粕4.18元/公斤，環(huán)比下降1.18%，同比增長(zhǎng)28.62%；小麥麩1.66元/公斤，與上周持平，同比增長(zhǎng)9.93%；進(jìn)口魚粉10.13元/公斤，環(huán)比下降0.10%，同比下降15.23%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.02元/公斤，與上周持平，同比增長(zhǎng)7.86%；肉雞配合料價(jià)格為3.29元/公斤，環(huán)比下降0.30%，同比增長(zhǎng)6.47%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.83元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比增長(zhǎng)6.39%。

　　最近一段時(shí)間，東北地區(qū)大豆價(jià)格有所松動(dòng)。截至10月25日，11月至明年1月船期美國(guó)出口到我國(guó)的大豆理論到港成本為4850―4890元/噸，較過去一個(gè)多月的變動(dòng)不大。即當(dāng)前開始裝運(yùn)，一個(gè)多月后到達(dá)我國(guó)港口的進(jìn)口大豆成本未有實(shí)質(zhì)增幅，這難以對(duì)國(guó)內(nèi)豆粕市場(chǎng)形成有效的成本支撐。截至10月25日，我國(guó)港口地區(qū)可用進(jìn)口大豆庫存為550.15萬噸，維持相對(duì)充足局面，而且豆粕庫存處于89萬噸的水平，也維持相對(duì)寬松狀態(tài)，這對(duì)豆粕市場(chǎng)具有一定的壓制作用。第四季度我國(guó)面臨元旦、春節(jié)長(zhǎng)假，期間正值生豬集中出欄期，而飼料企業(yè)往往出于對(duì)預(yù)期生豬存欄降低的考慮，進(jìn)一步減少對(duì)豆粕的采購(gòu)。國(guó)內(nèi)壓榨企業(yè)也常常會(huì)在此時(shí)，因急于消化庫存而壓低豆粕銷售價(jià)格，這也對(duì)豆粕市場(chǎng)不利?！?/p>

　　秋糧收獲活動(dòng)結(jié)束，目前新玉米批量上市過程中，產(chǎn)區(qū)玉米水分維持在16%-17%，存儲(chǔ)難度較大，貿(mào)易商收購(gòu)意愿不強(qiáng)，與此同時(shí)農(nóng)戶出糧意愿較強(qiáng)，因此玉米價(jià)格始終維持弱勢(shì)，未來一段時(shí)間內(nèi)，隨著新玉米上市、飼料原材料成本的下滑，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖壓力減小，玉米價(jià)格仍存下探空間，但是由于成本支撐的因素影響，快速下跌的行情必將加重農(nóng)戶與貿(mào)易商的惜售心態(tài)，因此玉米價(jià)格將以穩(wěn)定或小幅下滑為主。

　　第43周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場(chǎng)價(jià)格信息

　　單位：元／公斤、元／只