中國(guó)、巴西與印度領(lǐng)跑全球雞肉產(chǎn)量增長(zhǎng)

　　據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的最新報(bào)告，隨著人民收入水平的增長(zhǎng)、中產(chǎn)階級(jí)的崛起以及對(duì)動(dòng)物蛋白的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，中國(guó)、巴西和印度三國(guó)的雞肉生產(chǎn)不斷增長(zhǎng)。這三個(gè)國(guó)家產(chǎn)量增長(zhǎng)的總和超過(guò)了對(duì)全球2013年雞肉產(chǎn)量增長(zhǎng)總量預(yù)計(jì)的85%。

　　根據(jù)預(yù)計(jì)，隨著中國(guó)居民對(duì)肉類(lèi)蛋白需求的不斷增長(zhǎng)，其雞肉產(chǎn)量有望增長(zhǎng)3%至1410萬(wàn)公噸。不過(guò)，盡管養(yǎng)殖者希望能夠使用更廉價(jià)的飼料，但是高價(jià)飼料依然會(huì)減慢中國(guó)產(chǎn)量增長(zhǎng)的速率。巴西的產(chǎn)量料將增長(zhǎng)2%至1300萬(wàn)公噸，增長(zhǎng)主要來(lái)源于旺盛的需求與充足的飼料供應(yīng)，而政府的支持也將有效緩解飼料高價(jià)帶來(lái)的影響。印度的產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)計(jì)將超過(guò)8%，至340萬(wàn)公噸。盡管去年印度曾暴發(fā)禽流感疫情，但是國(guó)內(nèi)消費(fèi)的增長(zhǎng)、由傳統(tǒng)習(xí)慣改變引發(fā)的消費(fèi)口味的轉(zhuǎn)變以及充足的飼料供應(yīng)還是刺激其雞肉產(chǎn)量飛速增長(zhǎng)。

　　對(duì)于其他國(guó)家，俄羅斯的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)4%至290萬(wàn)公噸，政府正致力于減緩飼料高價(jià)的影響并興建新的現(xiàn)代化家禽農(nóng)場(chǎng)。歐盟方面則預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)1%至960萬(wàn)公噸，消費(fèi)者們傾向于用禽肉代替其他紅肉。除了法國(guó)之外，歐盟其他主要生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量都會(huì)有所增長(zhǎng)。隨著法國(guó)Doux公司的破產(chǎn)，該國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)正面臨重組。

　　作為全球最大的雞肉生產(chǎn)國(guó)，美國(guó)的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將有1%的下跌，至1630萬(wàn)公噸。下跌的主要原因是由飼料高價(jià)帶來(lái)的低利潤(rùn)率。