第42周山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析

　　一、生豬價(jià)格小幅上漲

　　第42周（10月15日- 10月21日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬價(jià)格為14.08元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.14%，同比下降19.95%。豬肉價(jià)格為23.26元/公斤，環(huán)比下降0.43%，同比下降19.74%。

　　本周我省的豬市行情見(jiàn)漲，但幅度較小。生豬出售價(jià)格在連續(xù)下調(diào)后，開(kāi)始保持穩(wěn)定并小幅回升。仍然是供需關(guān)系的原因，豬肉價(jià)格并沒(méi)有緊跟生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅漲勢(shì)，而是呈現(xiàn)相反的小幅下跌走勢(shì)。預(yù)計(jì)未來(lái)豬肉價(jià)格的回升還需在元旦后甚至春節(jié)期間，并且不會(huì)有太大的漲幅。

　　全國(guó)方面，本周生豬價(jià)格與飼料價(jià)格同步回落，但豬價(jià)跌幅略小于飼料價(jià)格，自繁自養(yǎng)頭均盈利水平再次小幅回升至37元/頭。由于立冬、冬至前后南方才陸續(xù)開(kāi)始做臘肉，需求旺季才能真正到來(lái)，因此在這之前，全國(guó)生豬市場(chǎng)總體保持平穩(wěn)，大幅上漲和大幅下跌均較難。這期間生豬市場(chǎng)最大的兩個(gè)關(guān)注點(diǎn)是：1、近期溫差變化較大，誘發(fā)疫病，五號(hào)病、腹瀉等豬病對(duì)豬舍內(nèi)溫度尤為敏感，各地養(yǎng)豬人在近一個(gè)月內(nèi)需高度注意綜合防控豬病。2、國(guó)慶前后全國(guó)飼料市場(chǎng)暴漲暴跌后仔豬價(jià)格仍在持續(xù)下跌，對(duì)后期養(yǎng)豬盈利以及當(dāng)前仔豬補(bǔ)欄影響較大。

　　第42周（10月15日- 10月21日），仔豬價(jià)格為18.70元/公斤，環(huán)比下降1.58%，同比下降29.35%。本周仔豬價(jià)格稍有下跌，仔豬收售情況一般，價(jià)格跌幅不是很明顯。

　　二、蛋價(jià)持續(xù)大幅震蕩下調(diào)

　　第42周（10月15日- 10月21日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省雞蛋平均價(jià)格為8.58元/公斤，同比下降0.58%，環(huán)比下降4.98%。

　　本周我省雞蛋價(jià)格持續(xù)大幅下調(diào)。主要因蛋雞產(chǎn)蛋量回升，雞蛋需求減少等諸多因素導(dǎo)致蛋價(jià)下滑。加之飼料價(jià)格居于高位，致蛋雞養(yǎng)殖成本增大。但由于節(jié)日期間存貯的雞蛋消耗殆盡，同時(shí)蛋價(jià)低迷，刺激消費(fèi)，蛋價(jià)亦有可能再次回升。綜上所述，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將震蕩維穩(wěn)。

　　三、本周肉雞價(jià)格微幅下調(diào)

　　第42周（10月15日- 10月21日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省活雞平均價(jià)格為9.37元/公斤，同比下降1.47%，環(huán)比下降0.21%。

　　本周我省肉雞價(jià)格微幅下調(diào)。受節(jié)日效應(yīng)影響，部分地區(qū)肉雞價(jià)格微幅震蕩，但后市隨節(jié)日影響效應(yīng)遠(yuǎn)去，市場(chǎng)購(gòu)買逐漸恢復(fù)，終端市場(chǎng)雞產(chǎn)品漲價(jià)，屠宰場(chǎng)收購(gòu)增加，或再次提振雞價(jià)；當(dāng)前可供出欄毛雞減少，部分地區(qū)因前期毛雞價(jià)格持續(xù)走低，養(yǎng)戶恐慌拋售，而現(xiàn)在可供出欄毛雞減少，加上養(yǎng)殖成本支撐導(dǎo)致雞價(jià)上漲；其他地區(qū)主要因節(jié)后消費(fèi)疲軟，而前期屠宰場(chǎng)大量收購(gòu)，庫(kù)存壓力大，壓價(jià)收購(gòu)，雞價(jià)略有波動(dòng)調(diào)整。

　　四、牛羊肉企穩(wěn)回升，生鮮乳再攀高點(diǎn)

　　第42周（10月15日- 10月21日），牛羊肉價(jià)格雙雙回升，本周我省牛肉價(jià)格為44.16元/公斤，同比上漲19.09%，環(huán)比上漲0.32%；羊肉價(jià)格為59.14元/公斤，同比上漲27.73%，環(huán)比上漲0.22%。

　　本周牛羊肉價(jià)格與上周回落后，又雙雙抬頭走高，說(shuō)明市場(chǎng)供需矛盾仍然是牛羊肉價(jià)格走勢(shì)的底線支撐，目前總體來(lái)說(shuō)市場(chǎng)的剛性需求仍在加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長(zhǎng)仍跟不上需求的高漲。加之在當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。尤其是當(dāng)前全球?yàn)?zāi)害性天氣日趨嚴(yán)重，全球糧食減產(chǎn)已成定局，這勢(shì)必拉升飼料糧的價(jià)格，造成養(yǎng)殖成本的進(jìn)一步增加，而由于飼料價(jià)格上漲，肉牛養(yǎng)殖戶也在逐年減少，導(dǎo)致牛羊活畜的產(chǎn)地收購(gòu)的減少，因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動(dòng)，牛羊肉價(jià)格恐會(huì)再攀新高?！　?/p>

　　本周我省牛奶價(jià)格為3.26元/公斤，同比上升0.93%，環(huán)比上漲0.31%。本周，牛奶價(jià)格再攀高點(diǎn)，這說(shuō)明隨著秋季來(lái)臨，牛奶收購(gòu)已開(kāi)始進(jìn)入執(zhí)行秋冬季的標(biāo)準(zhǔn)。由于這個(gè)階段牛奶質(zhì)量升高，原奶價(jià)格也開(kāi)始走高。但是隨著進(jìn)口奶粉的沖擊，奶價(jià)前景仍不明朗，加之當(dāng)前乳品安全事件頻發(fā)，使乳制品消費(fèi)市場(chǎng)受到諸多利空因素影響，對(duì)未來(lái)數(shù)周牛奶價(jià)格造成下行壓力，預(yù)計(jì)近期牛奶價(jià)格雖有上升，但是空間不會(huì)太大。

　　五、飼料糧價(jià)格繼續(xù)下行。

　　第42周（10月15日-10月21日），我省玉米價(jià)格為2.24元/公斤，環(huán)比下降1.32%，同比下降5.49%，豆粕4.23元/公斤，環(huán)比下降1.86%，同比增長(zhǎng)29.75%；小麥麩1.66元/公斤，環(huán)比下降0.60%，同比增長(zhǎng)10.67%；進(jìn)口魚(yú)粉10.14元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.10%，同比下降15%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.02元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)下降0.98%，同比增長(zhǎng)7.86%；肉雞配合料價(jià)格為3.30元/公斤，環(huán)比下降0.60%，同比增長(zhǎng)6.80%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.84元/公斤，環(huán)比下降1.39%，同比增長(zhǎng)5.97%。

　　隨著新玉米上市、國(guó)內(nèi)豆油場(chǎng)豆粕價(jià)格大幅下跌，飼料原材料成本的下滑，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖壓力減小，但玉米和豆粕價(jià)格仍繼續(xù)下跌。盡管飼料成本下跌，但并未明顯刺激仔豬補(bǔ)欄，仔豬價(jià)格依舊低迷。國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心高級(jí)經(jīng)濟(jì)師朱險(xiǎn)峰說(shuō)：“我國(guó)大豆主要依賴國(guó)際市場(chǎng)，短期來(lái)看，國(guó)際市場(chǎng)大豆價(jià)格還是看漲的，無(wú)論是北美還是南美，國(guó)際大豆上漲必然帶動(dòng)我國(guó)進(jìn)口大豆價(jià)格提高。”

　　中投顧問(wèn)農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝亦持相同的觀點(diǎn)：“中國(guó)大豆的進(jìn)口價(jià)格還將進(jìn)一步上漲，原因有兩個(gè)：其一，國(guó)際大豆市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，美國(guó)是世界大豆的最大出口國(guó)，但是受天氣干旱影響，今年美國(guó)大豆產(chǎn)量下降，國(guó)際大豆市場(chǎng)供不應(yīng)求；其二，數(shù)據(jù)顯示我國(guó)大豆進(jìn)口總量的45%來(lái)自美國(guó)，這表明我國(guó)剩余55%的大豆進(jìn)口需要依賴其他大豆主產(chǎn)國(guó)，巴西和阿根廷2012/13年度大豆出口量的下調(diào)將助推我國(guó)大豆的進(jìn)口價(jià)格”。

　　國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格仍將延續(xù)弱勢(shì)，新陳對(duì)接，隨著新玉米批量上市玉米價(jià)格仍存下探空間，各收購(gòu)主體收購(gòu)謹(jǐn)慎，陳糧庫(kù)存銷售壓力凸顯;華北地區(qū)短期供應(yīng)增加，價(jià)格難漲;銷區(qū)企業(yè)采購(gòu)意愿下降，價(jià)格仍將維持弱勢(shì)運(yùn)行。

　　第42周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場(chǎng)價(jià)格信息

　　單位：元／公斤、元／只