一、豬價回落，盈利略升
第40周（10月1日- 10月7日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為13.98元/公斤，環(huán)比下降0.14%，同比下降24.06%。豬肉價格為23.39元/公斤，環(huán)比上漲0.04%，同比下降22.55%。
國慶期間全國生豬市場總體保持穩(wěn)中小幅回落勢頭，回落幅度不大。而飼料市場的回落幅度相對較大，玉米、豆粕均出現(xiàn)大幅下跌，從而帶動飼料成本的整體回落。因此，相比于前段時間的豬價漲幅趕不上料價漲幅，目前是豬價的跌幅也同樣不及料價的跌幅。前段時間豬價漲價而盈利下降，當前是豬價回落但盈利略升。
本周全國豬料比價與上周持平仍保持在4.43:1，同比下降29.57%。全國豬糧比價從上周的5.75：1反彈至5.82：1，已經(jīng)連續(xù)27周處于6：1-5.5：1，同比下降24.12%。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平從上周的8元升至10元。而去年同期盈利水平為629元/頭。全國出欄肉豬平均價格從上周的14.25元/公斤降至14.19元/公斤，同比下降24.12%。全國仔豬價格均價繼續(xù)下跌，從上周的25.68元/公斤跌至24.71元/公斤，去年同期40.16元/公斤，同比下跌38.47%。
第40周（10月1日- 10月7日），仔豬價格為19.48元/公斤，環(huán)比下降0.66%，同比下降29.62%。本周仔豬價格稍有下跌，受活豬價格下跌影響，仔豬收售情況一般，價格跌幅不是很明顯。
二、預計節(jié)后蛋價將震蕩下調(diào)
第40周（10月1日- 10月7日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省雞蛋平均價格為9.72元/公斤，同比上漲8.72%，環(huán)比下降0.10%。
本周我省雞蛋價格漲跌互現(xiàn)，整體均價微幅下調(diào)。肉雞和豬肉價格的上漲，推動雞蛋購買力，節(jié)后雞蛋大幅需求減少，且蛋雞產(chǎn)蛋量回升，預計后期雞蛋價格將逐步小幅震蕩下調(diào)。
三、節(jié)后肉雞價格穩(wěn)中上揚
第40周（10月1日- 10月7日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省活雞平均價格為9.17元/公斤，同比下降8.85%，環(huán)比上漲0.22%。
本周我省肉雞價格漲跌互現(xiàn)。主要因節(jié)后消費疲軟，而前期屠宰場大量收購，庫存壓力大，壓價收購，造成近期雞價波動調(diào)整。假期過后，屠宰場正常上班，收購增加，利于雞價上漲，前期補欄情況不佳，毛雞出欄減少，后期亦或提振雞價。
四、牛羊肉再創(chuàng)新高 生鮮乳高點企穩(wěn)
第40周（10月1日- 10月7日），牛羊肉價格雙雙刷新價格高位記錄，本周我省牛肉價格為44.12元/公斤，同比上漲19.60%，環(huán)比上漲0.52%，向45元關口發(fā)起沖擊；羊肉價格為59.03元/公斤，同比上漲28.75%，環(huán)比上漲0.12%，即將突破60元大關。
進入秋季，正是牛羊肉消費的旺季，總體來說市場的剛性需求仍在加大，但牛肉供應量卻日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長跟不上需求的高漲。在當下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。尤其是當前全球災害性天氣日趨嚴重，全球糧食減產(chǎn)已成定局，這勢必拉升飼料糧的價格，造成養(yǎng)殖成本的進一步增加，而由于飼料價格上漲，肉牛養(yǎng)殖戶也在逐年減少，導致牛羊活畜的產(chǎn)地收購的減少，因此成本的硬性支撐和需求的強勢拉動，牛羊肉價格恐會再攀新高?！ ?/p>
本周我省牛奶價格為3.24元/公斤，同比上升0.31%，與上周持平。本周，牛奶價格居高企穩(wěn)，這主要是受雙節(jié)消費的影響，但是隨著進口奶粉的沖擊，奶價前景仍不明朗。當前乳品安全事件頻發(fā)，加之夏末秋初，天氣日漸轉(zhuǎn)涼，要迎來奶牛產(chǎn)犢高峰，奶牛產(chǎn)奶量隨之提升，而且又受到諸多利空因素影響，對未來數(shù)周牛奶價格造成下行壓力，預計近期牛奶價格仍有探底可能。
五、玉米價格穩(wěn)中走弱，豆粕仍存在下跌空間。
第40周（10月1日- 10月7日），我省玉米價格為2.36元/公斤，與上周持平，同比下降5.60%，豆粕4.44元/公斤，與上周持平，同比增長34.95%；小麥麩1.69元/公斤，環(huán)比增長0.60%，同比增長14.19%；進口魚粉10.24元/公斤，與上周持平，同比下降14.38%；肥豬配合飼料價格為3.08元/公斤，與上周持平，同比增長8.07%；肉雞配合料價格為3.36元/公斤，環(huán)比增長0.30%，同比增長4.35%；蛋雞配合飼料價格為2.92元/公斤，與上周持平，同比增長3.91%。
近日東北局部地區(qū)新糧開始收獲，但受近期降雨影響，新季玉米水分偏高，貿(mào)易商尚未開始展開收購活動。陳糧購銷活動已近接近尾聲，多數(shù)地區(qū)的貿(mào)易商已經(jīng)停止了對陳糧的收購，而正在進行購銷的貿(mào)易商也多是以出庫為主，玉米價格上漲乏力?！ ?/p>
從今年進口來看，海關數(shù)據(jù)顯示，8月份我國進口玉米59.88萬噸，高于上年同期的24.45萬噸，增幅為144.9%。1-8月份我國進口玉米372.49萬噸，高于上年同期的45.26萬噸，超過2011年175.3萬噸的進口總量。從市場運行狀況來看，近期不僅華北玉米弱勢下行，東北玉米價格松動跡象也在加快。按以往慣例，通常國慶節(jié)前用糧企業(yè)備貨增加將會拉升市場價格，但今年南方飼料養(yǎng)殖企業(yè)采購東北玉米數(shù)量低于市場預期。一方面，部分企業(yè)采購的美國玉米到貨增加，對國內(nèi)玉米采購需求相應減少;另一方面小麥替代玉米數(shù)量較多，飼料企業(yè)原料糧庫存充足，對后期玉米價格看漲預期在不斷減弱。
美國農(nóng)業(yè)部(USDA)報告料將顯示，基于對26位分析師的調(diào)查結(jié)果顯示，美國大豆產(chǎn)量為27.59億蒲式耳。大豆平均單產(chǎn)料為每英畝37.006蒲式耳，較一個月之前增加4.8%。美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務中心發(fā)布的最新參贊報告顯示，2013/14年度（2月到次年1月）巴西大豆產(chǎn)量有望達到8200萬噸,高于于2012/13年度的產(chǎn)量6650萬噸。
目前豆粕價格已經(jīng)跌至4200-4250元/噸區(qū)間，但飼料廠采購積極性有所減弱，備貨心態(tài)謹慎。就一般豆粕價格周期而言，第三、四季度粕價會逐漸走高，平均價格高于上半年，今年上半年由于供應短缺價格快速上漲，后期國內(nèi)年終需求有望逐步恢復，雖然價格漲勢會減緩，但消費支撐較強下跌空間應該不會很大。
第40周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息
單位：元／公斤、元／只
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