飼料漲價(jià)，出欄價(jià)大跌，番禺思賢村養(yǎng)鴨業(yè)遭遇2007年鴨瘟以來(lái)最大危機(jī)。
今年1月以來(lái)，鴨飼料價(jià)格連續(xù)四級(jí)跳，從2352元/噸漲到2544元/噸，僅7月和8月份便各漲價(jià)一次，每包飼料上漲8元。與此同時(shí)，白鴨出欄價(jià)卻從最高點(diǎn)4 .7元/斤跌至最低點(diǎn)3 .2元/斤。
漲跌之間，大部分鴨農(nóng)開(kāi)始虧本。對(duì)番禺新造鎮(zhèn)思賢村的鴨農(nóng)來(lái)說(shuō)，接下來(lái)將進(jìn)入2007年大面積鴨瘟爆發(fā)以來(lái)最難熬的冬天。思賢村，地處珠江邊，村里魚(yú)塘密布，鴨場(chǎng)隨處可見(jiàn)，連同周?chē)哪洗?、化龍，養(yǎng)鴨成了這里的一大產(chǎn)業(yè)。
在沒(méi)有任何外力幫助的情況下，養(yǎng)鴨就像一場(chǎng)沒(méi)有勝算的賭博。政府農(nóng)業(yè)部門(mén)如何引導(dǎo)鴨農(nóng)根據(jù)市場(chǎng)供求選擇種養(yǎng)類(lèi)型取得收益迫在眉睫。
2007年9月，思賢村曾大面積暴發(fā)鴨瘟，3萬(wàn)多只鴨被撲殺，對(duì)鴨農(nóng)造成致命打擊，許多人退出養(yǎng)鴨業(yè)。養(yǎng)殖戶(hù)屈錦坤就是其中之一。2003年從學(xué)校畢業(yè)后，他便回家養(yǎng)鴨，生意好時(shí)，三批鴨子便可賺10多萬(wàn)元。但當(dāng)年鴨瘟到來(lái)時(shí)，“全村幾萬(wàn)只鴨子幾天就沒(méi)了”，屈錦坤一度心灰意冷，放棄鴨場(chǎng)到外面打工。
但是，兩相比較，打工沒(méi)有自由，而且工資固定，養(yǎng)鴨則不用受老板的氣，盈虧都是自己的。最關(guān)鍵的是，鴨農(nóng)們已習(xí)慣和鴨子打交道。最終，屈錦坤和一部分鴨農(nóng)選擇回歸。
回歸之后，新造鎮(zhèn)開(kāi)始全面開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)塘建設(shè)，至今已完成100畝魚(yú)塘標(biāo)準(zhǔn)化改造。由于原有的鴨糞養(yǎng)魚(yú)模式會(huì)嚴(yán)重影響?hù)~(yú)塘水質(zhì)，降低魚(yú)類(lèi)成活率，改造后的標(biāo)準(zhǔn)化魚(yú)塘不能進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，可用于養(yǎng)殖肉鴨的場(chǎng)地大幅減少，導(dǎo)致肉鴨養(yǎng)殖數(shù)量銳減。
2010年，番禺各鎮(zhèn)（街）開(kāi)展禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)清理整治行動(dòng)，實(shí)地指導(dǎo)監(jiān)督準(zhǔn)養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)改造，全年共清理禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)789戶(hù)，關(guān)停無(wú)證養(yǎng)殖場(chǎng)609戶(hù)，規(guī)范的鴨場(chǎng)數(shù)量進(jìn)一步減少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前新造鎮(zhèn)共有養(yǎng)鴨戶(hù)28戶(hù)，養(yǎng)殖數(shù)量約8萬(wàn)只。其中思賢村現(xiàn)有養(yǎng)鴨戶(hù)16戶(hù)，養(yǎng)殖數(shù)量約4.5萬(wàn)只，以前幾十家同時(shí)養(yǎng)殖的盛況不再。
成本瘋漲帶來(lái)虧本養(yǎng)殖
“現(xiàn)在賣(mài)鴨子就像在鴨頭旁?huà)炝艘黄浚ň沤┟拙啤?rdquo;在規(guī)?？s小的同時(shí)，是今年以來(lái)嚴(yán)重的虧損。2009年，黎志廉從姐夫手中盤(pán)下海運(yùn)路盡頭的一片魚(yú)塘，開(kāi)始養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)鴨。姐夫?yàn)樗峁┝怂械膯?dòng)資金。黎志廉養(yǎng)鴨的初衷，是“出去打工也掙不到什么錢(qián)，在家里種些花草養(yǎng)點(diǎn)鴨子，過(guò)得還能好一點(diǎn)”。但是，養(yǎng)殖成本的不斷上漲加上鴨價(jià)下跌，今年初以來(lái)黎志廉一直處于虧本狀態(tài)。
按照現(xiàn)在的行情，白鴨成本是3.8元/斤，出欄價(jià)為3.3元/斤，黎志廉每賣(mài)出一只6斤重的大肥鴨，就要虧損3元錢(qián)，正好等價(jià)于一瓶普通的九江米酒。而今年初的最高價(jià)為4.7元/斤，5月份跌至3.2/斤，至今未能升上去。
相反，鴨飼料的價(jià)格卻連續(xù)上漲四次，最終從2352元/噸上漲到2544元/噸（約24包/噸），每包漲價(jià)達(dá)8元。1000只白鴨成長(zhǎng)期間將要吃掉約220包飼料。黎志廉養(yǎng)了1200只白鴨，光飼料成本便增加2000多元，這還沒(méi)有計(jì)算1400只番鴨的成本。此外，鴨疫苗、鴨藥、人工等價(jià)格都在不斷上漲，就連用地成本也大幅上漲，3年前魚(yú)塘承包價(jià)格為1850元/畝，如今漲到3050元/畝。
養(yǎng)鴨10年仍無(wú)法與市場(chǎng)抗?fàn)?/strong>
屈錦坤積累了近10年的養(yǎng)鴨經(jīng)驗(yàn)，但他同樣無(wú)法與市場(chǎng)抗?fàn)帯?/p>
屈錦坤現(xiàn)在一年可以養(yǎng)四至五批鴨子，但鴨子出欄時(shí)，收購(gòu)價(jià)錢(qián)由鴨商單方面決定，無(wú)論高低都得接受。鴨農(nóng)對(duì)市場(chǎng)信息接收十分遲緩。屈錦坤總結(jié)，“養(yǎng)鴨就像賭博一樣，完全沒(méi)有保障，都是靠天吃飯。”有時(shí)候，明知道可能會(huì)虧本，但大部分鴨農(nóng)還是不愿意減少養(yǎng)殖規(guī)模，或是改變現(xiàn)有養(yǎng)殖方式和品種，他們總期盼下一批鴨子成熟時(shí)市場(chǎng)價(jià)格可以高點(diǎn)，能填補(bǔ)前幾批的虧損。
對(duì)于鴨農(nóng)虧本的情況，番禺欖核鎮(zhèn)一名鴨飼料經(jīng)銷(xiāo)商關(guān)先生表示，飼料漲價(jià)主要是因原材料價(jià)格上漲，目前一些養(yǎng)鴨戶(hù)的養(yǎng)殖意愿降低，飼料銷(xiāo)售也呈下降趨勢(shì)，8月份他賣(mài)的飼料只有310噸，與年初相比減少近百?lài)?。關(guān)先生的觀(guān)點(diǎn)是“有錢(qián)就養(yǎng)，沒(méi)錢(qián)就（退出）不養(yǎng)了”，鴨農(nóng)資金不足必將遭遇優(yōu)勝劣汰，虧本也算正常。一名中山的鴨飼料廠(chǎng)家甚至告訴南都記者，面臨銷(xiāo)售旺季，廠(chǎng)家正在自發(fā)結(jié)盟集體經(jīng)營(yíng)主宰市場(chǎng)，飼料價(jià)格還有上漲的可能。
農(nóng)業(yè)部門(mén)：調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局才是出路
番禺區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)一名負(fù)責(zé)人表示，政府只能引導(dǎo)鴨農(nóng)根據(jù)市場(chǎng)供求選擇種養(yǎng)類(lèi)型取得收益，暫時(shí)沒(méi)有什么補(bǔ)助扶持。她認(rèn)為，“畜禽交易價(jià)格變動(dòng)由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律調(diào)控，肉鴨價(jià)格的下跌不止在新造鎮(zhèn)思賢村存在，在整個(gè)區(qū)、市甚至全國(guó)的大環(huán)境中都是普遍存在的，只有適時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，轉(zhuǎn)營(yíng)其他經(jīng)濟(jì)效益高的品種，才能扭虧為盈。”
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