金鑼火腿從食品大戶變身質(zhì)量問題戶

        保證食品的安全，是對(duì)消費(fèi)者生命健康的高度負(fù)責(zé)，不少黑心廠商還是在昧著良心生產(chǎn)，這就需要質(zhì)量監(jiān)管部門的加大力度的監(jiān)管市場(chǎng)。今日，金鑼火腿腸被爆質(zhì)量不過關(guān)，從不是食品大戶 變身質(zhì)量問題戶：

　　近來(lái)，不甘淡出公眾視野的金鑼火腿腸頻頻喊話市場(chǎng)，聲稱自己實(shí)行無(wú)縫監(jiān)管，特色養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化、全程管理檢驗(yàn)體系也成為宣傳重點(diǎn)。哪料料食品大戶高調(diào)宣傳金鑼劍走偏鋒，又爆食品質(zhì)量問題，成功戴帽"質(zhì)量問題戶"。近日，消費(fèi)者王女士購(gòu)買了三包金鑼火腿腸，在食用幾根后覺得肚子疼痛，拆開后發(fā)現(xiàn)其中數(shù)根外包裝上有黑色東西，部分鋁環(huán)處出現(xiàn)發(fā)霉癥狀，剪開外包裝更是發(fā)現(xiàn)里面有水。而產(chǎn)品均在保質(zhì)期內(nèi)。

　　面對(duì)投訴，經(jīng)銷商稱火腿腸包裝損壞，造成壓破漏氣為正常情況，并不存在質(zhì)量問題，如果經(jīng)醫(yī)院證實(shí)是食用產(chǎn)品出現(xiàn)問題，廠商會(huì)負(fù)責(zé)。在協(xié)商后，經(jīng)銷商最終決定賠償王女士255元。

　　事實(shí)上，金鑼火腿腸質(zhì)量問題并非什么新鮮事物，積病已久的金鑼在處理食品質(zhì)量問題上已是輕車熟路。先是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的合格，然后將問題推脫給運(yùn)輸過程的偶然性損壞，最后以一個(gè)為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度表態(tài) "以一賠十"。而這樣的標(biāo)準(zhǔn)化"操作流程"貫穿著金鑼難以羅列的食品安全問題的始終。

　　2012年8月5日，網(wǎng)友"咫chi天ya"在魯南論壇以《買火腿腸吃的朋友們可得注意了胃淺的慎重》為題發(fā)帖，爆料所購(gòu)金鑼特級(jí)火腿腸出現(xiàn)腐爛生蛆現(xiàn)象。

　　2012年8月，有媒體爆出有消費(fèi)者在食用金鑼香辣脆脆腸時(shí)發(fā)現(xiàn)黑色夾心物，面狀惡心，有發(fā)霉感。但廠家表示黑心夾心為香料。

　　2012年15日，山東淄博王女士投訴稱在購(gòu)買金鑼雞肉腸后打開包裝發(fā)現(xiàn)肉腸竟為空心，而且里面存在白色不明物質(zhì)。

　　2012年8月中旬，消費(fèi)者鄧女士在超市購(gòu)買金鑼肉粒多火腿腸后，發(fā)現(xiàn)其中出現(xiàn)長(zhǎng)達(dá)兩公分的塑料片，用手一掰可輕易折斷。

　　2012年8月，北京消費(fèi)者反映在金鑼火腿腸中吃出類似黑色石子，隨后，消費(fèi)者胡先生女兒出現(xiàn)嘔吐、發(fā)燒癥狀。

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　　如此作為，無(wú)疑是對(duì)一家銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)，擁有42家銷售辦事處、3300多家專賣店、9000多家經(jīng)銷商的綜合性大型肉制品企業(yè)的打臉。

　　而更為惡劣的是，金鑼不僅缺乏著對(duì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)，更是用一種痞子式的作為來(lái)試圖掩蓋食品安全頻現(xiàn)這一現(xiàn)實(shí)情況。2010年10月16日，食品安全網(wǎng)上投訴中9條關(guān)于金鑼火腿腸的負(fù)面信息遭黑客惡意刪除，各種證據(jù)指向?yàn)榻痂屗鶠?，而有網(wǎng)友稱，這一做法令人發(fā)指。

　　金鑼火腿從食品大戶到食品質(zhì)量大戶的轉(zhuǎn)變不僅僅是行業(yè)的悲哀，更是社會(huì)的悲哀，企業(yè)對(duì)社會(huì)的責(zé)任意識(shí)變?nèi)跏橇钊送葱牡内厔?shì)。社會(huì)長(zhǎng)期以來(lái)過度依賴政府監(jiān)管，自主管理能力每況愈下，市場(chǎng)自凈和行業(yè)自律環(huán)節(jié)也在不斷弱化。強(qiáng)化市場(chǎng)自凈和行業(yè)自律，再輔以政府監(jiān)管將是食品安全問題的解決方向。

        食品安全需從根本處解決，增強(qiáng)企業(yè)對(duì)社會(huì)的責(zé)任意識(shí)是當(dāng)務(wù)之急，在監(jiān)管市場(chǎng)的同時(shí)，產(chǎn)生自覺遵守的意識(shí)才是重要的。