加拿大生豬中心研究生豬行業(yè)價(jià)值鏈
加拿大薩斯卡通生豬中心的負(fù)責(zé)人近日表示,目前該中心的研究領(lǐng)域已經(jīng)涵蓋整個(gè)豬肉價(jià)值鏈。
該中心科研依附于薩斯喀徹溫大學(xué),并培訓(xùn)薩斯喀徹溫大學(xué)的畢業(yè)生提供有關(guān)豬肉行業(yè)及豬肉產(chǎn)品的研發(fā)材料,這些研發(fā)材料包括生豬營養(yǎng),生豬行為以及豬肉行業(yè)的管理。
國際飼料價(jià)格難下跌 國內(nèi)豬價(jià)日益上揚(yáng)
來自南京商務(wù)部門監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,南京市場(chǎng)的豬后腿價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了每斤12塊錢。肋條肉、五花肉在14元/斤左右徘徊,而蛋價(jià)再度突破5.2元/斤。
全球玉米和大豆等飼料價(jià)格飛漲,早秈稻每噸價(jià)格僅2800元,小麥每噸2500元,而現(xiàn)貨市場(chǎng)上豆粕價(jià)格已達(dá)4500元一噸。
去年以來,南半球惡劣天氣已經(jīng)使得大豆產(chǎn)量銳減,今年大豆來源寄托在北半球美國身上,但是美國大豆主產(chǎn)區(qū)今年6月份遭遇了半個(gè)世紀(jì)以來最嚴(yán)重的旱災(zāi),美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)在7、8月份連續(xù)兩個(gè)月調(diào)低大豆產(chǎn)量的預(yù)測(cè),豆價(jià)隨之進(jìn)一步飆升。此外,在我國,大豆主產(chǎn)區(qū)在黑龍江,但是由于大豆不算主糧,不像玉米、水稻、小麥,享受國家保護(hù)性的收儲(chǔ)政策,近年來種植面積不斷減少。這也直接影響到國內(nèi)豆類價(jià)格。
此外,記者在山東省不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格從原先的每斤9-10元,上漲到每斤10-11元。“除了當(dāng)?shù)刎i少外,還有一個(gè)原因在于現(xiàn)在這段時(shí)間未到糧食成熟期,豬飼料現(xiàn)在也出現(xiàn)短缺。”一位賣豬肉的老板講到。
隨著中秋的進(jìn)一步臨近,預(yù)計(jì)未來肉類價(jià)格將進(jìn)一步上漲。
生豬養(yǎng)殖步入周期低谷 前景不容樂觀
今年生豬養(yǎng)殖盈利大幅縮水,養(yǎng)豬散戶叫苦不迭,但和他們形成鮮明對(duì)比的是,各路資本卻在逐鹿養(yǎng)豬業(yè),掀起一輪高漲的“養(yǎng)豬潮”。盡管目前正處于豬周期的低谷,此時(shí)投資看似符合經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律,但是養(yǎng)豬行業(yè)需要八至十年的沉淀,能否獲得較好的回報(bào)還得打上個(gè)大大的問號(hào)。
受生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)影響,春節(jié)后生豬價(jià)格“跌跌不休”。根據(jù)艾格農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)顯示,年初以來,全國生豬出欄價(jià)已由每公斤17.26元一路下探至7月份的每公斤13.89元,降幅接近20%。5月下旬,全國生豬市場(chǎng)曾一度結(jié)束23個(gè)月的盈利期而轉(zhuǎn)入虧損期。
但生豬養(yǎng)殖并不是真的已經(jīng)不賺錢,大規(guī)模的企業(yè)仍然有其優(yōu)勢(shì)。雛鷹農(nóng)牧董事長(zhǎng)侯建芳周日做客甘肅衛(wèi)視《新財(cái)富夜談》時(shí)表示,“生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)分三塊,一個(gè)是散戶養(yǎng)殖,一個(gè)是小型養(yǎng)殖場(chǎng),再一個(gè)就是大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)。大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的成本相對(duì)來說會(huì)稍微低一點(diǎn),另外大規(guī)模的企業(yè)在銷售環(huán)節(jié)的價(jià)格也會(huì)高出5%到10%。”
在豬肉價(jià)格急轉(zhuǎn)直下,成本不斷升高,傳統(tǒng)養(yǎng)豬農(nóng)戶選擇退出的時(shí)候,各類資本卻是爭(zhēng)相涌入。網(wǎng)易、武鋼等企業(yè)跨行業(yè)養(yǎng)豬,資本大鱷高盛收購專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),自去年以來,跨行業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)豬的企業(yè)或基金以及擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模的上市企業(yè)已不下20家。
北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司總經(jīng)理黃德鈞道出了各路資本爭(zhēng)相進(jìn)入的原因,“對(duì)于大型的規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè)來講,利潤(rùn)是比較穩(wěn)定的,這也是為什么那么多資本想來養(yǎng)豬的主要原因之一,事實(shí)上還是賺錢的。”
他并稱,“從純粹投資的角度講,現(xiàn)在是進(jìn)入規(guī)模養(yǎng)殖的一個(gè)時(shí)機(jī)。因?yàn)楝F(xiàn)在剛好到了豬周期的谷底,兼并豬場(chǎng)也容易一些,投資人進(jìn)來相對(duì)的成本也低一些。”
但事實(shí)上,進(jìn)入豬養(yǎng)殖行業(yè)并不是有資金就行,“壹號(hào)土豬”創(chuàng)始人陳生并不看好行外人士大規(guī)模的進(jìn)入。“這個(gè)行業(yè)是跟生命打交道的,所以跟其它行業(yè)不完全一樣,沒有10年8年的時(shí)間,根本不能做到行業(yè)里面最好。”
今年上半年美國大旱,玉米價(jià)格快速攀升,市場(chǎng)都在預(yù)測(cè)下半年豬價(jià)會(huì)不會(huì)上漲,做客節(jié)目的四位嘉賓也給出了他們的判斷。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院教授李秉龍指出,“豬的生產(chǎn)是有周期的,豬價(jià)現(xiàn)在是跌到低谷,只能緩慢的回升。”
陳生認(rèn)為,“今年下半年豬價(jià)應(yīng)該波動(dòng)不會(huì)很大,明年就不敢說了。”
“價(jià)格上升是必然的, 因?yàn)榍耙欢螘r(shí)間豬價(jià)的低谷階段已經(jīng)算是比較長(zhǎng)了,但一定不會(huì)漲的太高,因?yàn)樗幸粋€(gè)周期,另外一方面,母豬的存欄量不可能一下子下去的。”侯建芳稱。
黃德鈞則表示,“目前是豬周期的一個(gè)筑底階段,下半年豬價(jià)會(huì)緩慢上升,等到2013年2014年的時(shí)候,豬價(jià)會(huì)有大幅的上升。”
上周豬肉價(jià)格環(huán)比漲0.6%
8月27日至9月2日(上周),18種蔬菜批發(fā)價(jià)格比前一周下降2.7%,豬肉價(jià)格比前一周上漲0.6%,雞蛋零售價(jià)格漲幅縮小,比前一周上漲1.3%。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),8月27日至9月2日(上周,下同)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格止?jié)q回落,生產(chǎn)資料價(jià)格繼續(xù)回落。18種蔬菜批發(fā)價(jià)格比前一周下降2.7%,其中黃瓜、油菜和生菜分別下降13.7%、12.8%和7.6%。8種水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格比前一周下降0.2%,其中淡水魚價(jià)格普遍回落,鯽魚、草魚、鯉魚和鰱魚價(jià)格分別下降1.8%、1.7%、0.2%和0.2%。糧油零售價(jià)格穩(wěn)中有漲,其中花生油、菜籽油、豆油價(jià)格比前一周分別上漲0.4%、0.2%和0.2%;大米價(jià)格上漲0.2%;面粉價(jià)格持平。
肉類批發(fā)價(jià)格小幅上漲,豬肉價(jià)格比前一周上漲0.6%,同比下降22.6%,其中長(zhǎng)沙、上海和南京豬肉價(jià)格比前一周分別上漲1%、0.3%和0.2%;牛肉、羊肉和白條雞價(jià)格比前一周分別上漲0.7%、0.1%和0.1%。
雞蛋零售價(jià)格漲幅縮小,比前一周上漲1.3%,漲幅縮小1.7個(gè)百分點(diǎn),但同比仍下降2.5%,其中北京、南京和長(zhǎng)春雞蛋零售價(jià)格比前一周分別上漲2.9%、2.2%和1.4%。
主要生產(chǎn)資料中,礦產(chǎn)品、鋼材、能源、有色金屬、建材、農(nóng)資價(jià)格下降,化工產(chǎn)品、橡膠、輕工原料價(jià)格上漲。礦產(chǎn)品價(jià)格下降4.1%,其中鐵礦石、鋅礦、銅礦價(jià)格分別下降4.8%、1%和0.9%。鋼材價(jià)格下降0.9%,煉鋼原料價(jià)格下降,鋼鐵企業(yè)下調(diào)出廠報(bào)價(jià),帶動(dòng)鋼價(jià)繼續(xù)回落,比6月中旬下降6.5%,其中3mm熱軋普通薄板、6.5mm高速線材、5#等邊角鋼價(jià)格比前一周分別下降1.3%、1.2%和1%。
能源價(jià)格下降0.9%,原煤、焦炭?jī)r(jià)格均下降2.7%,原油價(jià)格上漲5.8%。有色金屬價(jià)格下降0.2%,其中1#銅、1#鎳、1#鋅、A00鋁價(jià)格分別下降0.5%、0.4%、0.3%和0.1%,1#錫、1#鉛價(jià)格分別上漲3.6%和0.2%。
農(nóng)資價(jià)格下降0.1%,農(nóng)業(yè)用肥淡季,化肥需求較弱,尿素價(jià)格下降0.7%,七周累計(jì)下降6.3%。橡膠價(jià)格上漲0.5%,原油價(jià)格上漲,化工原料成本上升,推動(dòng)橡膠價(jià)格連降六周后首次回升,其中合成橡膠漲幅居前,丁苯膠、順丁膠、丁腈膠價(jià)格比前一周分別上漲2.3%、1.3%和0.9%。
化工產(chǎn)品價(jià)格上漲0.5,其中硫酸、甲醇、合成氨價(jià)格分別上漲0.9%、0.5%和0.3%。
受天氣等因素影響 江西豬肉價(jià)格小幅上漲
根據(jù)江西省物價(jià)部門監(jiān)測(cè)顯示,由于天氣因素加之中秋、國慶等節(jié)日的臨近,8月份全省居民生活必需品價(jià)格,略呈上漲態(tài)勢(shì)。其中,蔬菜、禽類及蛋類、液化氣價(jià)格略有上漲。
據(jù)了解,列入監(jiān)測(cè)目錄的64種商品價(jià)格與7月份環(huán)比有38種商品價(jià)格上漲。根據(jù)監(jiān)測(cè),8月30日,我省每500克生豬平均收購價(jià)格為7.22元/500克,環(huán)比上漲4.94%,同比下跌26.85%;全省統(tǒng)裝豬肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售價(jià)分別為11.27元、14.45元、17.86元。與上月環(huán)比,分別上漲了6.02%、3.96%、5.93%。8月底,全省二級(jí)玉米平均批發(fā)價(jià)格每500克為1.36元,豬糧比價(jià)為5.31:1,比值有所回升。
專家分析認(rèn)為,目前江西省豬肉價(jià)格仍處于黃色預(yù)警區(qū)域。隨著中秋、國慶消費(fèi)旺季的臨近,預(yù)計(jì)近期生豬收購價(jià)格仍將呈小幅上漲態(tài)勢(shì)。
全國生豬、二元母豬價(jià)格雙雙上漲
據(jù)國家發(fā)改委近日公布最新數(shù)據(jù),在2012年8月22-29日一周期間,全國大中城市生豬出場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)上漲,主要批發(fā)市場(chǎng)玉米價(jià)格持平,令期內(nèi)豬糧比價(jià)(生豬出場(chǎng)價(jià)格與玉米批發(fā)價(jià)格的比值)為5.88,連續(xù)第21周低于普遍認(rèn)定的生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)6.00。
8月29日全國大中城市生豬出場(chǎng)價(jià)格為14.83元/公斤,比8月22日價(jià)格上漲0.75%;同期玉米批發(fā)價(jià)格2.52元/公斤,與8月22日持平,令期內(nèi)豬糧比價(jià)上漲0.68%至5.88。
此外,二元母豬價(jià)格開始轉(zhuǎn)跌為升。8月29日全國二元母豬價(jià)格為32.89元/公斤,較8月22日上漲0.18%。
仔豬和母豬補(bǔ)欄謹(jǐn)慎 2013年生豬供應(yīng)將受影響
2012年4-8月份全國生豬收購均價(jià)在13.6-14.6元/公斤之間波動(dòng)。但由于生豬養(yǎng)殖效益較低,甚至出現(xiàn)虧損,仔豬和母豬補(bǔ)欄積極性差,導(dǎo)致仔豬和二元母豬價(jià)格回落。
3月份以來全國仔豬平均價(jià)格從3月中旬的37.8元/公斤下降至8中旬的28.6元/公斤,累計(jì)下降9.2元/公斤,下降近25%。7月份以來全國二元母豬價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì),由7月初的1,673.0元/頭下降至1,640.0元/頭,下降30.0元/頭。
8月份以來生豬價(jià)格小幅上升,但由于飼料成本的大幅上漲,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄受到影響;預(yù)計(jì)下半年飼料成本將繼續(xù)提高,生豬養(yǎng)殖效益也不理想,部分散戶、以及小規(guī)模養(yǎng)殖戶將繼續(xù)大量退出。
目前仔豬和母豬補(bǔ)欄謹(jǐn)慎,將會(huì)影響到2013年的生豬供應(yīng)。
全國白條肉價(jià)格同比跌幅近22%
據(jù)國家商務(wù)部近日公布最新數(shù)據(jù),在2012年8月27日至9月2日一周期間,全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格繼續(xù)上漲,漲幅相對(duì)縮小。
2012年8月27-9月2日,全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格為19.95元/公斤,較前一周價(jià)格上漲0.50%,較去年同期降幅近22%。
豬市繼續(xù)疲軟 豬料比價(jià)重回盈虧平衡線
今日全國出欄瘦肉型豬均價(jià)較去年同期19.52元/公斤下跌25.6%;豬肉價(jià)格漲至22.45元/公斤,較去年同期30.57元/公斤下跌26.6%;仔豬均價(jià)27.79元/公斤,同比降39.6%;母豬均價(jià)1699元/頭,同比降11.4% 。
養(yǎng)豬盈利:全國豬料比價(jià)為4.40:1,豬糧比價(jià)5.65:1,同比下跌33.5%、30.2%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利0元/頭。
飼料成本:全國玉米、小麥麩、配合料價(jià)分別為2.57元/公斤、2.08元/公斤、3.3元/公斤左右。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價(jià)至4.74元/公斤,玉米、配合料價(jià)同比分別為6.6%、11.9%。
流通屠宰:全國“肉-豬”平均價(jià)差7.39元/公斤,同比降28.2%。
今天啟用新的監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng),部分監(jiān)測(cè)指標(biāo)有所變動(dòng)。出欄肉豬價(jià)格將改為出欄瘦肉型豬價(jià)格,不在沿用過去的出欄肉豬為外三元、土雜、良雜的均價(jià)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示今日豬市繼續(xù)疲軟,即使中秋、國慶雙節(jié)臨近,且飼料成本仍居高不下,但由于前期成活率高較高,供應(yīng)也開始增加。因此扣除飼料成本影響、科學(xué)反映養(yǎng)豬盈虧、供需缺口的指標(biāo)豬料比價(jià)近幾日仍是小幅下降,今日已跌至盈虧平衡線4.4:1。
國內(nèi)部分地區(qū)生豬價(jià)格出現(xiàn)反彈
近期美國大旱導(dǎo)致的糧食減產(chǎn)預(yù)期推高了國際大宗商品期貨價(jià)格,這也將對(duì)國內(nèi)豬肉價(jià)格的后期走勢(shì)產(chǎn)生影響。統(tǒng)計(jì)資料顯示,中國國內(nèi)豬肉價(jià)格的波動(dòng)與全球玉米、大豆價(jià)格變化呈正相關(guān),波動(dòng)周期比國際玉米價(jià)格變化滯后一個(gè)季度,比大豆價(jià)格變化滯后兩個(gè)季度。而國慶兩節(jié)的臨近,市場(chǎng)上豬肉需求將有所增加,預(yù)計(jì)后市豬肉價(jià)格還會(huì)小幅上漲。
2012年9月4日終端豬肉價(jià)格再度提振,季節(jié)性價(jià)格走高凸顯。從近十多年豬肉價(jià)格季節(jié)性走勢(shì)來看,每年8、9月份是豬價(jià)上漲的季節(jié)。受宏觀經(jīng)濟(jì)下滑影響,今年消費(fèi)市場(chǎng)將弱于往年,所以,養(yǎng)殖企業(yè)要做好防范,將風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。豬價(jià)格網(wǎng)望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變,及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),適時(shí)出欄。預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格可能繼續(xù)上漲,但上漲幅度不會(huì)太大,生豬養(yǎng)殖效益仍將處于較低水平,甚至虧損。
多位養(yǎng)殖專業(yè)戶及畜牧專家表示,豬肉價(jià)格走“過山車”在我國已成一個(gè)見怪不怪的現(xiàn)象,政府和有關(guān)部門也試圖采取相應(yīng)措施加以扭轉(zhuǎn),但效果并不明顯,這背后至少有四大推手在作怪。
由于天氣多重因素,發(fā)海外大宗商品的接連上漲。國內(nèi)除了豬肉價(jià)格回升外,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也出現(xiàn)了持續(xù)反彈,令國內(nèi)通脹壓力再度回升。2012年下半年,我國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將呈現(xiàn)震動(dòng)走高的趨勢(shì),而豬肉價(jià)格必將逐步上揚(yáng)。
歐盟擔(dān)憂非洲豬瘟由俄羅斯傳入
非洲豬瘟(ASF)在俄羅斯蔓延,對(duì)整個(gè)歐盟的養(yǎng)豬業(yè)構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。此前,俄羅斯在08年,11年爆發(fā)非洲豬瘟,今年是非洲豬瘟第三次大規(guī)模在俄羅斯流行。、
雖然在2007年6月,歐盟已經(jīng)中止與俄羅斯在豬及其產(chǎn)品的貿(mào)易,但是這并不能減少歐盟對(duì)俄羅斯有關(guān)豬疫情傳入歐盟的擔(dān)憂,特別是當(dāng)下俄羅斯爆發(fā)的非洲豬瘟,這種擔(dān)憂源于非洲豬瘟病毒的傳播途徑不止限于豬及豬的產(chǎn)品,它還可以通過受污染的廢物或受污染的車輛、船舶、國際飛機(jī)等途徑跨過國界。
2012年09月05日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2012年09月05日全國外三元價(jià)格排行榜
單位:(元/公斤 )
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