9月3日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　終端豬肉價(jià)格提振 流通獲利增加

　　今日全國(guó)出欄肉豬均價(jià)較去年同期19.34元/公斤下跌26.6%；豬肉價(jià)格漲至22.23元/公斤，較去年同期30.33元/公斤下跌23.4%；仔豬均價(jià)26.61元/公斤，同比降40.7%；母豬均價(jià)1738元/頭，同比降10.2% 。

　　養(yǎng)豬盈利：全國(guó)豬料比價(jià)為4.41:1，豬糧比價(jià)5.77:1，同比下跌33.5%、28.4%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利2元/頭。

　　飼料成本：全國(guó)玉米、小麥麩、配合料價(jià)分別為2.46元/公斤、1.89元/公斤、3.22元/公斤左右。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價(jià)至4.38元/公斤，玉米、配合料價(jià)同比分別為2.5%、10.3%。

　　流通屠宰：全國(guó)“肉-豬”平均價(jià)差9.04元/公斤，同比降17.7%。

　　今日，終端豬肉價(jià)格再度提振，季節(jié)性價(jià)格走高凸顯。從近十多年豬肉價(jià)格季節(jié)性走勢(shì)來看，每年8、9月份是豬價(jià)上漲的季節(jié)。對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)來講，要把握好當(dāng)?shù)匦星?，及時(shí)出欄，一方面，規(guī)避后期價(jià)格下跌風(fēng)險(xiǎn)。受宏觀經(jīng)濟(jì)下滑影響，今年消費(fèi)市場(chǎng)將弱于往年，所以，養(yǎng)殖企業(yè)要做好防范，將風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。

　　為什么國(guó)外豬肉很俏

　　中國(guó)生豬養(yǎng)殖成本高于世界上絕大多數(shù)國(guó)家，目前國(guó)內(nèi)生豬平均養(yǎng)殖成本為每公斤6.5元左右，相比之下國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家在生豬的養(yǎng)殖和肉制品的生產(chǎn)、銷售流通環(huán)節(jié)具有明顯的規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)，像美國(guó)等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家平均養(yǎng)殖成本僅為每公斤4.5元 ，這使得進(jìn)口豬肉有著天然的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　在去年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格漲幅超過50%的背景下，進(jìn)口豬肉顯得異常“物美價(jià)廉”，進(jìn)口豬肉使用比例較高的的企業(yè)成本優(yōu)勢(shì)十分明顯，因此越來越多的企業(yè)考慮將豬肉原料采購(gòu)的觸角伸向境外，推動(dòng)今年以來山東口岸豬肉進(jìn)口急劇升溫。

　　2012年9月3日豬評(píng)：豬肉價(jià)格再度提振

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2012年9月3日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為14.52元/千克,較昨日（9月2日）上漲0.09元/千克，上漲幅度為0.62%，較上周同期（8月27日）上漲0.16元/千克，上漲幅度為1.11%。（見圖1）今日豬糧比為5.73：1，較昨日上漲0.08，漲幅為1.42%。較上周同期（8月27日）上漲0.08，漲幅為1.42%。(見圖2)

　　9月3日生豬市場(chǎng)行情較昨日震蕩上揚(yáng)，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價(jià)為16.58元/千克，最低地區(qū)為江蘇省，生豬平均價(jià)為13.5元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情基本持平。

　　今日，終端豬肉價(jià)格再度提振，季節(jié)性價(jià)格走高凸顯。從近十多年豬肉價(jià)格季節(jié)性走勢(shì)來看，每年8、9月份是豬價(jià)上漲的季節(jié)。受宏觀經(jīng)濟(jì)下滑影響，今年消費(fèi)市場(chǎng)將弱于往年，所以，養(yǎng)殖企業(yè)要做好防范，將風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

洋豬肉低價(jià)沖擊 川豬出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷

　　今年1-7月川豬出口量同比下降15.9%。與此同時(shí)，截至7月，中國(guó)進(jìn)口豬肉上漲32.2%，且進(jìn)口均價(jià)遠(yuǎn)低于川豬價(jià)格。

　　這對(duì)國(guó)內(nèi)的豬肉市場(chǎng)帶來了一定的沖擊。“除去國(guó)際經(jīng)濟(jì)低迷因素的影響外，養(yǎng)殖的規(guī)模大小也是影響價(jià)格差別的主因。”省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長(zhǎng)富剛介紹,四川的豬肉出口企業(yè)走上了“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”的道路。

　　川豬出口企業(yè)四海集團(tuán)的相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示，“國(guó)內(nèi)的價(jià)格明顯高于國(guó)際市場(chǎng)，顯然我們會(huì)將重心放在國(guó)內(nèi)，以尋求更大的效益。”

　　富剛也認(rèn)為，雖然在國(guó)際市場(chǎng)上受到低價(jià)洋豬肉的沖擊，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)巨大，有限的洋豬肉進(jìn)口能夠造成的影響十分有限。

　　國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格連跌 進(jìn)口豬肉市場(chǎng)“量?jī)r(jià)齊增”

　　今年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格已經(jīng)連跌6個(gè)月，而進(jìn)口豬肉價(jià)格卻大幅飆升。

　　“一降一升”奧秘何在?隨著進(jìn)口豬肉數(shù)量的增加，是否會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格產(chǎn)生影響?

　　進(jìn)口豬肉價(jià)格上漲51%加工貿(mào)易迅增是主因

　　據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前7個(gè)月，山東口岸進(jìn)口豬肉1.2萬噸，比去年同期增加1.7倍;價(jià)值3609萬美元，激增3倍;進(jìn)口平均價(jià)格為每噸3113美元，約合每斤9.8元，上漲51%。

　　“山東口岸豬肉制品加工貿(mào)易的迅猛增長(zhǎng)是豬肉進(jìn)口大幅增長(zhǎng)的主要原因。”青島海關(guān)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年以來，山東口岸豬肉制品加工貿(mào)易發(fā)展迅速，使得對(duì)豬肉的需求大幅增加。但由于我國(guó)家庭養(yǎng)殖生產(chǎn)模式的制約、豬肉質(zhì)量控制難等客觀因素，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和國(guó)外客戶更多地傾向于選擇進(jìn)口豬肉原料，帶動(dòng)加工貿(mào)易豬肉進(jìn)口成倍增長(zhǎng)。

　　此外，明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步提升了國(guó)內(nèi)食品加工企業(yè)采購(gòu)進(jìn)口豬肉的熱情。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖成本高于世界上絕大多數(shù)國(guó)家，目前國(guó)內(nèi)生豬平均養(yǎng)殖成本為每公斤6.5元左右，相比之下國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家在生豬的養(yǎng)殖和肉制品的生產(chǎn)、銷售流通環(huán)節(jié)具有明顯的規(guī)模化優(yōu)勢(shì)。像美國(guó)這樣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家平均豬肉養(yǎng)殖成本折合成人民幣僅為每公斤4.5元，這使得進(jìn)口豬肉有著天然的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，顯得格外“物美價(jià)廉”。進(jìn)口豬肉使用比例較高的食品企業(yè)成本優(yōu)勢(shì)十分明顯，因此越來越多的企業(yè)將豬肉原料采購(gòu)的觸角伸向境外，這直接推動(dòng)今年以來山東口岸豬肉進(jìn)口急劇升溫。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，今年前7個(gè)月，山東口岸以加工貿(mào)易方式進(jìn)口豬肉9874噸，增加1.6倍，占同期山東口岸豬肉進(jìn)口總量的85.2%。其中，外商投資企業(yè)進(jìn)口占主導(dǎo)。前7個(gè)月，外商投資企業(yè)進(jìn)口豬肉9935噸，增加1.6倍，占同期山東口岸豬肉進(jìn)口總量的85.7%。

　　國(guó)內(nèi)豬肉連跌6個(gè)月雙節(jié)前或迎“拐點(diǎn)”

　　與進(jìn)口豬肉數(shù)量、價(jià)格一路走高形成鮮明對(duì)比的是，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉的持續(xù)低位運(yùn)行。

　　記者在位于水清溝、團(tuán)島等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪時(shí)了解到，豬肉價(jià)格仍舊處于低位，五花肉賣價(jià)為每斤 12.5元。據(jù)了解，春節(jié)后全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)下降，除端午節(jié)前后出現(xiàn)短暫小幅上漲外，今年以來豬肉價(jià)格基本維持在較低的價(jià)位，價(jià)格連續(xù)下跌累計(jì)超過6個(gè)月。

　　與此相對(duì)應(yīng)的是生豬出場(chǎng)價(jià)格的低迷。青島市生豬市場(chǎng)信息平臺(tái)統(tǒng)計(jì)顯示，今年8月27日生豬出場(chǎng)價(jià)格為每斤6.81元，較去年同期下跌26.77%。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，我國(guó)生豬生產(chǎn)的周期性明顯，一般2-3年為一個(gè)周期，本輪波動(dòng)周期始于2010年，2010年6月豬肉開始漲價(jià)，2011年7月和8月達(dá)到高峰，2012年1月下旬開始下跌，經(jīng)歷了幾個(gè)月的下跌后，豬肉價(jià)格將迎來拐點(diǎn)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格6月中旬至7月底價(jià)格整體趨穩(wěn)，8月份以來價(jià)格開始反彈，8月中旬漲速有所加快。

　　而即將到來的中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”將為豬肉價(jià)格回升提供動(dòng)力。

　　警惕進(jìn)口豬肉沖擊國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)

　　雖然進(jìn)口豬肉以加工貿(mào)易方式進(jìn)口為主，這些原料加工成成品后出口到了國(guó)外，不會(huì)直接沖擊國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格，但由于加工企業(yè)越來越多地轉(zhuǎn)向海外采購(gòu)，對(duì)國(guó)內(nèi)豬肉原料需求下降，無疑增加了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉的供給量，進(jìn)而改變了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需關(guān)系，一定程度上導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格的走低。

　　“豬肉大量進(jìn)口間接沖擊國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)，或加速國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶退出。”業(yè)內(nèi)人士指出，在豬肉供應(yīng)量不足時(shí)，進(jìn)口豬肉對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的影響是微乎其微的，因?yàn)檫M(jìn)口量與全國(guó)的消費(fèi)量相比占比很小;但當(dāng)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)處于相對(duì)飽和時(shí)，進(jìn)口豬肉對(duì)市場(chǎng)的影響會(huì)顯現(xiàn)。我國(guó)生豬生產(chǎn)的主要單位是家庭養(yǎng)殖戶，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為分散，抗沖擊能力較弱。今年以來，豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)已大幅下降，在這種情況下進(jìn)口豬肉大增，盡管主要用于加工貿(mào)易，但將間接影響生豬養(yǎng)殖戶的積極性。

　　飼料價(jià)格暴漲五成 養(yǎng)殖戶即將養(yǎng)不起豬

　　8月29日，北京天祥牧業(yè)有限公司的豬舍里空空蕩蕩，一眼望去，只有泛著紅銹的鐵質(zhì)豬欄，其間零零星星地點(diǎn)綴著幾只豬。

　　該公司總經(jīng)理呂志祥告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者，因?yàn)榻陲暳蟽r(jià)格暴漲，養(yǎng)豬賠錢，豬場(chǎng)只好削減存欄數(shù)量。

　　馮永輝表示，出現(xiàn)這種情況，原因在于需求不旺，導(dǎo)致豬肉價(jià)格疲軟。而深層次的原因則是宏觀經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向低迷、消費(fèi)需求降低、購(gòu)買力不足。

　　飼料價(jià)格暴漲五成

　　呂志祥給記者計(jì)算了飼料價(jià)格的漲幅，以粗蛋白含量43%的豆粕為例，每噸由之前的3000元上下暴漲到4570元，漲幅超過50%。

　　豆粕是養(yǎng)豬行業(yè)的主要飼料之一。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，不同階段的豬對(duì)豆粕需求量也不一樣，平均來講豆粕能占到飼料總量的25%。

　　馮永輝表示，豆粕價(jià)格最高點(diǎn)是在2008年7月，達(dá)到4700元/噸，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)接近了當(dāng)時(shí)的歷史最高位。

　　究其原因，主要是受美國(guó)大旱影響，大豆減產(chǎn)，期貨市場(chǎng)上的大豆行情隨之看漲，反過來又倒逼現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)。同時(shí)，國(guó)際、國(guó)內(nèi)期貨市場(chǎng)的炒作行為也起到了推波助瀾的作用。

　　由于中國(guó)大豆的對(duì)外依存度較高，超過了70%，所以國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格波動(dòng)很快就對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)造成了影響。一位飼料企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，相對(duì)于7月底，他們每噸豆粕的進(jìn)價(jià)上漲了800多元，這造成了成本壓力驟然增大。

　　記者看到，這家飼料企業(yè)庫(kù)房里只是靠墻堆放著幾袋飼料，其余約80%的地方都空著。該負(fù)責(zé)人表示，為了減少風(fēng)險(xiǎn)，他們現(xiàn)在都是先有訂單再生產(chǎn)，庫(kù)房里不會(huì)堆積過多的飼料。

　　馮永輝也表示，飼料企業(yè)的日子比較難過。因?yàn)樗麄兪窃牧喜少?gòu)的第一道關(guān)，也是直接受害者。

　　養(yǎng)豬場(chǎng)削減存欄

　　盡管飼料價(jià)格漲幅巨大，但豬肉價(jià)格卻沒有隨之大漲。

　　以五花肉為例，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，8月11日至20日間，50個(gè)城市的平均價(jià)格為每公斤24.56元，而7月同期的價(jià)格為24.28元，漲幅幾乎可以忽略不計(jì)。

　　在生豬方面，呂志祥表示，近兩個(gè)月，生豬收購(gòu)價(jià)格一直在7元左右打轉(zhuǎn)。而飼料漲價(jià)后，每斤豬肉的成本已達(dá)7.6元，管理好的養(yǎng)豬場(chǎng)能夠勉強(qiáng)保本，管理不好的賣一頭豬可能會(huì)賠60-100元。馮永輝也表示，5月份以來，豬糧比價(jià)一直維持在6：1的盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)豬場(chǎng)大多處于輕度虧損的狀態(tài)，經(jīng)營(yíng)好的企業(yè)也僅能夠略有微利。

　　濟(jì)南豬肉價(jià)格上揚(yáng)

　　近日，在山東濟(jì)南，市民楊女士買菜時(shí)不禁感嘆，現(xiàn)在買點(diǎn)菜就得花上二三十塊。目前市場(chǎng)上兩元以下的只有茄子和冬瓜，葉菜類都維持在三元以上。

　　記者從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)了解到，蔬菜漲勢(shì)普通較高，黃瓜同比上漲了10%，西紅柿較上周漲幅為35%，絲瓜和番茄的環(huán)比漲幅都超過了150%。據(jù)批發(fā)市場(chǎng)工作人員介紹，價(jià)格較去年上漲的主要原因是今年的雨水量較大，影響了產(chǎn)量及輸運(yùn)。

　　不僅是蔬菜，豬肉、雞蛋價(jià)格也不甘落后。雞蛋持續(xù)上漲，零售價(jià)約為5.3元一斤。五花肉價(jià)格在16元左右。豬肉均價(jià)11元左右，環(huán)比上漲1.69%。據(jù)分析師預(yù)計(jì)，短期內(nèi)豬價(jià)仍趨于穩(wěn)定，小幅波動(dòng)為主。

　　CPI豬患再現(xiàn) 通脹遠(yuǎn)慮大于近憂

　　“生豬出欄價(jià)由5月的5.8元/斤漲到了現(xiàn)在的7.7元/斤。”四川省成都市大邑縣雪山農(nóng)民養(yǎng)豬專業(yè)聯(lián)合社理事長(zhǎng)李培堂表示，飼料價(jià)格也漲起來了，而且漲勢(shì)兇猛。“如果大豆(和玉米減產(chǎn)，飼料價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲，后期豬肉價(jià)格肯定會(huì)跟漲。”

　　中國(guó)證券報(bào)記者日前在四川多地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，截至8月中旬，四川生豬出欄價(jià)格較5月上漲33%，飼料價(jià)格漲幅也創(chuàng)歷史新高。目前全國(guó)多地均出現(xiàn)豬肉價(jià)格和飼料價(jià)格大幅上漲的情況。

　　分析人士表示，豬肉價(jià)格的短期上漲帶動(dòng)CPI反彈已成定局，雖然反彈幅度不會(huì)太大，但飼料價(jià)格對(duì)CPI的滯后性影響更值得關(guān)注。預(yù)計(jì)飼料價(jià)格通過豬肉價(jià)格的間接傳導(dǎo)機(jī)制對(duì)CPI產(chǎn)生的影響將在下半年后期與明年上半年顯現(xiàn)，這將考驗(yàn)當(dāng)前和下半年后期的物價(jià)調(diào)控。

　　豬價(jià)初現(xiàn)回暖 后期或仍反彈

　　“8月以來，四川地區(qū)生豬出欄價(jià)已回升到7.7元/斤。在全國(guó)來看，算是比較高的了。”李培堂表示，前期規(guī)模戶的養(yǎng)殖利潤(rùn)僅能基本持平，現(xiàn)在一頭豬的養(yǎng)殖利潤(rùn)達(dá)100多元。四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)顯示，自7月底、8月初以來，生豬市場(chǎng)全線回暖。8月第四周，肥豬、仔豬、后備母豬和豬肉零售價(jià)較7月第四周分別回升7.74%、3.38%、2.04%和7.64%;零售均價(jià)環(huán)比分別上漲0.23元/公斤、0.36元/公斤、14.00元/頭和0.65元/公斤;豬糧比回升0.09點(diǎn)至5.53:1，越過5.5:1的盈虧平衡點(diǎn)。

　　全國(guó)范圍內(nèi)豬價(jià)回暖的跡象也開始顯現(xiàn)。商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自8月以來，豬肉價(jià)格已連續(xù)3周環(huán)比反彈，反彈幅度逐周擴(kuò)大。

　　四川省畜牧局信息中心主任錢亮表示，從全國(guó)和四川的情況來看，豬肉價(jià)格在底部區(qū)域徘徊，已有觸底穩(wěn)固的跡象。即使不考慮飼料價(jià)格上漲因素，8月底9月初由于需求增長(zhǎng)，豬價(jià)會(huì)回暖，且會(huì)一直持續(xù)到春節(jié)。

　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝說，8月豬肉價(jià)格出現(xiàn)了預(yù)期中的回升，但由于需求不旺，回升幅度不大。受季節(jié)性因素影響，后期豬肉消費(fèi)將進(jìn)入中間性消費(fèi)旺季。

　　四川畜牧局信息中心的分析認(rèn)為，飼料成本以及國(guó)慶前后至明年元旦春節(jié)凍豬肉的到期出庫(kù)將決定豬價(jià)回暖程度。某大型養(yǎng)殖公司董事會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，下半年豬價(jià)將隨原料價(jià)格上漲而呈穩(wěn)步上漲趨勢(shì)，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格還會(huì)上漲到8元/斤以上，并在8-9元/斤維持較長(zhǎng)時(shí)間。

　　飼料成本上升 散養(yǎng)戶成隱患

　　在豬肉價(jià)格回暖的同時(shí)，受美國(guó)干旱天氣和國(guó)內(nèi)蟲災(zāi)等影響，飼料價(jià)格不斷攀高。

　　“目前養(yǎng)殖戶拿到的43%蛋白豆粕價(jià)格為每噸4200至4300元，自6月初以來累計(jì)上漲850元/噸，創(chuàng)出三年來新高。”黑龍江正大事業(yè)有限公司飼料廠總經(jīng)理溫奎良表示，東北地區(qū)玉米價(jià)格已達(dá)2380元/噸，創(chuàng)歷史新高。“預(yù)計(jì)飼料價(jià)格在國(guó)慶節(jié)前后不會(huì)出現(xiàn)回調(diào)。美國(guó)干旱天氣如果仍未得到緩解，我國(guó)豆粕價(jià)格還將上漲10%，達(dá)到4800元/噸左右。”

　　我國(guó)大豆的進(jìn)口一直以美國(guó)為主，且依存度約達(dá)80%。近幾年來，我國(guó)玉米的進(jìn)口量也在逐年增加。根據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年上半年我國(guó)谷物進(jìn)口量達(dá)到734.3萬噸，同比猛增283.7%。其中，玉米進(jìn)口240.5萬噸，較去年同期進(jìn)口量3.6萬噸增加了307.6%。

豬肉批發(fā)價(jià)略漲 零售價(jià)平穩(wěn)

　　國(guó)慶中秋臨近食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，毛豬（良雜型）批發(fā)價(jià)格50公斤680元，較7月份同期約漲3%。白條豬（良雜型）批發(fā)價(jià)格50公斤850元，較7月份基本持平，但9月期間全市范圍豬價(jià)難以大幅度回升。

　　記者在廣廈市場(chǎng)看到，各家豬肉檔口的瘦肉、五花肉、排骨、豬腳等供應(yīng)充足，椐肉檔主反映，近期豬肉的價(jià)格比前段時(shí)間略漲，但幅度不明顯。與市場(chǎng)消費(fèi)一致，市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)的豬肉（良雜型）零售價(jià)持續(xù)保持平穩(wěn)，500克精瘦肉14.50元，肋條肉10.5元，排骨22元。

　　市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心預(yù)測(cè)，當(dāng)前廣東汕頭市周邊產(chǎn)區(qū)，存欄成品豬待售量仍然較為充足，短期生豬供大于求的格局難以改變，因此預(yù)計(jì)豬價(jià)仍以平穩(wěn)為主。此外，市場(chǎng)消費(fèi)仍然比較疲軟，肉類加工廠生產(chǎn)訂單不足，因此預(yù)期9月期間全市范圍豬價(jià)難以大幅度回升，全市毛豬（良雜型）出欄均價(jià)難以突破50公斤700元的價(jià)位。

　　雙節(jié)臨近 南京豬肉價(jià)格上漲

　　中秋節(jié)日益臨近，記者近日探訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉、雞蛋、蔬菜價(jià)格紛紛上漲，其中豬肉、蔬菜價(jià)格漲幅較小，雞蛋價(jià)格漲幅較大。

　　29日，雨花臺(tái)區(qū)能仁里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去骨豬腿肉賣到每斤12元，精瘦肉賣到每斤15元，雞蛋賣到5.6元，和本月初相比，肉價(jià)基本持平，但雞蛋價(jià)格每斤上漲了0.8元。江寧東山第三農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格更高，去骨豬腿肉每斤13元，精瘦肉每斤16元，雞蛋價(jià)格雖然稍微便宜，每斤5.3元，但和該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)本月初每斤4.5元的蛋價(jià)相比同樣上漲了0.8元。

　　另據(jù)市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，29日全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去骨豬腿肉的均價(jià)為每斤12元，比8月1日上漲0.5。精瘦肉均價(jià)每斤14元，比8月1日上漲0.5元；雞蛋均價(jià)每斤5.4元，比8月1日上漲0.8元。此外，大白菜、四季豆、西紅柿等蔬菜和本月初相比也分別有所上漲。

　　物價(jià)部門相關(guān)人士分析，最近天氣轉(zhuǎn)涼，再加上受中秋節(jié)日因素影響，豬肉、雞蛋的需求量明顯增加。尤其是雞蛋，月餅生產(chǎn)等都需要大量雞蛋，所以價(jià)格有所上漲。而青菜受臺(tái)風(fēng)、陰雨等天氣影響，上市量也有所減少，價(jià)格小幅上漲也在意料之中。

　　哈爾濱市畜肉類價(jià)格全面上漲

　　記者31日從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局哈爾濱調(diào)查隊(duì)獲悉，據(jù)對(duì)26種食品價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月30日與上個(gè)監(jiān)測(cè)日比，哈爾濱市多數(shù)食品價(jià)格平穩(wěn)，肉類價(jià)格全面上漲，雞蛋價(jià)格繼續(xù)攀升，鮮菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)?？傮w看，價(jià)格上漲的有8種；價(jià)格下降僅1種。

　　據(jù)了解，價(jià)格上漲的有：豬后腿肉24.33元/公斤、牛肉45.33元/公斤、豬五花肉24.33元/公斤、羊肉57.33元/公斤，分別上漲4.3%、4.6%、5.8%、11.7%；雞蛋10.27元/公斤，上漲11.6%；大白菜2.67元/公斤、西紅柿4.67元/公斤、芹菜4.67元/公斤，分別上漲6.8%、7.9%、16.8%。價(jià)格下降的有，油菜7.00元/公斤，下降8.7%

　　豬吃的遠(yuǎn)比人吃的貴多了

　　飼料價(jià)格

　　8月30日下午，國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司和價(jià)格司約談中糧集團(tuán)、益海嘉里、中儲(chǔ)糧油脂等6家企業(yè)，警示不要再熱炒豆粕價(jià)格。這次約談新增加了中儲(chǔ)糧油脂公司，另外三家為外資企業(yè)。

　　一行業(yè)知情人士透露，這次約談不僅限于豆粕生產(chǎn)企業(yè)，也包括油脂加工企業(yè)。此次約談的起因是，養(yǎng)殖企業(yè)因飼料成本過高而陷入虧損境地，有部分養(yǎng)殖企業(yè)向國(guó)家發(fā)改委投訴，希望抑制豆粕原料價(jià)格過快上漲。

　　由于受進(jìn)口大豆原料價(jià)格上漲影響，國(guó)內(nèi)飼料豆粕的價(jià)格一路上漲，今年年初豆粕價(jià)格在2900元/噸左右，而到目前，豆粕價(jià)格已漲到每噸4500元，甚至有些地方蛋白43%的豆粕價(jià)格達(dá)到每噸4700元。而糧食中的早秈稻期貨每噸價(jià)格僅2800元，小麥期貨價(jià)格水平更低，目前在每噸2500元左右徘徊。

　　有消息說，這輪豆粕價(jià)格高漲，養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為是油脂壓榨企業(yè)炒高所致。發(fā)改委方面要求，上述外資油脂壓榨企業(yè)能響應(yīng)政策，不要擠壓下游飼料、養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)。

　　益海嘉里、嘉吉、邦吉、來寶集團(tuán)等外資企業(yè)既是國(guó)內(nèi)油脂生產(chǎn)的主力軍，也是豆粕原料主要的提供者。

　　中紡集團(tuán)去年4月發(fā)布的一份研究報(bào)告顯示，目前國(guó)內(nèi)油脂壓榨行業(yè)中，益海嘉里、嘉吉為代表的外資企業(yè)油脂壓榨產(chǎn)能為9.37萬噸/天，占到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額47.2%；以中糧集團(tuán)、中紡集團(tuán)為代表的國(guó)有企業(yè)油脂壓榨總產(chǎn)能為8.5萬噸/天，占42.9%的份額。以單個(gè)企業(yè)統(tǒng)計(jì)，益海嘉里憑借日壓榨5.23萬噸的產(chǎn)能排名第一，嘉吉以1.35萬噸/天的壓榨產(chǎn)能排名第六；邦吉和來寶各以1.14萬噸和1.13萬噸的日壓榨產(chǎn)能并列第八。

　　東方艾格油脂分析師常貴先告訴記者，目前國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格已經(jīng)達(dá)到4500元/噸，與去年同期相比上漲了40%左右。外界預(yù)測(cè)，豆粕價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲，有可能上漲到4800元/噸。

　　豆粕作為蛋白飼料，是畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要飼料來源，不易被替代。飼料價(jià)格帶來的后續(xù)效應(yīng)是豬肉、蔬菜、雞蛋、牛奶等諸多產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)。

中美生豬養(yǎng)殖行業(yè)同病相憐

　　面對(duì)豬肉價(jià)格總體走勢(shì)持續(xù)回落，而飼料價(jià)格卻不斷上漲，美國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)與中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)遭遇一樣的困境。

　　低迷的市場(chǎng)行情加上市場(chǎng)的炒作讓中國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)非常不滿。有部分養(yǎng)殖企業(yè)向國(guó)家發(fā)改委投訴，促使近日國(guó)家發(fā)改委約談中糧集團(tuán)、中儲(chǔ)糧油脂、益海嘉里、嘉吉、邦吉、來寶集團(tuán)6家國(guó)內(nèi)油脂、豆粕原料的主要生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)。

　　美國(guó)生豬價(jià)格面臨著自1998年秋季以來最為嚴(yán)重的價(jià)格下滑，豬農(nóng)正處于虧損邊緣。嚴(yán)重的旱災(zāi)致飼料價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)殖戶不得不提出欄來減小損失，這也是造成美國(guó)生豬體重下滑的原因。

　　供過于求的生豬，快速增長(zhǎng)了新生母豬養(yǎng)殖以及創(chuàng)新高的飼料價(jià)格，讓美國(guó)豬農(nóng)對(duì)現(xiàn)在的市場(chǎng)非常不滿。預(yù)計(jì)今年第四季度的生豬養(yǎng)殖損失將達(dá)到60美元每頭。

　　中元節(jié)肉豬交易市場(chǎng)行情走高

　　或受中元節(jié)到來拉動(dòng)部分終端消費(fèi)帶動(dòng)肉豬銷售，近日廣西柳州、南寧肉豬交易市場(chǎng)行情走高，交易均價(jià)在8.0元/斤左右，均重在260斤左右。
　　另外，市場(chǎng)反應(yīng)淘汰母豬，當(dāng)?shù)厮追Q的大母豬從福建湖南等地進(jìn)入廣西市場(chǎng)增多，且生豬賣價(jià)較周邊高出不少，普遍生豬賣價(jià)在4.3元/斤-4.5元/斤之間。

　　8月31日廣西及其周邊部分產(chǎn)區(qū)主流肉豬出欄價(jià)：廣西南寧豬價(jià)7.2元/斤-7.4元/斤，廣西博白豬價(jià)7.15元/斤-7.3元/斤；湖南郴州豬價(jià)7.1元/斤-7.2元/斤，廣東四會(huì)豬價(jià)7.1元/斤-7.3元/斤。

2012年09月03日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年09月03日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年09月03日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）