SPF雞場生物安全體系的建立

　　一　人員隔離

　　隔離的目的就是把SPF雞場和外界嚴(yán)格地隔離開來，使外界病原不能進(jìn)入SPF雞場，保證SPF種雞的生物安全。

　　sPF生產(chǎn)場原則上禁止外來人員進(jìn)入，并謝絕參觀。因工作需要，需嚴(yán)格執(zhí)行以下條件方可入內(nèi)，否則任何人不得入內(nèi)。   

　　外來人員在門衛(wèi)處申請、登記、填寫好相關(guān)記錄，要求來訪人員一周內(nèi)無接觸過禽類史及食用過禽類產(chǎn)品史。 

　　經(jīng)生產(chǎn)場長審核符合進(jìn)入條件者，方可在門衛(wèi)處更換專用隔離鞋，進(jìn)入更衣室更換隔離衣，經(jīng)紫外線照射15分鐘。參觀者進(jìn)入門衛(wèi)接待室，由主管人員接待，通過監(jiān)控系統(tǒng)參觀雞舍。進(jìn)入場區(qū)者，所帶衣物及物品熏蒸消毒30分鐘，人員進(jìn)入接待室，由主管人員負(fù)責(zé)培訓(xùn)，進(jìn)入雞舍前的生物安全培訓(xùn)；在專用隔離房間隔離，進(jìn)入場區(qū)者隔離3天，只可從事舍外活動，不得入舍；從事禽病或養(yǎng)禽人員禁止進(jìn)入；隔離期間每天洗澡2次，每次30min；必須進(jìn)入雞舍內(nèi)時，需隔離7天；隔離期間禁止與外界人員接觸和聯(lián)系。

　　二　車輛管理

　　場區(qū)內(nèi)備有專用運(yùn)蛋車及運(yùn)料車輛，場區(qū)內(nèi)車輛不得外出，專車專用，每曰做好車輛的清理及消毒工作；因特殊情況需進(jìn)入場區(qū)的車輛，必需經(jīng)場長批準(zhǔn)同意后，由消毒人員對車體進(jìn)行全面徹底消毒后方可進(jìn)入，進(jìn)入后司機(jī)不得下車；外來車輛不得進(jìn)入SPF場雞舍控制區(qū)內(nèi)。

　　三　物品進(jìn)入SPF雞舍的消毒管理

　　外來物品經(jīng)門衛(wèi)登記，在門衛(wèi)處消毒房對物品消毒，能熏蒸的熏蒸消毒，熏蒸不了的紫外線照射30min，做好相關(guān)記錄。經(jīng)主管場長批準(zhǔn)同意后方可進(jìn)入場區(qū)。根據(jù)不同物品選擇不同的消毒方式，分為外表消毒、熏蒸消毒、紫外線照射等方式，時間均在30min以上。經(jīng)消毒處理后通過SPF雞場控制區(qū)進(jìn)入雞舍消毒房，物品經(jīng)紫外線照射30min。

　　進(jìn)入第一緩沖間，在雞舍潔凈區(qū)外，緩沖間更換外包裝，進(jìn)入雞舍潔凈區(qū)外控制區(qū)。進(jìn)入雞舍第二緩沖間，在此進(jìn)行消毒處理，根據(jù)不同物品選擇不同消毒方法，高壓滅菌溫度為121℃，時間為20min；甲醛+高錳酸鉀熏蒸消毒時間為20min；消毒藥浸泡消毒時間為20min以上。消毒后的物品進(jìn)入第三緩沖間，在此可采樣檢測物品消毒效果。物品經(jīng)傳遞窗經(jīng)紫外線消毒照射30min以上，進(jìn)入雞舍潔凈區(qū)。

　　四　SPF雞的飼料控制流程

　　根據(jù)SPF雞各個階段的營養(yǎng)要求標(biāo)準(zhǔn)及所需飼料生產(chǎn)工藝的特殊性，由專門廠家供給，有專門的生產(chǎn)車間及飼料保管庫，嚴(yán)格按要求進(jìn)行生產(chǎn)及保管。

　　飼料運(yùn)輸車由專人負(fù)責(zé)，裝車前由專人對運(yùn)輸車車體進(jìn)行全面徹底消毒，消毒后裝料，運(yùn)往SPF生產(chǎn)場。運(yùn)料車在SPF生產(chǎn)場門衛(wèi)處由專職人員進(jìn)行全面徹底消毒，運(yùn)至SPF場飼料庫前門卸料，卸料完畢后用甲醛、高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒。

　　從飼料庫后門取出飼料，場內(nèi)專用運(yùn)料車經(jīng)全面徹底消毒后，將飼料運(yùn)至雞舍門廳。飼料在雞舍門廳經(jīng)30分鐘紫外線照射后，去掉外包裝；在進(jìn)入熏蒸間，進(jìn)行熏蒸消毒后，裝在舍內(nèi)專用運(yùn)料滅菌車上，運(yùn)至飼料滅菌間，進(jìn)行高壓滅菌，要求滅菌溫度121℃，時間20min。

　　氨基酸、維生素等輔料經(jīng)CO60輻照滅菌。輔料經(jīng)雞舍門廳紫外線照射消毒30分鐘后，由舍內(nèi)專用車輛運(yùn)至飼料熏蒸間進(jìn)行熏蒸消毒，熏蒸消毒后運(yùn)至飼料滅菌間；經(jīng)傳遞窗進(jìn)入雞舍，再次經(jīng)紫外線
　　照射消毒。輔料與飼料經(jīng)檢測中心無菌檢測合格后，方可按比例混合進(jìn)行飼喂。

　　五　SPF雞的飲水管理   

　　每周對總水源用漂白粉進(jìn)行消毒處理。雞舍內(nèi)飲用水經(jīng)三重過濾反滲透處理后在經(jīng)紫外線臭氧消毒厲進(jìn)入雞舍內(nèi)的水線，水線因長期使用易產(chǎn)生水垢及生物膜，容易滋生細(xì)菌。因此，水線每周用消毒藥浸泡消毒3次，進(jìn)一步確保了飲用水的無菌。

　　六　堅(jiān)持SPF雞定期的監(jiān)測制度

　　為了評價飼養(yǎng)的雞群是否符合SPF雞群的標(biāo)準(zhǔn)，需對雞群定期監(jiān)測，這一點(diǎn)至關(guān)重要。一般來說，雞群從8周齡開始采血監(jiān)測，采樣量為10％-20％；以后每隔6周采血監(jiān)測一次，采樣量為10％；開產(chǎn)前100％采樣。需強(qiáng)調(diào)是：在建群初始或新建群時，對留種雞群必須進(jìn)行100％采樣監(jiān)測。此外，對某些疾病，如雞痘、沙門氏菌、傳染性鼻炎等，還需每日臨床觀察、發(fā)現(xiàn)問題及時處理。