8月29日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　湖南低迷豬價(jià)未撼動(dòng)廣東豬價(jià)

　　湖南豬價(jià)通常對(duì)廣東周邊生豬產(chǎn)區(qū)，乃至廣東肉豬市場(chǎng)行情都有著巨大左右作用，但近日湖南地區(qū)豬價(jià)較快下調(diào)的情況，卻未能影響廣東豬價(jià)。

　　分析其原因是由于毗鄰的廣西地區(qū)豬價(jià)走穩(wěn)，江西、福建地區(qū)因外調(diào)增多價(jià)格走強(qiáng)，即時(shí)目前湖南豬價(jià)與廣東本地豬差價(jià)不大，亦未造成較大沖擊。

　　廣東及其周邊部分產(chǎn)區(qū)主流肉豬出欄價(jià)：廣東四會(huì)豬價(jià)7.1元/斤-7.3元/斤，化州豬價(jià)7.0元/斤-7.1元/斤；福建漳州豬價(jià)6.9元/斤-7.1元/斤，湖南郴州7.1元/斤-7.2元/斤，江西豬價(jià)7.0元/斤-7.15元/斤。

　　綜合分析：未來一周適逢學(xué)生開學(xué)后的集中消費(fèi)階段，對(duì)豬價(jià)穩(wěn)定有支撐，而目前廣東與周邊省份差價(jià)正常，預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格走勢(shì)會(huì)維持現(xiàn)狀。預(yù)測(cè)：短期內(nèi)廣東豬價(jià)穩(wěn)定

　　終端肉價(jià)提振，流通獲利增加

　　豬價(jià)形勢(shì)：今日全國(guó)出欄肉豬均價(jià)至14.19元/公斤，較去年同期19.34元/公斤下跌26.6%；豬肉價(jià)格漲至22.23元/公斤,較去年同期30.33元/公斤下跌23.4%；仔豬均價(jià)26.61元/公斤，同比降40.7%；母豬均價(jià)1738元/頭，同比降10.2% 。

　　部分地區(qū)出欄肉豬價(jià)格（單位：元/斤）

　　【注：各省價(jià)格為外三元、土雜、良雜均價(jià)】

　　黑龍江 7.0

　　吉林 7.1

　　遼寧 7.0

　　河北 6.9

　　河南 7.1

　　山東 6.9

　　陜西 7.5

　　山西 7.1

　　甘肅 7.6

　　安徽 7.3

　　江蘇 6.9

　　湖北 7.2

　　湖南 7.2

　　江西 7.2

　　福建 6.7

　　廣東 7.3

　　廣西 7.4

　　四川 7.8

　　養(yǎng)豬盈利：全國(guó)豬料比價(jià)為4.41:1，豬糧比價(jià)5.77:1，同比下跌33.5%、28.4%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利2元/頭。

　　飼料成本：全國(guó)玉米、小麥麩、配合料價(jià)分別為2.46元/公斤、1.89元/公斤、3.22元/公斤左右。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價(jià)至4.38元/公斤，玉米、配合料價(jià)同比分別為2.5%、10.3%。

　　流通屠宰：全國(guó)“肉-豬”平均價(jià)差9.04元/公斤，同比降17.7%。

　　觀點(diǎn)：今日，終端豬肉價(jià)格再度提振，季節(jié)性價(jià)格走高凸顯。從近十多年豬肉價(jià)格季節(jié)性走勢(shì)來看，每年8、9月份是豬價(jià)上漲的季節(jié)。對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)來講，要把握好當(dāng)?shù)匦星?，及時(shí)出欄，一方面，規(guī)避后期價(jià)格下跌風(fēng)險(xiǎn)。受宏觀經(jīng)濟(jì)下滑影響，今年消費(fèi)市場(chǎng)將弱于往年，所以，養(yǎng)殖企業(yè)要做好防范，將風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。

全國(guó)部分地區(qū)生豬及仔豬價(jià)格-8.29

豬飼料豆粕比面粉還貴 豬肉或?qū)?bào)復(fù)性漲價(jià)

　　豬食貴過人食，聽上去荒謬，但這卻是事實(shí)。

　　8月27日，國(guó)內(nèi)期貨市場(chǎng)上，豬飼料豆粕的價(jià)格觸及了每噸4290元，而早秈稻期貨每噸價(jià)格僅觸及2826元，小麥期貨價(jià)格水平更低，目前僅在每噸2530元一線徘徊。市場(chǎng)人士告訴記者，豬飼料價(jià)格很早已經(jīng)貴過了面粉價(jià)格。

　　那么，豬食貴到底是人為炒作還是需求剛性所致？

　　替無可替

　　雖然豆粕并不起眼，但在豬飼料中的地位卻重要到不可替代，因此雖然豆粕價(jià)格節(jié)節(jié)高升，但生豬養(yǎng)殖戶卻不得不高價(jià)購(gòu)買。

　　北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司農(nóng)業(yè)分析師馬文峰在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示：“蛋白飼料具有不可替代性，現(xiàn)在規(guī)模以上養(yǎng)豬廠都采用混合飼料，蛋白飼料的比重占到30%-35%，而能量飼料(主要是玉米)的比重占到65%-70%。蛋白飼料可以幫助仔豬在較短時(shí)間內(nèi)育肥，如果替換成其他成本更低的谷物能量類飼料，則仔豬不易育肥，且生長(zhǎng)周期拉長(zhǎng)，反而增加了養(yǎng)殖的成本。”

　　卓創(chuàng)資訊生豬行情分析師姬光欣告訴《國(guó)際金融報(bào)》記者：“作為飼料，豆粕不能完全被替代，也不能長(zhǎng)期被替代。據(jù)我們了解，有養(yǎng)殖戶將給仔豬食用不加豆粕的飼料，但養(yǎng)殖成果不佳，從技術(shù)上來看，豆粕飼料是培育優(yōu)質(zhì)豬肉所必須的。同為粕類，菜籽粕也被用于豬飼料，但是菜籽也面臨減產(chǎn)，替代不了豆粕。”

　　姬光欣指出，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖飼料中的豆粕占比已經(jīng)降到了最低限度，原本豆粕占比達(dá)30%左右，現(xiàn)在很多飼料廠將豆粕配比降至20%，小麥麥麩上升至15%，玉米占比較為固定，在65%左右。

　　炒作原罪？

　　需要注意的是，豆粕價(jià)格上漲并非豬吃貴了飼料，而是美國(guó)遭遇半個(gè)世紀(jì)以來最嚴(yán)重旱情，大豆減產(chǎn)已成定局，豆價(jià)飆升進(jìn)而影響國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格。

　　馬文峰表示：“豆粕價(jià)格上漲是非正?，F(xiàn)象的正常反應(yīng)。”

　　馬文峰強(qiáng)調(diào)，不正?，F(xiàn)象指的是6月中旬以后，美國(guó)大豆產(chǎn)區(qū)遭遇了大范圍的嚴(yán)重干旱，以至于美國(guó)農(nóng)業(yè)部在7、8月份連續(xù)兩月調(diào)低全球大豆產(chǎn)量預(yù)測(cè)。

　　對(duì)于豆粕價(jià)格是否存在炒作，中融匯信期貨研發(fā)部經(jīng)理田鋒向《國(guó)際金融報(bào)》記者表示：“炒作是對(duì)于未來不確定性進(jìn)行價(jià)格哄抬，但美國(guó)大豆產(chǎn)量減產(chǎn)已經(jīng)成為定局，因此不能說豆粕價(jià)格上漲是炒作。此外，從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來看，豆粕現(xiàn)貨價(jià)格領(lǐng)先期貨上漲，因此期貨價(jià)格只是如實(shí)反映了現(xiàn)貨行業(yè)價(jià)格水平，且豆粕期貨合約呈現(xiàn)出近強(qiáng)遠(yuǎn)弱的態(tài)勢(shì)，可見市場(chǎng)心態(tài)較為謹(jǐn)慎。”

　　當(dāng)前，芝加哥期貨交易所(CBOT)大豆期貨價(jià)格自6月來已經(jīng)累計(jì)上漲30%左右，而受到國(guó)內(nèi)政策調(diào)控影響，大豆、豆油期貨價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后外盤漲幅，僅有豆粕期貨與美國(guó)豆價(jià)漲幅相當(dāng)。

　　豬賤傷農(nóng)

　　豬食價(jià)格上漲已經(jīng)危及國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)，豬糧比已經(jīng)連續(xù)20周低于生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)6∶1。

　　姬光欣說：“目前，養(yǎng)殖戶基本進(jìn)入了半虧損狀態(tài)，也就是在虧損與微利之間徘徊，雖然還能繼續(xù)扛，但情況也不樂觀。如果飼料價(jià)格繼續(xù)高企，那么最終將導(dǎo)致養(yǎng)殖戶宰殺母豬，調(diào)整供應(yīng)保證豬肉價(jià)格不再下跌。但這樣做將危及未來豬肉供應(yīng)，豬價(jià)或出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲。”

　　好在多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶還在觀望。國(guó)家發(fā)改委已經(jīng)啟動(dòng)了三批凍豬肉收儲(chǔ)，提振了市場(chǎng)信心。市場(chǎng)人士預(yù)計(jì)，如果豬糧比依然處于盈虧平衡點(diǎn)以下，那么國(guó)家發(fā)改委可能繼續(xù)加大收儲(chǔ)力度。目前，還沒有出現(xiàn)大范圍宰殺母豬的現(xiàn)象。

　　豆粕價(jià)格上漲也是中國(guó)大豆沒有定價(jià)權(quán)的一個(gè)縮影，價(jià)格被動(dòng)跟隨國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到進(jìn)口大豆沖擊，大豆主產(chǎn)區(qū)種植面積連年萎縮。根據(jù)黑龍江大豆協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，今年黑龍江地區(qū)大豆的種植面積由5000萬(wàn)畝減少到了3600萬(wàn)畝左右，縮減幅度接近30%。馬文峰說：“短期內(nèi)，國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格下降只能靠政府補(bǔ)貼廠商壓榨利潤(rùn)來解決，但這會(huì)導(dǎo)致資源浪費(fèi)。從長(zhǎng)期來看，要通過補(bǔ)貼農(nóng)民鼓勵(lì)種植大豆以及進(jìn)行技術(shù)改革，提高大豆單產(chǎn)產(chǎn)量和出油率才能挽救大豆，避免下游豆粕被動(dòng)上漲。”本報(bào)記者 張競(jìng)怡

(文章來源：國(guó)際金融報(bào))

今年生姜豬肉價(jià)格雙暴跌 明年年中反彈概率較大

 

中新網(wǎng)8月29日電(財(cái)經(jīng)頻道 李金磊)今年以來，生姜和豬肉“風(fēng)光不再”，價(jià)格雙雙暴跌。如今生姜價(jià)格已經(jīng)跌破成本價(jià)，姜農(nóng)不得不虧本賣姜，而豬肉價(jià)格也持續(xù)低迷，雖然在發(fā)改委第二次啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)后有所上漲，但相比去年仍處低位。分析人士指出，未來價(jià)格或?qū)⒊霈F(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲。

　　生姜價(jià)格持續(xù)低迷 姜農(nóng)虧本賣姜

　　曾經(jīng)威風(fēng)無限的“姜你軍”如今“被姜軍”了。目前，生姜價(jià)格持續(xù)低迷，山東昌邑等生姜產(chǎn)地的報(bào)價(jià)約為0.60元至0.85元一斤，北京等地每斤生姜批發(fā)價(jià)也只有1元多。

　　低迷的價(jià)格讓姜農(nóng)叫苦不迭，不得不虧本賣姜。據(jù)北京晨報(bào)報(bào)道，由于老姜未賣而嫩姜上市，種姜已經(jīng)二十多年的安丘姜農(nóng)姚振華談起自家的生姜買賣不禁嘆起氣來。“現(xiàn)在就是一個(gè)字，虧。老姜也就八毛或者九毛一斤，而且不好賣；新姜好賣一點(diǎn)，但價(jià)格也快跌到一元上下了，越賣越虧。”

　　多年的持續(xù)增產(chǎn)是如今生姜價(jià)格暴跌的罪魁禍?zhǔn)住?009年到2010年，生姜曾賣出高價(jià)，隨后便開始大面積增產(chǎn)。據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)報(bào)道，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年之前，全國(guó)生姜種植面積為150萬(wàn)畝至180萬(wàn)畝左右，2009年擴(kuò)大至228萬(wàn)畝，2011年，種植面積達(dá)430萬(wàn)畝。盡管今年的種植面積已經(jīng)比去年減少了約25%，但由于之前的大規(guī)模擴(kuò)種，目前市場(chǎng)情況還是供大于求，價(jià)格持續(xù)走低。

　　豬肉價(jià)格處于低位 發(fā)改委二次收儲(chǔ)

　　今年以來，我國(guó)生豬價(jià)格總體呈持續(xù)下跌走勢(shì)，4月中旬全國(guó)平均豬糧比價(jià)跌破6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，隨后發(fā)改委開展凍豬肉收儲(chǔ)，生豬價(jià)格下跌幅度逐漸縮窄。但8月初生豬價(jià)格再次出現(xiàn)回落，發(fā)改委于是開展了年內(nèi)第二次凍豬肉收儲(chǔ)。

　　目前，豬肉價(jià)格開始小幅回調(diào)。據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，端午節(jié)過后，全國(guó)豬肉價(jià)格小幅下降，進(jìn)入8月后漲勢(shì)再現(xiàn)，8月中旬開始漲速加快。但目前，全國(guó)豬肉價(jià)格仍明顯低于2011年同期，8月23日價(jià)格同比下降約20.0%。

　　據(jù)人民日?qǐng)?bào)報(bào)道，自去年9月份我國(guó)豬肉價(jià)格開始回落以來，“豬周期”便進(jìn)入了持續(xù)下跌階段。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受飼料價(jià)格快速上漲影響，短期內(nèi)養(yǎng)殖戶虧損的狀況不會(huì)有大的改觀，“豬周期”低谷仍將持續(xù)。

　　業(yè)內(nèi)人士：未來價(jià)格或?qū)?bào)復(fù)性上漲

　　卓創(chuàng)資訊生豬行情分析師姬光欣在接受《國(guó)際金融報(bào)》采訪時(shí)表示，目前，養(yǎng)殖戶基本進(jìn)入了半虧損狀態(tài)，也就是在虧損與微利之間徘徊，雖然還能繼續(xù)扛，但情況也不樂觀。如果飼料價(jià)格繼續(xù)高企，那么最終將導(dǎo)致養(yǎng)殖戶宰殺母豬，調(diào)整供應(yīng)保證豬肉價(jià)格不再下跌。但這樣做將危及未來豬肉供應(yīng)，豬價(jià)或出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲。

　　而新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好日前接受中國(guó)證券報(bào)記者專訪時(shí)表示，肉價(jià)在明年年中出現(xiàn)反彈的幾率較大。豬周期一般是3-4年，去年豬肉價(jià)格達(dá)到高峰，今年豬肉價(jià)格下行，下降周期通常為1.5年左右，而豬肉價(jià)格在2011年9月達(dá)到頂峰，下降周期預(yù)計(jì)在明年一季度末附近結(jié)束。再加上飼料價(jià)格上漲的滯后影響，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格明年年中出現(xiàn)反彈的概率較大。

　　而生姜價(jià)格也面臨著“增產(chǎn)降價(jià)、減產(chǎn)漲價(jià)”的圈子，未來或許也將上漲。對(duì)此，專家指出，要避免農(nóng)產(chǎn)品“貴三年、賤三年”的情況，需要加大對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作組織、行業(yè)協(xié)會(huì)等的扶持力度。農(nóng)民專業(yè)合作組織、行業(yè)協(xié)會(huì)等能將農(nóng)民組織起來，幫助農(nóng)民與大市場(chǎng)對(duì)接，指導(dǎo)農(nóng)民選擇種什么、種多少。除此以外，應(yīng)在政府部門的支持下，加快建立覆蓋面廣、數(shù)據(jù)權(quán)威的信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)，對(duì)產(chǎn)量、價(jià)格、消費(fèi)等及時(shí)作出分析預(yù)警，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作組織的指導(dǎo)。惟有此，才能盡量避免“姜你軍”和“被姜軍”的交替出現(xiàn)。(中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道)