“11年時(shí)間，從當(dāng)初只有幾戶養(yǎng)青殼蛋雞，發(fā)展到現(xiàn)在全村有100多戶都在養(yǎng)，預(yù)計(jì)今年我社將養(yǎng)青殼蛋雞22萬余只，這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景是非常可觀的！”宿遷泗洪縣梅花鎮(zhèn)青殼蛋雞專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張鳳江談到他的“青殼蛋”事業(yè)時(shí)，總是雄心勃勃。
據(jù)張鳳江介紹，青殼蛋的稀罕之處在于，它的蛋殼是青綠色的，好像是縮小了的鴨蛋，和市面上日?？吹降碾u蛋迥然不同。根據(jù)化驗(yàn)鑒定，這種綠殼雞蛋的膽固醇含量比普通雞蛋要低15%左右，而對(duì)人體有益的微量元素含量則高了15%，被專家稱為“綠色食品”。
泗洪縣梅花鎮(zhèn)的“梅花牌”青殼蛋在2003年就被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為“國家首批無公害農(nóng)產(chǎn)品”。此后還被宿遷市工商局評(píng)為知名商標(biāo)；2010年被評(píng)為江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品。如今，這里的青殼蛋每年銷售收入可達(dá)3000多萬元，發(fā)展前景仍然十分廣闊。
“但在11前，因?yàn)檎J(rèn)識(shí)不到經(jīng)濟(jì)潛力，當(dāng)?shù)睾苌儆腥烁茵B(yǎng)殖這種‘青殼保健蛋雞’，只有段莊村的老黨員張鳳江敢于嘗試，帶頭引進(jìn)這款蛋雞。”張鳳江告訴記者，“剛開始的時(shí)候，這種蛋雞所產(chǎn)的青殼蛋完全沒有市場(chǎng)，除了政府收購的部分蛋作為當(dāng)?shù)靥厣Y品外，其他都是成筐成筐往外扔。所以創(chuàng)業(yè)之初我也十分無奈。”
誰知，作為特產(chǎn)包裝的青殼蛋在外地反響很好，訂單越來越多。張鳳江順勢(shì)成立了專業(yè)合作社，通過不斷學(xué)習(xí)科學(xué)飼養(yǎng)管理知識(shí)，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們共同努力致富，最后打響了“梅花牌”青殼蛋的品牌。
如今，坐落在梅花鎮(zhèn)段莊村的梅花鎮(zhèn)青殼蛋雞專業(yè)合作社，已經(jīng)擁有標(biāo)準(zhǔn)化倉庫1000平方米、自動(dòng)飼料加工機(jī)15臺(tái)套、雞舍20000平方米、配有種雞10000套，蛋雞飼養(yǎng)總量達(dá)到22萬羽，并且已全部實(shí)現(xiàn)了加料、飲水、雞糞清理等生產(chǎn)自動(dòng)化。
“現(xiàn)在該社的收入已經(jīng)達(dá)到當(dāng)初的30倍，社內(nèi)不少成員年收入都可達(dá)到15萬元以上，家家都獲得了盈利，我們真正達(dá)到了共同致富。”張鳳江說。
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