8月23日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　2012年8月23日豬評：跌勢已顯，適時出欄

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2012年8月23日全國各省生豬平均價格為14.39元/千克,較昨日（8月22日）下跌0.02元/千克，跌幅為0.14%，較上周同期（8月16日）上漲0.31元/千克，上漲幅度為2.2%。（見圖1）今日豬糧比為5.68：1，較昨日下降0.02，跌幅為0.35%。較上周同期（8月16日）上漲0.03，漲幅為0.53%。(見圖2)

　　8月23日生豬市場行情震蕩下滑，全國各大城市基本平穩(wěn)，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價為16.8元/千克，最低地區(qū)為江蘇省，生豬平均價為13.41元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，南方地區(qū)行情小幅下滑，北方地區(qū)行情平穩(wěn)。

　　今日全國生豬行情雖較昨日基本平穩(wěn)，但湖南、湖北、江蘇、山東、浙江等城市生豬跌勢已顯，為了不引起新一輪豬價大幅跌跌落，望廣大養(yǎng)殖戶不要跟風(fēng)似的進(jìn)行拋售，繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢，適時出欄。

　　養(yǎng)豬戶多喊虧 豬肉“漲聲”再起難解周期魔咒

　　它可以是餐桌上的一盤菜肴，也可以是撼動CPI的重要一環(huán);它可以讓消費者談“豬”色變，也可以讓養(yǎng)殖戶苦不堪言。

　　在一頭豬影響CPI的中國，人們對豬肉價格非常敏感。豬肉，在去年經(jīng)歷了高位運行后，從去年9月份開始進(jìn)入下行通道，到今年8月初，價格一直震蕩下滑，養(yǎng)殖戶們再次陷入“養(yǎng)豬微利甚至虧本”這一周期性怪圈。

　　就在豬肉銷售淡季趨于尾聲的8月，豬肉價格開始暗涌一股漲價沖動。立秋過后，國家啟動了新一輪的豬肉收儲和能繁母豬飼養(yǎng)補貼，對豬價稍有提振，豬肉價格開始止跌回升，但其作用在高企的成本壓力面前仍然勢微，養(yǎng)殖戶所面臨的“豬周期”低谷，短期內(nèi)似乎難有好轉(zhuǎn)。

　　養(yǎng)豬利微 豬農(nóng)“騎豬難下”

　　21日清晨，王信紅正在為生豬收購價太低一籌莫展，心情一如豬場外陰郁的天色。

　　王信紅家住博山區(qū)源泉鎮(zhèn)岱東村，目前她的豬廠生豬存欄數(shù)量約為500頭，養(yǎng)豬12年的她，如今每天都在為如何加強管理，避免虧損而絞盡腦汁。

　　“今年雖然不是我養(yǎng)豬這么些年來行情最不好的一年，但是比起去年真是一個天上一個地下。”王信紅向記者大倒苦水。

　　王信紅說，去年行情最好時，一頭豬能賺700多元。到了今年7月，出欄一頭250斤的生豬，管理好的話可以賺50元左右的微利，管理不好則要賠上100到200元。

　　她給記者算了一筆賬：按照目前的飼料和肉豬出欄價，現(xiàn)在買一頭仔豬的價格約為260元，出欄需要6個月左右，一般養(yǎng)至240至250斤其間的飼料成本大概在1300元左右。而按當(dāng)前6.8元/斤的肉豬收購價來算，一頭240斤的豬的售價為1632元，加上買仔豬、人工、房屋折舊、疫苗等成本，想不虧本都很難。

　　記者了解到，自去年9月份我國豬肉價格開始回落以來，“豬周期”便進(jìn)入了持續(xù)下跌階段。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月1日，全國生豬平均價格13.94元/公斤，與去年同期相比下降26.7%。

　　白肉的零售價也因而受到“牽連”。據(jù)張店區(qū)物價局有關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，年初以來，張店區(qū)白肉零售價格一路走低，中間偶爾有起伏。譬如五花肉和精瘦肉，分別從1月初的14.50元/斤、17.00元/斤，下降到5月底的12.90元/斤、15.00元/斤，再到7月中旬的11.50元/斤、13.00元/斤

　　肉價下降，對消費者是好事，但讓養(yǎng)殖戶“很受傷”。

　　“目前，山東省豬糧價格比已經(jīng)跌至5.76：1，豬糧比價從四月初到現(xiàn)在一直低于6∶1的盈虧平衡點，生豬生產(chǎn)整體處于虧損狀態(tài)。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣說。

　　供大于求 豬價游戲崩盤

　　去年生豬價格一路上揚，飼養(yǎng)收益暴增，養(yǎng)殖戶積極性大大提高，生豬存欄也節(jié)節(jié)攀升，市場供大于求，導(dǎo)致本期生豬價格持續(xù)下跌，這是“豬價游戲崩盤下跌”最根本的緣由。

　　“不少養(yǎng)殖戶缺乏對市場形勢的把握，生豬出欄價高時，一窩蜂養(yǎng)豬。出欄量大幅上升，超出了市場需求，生豬價格就會下降。價格下降，養(yǎng)豬戶因沒錢賺放棄養(yǎng)豬。久而久之，形成惡性循環(huán)，受傷的還是養(yǎng)豬戶。”周村區(qū)一大型養(yǎng)殖場的韓姓負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　而這一原因也得到了數(shù)據(jù)的佐證。來自市畜牧獸醫(yī)局的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，二季度我市生豬存欄114.33萬頭，出欄18.08萬頭，環(huán)比增長2.93%，同比增長23.09%。

　　此外，前期為平抑肉價上漲、減緩CPI上漲壓力，我國豬肉的大量進(jìn)口也造成生豬價格下滑。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1—7月份，僅我省便進(jìn)口豬肉1.2萬噸，比去年同期增加1.7倍，價值3609萬美元，激增3倍。在去年國內(nèi)豬肉價格漲幅超過50%的背景下，進(jìn)口豬肉顯得異常“物美價廉”，進(jìn)口豬肉使用比例較高的食品企業(yè)成本優(yōu)勢十分明顯，因此越來越多的企業(yè)考慮將豬肉原料采購的觸角伸向境外，推動今年以來山東豬肉進(jìn)口急劇升溫，這對豬肉市場也是很大的沖擊。

　　成本高企 養(yǎng)豬利潤慘淡

　　而另一個不容回避的現(xiàn)象是，飼料價格攀升也正在侵蝕著養(yǎng)殖戶的錢袋。卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師孫光梅說，豆粕價格自6月初開始上漲，截至8月21日，國內(nèi)平均報價在4350元/噸左右，較月初上調(diào)113元/噸左右，漲幅2.67%。

　　近期北方數(shù)千萬畝玉米受蟲災(zāi)的消息，也加強了市場對玉米減產(chǎn)的預(yù)期。每年三季度的玉米價格都會出現(xiàn)季節(jié)性上漲，主要是因為這期間玉米供應(yīng)“青黃不接”。前段時間，吉林、內(nèi)蒙古、河北、北京、天津、山西等地部分縣市爆發(fā)玉米粘蟲災(zāi)害。全國遭蟲災(zāi)面積6495萬畝，是2001年以來最高值。

　　不僅是國內(nèi)市場，由于美國遭遇世紀(jì)大旱，作為世界最大的玉米、大豆出口國，其生產(chǎn)動向直接左右全球糧食供給。澳新銀行預(yù)計，干旱導(dǎo)致美國玉米可能減產(chǎn)約20%-25%，全球玉米市場供應(yīng)或下滑6000萬噸左右。受此影響，近一個多月里，國際玉米價格的累計漲幅超過45%。就全國市場來看，玉米價格整體依然呈現(xiàn)上漲趨勢，截至目前，全國玉米均價參考2433.75元/噸，較本月初上漲0.38%。

　　受困于玉米、大豆價格的高企，養(yǎng)豬飼料成本進(jìn)一步上升，導(dǎo)致利潤不斷縮水。對此，記者走訪了我市多家養(yǎng)豬戶，多數(shù)人家告訴記者，如果每斤生豬收購在8元錢以上，那時，養(yǎng)殖戶才會真正有好一點的收益。

　　政策利好 提振低迷豬市

　　為保證養(yǎng)殖戶利益，按照緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案的規(guī)定，今年5月，國家發(fā)改委等發(fā)布調(diào)控預(yù)案，開始收儲凍豬肉;8月7日，國家決定進(jìn)一步加大生豬市場調(diào)控力度，再次啟動新一輪凍豬肉收儲工作。

　　對于這次收儲的力度，目前仍沒有公開消息。“近期將綜合評估豬肉市場，決定是否要實施收儲。”市商務(wù)局一負(fù)責(zé)人介紹，不過按照他個人判斷，淄博的豬肉市場相對穩(wěn)定，還未達(dá)到實施收儲的地步。

　　一些業(yè)內(nèi)人士表示，國家的連續(xù)收儲政策，將對市場需求量起到“四兩撥千斤”的作用。“國家收儲量雖然對豬肉生產(chǎn)總量來說并不大，但相對于供大于需的量來說就比較明顯了，因此會對豬肉價格起到提振作用。”孫光梅說。

　　緊跟收儲調(diào)控的步伐，8月17日，農(nóng)業(yè)部、財政部印發(fā)《2012年能繁母豬飼養(yǎng)補貼實施指導(dǎo)意見》，將對飼養(yǎng)能繁母豬的養(yǎng)殖場(戶)給予補貼?！兑庖姟芬螅敬窝a貼對象包括全國所有飼養(yǎng)能繁母豬的場(戶);每頭產(chǎn)過一胎豬仔、能繼續(xù)繁殖豬仔的能繁母豬補貼100元，補貼資金由國家承擔(dān)。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝指出，由于前段時間生豬市場低迷，能繁母豬宰殺比例上升，這將對未來豬肉市場供應(yīng)造成不良影響?！兑庖姟返某雠_對未來豬肉市場供應(yīng)的穩(wěn)定起到了積極的作用。

　　豬價趨穩(wěn) 中秋后或回升

　　在國家啟動收儲和補貼的同時，全國不少地區(qū)的豬肉價格也呈現(xiàn)小幅回調(diào)的現(xiàn)象。全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，8月份以來全國豬肉價格止降趨漲，8月中旬開始漲速有所加快，目前價格已超過端午節(jié)期間價格。與7月31日相比，8月10日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別上漲0.6%、0.5%;與8月10日相比，8月19日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別上漲0.8%、1.1%。目前，全國豬肉價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2011年同期，8月19日價格同比降幅仍在25%左右。

　　“受飼料價格高企和人工、用地等成本不斷增加的支撐，豬價繼續(xù)大幅下跌可能性不大。前些時候氣候炎熱，大多老百姓喜歡吃清淡一些的食物，對豬肉的需求在下降，導(dǎo)致其價格下跌。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，秋季豬肉需求升高，預(yù)計中秋節(jié)后生豬價格將逐步回暖。”市畜牧獸醫(yī)局生產(chǎn)科于主任表示。

　　據(jù)市畜牧獸醫(yī)局調(diào)查，目前生豬價格止跌趨穩(wěn)，現(xiàn)生豬市場價格6.8—7元每斤，比起7月份6.4—6.6元每斤已經(jīng)開始緩慢提高。

　　姬光欣認(rèn)為，雖然豬肉價格看漲，但由于飼料原料價格高企，用地、人工、養(yǎng)殖環(huán)保處理費用等成本不斷增加，讓生豬養(yǎng)殖成本持續(xù)上升。同時，去年國內(nèi)市場生豬價格高企，刺激了生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模擴張。出于穩(wěn)定物價需要，各地簽訂了大量洋豬肉進(jìn)口訂單，擠占了內(nèi)地豬肉市場份額。短期內(nèi)養(yǎng)殖戶虧損狀況不會有大改觀，“豬周期”低谷仍將持續(xù)。

　　或許是對去年大好行情的念念不忘，“豬周期”的持續(xù)低谷并沒有動搖養(yǎng)豬人的意志，“堅持一下、等等看”這些充滿希冀的話語顯現(xiàn)了王信紅等養(yǎng)豬人對未來行情普遍看好。

　　細(xì)細(xì)回想近幾年農(nóng)產(chǎn)品的變化萬千，豬肉價格一直重復(fù)著漲價、降價、虧損、減產(chǎn)再漲價的“規(guī)律”。即使去年底，就有豬肉價格今年春節(jié)后可能會大跌的準(zhǔn)確判斷，但仍然無法逃脫這個“魔咒”。想要熨平期間的起起伏伏，似乎需要一個相當(dāng)長的時間。

　　遼寧豬肉價格一直小幅慢漲

　　據(jù)了解，7月份，遼寧省內(nèi)12家大型豬肉批發(fā)市場銷售數(shù)據(jù)顯示，豬肉平均批發(fā)價為10元/斤，比前一月微漲0.34%；28家大型超市豬肉平均零售價為12元/斤，比前一月微漲0.43%。

　　記者昨天調(diào)查的數(shù)據(jù)為農(nóng)貿(mào)市場豬肉價格為12.5元-13.5元/斤、毛排14.8元/斤、凈排18.5元/斤，五花肉片的價格也接近19元/斤。這一個月以來，一直呈現(xiàn)小幅上漲的勢頭。

　　漲價比較快的是豬肉熟食制品，一手店頭肉價格為34.8元/斤，肘子則漲到58.8元/斤。部分市民表示，100塊錢都買不了2斤肘子肉，熟食的價格比豬肉漲得快多了。

　　不過，最近傳來美國大旱，玉米減產(chǎn)的消息，導(dǎo)致豬飼料價格也出現(xiàn)攀升，特別是學(xué)校開學(xué)之后，食堂對豬肉的需求大幅增加，豬肉價格將出現(xiàn)明顯上漲。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，等到中秋、國慶等傳統(tǒng)節(jié)日期間，豬肉價格還將再次迎來漲價風(fēng)潮。

　　8月以來黑龍江豬肉價格快速攀升

　　據(jù)黑龍江省畜牧業(yè)監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)對16個縣（市）監(jiān)測點的畜產(chǎn)品及飼料集市價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬價格繼續(xù)小幅回升。目前，豬肉價格已經(jīng)超過端午節(jié)期間價格。
　　據(jù)畜牧部門介紹，在零售市場，物價部門監(jiān)測顯示：8月21日，豬精瘦肉為12.36元/斤、豬前槽為11.79元/斤，而8月14日，豬精瘦肉為12.21元/斤、豬前槽為11.71元/斤。

　　據(jù)省畜牧部門監(jiān)測，月初以來活豬價格持續(xù)小幅回升，八月第三周大部分地區(qū)每市斤在7元以上，部分地區(qū)達(dá)到7.4元。當(dāng)前出欄一頭肥豬可獲利百元左右。全省活豬平均價格7.1元/斤，與去年同期相比（簡稱同比，下同）下降24.1%。仔豬價格24.6元/斤，同比下降12.72%。豬肉價格10.9元/斤，同比下降24.03%。

　　政策“救市”豬肉批發(fā)價小幅回升

　　8月7日，國家發(fā)改委官方網(wǎng)站公布，啟動本年內(nèi)第二次凍豬肉收儲計劃。

　　發(fā)改委表示，今年以來，中國生豬價格總體持續(xù)下跌，4月中旬全國平均豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點后，國家迅速啟動緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案，加強信息預(yù)警，開展凍豬肉收儲。

　　5月以來，生豬價格下跌幅度逐漸縮窄，6、7月份企穩(wěn)略升。但受生豬產(chǎn)能依然偏高、當(dāng)前正處于消費淡季等因素影響，近期生豬價格再次出現(xiàn)回落。國家決定進(jìn)一步加大生豬市場調(diào)控力度，啟動新一輪凍豬肉收儲工作。

　　豬肉飼養(yǎng)成本后市不容樂觀

　　農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，8月15日，收儲工作開展一周后，生豬價格達(dá)到每公斤14.53元，較8月8日信息發(fā)布前漲1.68%，但由于玉米價格也漲到每公斤2.52元，導(dǎo)致豬糧比價達(dá)到5.77，漲幅0.87%，還沒有脫離三級響應(yīng)的預(yù)警狀態(tài)。

　　對于后市，部分市場人士認(rèn)為，美國干旱天氣對豆類品種造成的影響還沒有釋放完，后市仍將繼續(xù)關(guān)注天氣和減產(chǎn)幅度。美國下年度大豆供給能力的下降可能繼續(xù)推升大豆、豆粕的價格重心，不排除豆粕在市場資金推動下創(chuàng)出新高的可能性。這也一定程度上增加了豬糧比增大的難度，相信會有一段時間處在三級響應(yīng)的預(yù)警狀態(tài)。

　　養(yǎng)殖戶沒咋得到提價“實惠”

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部市場監(jiān)測，8月9日“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格報告”全國批發(fā)市場豬肉均價為19.93元/公斤，比前一天上升0.7%；這也是第二次啟動年內(nèi)凍豬肉收儲工作取得的一次價格反彈，隨后幾天價格一直在小幅攀升，經(jīng)過一段時間努力，批發(fā)價終于上到每斤10元以上。但隨后好景不長，凍豬肉收儲計劃的刺激效果過后，豬肉價格還是趨于下行。

　　對于沈陽周邊很多養(yǎng)殖戶而言，并沒有看見毛豬收購價格的增長，反倒是豬肉批發(fā)商享受到了一定的實惠，把這次豬肉價格的提升帶來的利潤直接“消化”了。

　　沈陽市鐵西區(qū)九路農(nóng)貿(mào)市場專門做酒店供應(yīng)批發(fā)的王老板告訴記者，價格上揚，多數(shù)不是因為毛豬收購價格提升，而是批發(fā)商認(rèn)為國家啟動凍豬肉計劃會使后期豬肉漲價，所以，很多批發(fā)商選擇提高銷售到市場上的批發(fā)價格，以確保不賠錢。

　　但其實現(xiàn)在供應(yīng)量過大，很難維持高價，批發(fā)商也會選擇囤貨，所以后續(xù)還會降價。但到了10月份，按照常理，應(yīng)該會有增長，因為到時過節(jié)需求量增大，學(xué)校食堂開學(xué)等有利優(yōu)勢，會讓沈陽豬肉價格有一點提升。

　　“救市”后市場信心仍不足

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，此次政策氣到了一定的價格保底作用。數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)過后，全國豬肉價格整體微幅下降，8月以來止降趨漲，中旬漲速有所加快，目前價格已超過端午節(jié)期間價格。

　　但8月21日農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格行情顯示，大連雙興批發(fā)市場豬肉最高價18.5元/公斤，最低價格18.2元/公斤，大宗價格18.35元/公斤低于北京、山東等地的批發(fā)價格，也低于端午節(jié)的均價。“對市場信心不足，價格暫時不會有大的增長。 ”王老板稱，抄底，現(xiàn)在沒人敢，按照正常情況，一些大戶批發(fā)商可以選擇冷庫儲存肉，但現(xiàn)在很少有人敢這么做，反倒是在一些小型冷庫中存放著一些牛肉，大家對已經(jīng)很高價位的牛肉更加看好。豬肉一般不敢多存放一天，怕砸手上。

　　警惕洋豬肉沖擊國內(nèi)豬肉市場

　　國內(nèi)養(yǎng)豬戶因價格低迷“度日如年”，國外產(chǎn)品的大量涌入更是令其壓力倍增。日前從青島海關(guān)獲悉，今年前7個月，山東口岸進(jìn)口豬肉1.2萬噸，同比增加1.7倍;價值3609萬美元，激增3倍。特別是7月份，進(jìn)口豬肉量高達(dá)2560噸，創(chuàng)歷史新高，同比增加1.8倍，環(huán)比增加20.9%。

　　據(jù)了解，目前國內(nèi)生豬平均養(yǎng)殖成本為每公斤6.5元左右，而像美國這樣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的國家，平均養(yǎng)殖成本折合成人民幣僅為每公斤4.5元，這使得進(jìn)口豬肉有著天然的競爭優(yōu)勢，越來越多的企業(yè)將豬肉原料采購的觸角伸向境外，推動今年以來山東口岸豬肉進(jìn)口急劇升溫。豬肉的大量進(jìn)口勢必沖擊國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)，加速國內(nèi)養(yǎng)殖戶的退出。

　　由于去年國內(nèi)豬肉價格走高，“洋豬肉”開始大舉搶灘中國市場。在豬肉供應(yīng)量不足時，進(jìn)口豬肉對市場價格的影響是微乎其微的，因為進(jìn)口量與全國的消費量相比占比很小;但當(dāng)豬肉市場供應(yīng)處于相對飽和時，進(jìn)口豬肉對市場的影響力則不容小視。我國生豬生產(chǎn)的主要單位是家庭養(yǎng)殖戶，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為分散，抗沖擊能力較弱。今年以來，豬肉價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶利潤已大幅下降。大量進(jìn)口豬肉進(jìn)入國內(nèi)市場，讓處于虧損邊緣的生豬養(yǎng)殖戶雪上加霜，一些養(yǎng)殖場紛紛采取宰殺母豬、加快出欄量等措施減少損失，部分小養(yǎng)殖場甚至采取退出市場的方式規(guī)避風(fēng)險。

　　鑒于此，有關(guān)部門應(yīng)針對全國的市場狀況建立預(yù)警機制，適當(dāng)控制豬肉進(jìn)口量。同時應(yīng)加強生豬養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼓勵養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶進(jìn)行規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提高集約化生產(chǎn)水平，增強抵御市場風(fēng)險的能力。此外，還應(yīng)延長生豬產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展精深加工，提高生豬附加值。

　　全國肉價將持續(xù)震蕩 后勢難以大漲

　　國家發(fā)展改革委近日發(fā)布公告稱，7月中旬，全國大中城市生豬出欄價格重新回落，豬糧比價為5.68∶1，生豬養(yǎng)殖處于盈虧平衡點下方。

　　8月中旬以來，全國豬肉價格回升明顯，部分豬肉價格的上漲幅度達(dá)到1.1%。新牧網(wǎng)特約記者走訪重慶市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場了解到，受成本上漲、需求回升的拉動，進(jìn)入8月以來，重慶市零售市場上豬肉價格平均上漲1元。

　　來自重慶市農(nóng)業(yè)信息中心的數(shù)據(jù)顯示：8月4日至10日，瘦肉型白條豬價格明顯上漲，均價10.85元/斤，漲幅為6.39%；而8月11日至17日，精瘦肉價格小幅上漲，均價14.46元/斤，漲幅為2.72%。

　　雖然全國豬價均有不同幅度的上漲，但也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受目前整體行業(yè)狀況低迷影響，目前豬肉價格同比降幅仍保持在25%左右。而按照往年慣例，從現(xiàn)在到11月初之前，肉價很難有大幅反彈的機會。另一方面，飼料成本不斷上漲， 九月、十月份的豬肉需求雖然會有所增加，但由于豬價上漲動力仍顯不足。從中長期來看，未來國內(nèi)豬肉價格漲幅不會太大。

　　節(jié)日效應(yīng)提振 豬價繼續(xù)恢復(fù)性反彈

　　今日全國出欄肉豬均價較去年同期19.25元/公斤下跌26.1%；豬肉價格漲至22.7元/公斤，較去年同期30.48元/公斤下跌25.5%；仔豬均價26.17元/公斤，同比降41.4%；母豬均價1737元/頭，同比降9.2% 。

　　養(yǎng)豬盈利：全國豬料比價為4.46:1，豬糧比價5.67:1，同比下跌33.1%、29.4%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利17元/頭。

　　飼料成本：全國玉米、小麥麩、配合料價分別為2.51元/公斤、1.9元/公斤、3.19元/公斤左右。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價至4.33元/公斤，玉米、配合料價同比分別為4.6%、10.4%。

　　流通屠宰：全國“肉-豬”平均價差8.48元/公斤，同比降24.5%。

　　隨著節(jié)日的臨近，食品加工企業(yè)備貨拉升豬價，在一定程度上屬于季節(jié)性走高，并非因前期虧損所致；豬肉消費具有明顯的季節(jié)性規(guī)律，中秋前期需求迎來短暫小旺季。今年的生豬市場問題并非因生豬供應(yīng)大幅增長所致，而是終端消費需求疲軟。由于宏觀經(jīng)濟形勢不好，失業(yè)率走高，同時，物價走強抑制消費等因素，肉類消費弱于往年。當(dāng)前經(jīng)濟還未呈現(xiàn)見底跡象，部分經(jīng)濟學(xué)家認(rèn)為，四季度有望觸底，明年年初經(jīng)濟才可能開始好轉(zhuǎn)。

　　全國白條肉價格環(huán)比上漲1.08%

　　據(jù)國家商務(wù)部近日公布最新數(shù)據(jù)，在2012年8月13日至8月19日一周期間，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格繼續(xù)上漲，漲幅相對擴大。

　　2012年8月13-19日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格為19.66元/公斤，較前一周下價格上漲1.08%，較去年同期降幅近22%。

　　年底才是養(yǎng)殖戶的末班車？

　　可以肯定生豬養(yǎng)殖2012年下半年生豬價格步入也是全年生豬養(yǎng)殖利潤最大化的通道；不怕豬用飼料價格上漲，你們漲吧，長漲更猛烈些吧?。ㄖ劣诮衲旮叻迨悄囊惶煳也恢溃?。無論是規(guī)模化還是散戶，心里想著，計劃著，養(yǎng)豬有利潤和欄舎有效利用。都知道年底市場豬肉需求量大（但不是生豬養(yǎng)殖利潤最大化，還是有利潤）此時，正是生豬出欄的高峰（欄舎有效利用；仔豬育肥）。豬價不跌反漲；值得我們思考。（生豬不出欄，仔豬沒有欄舎育肥）；年底是我們的末班車。（不賺錢）

　　當(dāng)我們對養(yǎng)豬的前途感到迷茫的的時候，我們就希望有些高手，能把他們的經(jīng)驗與我們一起分享，也許認(rèn)為會從中找到救命稻草，其實不過是一廂情愿的自我安慰罷了。當(dāng)然我們?nèi)匀幌嘈鸥呤值拇嬖冢瑢τ诟呤值念A(yù)言也別太較真，中央天氣預(yù)報也有失誤的時候嘛！何況人家也說了‘僅供參考’。

　　不要把預(yù)測太當(dāng)回事，我們要的不僅是經(jīng)驗，更重要的是對事物自然規(guī)律發(fā)展的態(tài)度----平常的心態(tài)

　　國際原料價格高 加拿大豬農(nóng)大呼負(fù)擔(dān)不起

　　美國的干旱造成的作物減產(chǎn)的影響逐漸在擴大，而美國的用玉米等作物生產(chǎn)乙醇的相關(guān)下身令這一擔(dān)憂進(jìn)一步加劇，反映在糧食的價格一路飆升。因此，加拿大豬肉生產(chǎn)商大呼負(fù)擔(dān)不起。

　　飼料是養(yǎng)豬最大的成本組成部分，加拿大豬肉理事會主席讓·蓋文森特表示“市場的現(xiàn)實是這樣的，豬肉生產(chǎn)商不能簡單地將增加的成本轉(zhuǎn)嫁給消費者，因此，生產(chǎn)商的生存空間越來越受到擠壓，損失越來越慘重。”

　　美國農(nóng)業(yè)部最近消減了2012/2013年玉米預(yù)估量，美國玉米產(chǎn)量年度玉米期末庫存為6.5億蒲式耳，其中40%的玉米作物將被用作制造乙醇以作為汽車燃料。36%用于飼料。生豬生產(chǎn)商一直在大力爭取增加用于飼料的量，但美國全球政策沒有變化，對玉米等原料的高需求加劇了價格的上漲。加拿大豬肉理事會鼓勵各國政府審查其乙醇政策，減少生物燃料的用量以應(yīng)對飼料原料上漲過快的危機。

　　“養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀是不可持續(xù)的。”文森特先生補充說：“豬肉生產(chǎn)商需要與價值鏈上的所有成員，共同決短期和長期的問題。”

生豬收購價格穩(wěn)中回升 后市上行空間不大

　　春節(jié)過后，豬肉市場需求疲軟、供大于求，豬肉價格可謂是“跌跌不休”。養(yǎng)殖成本高、豬肉價格低，讓養(yǎng)殖戶蒙受不少損失，不斷有生豬養(yǎng)殖散戶退出“豬壇”。近日，江西贛州市生豬收購價格穩(wěn)中回升，生豬養(yǎng)殖嬴利壓力有所緩解。
　　據(jù)了解，近日，贛州市生豬收購價格連續(xù)兩周保持低位運行后穩(wěn)中回升，每斤達(dá)到7.15元。生豬收購價格穩(wěn)中回升，生豬養(yǎng)殖嬴利壓力有所緩解，這讓生豬養(yǎng)殖戶看到些許希望。

　　業(yè)內(nèi)相關(guān)人士表示，受高溫天氣影響，豬市需求仍然低迷。且下半年市場豬肉供應(yīng)比較充足，生豬收購價格穩(wěn)中回升，后市上行空間不大，難有大漲。

2012年上半年河南許昌市生豬價格持續(xù)下滑

　　今年上半年，受多種因素影響，河南許昌市生豬價格由1月份的每公斤17.45元一路降至6月份的每公斤13.58元。但由于各地認(rèn)真貫徹國家各項優(yōu)惠政策，著力轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，全市生豬飼養(yǎng)業(yè)總體上形勢平穩(wěn)、發(fā)展穩(wěn)定。

　　年初以來，許昌市生豬飼養(yǎng)戶對子豬補欄的積極性高漲，飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴大。據(jù)市統(tǒng)計局農(nóng)村經(jīng)濟社會調(diào)查隊調(diào)查，到6月底，全市生豬存欄量達(dá)268.25萬頭，比去年同期增長4.8%。上半年全市累計出欄生豬204.45萬頭，比去年同期增長5.2%。

　　與此相對應(yīng)的是，春節(jié)過后，生豬需求量有所減少，導(dǎo)致全市生豬價格由1月份的每公斤17.45元降至6月份的每公斤13.58元，生豬飼養(yǎng)效益明顯下降。

　　據(jù)相關(guān)部門分析，目前許昌市生豬出欄價已經(jīng)跌至成本支撐線，生豬價格短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌的可能性不大，下半年生豬價格總體上將保持平穩(wěn)。

　　相對生豬而言，許昌市肉牛及肉羊行情比較穩(wěn)定，上半年牛肉、羊肉價格平均達(dá)每公斤40元和每公斤48元，比去年同期分別上漲15%和20%。肉牛平均收購價格達(dá)每公斤19.2元，肉羊平均收購價格為每公斤20元。飼養(yǎng)戶每出欄一頭肉牛利潤為800元左右，出欄一只肉羊利潤為400元左右，增收明顯。

　　據(jù)預(yù)測，許昌市未來幾年牛、羊市場價格可望持續(xù)堅挺。目前，飼養(yǎng)戶轉(zhuǎn)向投資牛、羊飼養(yǎng)的積極性高漲，尤其是奶牛飼養(yǎng)異軍突起，發(fā)展迅猛。

　　為使全市生豬飼養(yǎng)業(yè)保持穩(wěn)定發(fā)展，年初以來，我市各地在認(rèn)真貫徹國家對畜牧業(yè)的各項優(yōu)惠政策基礎(chǔ)上，以畜牧增效、農(nóng)民增收為主線，著力轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，加快畜牧業(yè)集群建設(shè)步伐，著重建設(shè)了襄城縣生豬產(chǎn)業(yè)集群。

　　作為省政府2012年重點培育的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，襄城縣生豬產(chǎn)業(yè)集群以紫云鎮(zhèn)為核心，輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，核心區(qū)總面積達(dá)200平方公里。目前，該集群一期規(guī)劃已經(jīng)完成，集群內(nèi)現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)豬場173家、飼養(yǎng)專業(yè)合作社6家，存欄生豬5萬余頭，年出欄生豬8萬頭。在其帶動下，我市生豬飼養(yǎng)業(yè)可望跨越發(fā)展。

2012年08月23日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年08月23日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年08月23日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）