2012年8月22日豬評:跌漲不一,整體上揚
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計,2012年8月22日全國各省生豬平均價格為14.41元/千克,較昨日(8月21日)上漲0.11元/千克,漲幅為0.77%,較上周同期(8月15日)上漲0.34元/千克,上漲幅度為2.41%。(見圖1)今日豬糧比為5.70:1,較昨日上升0.04,漲幅為0.71%。較上周同期(8月15日)上漲0.04,漲幅為0.71%。(見圖2)
8月22日生豬市場行情小幅上揚,全國各大城市基本平穩(wěn),全國生豬價格最高地區(qū)為新疆,生豬平均價為16.65元/千克,最低地區(qū)為江蘇省,生豬平均價為13.25元/千克,兩地區(qū)差異非常明顯,南方價格維持平穩(wěn)狀態(tài),北方地區(qū)上揚趨勢逐步平緩。
今日全國豬市整體來說表現(xiàn)一種上揚的趨勢,四川、湖北、江蘇、湖南等地區(qū)逆勢而跌,下調(diào)幅度不大,幅度均在0.3元/千克之內(nèi),吉林、山西、黑龍江、安徽、廣西、廣東等地區(qū)小幅上揚,幅度在0.25元/千克之內(nèi)。這種震蕩調(diào)整會根據(jù)供求變化、終端消費上下浮沉,從而會使生豬調(diào)整到合理的價位。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,防止飼料霉變,及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),關(guān)注疫病發(fā)展形勢,適時出欄。
歐洲地區(qū)大部分國家生豬市場逐步恢復向好
在歐洲地區(qū)的大多數(shù)國家,生豬的供應仍然不足,當前歐洲地區(qū)處于高溫之下,炎熱的氣候不利于生豬的生長,因此造成了生豬供應的短缺。
根據(jù)來自豬肉行業(yè)的消息,近期的豬肉貿(mào)易額很好。在活動物市場,肉類加工市場以及食品零售市場,豬肉的價格都普遍看漲。除此之外,對俄羅斯的豬肉出口也表現(xiàn)出了積極地信號。
“泔水喂養(yǎng)”促使非洲豬瘟在高加索地區(qū)蔓延
聯(lián)合國糧農(nóng)組織指出,盡管近日首次出現(xiàn)非洲豬瘟疫情的烏克蘭方面已迅速采取措施,暫時遏制了豬瘟的傳播,但該病已經(jīng)在高加索地區(qū)立足,并正在給周邊地區(qū)造成威脅,而人類使用泔水喂豬的做法與疫情的快速蔓延有很大關(guān)系。
非洲豬瘟是一種傳染性強、致死率高的疫病。糧農(nóng)組織表示,烏克蘭方面已迅速采取了銷毀病豬、在出現(xiàn)疫病的村莊周圍設立檢疫區(qū)等措施,暫時控制了疫情傳播。摩爾多瓦、哈薩克斯坦和拉脫維亞等擁有大量家庭養(yǎng)豬場而生物安全規(guī)程又比較薄弱的鄰近國家也面臨很高的疫病傳入風險。整個高加索地區(qū)的國家和地方當局應加強預防措施,隨時準備應對疫情再次暴發(fā)和蔓延。
過去幾十年間,非洲豬瘟一度僅局限在非洲大陸和意大利的撒丁島。然而,2007年,非洲豬瘟開始在高加索地區(qū)出現(xiàn),如今在俄羅斯的部分地區(qū)和包括格魯吉亞和亞美尼亞在內(nèi)的若干高加索國家,該病已經(jīng)成為地方流行病。2011年在俄羅斯暴發(fā)的非洲豬瘟導致30萬頭豬死亡或被撲殺,經(jīng)濟損失約2.4億美元。
糧農(nóng)組織指出,“泔水喂養(yǎng)”即將各種殘羹剩飯作為食物喂養(yǎng)家豬是導致非洲豬瘟蔓延的一個主要原因,應予以嚴格禁止。由于非洲豬瘟病毒能夠存活在病豬殘骸和豬肉制品中,如果健康的豬食用了這些東西,就有可能被感染。在俄羅斯開展的研究顯示,在該國所有新染病的家豬中,有97%屬于泔水喂養(yǎng)。
此外,糧農(nóng)組織還告誡說,歐洲野豬也容易感染非洲豬瘟,有許多野豬從高加索地區(qū)向西移動到法國、意大利和西班牙等國家,它們在跨越國界游走時有可能促進病毒的傳播。
英國北北愛爾蘭地區(qū)養(yǎng)殖戶逐漸退出“豬壇”
在英國愛爾蘭阿爾斯特的農(nóng)民工會近日警告稱在北愛爾蘭地區(qū)的養(yǎng)殖場面臨很大的壓力,當?shù)氐呢i農(nóng)好多關(guān)閉了養(yǎng)殖場,他們越來越多的離開養(yǎng)豬這個行當。
豬肉以及腌肉聯(lián)合會的主席近日表示,高價格的飼料成本讓豬農(nóng)的的養(yǎng)殖成本大幅增高,而其他的終端產(chǎn)品價格卻沒有上漲,在豬肉以及熏肉的的生產(chǎn)成本中飼料所占的比重甚至達到75%。
國內(nèi)豬價繼續(xù)小幅反彈
8月中旬,全國豬價繼續(xù)保持在14元/公斤左右震蕩,大部分地區(qū)已經(jīng)重回7元/斤以上,高價區(qū)已經(jīng)逼近7.5元/斤左右,但受制于氣溫較高消費不旺仍較疲軟,難以持續(xù)大幅上漲,有待繼續(xù)觀察。四川肥豬均價雖然本周回升到14元/公斤以上,但玉米、小麥麩、配合料高于全國均價,所以多數(shù)育肥戶和自繁自養(yǎng)場戶養(yǎng)豬盈利仍處于小幅虧損,若豬價持續(xù)上漲,有望轉(zhuǎn)虧為盈。各地養(yǎng)殖場戶要繼續(xù)做好結(jié)構(gòu)調(diào)整和夏季疫病防控及圈舍溫濕調(diào)控,并全面研判市場形勢,積極配合國家市場調(diào)控,以充分發(fā)揮市場調(diào)節(jié)和政府調(diào)控合力,減少虧損,促進生豬市場價格穩(wěn)定。
生豬市場表現(xiàn)出一個很明顯的特征:南方生豬市場行情維持平穩(wěn)狀態(tài),前一段時間的漲勢已經(jīng)銷聲匿跡了。北方地區(qū)特別是山東、東三省地區(qū)生豬市場行情小幅上揚,各養(yǎng)殖戶由于惜售心理,采取盲目壓欄措施,望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,防止飼料霉變,及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),關(guān)注疫病發(fā)展形勢,適時出欄。
本周全國生豬市場繼續(xù)小幅反彈,同時飼料成本仍在繼續(xù)上漲,玉米價格已漲破去年9月份的歷史最高點創(chuàng)歷史新高,豬料比價終于重回4.4:1的盈虧平衡線,自繁自養(yǎng)頭均盈利水平結(jié)束虧損。但由于飼料成本受美國干旱影響仍在持續(xù)上漲,若后程豬價上漲乏力,仍可能重回4.4:1的盈虧平衡線以下。豬價和飼料價格的賽跑猶如人均收入和CPI的賽跑一樣,即使豬價繼續(xù)上漲,但若跑不贏料價的上漲幅度,仍然會出現(xiàn)虧損。
生豬穩(wěn)中走強,逐步平穩(wěn)
今日全國各省生豬平均價格與昨日持平,較上周同期(8月14日)上漲0.31元/千克,上漲幅度為2.22%。今日豬糧比為5.66:1,較昨日下跌0.02,跌幅為0.35%。較上周同期(8月14日)上漲0.07,漲幅為1.25%。
8月21日生豬市場行情維持平穩(wěn),全國各大城市基本平穩(wěn),全國生豬價格最高地區(qū)為新疆,最低地區(qū)為江蘇省,生豬平均價為13.35元/千克,兩地區(qū)差異非常明顯,南方價格維持平穩(wěn)狀態(tài),北方地區(qū)上揚趨勢逐步平緩。
目前全國豬價繼續(xù)保持在14元/公斤左右震蕩,大部分地區(qū)已經(jīng)重回7元/斤以上,高價區(qū)已經(jīng)突破7.5元/斤左右,但受制于氣溫較高消費不旺仍較疲軟,難以持續(xù)大幅上漲。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,防止飼料霉變,及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),關(guān)注疫病發(fā)展形勢,適時出欄。
豬價反彈不及預期 反轉(zhuǎn)時間尚未到來
第一,2012年上半年豬肉價格以回落為主,近期價格反彈不及預期。當前生豬養(yǎng)殖行業(yè)處于此輪豬周期的下行階段,能繁母豬存欄處于高位,育肥豬供過于求的局面尚未改變,豬價年初以來大幅回落。據(jù)草根調(diào)研了解,當前肥豬養(yǎng)殖基本陷于虧損局面,仔豬養(yǎng)殖盈虧平衡,能繁母豬養(yǎng)殖仍能夠保持頭均約500元的盈利,同比基本持平(規(guī)模養(yǎng)殖場規(guī)模擴張補欄導致母豬需求旺盛)。我們判斷,豬價反彈不及預期主要有三方面原因,其中,散養(yǎng)戶壓欄以及進口豬肉量增加是壓制豬價的重要原因之一。由于養(yǎng)殖戶的壓欄導致6-7月本該補欄的沒有補,該出欄的沒有出,下半年的出欄量應有所減少,但是假如相對蕭條的消費情況沒有轉(zhuǎn)變,我們判斷下半年仍將維持上半年的供過于求的局面。
第二,原材料價格上漲導致飼料成本上升,養(yǎng)殖環(huán)節(jié)陷于虧損。飼料作為養(yǎng)殖行業(yè)的主要成本,在豬價持續(xù)下行的背景下,其價格上升對養(yǎng)殖盈利造成較大壓制。生豬養(yǎng)殖頭均毛利由年初的543元/頭下滑至當前的-59.92元/頭,均值為193.20元/頭
第三,我們判斷豬肉收儲改變豬肉下行趨勢的概率不大。8月7日發(fā)改委提出豬肉收儲政策以穩(wěn)定豬肉價格,我們判斷,豬肉價格短期受到刺激而出現(xiàn)小幅反彈,中長期政策改變豬肉下行趨勢的概率不大。根據(jù)歷次豬肉收儲政策發(fā)布后豬肉價格的漲跌幅統(tǒng)計,豬肉收儲對于豬肉價格的提振在短期內(nèi)刺激效果好于長期:發(fā)布收儲政策后一周豬肉漲幅均值高于一個月漲幅。
第四,豬價后市研判:反轉(zhuǎn)時間點在13年中期。從頭豬盈利水平來看,當前大部分生豬養(yǎng)殖主體處于盈虧平衡點或進入虧損階段,能繁母豬存欄量處于高位。我們預計目前行業(yè)已在盈虧平衡點附近,短期反彈之后頭豬盈利將繼續(xù)下行,今年下半年豬價將保持低位震蕩。
豬價繼續(xù)上漲 局部突破7.5元/斤
今日全國出欄肉豬均價較去年同期19.15元/公斤下跌25.69%;豬肉價格漲至23.19元/公斤,較去年同期29.86元/公斤下跌22.34%;仔豬均價26.48元/公斤,同比降40.17%;母豬均價1777元/頭,同比降7.34% 。
養(yǎng)豬盈利:全國豬料比價為4.47:1,豬糧比價5.69:1,同比分別下跌32.23%、28.66%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利22元/頭。
飼料成本:全國玉米、小麥麩、配合料價分別為2.5元/公斤、1.89元/公斤、3.18元/公斤。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價至4.32元/公斤,玉米、配合料價同比分別為4.17%、9.66%。
流通屠宰:全國“肉-豬”平均價差8.96元/公斤,同比降16.34%。
今日全國豬價繼續(xù)上漲,華南、西南部分地區(qū)三元肉豬已經(jīng)漲破7.5元/斤,局部甚至逼近8元/斤。年初的腹瀉導致6-8月份出欄相對較少,本該價格上漲,但由于需求罕見低迷已及進口豬肉的沖擊,6、7月份豬市相當疲軟,不僅沒有上漲,還長期底部徘徊,如今已是腹瀉影響末期。受前期腹瀉過后成活率較高影響,9月份開始出欄將有所增加,當前豬價上漲空間及持續(xù)時間較為有限。
生豬價格連續(xù)上漲 今日漲幅所縮小
今日全國生豬平均價格較昨日生豬均價上漲0.20元/公斤,比上周均價上升1.97%。從地區(qū)來看,較昨日相比,今日東北地區(qū)豬價漲跌互現(xiàn),遼寧、吉林豬價小幅回升,黑龍江豬價小幅下跌;華北地區(qū)河北豬價小幅上漲;華東地區(qū)豬價漲跌互現(xiàn),其中江蘇、山東豬價小幅上漲,安徽豬價震蕩下跌;華中地區(qū)豬價整體趨穩(wěn),其中湖北地區(qū)小幅上漲;華南地區(qū)豬價微幅上漲;西南地區(qū)四川豬價穩(wěn)中走強。
近一周以來,全國生豬價格連續(xù)上漲,但今日漲幅較前幾日有所縮小。由于料價走高,部分養(yǎng)殖企業(yè)依舊虧損。當前,在出欄減少、凍肉儲備影響下,我國大部分地區(qū)豬價得以回升,局部地區(qū)扭虧為盈;不過,我國生豬存欄依舊龐大,并且4月后仔豬存活率高,預計9月以后生豬整體供應充足,所以,建議養(yǎng)殖企業(yè)適時把握行情,及時出欄。
全國生豬價格繼續(xù)上漲 豬糧比回升至5.77
據(jù)國家發(fā)改委近日公布最新數(shù)據(jù),在2012年8月8-15日一周期間,全國大中城市生豬出場價格繼續(xù)上漲,主要批發(fā)市場玉米價格也出現(xiàn)上漲,令期內(nèi)豬糧比價(生豬出場價格與玉米批發(fā)價格的比值)為5.77,連續(xù)第19周低于普遍認定的生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點6.00。
8月15日全國大中城市生豬出場價格為14.53元/公斤,比8月8日價格上漲1.68%;同期玉米批發(fā)價格2.52元/公斤,比8月8日上漲0.80%,令期內(nèi)豬糧比價上漲0.87%至5.77。
此外,二元母豬價格繼續(xù)下跌,跌幅略有擴大。8月15日全國二元母豬價格為32.83元/公斤,較8月8日下跌0.33%。
“酸奶豬”彼特博 使豬肉安全事故有所下降
據(jù)悉,每年國家食品安全部門都會統(tǒng)計全國各地的安全事故。關(guān)于豬肉安全事故的統(tǒng)計,更是其中必不可少的。因為每年由于瘦肉精而發(fā)生安全事故的人數(shù),占事故總?cè)藬?shù)的一半以上。
據(jù)權(quán)威部門調(diào)查顯示:2012年,全國發(fā)生食品安全事故的總?cè)藬?shù),比去年增長24%。有關(guān)豬肉安全事故的總?cè)藬?shù),較去年卻下降75%。
經(jīng)過進一步調(diào)查得知,隨著酸奶豬肉在國內(nèi)知名團購網(wǎng)站芝麻團上()的熱銷,一些老人、孕婦、白領、企業(yè)老總對產(chǎn)品的認可,是導致豬肉安全事故下降的根本原因。
相關(guān)媒體評論員介紹說,每年發(fā)生豬肉安全事故的人群主要就是老人、孩子、孕婦,因為這部分人群抵抗力較差,吃酸奶豬肉的人群多了,安全事故自然就少了。
酸奶豬肉真就這樣安全嗎?竟會影響到整個食品行業(yè)?
相關(guān)專家介紹說,酸奶豬是喝酸奶長大的,機體免疫力強,從不打針吃藥,豬肉無任何藥物殘留。吃的飼料中無瘦肉精、添加劑,被業(yè)界稱為“第一安全豬肉”。
此外,酸奶豬肉獲得國家有機、綠色雙認證,并通過了ISO9001:2000質(zhì)量體系認證、ISO22000:2005食品安全體系認證、SGS等多項權(quán)威認證。
同時,一些專家也表示擔憂:一個豬肉品牌的出現(xiàn),影響了中國食品行業(yè)。是喜是憂?這樣的企業(yè)是否會帶動其他企業(yè)呢?是否會被其他企業(yè)扼殺呢?
據(jù)記者了解,酸奶豬肉廠商已經(jīng)受到其他一些豬肉品牌的排擠。
中國需要更多的安全食品,只有這樣,人民的日常生活才能得到更多的保障。一些相關(guān)部門也應該大力扶植這樣的企業(yè),只有這樣,好的企業(yè)才能走的更長久。
日本農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)振興機構(gòu)公布6月豬肉供需概況
根據(jù)農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)振興機構(gòu)公布的2012年6月份豬肉供需報告可知,包括日本國內(nèi)生產(chǎn)量和進口量在內(nèi)的供應量為12.7萬噸,環(huán)比減少了22,204噸。進口量的減少導致供應量大幅度減少。此外,由于上市量(包括進口和國產(chǎn))的推算值為13.8萬噸,6月末的庫存量推算值為16.9萬噸,環(huán)比減了11,878噸。雖然自2012年1月以后,庫存數(shù)量始終在17.5萬噸到18萬噸之間,處于高水平狀態(tài),但現(xiàn)在已經(jīng)跌破了17萬噸大關(guān)。
其中,國產(chǎn)品種的生產(chǎn)量為7.1萬噸,環(huán)比減少了5,667噸;上市量為 7.2萬噸,環(huán)比減少了2,840噸;庫存量為2.0萬噸,環(huán)比減少了1,653噸。進口品種方面,進口量受5月份迅速增加至7.3萬噸的反作用影響,環(huán)比減少了22,204噸,為5.6萬噸;上市數(shù)量為6.6萬噸,環(huán)比減少了4,956噸;庫存量為14.8萬噸,環(huán)比減少了10,225噸。進口品種的庫存方面,雖然在報關(guān)業(yè)務日趨嚴格的背景下,庫存一直保持在16萬噸左右,但6月份卻減少到了14.8萬噸。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織警告非洲豬瘟傳播風險
聯(lián)合國糧農(nóng)組織21日發(fā)布聲明,警告各國警惕在烏克蘭出現(xiàn)的非洲豬瘟?。ˋFS)傳播風險。
糧農(nóng)組織在聲明中說,雖然情況顯示烏克蘭已暫時控制非洲豬瘟疫情在該國的傳播,但非洲豬瘟已在高加索地區(qū)“扎根”,并且正不斷威脅著周邊區(qū)域。摩爾多瓦、哈薩克斯坦、拉脫維亞等國也正面臨風險。
糧農(nóng)組織首席獸醫(yī)官胡安·盧布羅思警告,所有面臨風險的國家應立即加強預防措施,加強疾病監(jiān)測,隨時準備應對可能出現(xiàn)的疫情。一旦發(fā)現(xiàn)疫情,應立即將病豬殺死焚毀,對養(yǎng)豬場消毒并與周邊隔離。
非洲豬瘟是由一種濾過性病毒引發(fā)的豬傳染病,因最早在撒哈拉以南的非洲被發(fā)現(xiàn)而得名。它不會傳染人類,但對家豬致死率接近百分之百。去年,俄羅斯暴發(fā)的非洲豬瘟疫情曾造成30萬頭家豬死亡,帶來經(jīng)濟損失約2.4億美元。
糧農(nóng)組織研究顯示,各種殘剩食物混成的泔水飼料很容易受到病毒污染而傳播非洲豬瘟。在去年的俄羅斯疫情中,97%的患病家豬是因泔水飼料感染。泔水首先將病毒帶給農(nóng)戶散養(yǎng)的家豬,然后疫情向小型養(yǎng)豬場擴散,最終傳染到大型養(yǎng)豬場。對此,糧農(nóng)組織呼吁各國禁止泔水養(yǎng)豬。
此外,糧農(nóng)組織還提醒,帶病毒的野豬自由穿越各國邊境,也會傳播疫情。
2012年08月22日全國土雜豬價格排行榜
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2012年08月22日全國內(nèi)三元價格排行榜
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2012年08月22日全國外三元價格排行榜
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