歐洲生豬采購價格上漲
歐盟成員國在夏末時節(jié)的生豬報價再次從容的上漲。
由于當(dāng)前豬肉的良好需求,德國的生豬報價上漲了8歐分。在奧地利,生豬報價上漲了9歐分,荷蘭上漲了8歐分,比利時的生豬價格上漲了7歐分,丹麥的的生豬價格本周也有所上漲,漲幅少于德國,只上漲了3歐分。所以屠宰廠商就不得不面臨2008年8月份以來的最高生豬采購價格。
白俄羅斯更改俄羅斯豬肉產(chǎn)品進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)
由于俄羅斯境內(nèi)日益嚴(yán)重的非洲豬瘟疫情,白俄羅斯聯(lián)邦共和國部長委員會已經(jīng)更改了對俄羅斯生豬以及豬肉產(chǎn)品的進(jìn)口條例。
俄方生豬以及豬肉產(chǎn)品如果要想出口白俄羅斯,就必須要獲得白俄羅斯農(nóng)業(yè)部牲畜以及食品檢測局頒發(fā)的合格證書。
出欄價持續(xù)低迷 蘭州養(yǎng)殖戶獲利微薄
7月底,全國多家媒體報道生豬養(yǎng)殖陷入“無利可圖”甚至賠錢的窘境。記者對蘭州生豬生產(chǎn)、養(yǎng)殖、流通等環(huán)節(jié)采訪了解到,目前蘭州生豬市場批發(fā)、零售價格均未出現(xiàn)積極變化,而高漲的養(yǎng)殖成本則讓生豬養(yǎng)殖戶叫苦不迭。
出欄價低 養(yǎng)殖戶叫苦不迭
榆中縣高崖鎮(zhèn)樹梓溝村前山坪社是當(dāng)?shù)氐湫偷纳i養(yǎng)殖示范點,全社近200農(nóng)戶中,有超過1/3的農(nóng)戶專門從事生豬養(yǎng)殖業(yè)。
金菊芳是前山坪社最大的生豬養(yǎng)殖戶,也是全社養(yǎng)豬帶頭人。從最初幾頭豬發(fā)展到現(xiàn)在200頭的規(guī)模養(yǎng)殖,金菊芳用了9個年頭。
“9年的生豬養(yǎng)殖生涯,已經(jīng)歷了5次豬價大起大落,最慘的一次是2005年,那年差點賠個精光。”金菊芳說,今年毛豬收購價跌到7.5元/斤,比2005年好不到哪去。
記者了解到,今年開春到8月份,毛豬收購價一直在7.5元/斤至7.7元/斤之間,按這個價,前山坪社已經(jīng)有賠錢賣的養(yǎng)豬戶了。
康霞是今年剛?cè)胄械男吗B(yǎng)殖戶,但看著豬圈里即將出欄的豬,康霞怎么也高興不起來。
“今年一頭豬從出生開始,飼養(yǎng)的每一個環(huán)節(jié)都在漲價。”康霞說,“買小豬時價格貴到600元,10頭小豬花了6000元,之后又是飼料、水電價格上漲,一頭豬養(yǎng)到出欄時成本價將近1400元。”
更讓康霞沒有想到的是,她的一頭豬因病死亡,由此剩余的豬只能賤賣??迪几嬖V記者,去年鄰居養(yǎng)豬大掙了一把,心熱的她今年和家人商量后,也放棄種地開始養(yǎng)豬,“哪想到今年錢沒掙到反而賠進(jìn)去了!”
“去年豬價上漲,生豬收購價曾躥至10.5元/斤,今年不僅我們社的養(yǎng)殖戶增加了養(yǎng)殖數(shù)量,就連鄰村不養(yǎng)的都開始養(yǎng)豬了。”金菊芳說。
讓金菊芳稍感慶幸的是,自家是自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖,比購仔豬風(fēng)險小。即便這樣,按市場價算,一頭豬出欄僅掙100多元,算上人工費獲利微薄。
“立秋后天氣變涼,希望下批出欄的豬能賣個好價錢。”金菊芳說。
零售價高 外省豬肉搶灘本地市場
在養(yǎng)殖戶喊虧的同時,記者走訪蘭州市張?zhí)K灘批發(fā)市場和多個肉菜市場了解到,張?zhí)K灘豬肉肉質(zhì)好的批發(fā)最高價10元/斤以上,肉質(zhì)一般的批發(fā)價格9.5元/斤;蘭州市城關(guān)區(qū)五泉菜市場和七里河區(qū)蘭州肉聯(lián)廠外菜市場豬肉零售價同樣在12.5元/斤至13元/斤之間。
在五泉菜市場,一家肉鋪的賈老板告訴記者,“今年豬肉價格比較穩(wěn)定,最高價一直都是13元/斤。”
一邊是生豬出欄價持續(xù)低迷,一邊卻是豬肉零售價居高不下。這究竟是何原因?
蘭州肉聯(lián)廠一位負(fù)責(zé)人坦言,通常情況下,豬肉批發(fā)價與零售差價在150元左右,也就是說,零售商每賣出去一頭豬能凈掙100元至150元。今年毛豬價格低,但批發(fā)價并未隨之下跌,反而漲到10.5元/斤,零售價則一直保持在13元/斤,這其中就是批發(fā)商、零售商掙多掙少的事了。
全國豬價繼續(xù)保持震蕩
2012年8月16日全國生豬平均價格13.52元/公斤(注:外三元、內(nèi)三元、土雜豬均價得出的平均價格)。2012年8月16日內(nèi)三元生豬平均價格13.27元/公斤,其中最高地區(qū)內(nèi)三元豬價:湖南省常德市桃源縣14.2元/公斤,最低地區(qū)內(nèi)三元豬價:福建省龍巖市上杭縣12.2元/公斤。2012年8月16日土雜豬平均價格13.08元/公斤,最高地區(qū)土雜豬價格:貴州省畢節(jié)地區(qū)金沙縣13.8元/公斤,最低地區(qū)土雜豬價格:江蘇省宿遷市宿城區(qū)12.1元/公斤。2012年8月16日外三元生豬平均價格14.08元/公斤,最高地區(qū)外三元豬價:湖北省恩施州恩施市15.2元/公斤,最低地區(qū)外三元豬價:江蘇省宿遷市宿城區(qū)13元/公斤。
2012年8月16日全國豬價繼續(xù)保持在14元/公斤左右震蕩,大部分地區(qū)已經(jīng)重回7元/斤以上,高價區(qū)已經(jīng)逼近7.5元/斤左右,但仍較疲軟,難以持續(xù)大幅上漲。且玉米價格再次達(dá)到歷史高點,飼料成本繼續(xù)攀高,盡管豬價仍在上漲,但養(yǎng)豬盈利仍處于虧損區(qū)。若豬價繼續(xù)上漲,下周便有望轉(zhuǎn)虧為盈。
近期全國豬價已經(jīng)連續(xù)5日保持小幅上漲態(tài)勢,生豬價格反彈接近13.70元/公斤。在發(fā)改委啟動凍肉儲備之后,首次出現(xiàn)全國大范圍上揚,凍肉儲備調(diào)控效果顯現(xiàn)。不過,對于養(yǎng)殖企業(yè)來講,依舊不容樂觀;美國干旱、國內(nèi)澇災(zāi)不斷襲擊,不斷推升國內(nèi)料價,加劇養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險,養(yǎng)殖成本壓力巨大。據(jù)神農(nóng)網(wǎng)數(shù)據(jù),2012年8月6-10日,全國自繁自育養(yǎng)殖戶生豬養(yǎng)殖虧損10.0元/頭,與上周基本穩(wěn)定;購買仔豬養(yǎng)殖虧損165.0元/頭,比上周增加虧損5.0元/頭。
全國玉米、小麥麩、配合料價分別為2.53元/公斤、1.88元/公斤、3.18元/公斤左右。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價至4.35元/公斤,玉米、配合料價同比分別為5.9%、9.7%。2012年8月16日全國生豬均價再度攀升至7元,市場悲觀情緒有所平息,但由于料價走高,部分養(yǎng)殖企業(yè)依舊虧損。在出欄減少、凍肉儲備影響下,我國大部分地區(qū)豬價得以回升,局部地區(qū)扭虧為盈;不過,我國生豬存欄依舊龐大,并且4月后仔豬存活率高,預(yù)計后期整體供應(yīng)充足,所以,建議養(yǎng)殖企業(yè)適時把握行情,及時出欄。
9月豬肉價格將再度下滑?
為進(jìn)一步加強(qiáng)陜西省級儲備管理,研究分析后期生豬市場運行走勢,近日,陜西省商務(wù)廳召開省級儲備肉計劃會。
陜西省商務(wù)廳認(rèn)為,受生豬生產(chǎn)明顯增長、進(jìn)口豬肉及副產(chǎn)品大幅增加、居民收入增長放緩等因素綜合影響,今年陜西省的生豬價格走勢呈反向背離的新特點,預(yù)計這種走勢在下半年仍將保持延續(xù)。
由于短期內(nèi)生豬供給量難以迅速減少,預(yù)計近期豬價仍以平緩調(diào)整為主,9月之后生豬出欄量會有所增加,豬肉價會再度下滑,年內(nèi)生豬價格走勢不容樂觀。
生豬價繼續(xù)回升 養(yǎng)殖戶需適時出欄
全國生豬平均價格較昨日生豬均價上漲0.04元/公斤,比上周均價上升1.97%。從地區(qū)來看,較昨日相比,今日東北地區(qū)豬價漲跌互現(xiàn),遼寧、吉林豬價小幅回升,黑龍江豬價小幅下跌;華北地區(qū)河北豬價小幅上漲;華東地區(qū)豬價漲跌互現(xiàn),其中江蘇、山東豬價小幅上漲,安徽豬價震蕩下跌;華中地區(qū)豬價整體趨穩(wěn),其中湖北地區(qū)小幅上漲;華南地區(qū)豬價微幅上漲;西南地區(qū)四川豬價穩(wěn)中走強(qiáng)。
近一周以來,全國生豬價格連續(xù)上漲,但今日漲幅較前幾日有所縮小。由于料價走高,部分養(yǎng)殖企業(yè)依舊虧損。當(dāng)前,在出欄減少、凍肉儲備影響下,我國大部分地區(qū)豬價得以回升,局部地區(qū)扭虧為盈;不過,我國生豬存欄依舊龐大,并且4月后仔豬存活率高,預(yù)計9月以后生豬整體供應(yīng)充足,所以,建議養(yǎng)殖企業(yè)適時把握行情,及時出欄。
養(yǎng)戶難以理性養(yǎng)豬 散養(yǎng)生豬損失慘重
安徽滁州市由于當(dāng)前生豬養(yǎng)殖行情不佳,部分養(yǎng)殖戶退出,二季度生豬出欄11607頭,同比下降18%,環(huán)比下降13.46%。
中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會給出的數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示,今年生豬的存欄量增大。豬糧比價持續(xù)低于6∶1的盈虧平衡點,養(yǎng)殖戶做的都是賠本買賣,去年至今已經(jīng)有許多養(yǎng)殖戶退出了市場。面對持續(xù)低迷的豬價,全國無心補(bǔ)欄與等待觀望的飼養(yǎng)戶還在繼續(xù)增加。
由于生豬產(chǎn)業(yè)的周期性(從出生到出欄有6個月的生長期)決定了在對其調(diào)控時必須要具有超前意識,等到問題開始出現(xiàn)再想辦法解決往往于事無補(bǔ)。8月8日,國家發(fā)改委宣布啟動凍豬肉收儲,以此調(diào)控肉價,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這對平抑后期市場波動有一定作用。
專家預(yù)測生豬價格趨勢性反彈要到明年
在連續(xù)三個旬度負(fù)增長之后,豬肉價格開始逐步企穩(wěn)。國家統(tǒng)計局15日發(fā)布的50個城市主要食品平均價格變動情況顯示,7月21日到8月10日,豬肉價格出現(xiàn)了連續(xù)兩個旬度的正增長。專家預(yù)測豬肉價格有望在四季出現(xiàn)小幅回升,但是趨勢性反彈還要等到明年。
國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,7月21日至30日,每千克豬肉后臀尖價格比上期上漲0.2%,每千克五花肉價格與上期持平;8月1-10日,每千克豬肉后臀尖價格與上期持平,每千克五花肉價格比上期上漲0.1%。其它渠道發(fā)布的數(shù)據(jù)也能印證豬肉價格的企穩(wěn)。據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測,四川生豬均價8月第一周全線上揚。肥豬、仔豬、后備母豬和豬肉零售均價分別上漲0.19元/公斤、0.02元/公斤、5.00元/頭和0.28元/公斤;豬糧比和豬料比分別回升0.05點和0.04點。
“7月底8月初豬肉價格出現(xiàn)正增長的原因主要有三方面:一是下游需求好轉(zhuǎn)拉動豬肉價格上調(diào),近一段時間無論是鮮品還是凍品,均出現(xiàn)不同程度的上調(diào);二是生豬價格上漲,使得食品企業(yè)的成本增加,間接推動豬肉價格止跌反彈;三是近期代理商需要備貨。”卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師姬光欣對《經(jīng)濟(jì)參考報》記者說,“在四季度初也就是9月份時,隨著氣溫逐漸降低,大中院校開學(xué)潮,以及雙節(jié)日效應(yīng)的拉動,豬肉的下游需求會有所增長,屆時豬肉價格或出現(xiàn)小幅回升。”
不過豬肉價格要想出現(xiàn)明確反彈恐怕還要等到明年。豬肉龍頭企業(yè)廣西揚翔股份有限公司董事會秘書楊銳武介紹說,目前中國豬市場產(chǎn)能仍很大,能繁母豬還有4000多萬頭,若把產(chǎn)能使用到極限,一年能有7億至8億頭豬出欄,但目前國內(nèi)一年只供應(yīng)6億頭豬,產(chǎn)能實際上還有釋放空間,所以在生產(chǎn)上競爭還是很激烈,沒有供不應(yīng)求的問題存在,年內(nèi)豬肉價格很難出現(xiàn)特別高的上漲,除非有很大的疫情,造成大量屠宰母豬。
按照楊銳武估計,今后毛豬價格應(yīng)該會在每公斤8元至9元左右維持較長的時間。如果沒有疫病的話,下半年豬市場的運行還將維持微利狀態(tài)。長江證券農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)分析師陳志堅也認(rèn)為,豬價反轉(zhuǎn)時間點將在明年。他對《經(jīng)濟(jì)參考報》記者說,從頭豬盈利水平來看,當(dāng)前大部分生豬養(yǎng)殖主體處于盈虧平衡點或進(jìn)入虧損階段,能繁母豬存欄量處于高位。我們預(yù)計目前行業(yè)已在盈虧平衡點附近,短期反彈之后頭豬盈利可能繼續(xù)下行,今年下半年豬價將保持低位震蕩。
2012年8月16日豬評:未來幾天平穩(wěn)
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報價信息統(tǒng)計,2012年8月16日全國各省生豬平均價格為14.08元/千克,較昨日(8月15日)上漲0.01元/千克,上漲幅度為0.07%,較上周同期(8月9日)上漲0.09元/千克,上漲幅度為0.64%。(見圖1)今日豬糧比為5.65:1,較昨日下跌0.01,跌幅為0.17%。較上周同期(8月9日)上漲0.1,漲幅為1.82%。(見圖2)
8月16日生豬市場行情震蕩上升,全國各大城市仍然保持著生豬震蕩的態(tài)勢,全國生豬價格最高地區(qū)為新疆,生豬平均價為16.6元/千克,最低地區(qū)為江蘇省,生豬平均價為13.19元/千克,兩地區(qū)差異非常明顯,南方價格漲勢比較明顯。
自8月初以來,在國家發(fā)改委發(fā)布將啟動新一輪凍豬肉收儲消息的利好帶動下,全國范圍內(nèi)生豬價格穩(wěn)中有漲,近日生豬行情上揚趨勢逐步平穩(wěn),浙江、湖南、湖北、四川等省份中部分地區(qū)生豬價格開始回落,全國范圍內(nèi)的收儲力度開始減少,預(yù)計未來幾天生豬價格基本平穩(wěn)。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,防止飼料霉變,及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),關(guān)注疫病發(fā)展形勢,適時出欄。
8月初以來約八成省份豬肉價格上漲
全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,與前一日相比(下同),8月14日,蔬菜、水果、肉類價格以漲為主;禽蛋、食用油價格上漲;水產(chǎn)品價格以降為主;成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。
監(jiān)測的21種蔬菜中,12種價格上漲,3種價格下降,6種價格持平;普通鮮雞蛋、白條雞價格分別上漲0.4%、0.1%;牛腱肉、牛腩肉、去骨鮮羊肉價格上漲,漲幅均不足0.1%,帶骨鮮羊肉價格持平;豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.2%。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月份以來全國豬肉價格穩(wěn)中有降,進(jìn)入8月份后價格呈現(xiàn)漲勢。與8月1日相比,8月14日,全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲0.8%、0.9%。分地區(qū)來看,約八成省區(qū)市豬肉價格上漲,其中上海、湖北、貴州的漲幅居前,在2.3%-8%之間。目前,全國豬肉價格仍明顯低于2011年同期,8月14日價格同比下降約20%
豬肉價格怪圈促重慶養(yǎng)殖業(yè)重新洗牌
僅僅12個月的時間,重慶市豬肉價格又與全國一樣,從去年7月的價格“云端”跌至今年7月的“深淵”。
此次豬肉價格暴跌,供大于求仍是主因。而在這一輪價格“怪圈”中,重慶市養(yǎng)殖規(guī)模化的趨勢也更加明朗,為未來打破“怪圈”奠定了基礎(chǔ)。
肉價下跌
國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示:曾助推CPI上漲的豬肉價格,今年7月環(huán)比下降18.7%,直接影響CPI總水平下降0.71個百分點。
火熱的7月,本應(yīng)是豬肉價格波瀾不驚的月份。但今年7月,豬肉價格與炎熱天氣形成反差:“冷”。記者在較場口永輝超市、沃爾瑪欣陽廣場店等看到,豬肉價格比往年低了一大截:每公斤帶皮五花肉約15元,三線肉和前腿精瘦肉均為每公斤23元左右---與去年此時相比,價格低了20%以上。
據(jù)市農(nóng)委監(jiān)測,生豬收購均價從今年初每公斤18.40元降至7月底的13.46元;每公斤去骨帶皮肉的價格從28元跌至21元。
“這兩年確實有點怪。”云陽縣規(guī)模最大的養(yǎng)豬企業(yè)中韻牧業(yè)副總許可說,去年7月,中韻銷售的生豬價格為每公斤17元;而今年7月,價格跌至13.6元——每公斤14.4元以上,養(yǎng)殖場才能保本。
“豬糧比為6:1時,是養(yǎng)豬的盈虧平衡點。” 市農(nóng)委畜牧業(yè)發(fā)展處負(fù)責(zé)生豬產(chǎn)業(yè)的向品居說,“而7月底,豬糧比已跌到5.06:1。”
一般每頭生豬在110至120公斤左右便可出售。墊江縣一位養(yǎng)殖戶告訴記者,現(xiàn)在出欄一頭豬,要虧100元左右。還有一些小型養(yǎng)殖場為了“堅持”到價格回暖,生豬出欄時間一再推遲,有的生豬已養(yǎng)至200多公斤。
價格怪圈
“猛漲之后,必有猛跌”,被稱為“豬價怪圈”。是什么造成了這一輪的價格下跌?“還是市場供求關(guān)系。”向品居說。
在供應(yīng)方面,去年的價格高漲刺激了部分養(yǎng)殖戶的積極性,使存欄量有所增加。記者在云陽、墊江、黔江等地調(diào)查時了解到,去年豬肉價格高峰時,養(yǎng)一頭豬可賺600多元。受此利好刺激,去年底今年初,不少養(yǎng)殖戶都擴(kuò)大存欄量,或增加了能繁母豬的數(shù)量。同時,今年疫病發(fā)生較少,生豬存活率較高,使生豬供應(yīng)量充足。
據(jù)統(tǒng)計,今年上半年重慶市生豬存欄量為1718萬頭,出欄量1202萬頭,同比分別增長了3.7%和3.8%,與全國增長趨勢同步。與此同時,出于調(diào)節(jié)過高豬肉價格的需要,中國豬肉進(jìn)口量增多,在一定程度上增加了市場的豬肉供應(yīng)量。從去年7月起,僅通過上海海關(guān)進(jìn)口的豬肉量已連續(xù)8個月成倍增長。
在需求方面,夏秋高溫季節(jié),也是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季。這個季節(jié)豬肉消費量遠(yuǎn)低于春節(jié)、國慶等消費高峰時段,進(jìn)一步加劇了供大于求的矛盾,推動了肉價下跌。
不過,重慶豬肉與全國一樣,有回暖的跡象。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),進(jìn)入8月后,養(yǎng)殖場的生豬收購價已在緩步提高,目前已達(dá)到每公斤15元左右。預(yù)計到9月份后,隨著散戶飼養(yǎng)的生豬出欄完畢,豬肉供應(yīng)量會有所下降;同時,根據(jù)往年經(jīng)驗,中秋、國慶佳節(jié)的到來,會刺激消費量的上升,豬肉價格會穩(wěn)中略升。
有形之手
肉賤傷農(nóng),肉貴傷民。防止豬肉在猛漲與狂跌之間“打蹺蹺板”,才能兼顧農(nóng)民、市民利益。其中,在遵循市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的前提下,政府“有形之手”必須發(fā)揮作用。
向品居介紹,近年來,重慶市一直在豬肉價格陷入波谷時采取扶持政策,取得了較好效果。去年,在全國豬肉價格“漲聲一片”時,重慶市豬肉價格比全國平均水平低17.26個百分點。在今年全國的豬肉價格下行周期中,重慶市豬肉下跌也遲滯了兩三個月的時間。
目前,重慶市正積極兌現(xiàn)國家對生豬調(diào)出大縣的補(bǔ)助,25個區(qū)縣將獲得近1.2億元的補(bǔ)助資金;加快落實投資8300萬元的生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目,扶持規(guī)模養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖能力;認(rèn)真落實能繁母豬飼養(yǎng)補(bǔ)貼,每頭國家補(bǔ)助100元;開展生豬良種補(bǔ)貼,為55萬頭母豬提供補(bǔ)助2200萬元;大力推行能繁母豬和生豬保險,已經(jīng)下?lián)苎a(bǔ)助資金3500萬元。
規(guī)模之路
“打破豬價怪圈,最終還需通過規(guī)?;B(yǎng)殖來實現(xiàn)。”向品居說,這一輪輪“怪圈”,既是散養(yǎng)戶盲目追風(fēng)的結(jié)果,也是養(yǎng)殖戶不斷洗牌、退出養(yǎng)豬業(yè)的必經(jīng)過程。
墊江縣新民鎮(zhèn)一養(yǎng)殖戶告訴記者,這一輪跌價潮中,豬肉價格降了,飼料成本卻還在漲,從去年同期的每公斤3元漲到了現(xiàn)在的3.6元,工人月薪也由1500元漲至1800元。“今年美國大旱,玉米減產(chǎn),估計飼料價格還要漲,再喂就更‘遭不住’了。”這位養(yǎng)殖戶感嘆。他準(zhǔn)備在行情略好時清欄,改行做其它生意。
規(guī)模養(yǎng)殖者比散戶更扛得住風(fēng)險。
許可告訴記者,這一輪價格下跌,在企業(yè)“可控范圍”之內(nèi)。“去年豬肉價格上漲,我們盈利情況不錯;所以今年小虧也沒問題。”許可說。根據(jù)往年經(jīng)驗,大跌之后必有大漲,因此中韻牧業(yè)不僅沒有減少養(yǎng)殖量,還引入了兩百多頭優(yōu)良品種的能繁母豬。
目前,重慶市規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬數(shù)量已占全市生豬出欄量的50%以上,比十年前提升了30多個百分點。而散戶退出、規(guī)模養(yǎng)殖增加的趨勢還在加快。
“規(guī)模養(yǎng)殖是未來生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。”向品居說。在這方面,除了政府要采取相關(guān)政策進(jìn)行引導(dǎo)外,還應(yīng)為規(guī)模養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防控、價格信息預(yù)警等服務(wù),通過減少養(yǎng)殖風(fēng)險、減輕市場的不確定性,確保養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展,在最大程度上“熨平”豬肉價格的“波峰”與“波谷”。
豬肉價格出現(xiàn)企穩(wěn)跡象
在連續(xù)三個旬度負(fù)增長之后,豬肉價格開始逐步企穩(wěn)。國家統(tǒng)計局15日發(fā)布的50個城市主要食品平均價格變動情況顯示,7月21日到8月10日,豬肉價格出現(xiàn)了連續(xù)兩個旬度的正增長。專家預(yù)測豬肉價格有望在四季出現(xiàn)小幅回升,但是趨勢性反彈還要等到明年。
國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,7月21日至30日,每千克豬肉后臀尖價格比上期上漲0.2%,每千克五花肉價格與上期持平;8月1-10日,每千克豬肉后臀尖價格與上期持平,每千克五花肉價格比上期上漲0.1%。其它渠道發(fā)布的數(shù)據(jù)也能印證豬肉價格的企穩(wěn)。據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測,四川生豬均價8月第一周全線上揚。肥豬、仔豬、后備母豬和豬肉零售均價分別上漲0.19元/公斤、0.02元/公斤、5.00元/頭和0.28元/公斤;豬糧比和豬料比分別回升0.05點和0.04點。
“7月底8月初豬肉價格出現(xiàn)正增長的原因主要有三方面:一是下游需求好轉(zhuǎn)拉動豬肉價格上調(diào),近一段時間無論是鮮品還是凍品,均出現(xiàn)不同程度的上調(diào);二是生豬價格上漲,使得食品企業(yè)的成本增加,間接推動豬肉價格止跌反彈;三是近期代理商需要備貨。”卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師姬光欣對《經(jīng)濟(jì)參考報》記者說,“在四季度初也就是9月份時,隨著氣溫逐漸降低,大中院校開學(xué)潮,以及雙節(jié)日效應(yīng)的拉動,豬肉的下游需求會有所增長,屆時豬肉價格或出現(xiàn)小幅回升。”
不過豬肉價格要想出現(xiàn)明確反彈恐怕還要等到明年。豬肉龍頭企業(yè)廣西揚翔股份有限公司董事會秘書楊銳武介紹說,目前中國豬市場產(chǎn)能仍很大,能繁母豬還有4000多萬頭,若把產(chǎn)能使用到極限,一年能有7億至8億頭豬出欄,但目前國內(nèi)一年只供應(yīng)6億頭豬,產(chǎn)能實際上還有釋放空間,所以在生產(chǎn)上競爭還是很激烈,沒有供不應(yīng)求的問題存在,年內(nèi)豬肉價格很難出現(xiàn)特別高的上漲,除非有很大的疫情,造成大量屠宰母豬。
按照楊銳武估計,今后毛豬價格應(yīng)該會在每公斤8元至9元左右維持較長的時間。如果沒有疫病的話,下半年豬市場的運行還將維持微利狀態(tài)。長江證券(000783,股吧)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)分析師陳志堅也認(rèn)為,豬價反轉(zhuǎn)時間點將在明年。他對《經(jīng)濟(jì)參考報》記者說,從頭豬盈利水平來看,當(dāng)前大部分生豬養(yǎng)殖主體處于盈虧平衡點或進(jìn)入虧損階段,能繁母豬存欄量處于高位。我們預(yù)計目前行業(yè)已在盈虧平衡點附近,短期反彈之后頭豬盈利可能繼續(xù)下行,今年下半年豬價將保持低位震蕩
“壹號土豬”北上進(jìn)軍一線城市
受今年低迷經(jīng)濟(jì)影響,豬肉行業(yè)也大受沖擊,不少豬肉企業(yè)都日子不好過。記者昨天獲悉,廣東本土土豬大王“壹號土豬”上半年銷售逆勢增長,并計劃“揮師北伐”進(jìn)軍上海、北京一線城市,在明年實現(xiàn)“北上廣深”超大城市戰(zhàn)略布局。
五年內(nèi)從6家檔口發(fā)展到珠三角450多家連鎖店的壹號土豬,已成廣東土豬肉第一品牌。據(jù)壹號土豬創(chuàng)始人陳生透露,“壹號土豬保證了每年銷售額50%的增長,單點銷量同比也有所上升。”今年年初,外界便曝出聯(lián)想盯上壹號土豬、壹號土豬聯(lián)手陸步軒西安開店的消息。
“今年開新店相較于往年同期來說已經(jīng)趨于緩慢,揮軍北上勢在必行了。”陳生向本報記者透露,深圳是壹號土豬在廣州面市兩年后進(jìn)駐的第一個城市,目前深圳連鎖店開到100多家,佛山、中山、珠海等珠三角地區(qū)亦緊跟其后,而揮軍北上的第一站則很可能是北京,目前也已選定一家養(yǎng)豬企業(yè)正洽談合作,可能是雙品牌運作。“合作不行,我們就自己干!”據(jù)悉,壹號土豬預(yù)計明年實現(xiàn)北上廣深全面戰(zhàn)略布局,下一步即將是成都、杭州、武漢等城市進(jìn)行全國性的擴(kuò)張。
7月份生豬存欄高企 支撐料價走高
農(nóng)業(yè)部發(fā)布7月份生豬存欄數(shù)據(jù),其中,生豬存欄環(huán)比持平,同比上漲2.5%,能繁母豬存欄環(huán)比下降0.3%,同比上漲4.1%。
數(shù)據(jù)分析:
生豬存欄:自今年年初以來,我國生豬存欄持續(xù)攀升,截止7月份,存欄高達(dá)4.62億頭,與年初基本持平;從歷史角度來看,每年二、三季度存欄與全年相比均處于較低水平,所以,若當(dāng)前存欄壓力已經(jīng)很大,那么,進(jìn)入四季度以后,存欄勢必再度上漲,屆時,將對國內(nèi)豬價形成新的壓力。
能繁母豬存欄:自年初以來雖沒有大幅攀升,但由于上年度存欄大幅攀升,直接對今年仔豬供應(yīng)形成壓力。截止到7月份,我國能繁母豬存欄達(dá)4900萬頭以上,若以此推算,今年全年生豬供應(yīng)將達(dá)6.8億頭,高于上年度6.6億頭,所以,若不淘汰病弱殘母豬,緩解存欄壓力,則生豬供應(yīng)壓力將很大。
活豬價格:截止到8月初,全國生豬價格跌至14.1元/kg,同比下跌27.0%,對目前國內(nèi)生豬價格形成壓力的主要有以下幾方面:
首先,供應(yīng)相對充足,抑制價格過度上漲。正如前文所述,上半年我國生豬存欄持續(xù)走高,以及由于價格下跌而導(dǎo)致延遲出欄,所以,上半年豬肉供應(yīng)相對充裕,導(dǎo)致價格難以提振。
另外,就業(yè)環(huán)境惡化,抑制消費走強(qiáng)。據(jù)了解,上半年由于國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境惡化,低端勞動力市場就業(yè)壓力較大,進(jìn)而導(dǎo)致其收入增長放緩,甚至收入減少,所以,即使肉價下滑,其消費市場依舊疲軟。若下半年經(jīng)濟(jì)依舊不振,則下半年生豬市場依舊不容樂觀,建議養(yǎng)殖企業(yè)做好防范!
總之,當(dāng)前我國生豬整體存欄壓力依舊,價格下跌遠(yuǎn)未緩解其壓力,所以,下半年若不出現(xiàn)意外(疫病),則去年生豬供應(yīng)遠(yuǎn)高于上年度,屆時,將對國內(nèi)豬價上漲形成阻力,建議養(yǎng)殖戶逢高出貨,莫要惜售!
法國:養(yǎng)殖業(yè)深陷困境
根據(jù)法國媒體報道:為了應(yīng)對糧食價格飛漲,農(nóng)民聯(lián)盟(Confédération paysanne)于2012年8月14日呼吁要加強(qiáng)對養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度并禁止生產(chǎn)生物燃料。
農(nóng)民聯(lián)盟在一份公告上表示糧食原料價格的飛漲首當(dāng)其沖的就是養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)悉,2012年8月份小麥價格比7月份上漲了19%,玉米比7月份上漲了23%;目前含蛋白產(chǎn)品的價格也比三個月前上漲了33%。養(yǎng)殖業(yè)面臨生產(chǎn)成本提高的壓力非常大,而又不能通過同樣提高產(chǎn)品價格獲得收益。
此外,歐盟農(nóng)業(yè)扶助機(jī)制多是針對主要農(nóng)作物的種植,覆蓋不了養(yǎng)殖業(yè)。而鑒于當(dāng)前糧食原料價格的飛漲,這種扶助機(jī)制顯得愈發(fā)不合理。面對當(dāng)前的形式,農(nóng)民聯(lián)盟表示首先要改變Pac(歐洲共同農(nóng)業(yè)政策)扶助方向,將養(yǎng)殖業(yè)作為第一考慮;其次,根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)的要求,禁止生產(chǎn)以糧食為原料的生物燃料,以避免危機(jī)的加深;最后,在全歐洲乃至全世界范圍內(nèi)加強(qiáng)市場調(diào)控,確保糧食儲備。
美國政府將出資133億日元收購畜產(chǎn)肉類
據(jù)日本媒體報道,美國總統(tǒng)奧巴馬于8月13日公布,作為面對干旱災(zāi)害的農(nóng)戶救助對策,最多將從農(nóng)戶那收購1.7億美元(約133億日元)的肉類。由于此次美國歷史性的干旱導(dǎo)致玉米等的價格暴漲,因此美國政府欲通過該補(bǔ)助政策幫助因喂養(yǎng)牲畜的飼料價格上漲而陷入困難處境的農(nóng)民。
據(jù)美國農(nóng)務(wù)省透露,美國政府在參考了市場價格和飼料價格后,決定收購1億美元的豬肉、0.5億美元的雞肉、0.1億美元的羊肉和0.1億美元的鲇魚,以用于學(xué)校飲食供給以及緊急狀況。
從6月份開始,美國中西部的糧倉地帶發(fā)生了歷史性的干旱,玉米和大豆等的生產(chǎn)量大幅減少。在商品市場,此類農(nóng)作物的期貨價格已創(chuàng)下了歷史新高。
2012年08月16日全國土雜豬價格排行榜
單位:(元/公斤 )
區(qū)域 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
東北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華東 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
全國 |
|
2012年08月16日全國內(nèi)三元價格排行榜
單位:(元/公斤 )
區(qū)域 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
東北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華東 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
全國 |
|
2012年08月16日全國外三元價格排行榜
單位:(元/公斤 )
區(qū)域 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
東北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華東 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
華南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
全國 |
|
一周閱讀排行