第32周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、豬價底部徘徊，有望穩(wěn)固回暖

　　第32周（8月6日- 8月12日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為13.28元/公斤，環(huán)比下降0.90%，同比下降28.64%。豬肉價格為22.37元/公斤，環(huán)比下降1.11%，同比下降25.16%。

　　本周我省生豬均價依然震蕩回落，并未迎來國內(nèi)其他省份的上漲曙光，但隨著三季度進(jìn)入傳統(tǒng)的生豬消費旺季，業(yè)內(nèi)人士分析，肉類消費將逐步趨于旺盛，導(dǎo)致需求量上升。同時，二季度以來生豬市場低迷，使得整體補欄偏弱，生豬存欄量也將趨于平衡。供求的變化會導(dǎo)致豬肉價格溫和回升到合理的價位。這意味著生豬養(yǎng)殖業(yè)今年的最壞階段將逐漸過去，豬肉概念股也會迎來估值修復(fù)。

　　全國生豬市場方面，本周主格調(diào)就是價格行情好轉(zhuǎn)，特別是湖南、湖北、浙江、四川等省市尤為突出，吹響了豬市上揚的號角，加大了周圍城市生豬的流通力度。據(jù)分析，部分城市生豬市場行情好轉(zhuǎn)主要是由兩個因素決定的：1、該地區(qū)生豬存量銳減，供不應(yīng)求勢必造成生豬行情好轉(zhuǎn)。2、8月7日，國家發(fā)改委發(fā)布將啟動新一輪凍豬肉收儲利好消息的帶動。由于這兩大因素后期還將影響豬市，全國范圍內(nèi)豬價底部企穩(wěn)形態(tài)逐步顯現(xiàn)，有望穩(wěn)中有漲，但8月份消費市場仍呈淡季態(tài)勢，后期走勢有待繼續(xù)觀察。

　　第32周（8月6日- 8月12日），仔豬價格為18.85元/公斤，環(huán)比下降2.89%，同比下降27.11%。受終端消費疲軟，供應(yīng)增加等諸多因素影響，近期生豬價格仍底部徘徊，在此低落情緒彌漫之下，近期不少養(yǎng)豬戶加快生豬出欄，以減少養(yǎng)殖風(fēng)險。受養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益滑落影響，部分養(yǎng)殖戶開始加速淘汰母豬及銷售仔豬，仔豬價格快速回落，母豬價格低迷。

　　二、雞蛋價格上揚幅度明顯

　　第32周（8月6日- 8月12日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省雞蛋平均價格為8.39元/公斤，同比下降10.74 %，環(huán)比上漲5.01%。

　　本周蛋價顯現(xiàn)上漲態(tài)勢，前段時間雨水致雞蛋產(chǎn)量降低，運輸成本提高，且飼料成本上漲，蛋價應(yīng)勢上漲，而8月也是各地大、中專學(xué)校集中采購的時期，這將會拉動蛋價的穩(wěn)定上揚，預(yù)計近期蛋價將穩(wěn)中上揚。今后一段時間內(nèi)蛋價受天氣情況影響將日益增大，未來幾周蛋價將在8元左右徘徊。

　　三、肉雞價格穩(wěn)中走高

　　第32周（8月6日- 8月12日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省活雞平均價格為9.02元/公斤，同比下降18.59%，環(huán)比上漲1.02%。

　　本周肉雞價格小幅上漲。近日全國肉雞價格穩(wěn)中走高。天氣轉(zhuǎn)涼，肉類消費稍有好轉(zhuǎn)，屠宰場收購積極，但大量肉類消費時機(jī)還未到來，雞價提升幅度不大；加上飼料價格上漲，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本加大，挺價意愿強(qiáng)，或在一定程度上支撐雞價。本周整體均價環(huán)比上漲1.02%，預(yù)計未來幾周仍呈小幅上漲態(tài)勢。

　　四、牛羊肉價格弱勢走高，生鮮乳觸底回升

　　第32周（8月6日- 8月12日），本周我省牛肉價格為41.75元/公斤，同比上漲17.14%，環(huán)比上漲0.38%；羊肉價格為56.48/公斤，同比上漲27.52%，環(huán)比下降0.36%。

　　本周我省牛羊肉價格雙雙微幅上行，價格走勢再創(chuàng)新高。雖入初秋，天氣略顯涼意，但燒烤、涮鍋等消費熱度不減，拉動牛羊肉進(jìn)入一個消費的上升期，加之牛羊養(yǎng)殖數(shù)量萎縮，成本的硬性支撐和需求的強(qiáng)勢拉動，牛羊肉價格恐會再攀新高。

　　本周，我省生鮮乳收購價格3.18元/kg，同比下降0.31%，環(huán)比上升0.32%。進(jìn)入夏季，我省生鮮乳收購價格呈現(xiàn)高位窄幅震蕩運行走勢，這主要是與原奶生產(chǎn)與消費有關(guān)系。當(dāng)前我省原奶生產(chǎn)逐步進(jìn)入年度高峰期，原奶供求關(guān)系逐漸向供大于求的局面傾斜，加之乳制品消費不暢，乳品企業(yè)收奶力度減弱。在養(yǎng)殖成本溫和上漲的背景下，原奶價格呈現(xiàn)高位窄幅震蕩態(tài)勢。預(yù)計在下半年，特別在四季度，隨著乳品消費旺季的來臨和原奶產(chǎn)量的季節(jié)性回落，原奶供求平衡的局面可能有所改觀，原奶價格或小幅上行。

　　五、玉米供需缺口擴(kuò)大，豆粕價格依舊堅挺

　　第32周（8月6日- 8月12日），我省玉米價格為2.40元/公斤，環(huán)比增長0.42%，同比下降0.41%，豆粕4.13元/公斤，環(huán)比增長1.98%，同比增長24.40%；小麥麩1.71元/公斤，環(huán)比增長1.18%，同比增長17.93%；進(jìn)口魚粉10.19元/公斤，環(huán)比增長0.30%，同比下降16.20%；肥豬配合飼料價格為2.99元/公斤，環(huán)比增長0.34%，同比增長7.17%；肉雞配合料價格為3.28元/公斤，與上周持平，同比增長4.46%；蛋雞配合飼料價格為2.82元/公斤，與上周持平，同比增長3.30%。

　　農(nóng)業(yè)部種植司副司長周普國表示，8月上旬，全國黏蟲相繼爆發(fā)，重發(fā)的田塊一般是100頭到500頭，最高是2500頭，全國病蟲害已發(fā)生3億畝次，發(fā)生面積之大、范圍之廣為近十年罕見。此時發(fā)生如此嚴(yán)重的黏蟲災(zāi)害對于玉米生產(chǎn)無疑會產(chǎn)生嚴(yán)重的不利影響，勢必擴(kuò)大國內(nèi)玉米市場供需缺口。有數(shù)據(jù)預(yù)計，2012/2013年度中國的玉米缺口為890萬噸，而至2020年中國的年玉米總進(jìn)口量將增到1500萬~2000萬噸。而海關(guān)總署最新的數(shù)據(jù)也顯示，上半年我國進(jìn)口玉米240.54萬噸。當(dāng)前，全球玉米市場在美國56年以來最嚴(yán)重的旱情影響下，正處在非常緊張的供求格局當(dāng)中。美國農(nóng)業(yè)部上周五的報告預(yù)計，今年的玉米產(chǎn)量為108億蒲式耳，較上一次預(yù)測下修17%，較2011年減少13%，且為自2006年以來的最低產(chǎn)量。國內(nèi)黏蟲災(zāi)害下，國內(nèi)供需缺口將擴(kuò)大，玉米市場未來進(jìn)口也將進(jìn)一步加大，市場恐慌情緒上升明顯。
　　截至7月底，國內(nèi)豆粕平均價格為4188元/噸，與本輪上漲初期（6月初）相比上漲952元/噸，漲幅達(dá)到26.2%。大部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶在這輪豆粕價格上漲前就已陷入不同程度虧損，近期生豬價格微弱反彈也無法起到扭虧的作用。養(yǎng)殖戶在加大生豬出欄力度，且補欄積極性較弱，生豬存欄量處于高位的狀態(tài)恐怕不能持續(xù)，因此后期飼料需求不容樂觀。

　　第32周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息

　　單位：元／公斤、元／只