8月14日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　全國豬價連續(xù)上漲 云南豬價格回升慢

　　國家收儲提振市場

　　5月份以來，生豬價格下跌幅度逐漸縮窄，6、7月份企穩(wěn)略升。但受生豬產(chǎn)能依然偏高、當(dāng)前正處于消費(fèi)淡季等因素影響，近期生豬價格再次出現(xiàn)回落跡象。近期，國家發(fā)改委按照緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案的規(guī)定，進(jìn)一步加大生豬市場調(diào)控力度，啟動新一輪凍豬肉收儲工作。從我省市場看，近期生豬市場價格出現(xiàn)回升跡象，零售市場價格仍處于低谷期，回升跡象暫不明朗。

　　據(jù)悉，近期中國豬價整體繼續(xù)小幅回升，全國大部分地區(qū)豬價均有不同程度小幅上漲。全國豬價已經(jīng)連續(xù)多日保持小幅上漲態(tài)勢，恰逢國家近期啟動第三批凍豬肉收儲工作，有可能會產(chǎn)生疊加效應(yīng)，推動豬價進(jìn)一步上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，雖然此輪凍豬肉收儲對于中國豬肉供求影響較小，但更多是對生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)信心的提振。

　　從昆明市農(nóng)業(yè)局提供的“昆明市主城區(qū)動物產(chǎn)品上市價格”信息來看，8月1日主城區(qū)屠宰場活豬價格為14.34元/公斤；帶皮白條豬肉為17.88元/公斤。8月12日價格升至14.62元/公斤；帶皮白條豬肉為18.04元/公斤。后腿肉、前腿肉等產(chǎn)品在零售市場上價格則與前段時間基本保持一致。

　　與此同時，業(yè)內(nèi)人士分析，受飼料價格快速上漲等因素的影響，短期內(nèi)養(yǎng)殖戶虧損的狀況不會有大的改觀。

　　二季度滁州市生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)“四降”

　　二季度安徽滁州市生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)“四降”趨勢，生豬養(yǎng)殖面臨新一輪調(diào)整，政府需加強(qiáng)調(diào)控，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶理性生產(chǎn)。

　　一是肥豬和仔豬單價雙雙下跌。肥豬均價為14.24元/公斤，同比下跌11.8%，環(huán)比下跌17.2%；仔豬均價為21.83元/公斤，同比下跌16.7%。

　　二是能繁母豬數(shù)量下降。監(jiān)測調(diào)查顯示，能繁母豬二季度存欄5656頭，環(huán)比下降0.7%。主要原因是當(dāng)前生豬養(yǎng)殖行情不佳，部分養(yǎng)殖戶退出和部分養(yǎng)殖戶淘汰生產(chǎn)性能差的母豬所致。

　　三是生豬補(bǔ)欄量下降。二季度生豬補(bǔ)欄12666頭，同比下降30.7%，環(huán)比下降10.8%。由于生豬養(yǎng)殖面臨虧損，挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，養(yǎng)殖戶通過減少養(yǎng)殖規(guī)模降低養(yǎng)殖風(fēng)險。

　　四是生豬出欄量下降。二季度生豬出欄11607頭，同比下降18%，環(huán)比下降13.46%。其中，規(guī)模戶出欄4398頭，同比下降42%，環(huán)比下降23.8%；非農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營單位出欄同比上升9.6%，環(huán)比下降5.7%。受豬價大跌影響，規(guī)模戶和生產(chǎn)經(jīng)營單位分別采取了惜售待價和拋售兩種截然不同的方式來減小損失。

　　生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)“四降”趨勢的主因是由于生豬市場供大于求造成豬價大跌，養(yǎng)殖戶虧損經(jīng)營。由于生豬產(chǎn)業(yè)的周期性（從出生到出欄有6個月的生長期）決定了在對其調(diào)控時必須要具有超前意識，等到問題開始出現(xiàn)再想辦法解決往往于事無補(bǔ)。因此，政府有關(guān)部門要建立和完善對能繁母豬存欄監(jiān)測及生豬生產(chǎn)的預(yù)測和預(yù)警體系建設(shè)，及時發(fā)布生豬價格信息和預(yù)警報告，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，防止由于信息不對稱造成行業(yè)波動，提高生豬養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險防范能力，確保生豬市場的供需平衡。

商務(wù)廳認(rèn)為9月份豬肉價格繼續(xù)下滑

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)陜西省級儲備管理，研究分析后期生豬市場運(yùn)行走勢，近日，陜西省商務(wù)廳召開省級儲備肉計劃會。陜西省商務(wù)廳認(rèn)為，受生豬生產(chǎn)明顯增長、進(jìn)口豬肉及副產(chǎn)品大幅增加、居民收入增長放緩等因素綜合影響，今年我省的生豬價格走勢呈反向背離的新特點(diǎn)，預(yù)計這種走勢在下半年仍將保持延續(xù)。由于短期內(nèi)生豬供給量難以迅速減少，預(yù)計近期豬價仍以平緩調(diào)整為主，9月之后生豬出欄量會有所增加，豬肉價會再度下滑，年內(nèi)生豬價格走勢不容樂觀。

CPI豬患卷土重來 糧價瘋漲或難動豬價

　　近日，國家統(tǒng)計局發(fā)布一系列宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，7月份CPI（居民消費(fèi)指數(shù)）同比上漲1.8%，創(chuàng)出了近30個月的新低，物價進(jìn)入“低速增長”時期，不過低速能保持多久卻要打個問號。

　　7月，食品價格上漲2.4%，在影響食品的價格數(shù)據(jù)中，肉禽及其制品價格下降6.1%，影響居民消費(fèi)價格總水平下降約0.48%，其中，豬肉價格下降18.7%，影響居民消費(fèi)價格總水平下降0.71%?？梢姡i肉價格居功甚偉。

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的CPI權(quán)重說明，在CPI的變動當(dāng)中，70%左右來自食品價格的變動，20%左右來自居住類價格的變動。在食品價格中，豬肉價格占了重要地位，物價水平往往成也“豬肉”敗也“豬肉”。當(dāng)前，美國大旱推動國際大豆、玉米價格飆升，國內(nèi)飼料價格飛漲，這為豬肉價格乃至物價水平埋下了隱患。“豬周期”導(dǎo)致的肉價上漲，是否會卷土重來，進(jìn)而危及物價水平？

　　話題一

　　糧價瘋漲難動豬價？

　　受美國旱情影響，飼料價格正在發(fā)高燒。美國農(nóng)業(yè)部近日宣布，2012年作物年度開始至今，美國共有33個州的1628個縣被定為受災(zāi)區(qū)，其中1496個縣是干旱受災(zāi)區(qū)。由于關(guān)鍵種植區(qū)域的干旱情況惡化，美國主要農(nóng)作物今年預(yù)期產(chǎn)量將低于去年10%以上。截至8月10日，芝加哥期貨交易所（CBOT）大豆、玉米、小麥主力合約期價相比7月11日分別上漲約8%、18%和10%，相比6月初的漲幅更是在30%至60%之間。

　　美國農(nóng)產(chǎn)品大幅減產(chǎn)的影響已經(jīng)波及世界糧食市場。中國不可避免受到影響，我國每年從美國進(jìn)口大量的大豆和玉米，大豆的進(jìn)口依賴率在80%以上。美國大豆的減產(chǎn)直接影響國內(nèi)飼料市場。不過，目前國內(nèi)飼料價格上漲還沒有波及到豬肉價格，那么未來飼料價格會否支撐肉價走出“豬周期”低谷呢

　　馬文峰：飼料價格對豬價有影響。生豬養(yǎng)殖業(yè)消耗的飼料中，小麥、玉米等能量飼料占比達(dá)60%左右，而且互相具有替代性，如果玉米價格上漲過高，那么能量飼料就會以小麥來替代。而蛋白飼料占飼料整體比重約30%左右，蛋白飼料則以豆粕為主（占蛋白飼料的60%至70%）。

　　由于中國大豆對外依賴度較高，且進(jìn)口大豆多用于豆粕生產(chǎn)，因此國際農(nóng)產(chǎn)品價格對豆粕的傳導(dǎo)較為劇烈。據(jù)我們測算，如果豆粕價格上漲10%的話，那么飼料整體價格將上揚(yáng)5%，進(jìn)而豬肉價格將上漲3%至4%。

　　當(dāng)前正是豬肉供大于求之際，如果在供應(yīng)緊張的狀態(tài)下，那么飼料價格馬上會傳導(dǎo)至豬肉價格，但是在供需寬松背景下，生豬淘汰量小，出欄量比較高，再加上需求處于淡季，飼料價格對豬價的沖擊得到了緩沖，飼料成本上漲很難傳導(dǎo)到下游。

　　馮永輝：據(jù)我們了解，目前養(yǎng)殖戶拿到豆粕價格為每噸4200至4300元，豆粕價格已經(jīng)創(chuàng)出三年以來的新高，僅比2008年7月全國均價4700元略低，而與2008年9月水平持平。綜合飼料價格已經(jīng)創(chuàng)了新高，達(dá)到每公斤3.2元，而2011年9月每公斤才達(dá)到3元。

　　國內(nèi)飼料價格的上漲受到美國天氣市炒作影響，也受到恐慌性心理助推。美國天氣市炒作是秋糧產(chǎn)量，但秋糧還未上市，對當(dāng)前的現(xiàn)貨供應(yīng)影響有限，卻影響了農(nóng)戶的心態(tài)，農(nóng)戶惜售囤貨，促使現(xiàn)貨供應(yīng)減少。未來飼料價格還需看美國天氣影響，如果再持續(xù)一個月干旱天氣，大豆、玉米在生長關(guān)鍵期恰逢惡劣天氣狀況，那么情況會更加惡劣。對國內(nèi)市場來說，飼料價格已經(jīng)上漲，但傳導(dǎo)至肉價有滯后性。生豬從仔豬開始有四五個月育肥期，通常要等到豬長到200斤再賣，因此成本上升不是馬上能夠體現(xiàn)在豬價上，但這個過程不會超過四個月。

　　另一方面，國內(nèi)豬肉市場與2010上半年一樣，處在供大于求狀態(tài)，也就是飼料上漲，但肉價不長，成本轉(zhuǎn)嫁不出去。

　　李國祥：肯定有影響，但只是一定程度的影響。美國大旱使得農(nóng)產(chǎn)品市場具有一定的減產(chǎn)預(yù)期，但美國的產(chǎn)量數(shù)據(jù)一直在變化，只能說大旱讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量具有了一定的不確定性。另外，中國可以通過控制進(jìn)口節(jié)奏來減弱價格上漲對國內(nèi)的傳導(dǎo)效應(yīng)，甚至可以形成機(jī)制，在價格上漲過程中，逐步遞減進(jìn)口量，而在價格下跌過程中，逐步增加進(jìn)口量。而上半年，對外依存度較高的大豆也大幅進(jìn)口，留有一定庫存，再加上上半年中國自身農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定，國際市場價格傳導(dǎo)效應(yīng)有限。

　　姬光欣：美國大旱造成國際糧價上漲對國內(nèi)飼料價格整體影響不是很大。豬飼料中玉米占到的比重在70%至80%，而豆粕等只占據(jù)飼料總量的20%至30%。另一方面，飼料廠保護(hù)客源調(diào)整了飼料配方，變相降低成本。據(jù)我們計算，飼料價格目前小幅上漲4.58%，主要由豆粕價格上漲拉動，玉米價格僅上漲5%。

　　話題二

　　豬價緣何跌跌不休

　　自去年9月我國豬肉價格回落以來，豬價進(jìn)入了持續(xù)下跌階段。據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報CIF走勢圖監(jiān)測顯示，自今年2月17日至今，全國鮮豬肉批發(fā)價格持續(xù)下降，僅在6月中旬出現(xiàn)小幅反彈，整體呈快速下降走勢，且下降幅度較大。目前，全國豬肉價格仍明顯低于去年同期，7月底8月初價格同比下降約兩成。

　　4月初以來，豬糧比價持續(xù)低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，生豬生產(chǎn)整體處于虧損狀態(tài)。那么，是什么原因?qū)е律i以及豬肉價格持續(xù)下跌，到底是供應(yīng)太多還是需求太差？5月開始國家發(fā)改委啟動凍豬肉收儲，調(diào)節(jié)市場供應(yīng)

　　馬文峰：豬肉價格下跌主要是市場供應(yīng)大于需求所致。

　　馮永輝：供應(yīng)并不過剩。中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會給出的數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，今年生豬的存欄量增大，規(guī)?；i場比去年增長了3%至4%。不過，由于散戶退出量大，這一缺口短期難以補(bǔ)平。豬糧比價持續(xù)低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖戶做的都是賠本買賣，去年至今已經(jīng)有許多養(yǎng)殖戶退出了市場。

　　2007年至2008年，生豬產(chǎn)業(yè)迎來一批產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入，但是當(dāng)時正值價格最高點(diǎn)附近，2009年以及2010年產(chǎn)能釋放，肉價價格回落，這些企業(yè)投產(chǎn)后有70%呈現(xiàn)虧損。生豬行業(yè)往往三年一周期，虧損的時間段達(dá)三年中的25%至30%，而盈利時間段占三年的70%左右，其中只有3到4個月價格站在最高點(diǎn)。2011年底至今，正逢生豬價格低谷，第二批產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入生豬行業(yè)，此次這些企業(yè)較為謹(jǐn)慎，多數(shù)與行業(yè)內(nèi)企業(yè)合作，以股權(quán)形式介入，享受分紅。

　　但是這種擴(kuò)張并不容易，由于地方政府不樂意只建養(yǎng)豬場，大型養(yǎng)殖企業(yè)要涉及飼料廠、種豬培育基地、屠宰等，雖然在全行業(yè)臨近虧損的情況下，國家對能繁母豬飼養(yǎng)實施補(bǔ)貼制度，標(biāo)準(zhǔn)為100元/頭，對規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)，國家也給予了較大力度的補(bǔ)貼。但是相比散戶，規(guī)模養(yǎng)殖場面臨更大的成本，如土地、環(huán)保成本、且養(yǎng)豬業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，再加上人工成本，養(yǎng)豬業(yè)門檻非常高，真正實現(xiàn)擴(kuò)張的沒有幾家。

　　此外，需求不旺是導(dǎo)致當(dāng)前生豬市場弱勢的最主要原因。今年二三月份發(fā)生的小豬病毒性腹瀉，導(dǎo)致大量小豬死亡，到6至8月，市場應(yīng)該反映出供應(yīng)短缺現(xiàn)象，但是豬肉價格僅在6月很短時間內(nèi)出現(xiàn)過小幅反彈，7月肉價繼續(xù)大幅下跌，這就說明雖然供應(yīng)已經(jīng)維持在較低水平，但是終端需求更差。

　　進(jìn)口豬肉過多對國內(nèi)生豬市場的沖擊也是重要原因。以往幾年國內(nèi)進(jìn)口豬肉數(shù)量不超過50萬噸，但因為中國市場需求旺盛導(dǎo)致各國出口意愿強(qiáng)烈，去年進(jìn)口豬肉達(dá)到130萬噸，今年應(yīng)該會突破這個數(shù)。

　　姬光欣：影響豬肉價格的主要因素是消費(fèi)需求，夏季本來就是豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，各肉聯(lián)廠庫存比較大，賣不出去。此外，近期食品安全問題頻發(fā)，導(dǎo)致終端消費(fèi)疲軟。如近期網(wǎng)友披露上海一家疫苗企業(yè)旗下生產(chǎn)豬口蹄疫合成肽疫苗未經(jīng)過國藥準(zhǔn)字號批準(zhǔn)，而且擅自改變生產(chǎn)配方，未進(jìn)行任何國家檢測就進(jìn)入市場。又如近幾年嚴(yán)打瘦肉精問題等。這些問題層出不窮，搞得人心惶惶。

　　目前肉價在人均收入中特別是食品消費(fèi)中的占比較高，人們吃肉成本較高，因此可能有部分消費(fèi)者減少了豬肉消費(fèi)。

　　話題三

　　收儲能否平抑豬周期

　　今年，國家對于“豬周期”的調(diào)控力度加強(qiáng)了，4月中旬，全國平均豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點(diǎn)后，國家迅速啟動緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案，先后兩次開展凍豬肉收儲。5月以來，生豬價格下跌幅度逐漸縮窄，六七月份企穩(wěn)略升。但受生豬產(chǎn)能依然偏高、當(dāng)前正處于消費(fèi)淡季等因素影響，近期生豬價格再次出現(xiàn)回落跡象。按照調(diào)控預(yù)案的規(guī)定，國家決定進(jìn)一步加大生豬市場調(diào)控力度，啟動新一輪凍豬肉收儲工作。那么凍豬肉收儲會改變“豬周期”嗎

　　馬文峰：收儲效果不如豬產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)改變效果好。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，今年規(guī)模以上養(yǎng)殖戶占60%多，今年上半年，散戶養(yǎng)殖被擠壓出了市場，生豬呈現(xiàn)出大廠供應(yīng)趨勢，規(guī)模以上廠商供貨價格較為穩(wěn)定，不會像散戶那樣不會跟漲助跌。集中度上升對穩(wěn)定豬周期的作用大于收儲。

　　未來，由于中國豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能比較大，利潤盈虧點(diǎn)附近競爭激烈，小農(nóng)戶養(yǎng)殖將被逐漸淘汰，養(yǎng)豬業(yè)集中度還有繼續(xù)上升的空間，“豬周期”將更為穩(wěn)定，但整體生豬均價也將在一個比較高的水平上。

　　李國祥：收儲政策將防止豬賤傷農(nóng)的現(xiàn)象出現(xiàn)。以往豬糧比若持續(xù)低迷，那么可能引發(fā)農(nóng)戶宰殺母豬，淘汰高齡低產(chǎn)能母豬，減少生豬存欄量，導(dǎo)致后期生豬以及豬肉供應(yīng)跟不上，豬價上漲，凍豬肉收儲能夠?qū)r格穩(wěn)定在適當(dāng)?shù)乃?，對平抑豬周期有幫助。

　　姬光欣：今年以來，國家已先后啟動了兩次收儲，一共有6萬噸凍豬肉的儲量被調(diào)控收儲。整體來看，收儲效果并不明顯，當(dāng)前食品廠庫存壓力較大，收儲對廠商來說只要消耗庫存就能應(yīng)對，無需從市場備貨采購，因此對現(xiàn)貨供應(yīng)調(diào)節(jié)作用有限。

　　第二輪收儲或?qū)⒂幸欢ㄐЧ粫苊黠@，因為，收儲凍豬肉保質(zhì)期只有6個月，在進(jìn)行第二批收儲的同時，國家將會向市場投放一部分儲備肉。而未來豬肉市場走勢主要與下游需求以及生豬供應(yīng)量有關(guān)。

　　馮永輝：收儲會改善豬周期波動，但豬價波動幅度還是較大，均衡價格重心也在上升中。新一輪收儲的時間點(diǎn)選得非常好，正好在豬肉價格止跌企穩(wěn)、略有反彈之時，這將與豬肉自身需求的回暖產(chǎn)生疊加效應(yīng)，使得收儲效果更為良好。

　　不過，與放儲調(diào)控相比，收儲調(diào)控效果要差一些。放儲調(diào)控往往針對價格高企、供應(yīng)短缺的情況，但由于國內(nèi)產(chǎn)能較大，這種情況更可能是養(yǎng)殖戶壓欄惜售造成的，放儲信號一出容易動搖市場信心，只要養(yǎng)殖戶心態(tài)松動，那么供應(yīng)將恢復(fù)得很快。而收儲主要應(yīng)對供應(yīng)過剩情況，比如現(xiàn)在，市場的癥結(jié)在于需求薄弱，即使通過收儲對供應(yīng)進(jìn)行改善也依然難以提振需求，因此收儲效果值得商榷。

　　話題四

　　CPI將“高枕無憂”？

　　豬肉收儲在一定程度上平抑了“豬周期”，為未來豬肉供應(yīng)消除隱患。但隨著國家啟動新一輪凍豬肉收儲，豬肉股聞風(fēng)大漲。另一方面，國慶中秋長假將至，往年這正是豬肉消費(fèi)旺季，豬價會有季節(jié)性回暖，那么下半年豬肉價格是否會如市場預(yù)期的那般回升呢，這對下半年物價水平又有多大影響

　　馬文峰：今年以來，國家已經(jīng)進(jìn)行了兩輪收儲，如果豬肉價格繼續(xù)走低，農(nóng)戶只能宰殺母豬，降低存欄量，緩解供應(yīng)過剩狀況。但這也會使后期豬肉供應(yīng)跟不上，容易造成價格的暴漲。短期來看，10月是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)旺季，即使沒有農(nóng)產(chǎn)品飼料價格炒作，豬肉價格也會上漲。現(xiàn)在來看今年大豆、玉米價格炒作將加劇生豬、仔豬以及母豬的價格上漲。

　　李國祥：我認(rèn)為下半年物價水平情況是較為樂觀的。一方面國際農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲有一部分是天氣原因，另一部分存在資金人為的炒作，當(dāng)前天氣市炒作已經(jīng)臨近尾聲。另一方面，下半年我國糧食豐收在望，而且是1997年來歷史的最好水平，所以我們要通過進(jìn)出口的調(diào)整，來穩(wěn)定國內(nèi)市場。

　　上半年我們是防止農(nóng)產(chǎn)品價格進(jìn)一步上漲，影響到CPI、影響到經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。下半年我們面臨的主要矛盾是為了防止農(nóng)產(chǎn)品價格過度下跌和經(jīng)濟(jì)下行壓力并行，帶來對國民經(jīng)濟(jì)的不利影響。主要矛盾發(fā)生了變化，所以這個時候我們要改進(jìn)上半年順應(yīng)的進(jìn)出口策略，進(jìn)行適度的調(diào)整。

　　姬光欣：去年擴(kuò)繁很大，今年1至6月供應(yīng)生豬供應(yīng)比去年增加，上半年同比存欄量上升3.6%，供應(yīng)充足，但需求不好。

　　后期豬肉價格仍會以弱勢震蕩為主，預(yù)計8月下旬至9月隨著天氣逐漸降溫及雙節(jié)的拉動，豬肉消費(fèi)或有小幅提升，但價格不會出現(xiàn)明顯上漲，批發(fā)肉價上漲幅度可能在0.2元至0.3元，零售豬肉價格甚至不會有明顯上漲。雙節(jié)過后，需求將進(jìn)入中間性淡季，今年飼料成本高企，后期隨著惜售養(yǎng)殖戶出欄量增多，豬價上漲較為困難，肉價或難有實質(zhì)性提升。

　　但值得警惕的是，目前還未有農(nóng)戶大面積殺母豬現(xiàn)象出現(xiàn)。雖然散養(yǎng)戶已經(jīng)逐步退出養(yǎng)殖市場，但不完全統(tǒng)計顯示，生豬養(yǎng)殖中散養(yǎng)戶依然占據(jù)60%左右，規(guī)模化養(yǎng)殖不足半數(shù)，規(guī)模化養(yǎng)殖跟風(fēng)性不強(qiáng)，供應(yīng)平穩(wěn)，但散養(yǎng)戶卻相反，目前養(yǎng)殖業(yè)依然以散養(yǎng)戶為主，存在一定的供應(yīng)隱患。

　　馮永輝：CPI數(shù)據(jù)下行中豬價下挫貢獻(xiàn)很大。目前來看，今年豬肉價格不會暴漲，后期預(yù)計還要在低價位徘徊，不會有太大的變化，對CPI影響不大。8月是非常關(guān)鍵的月份，如果8月豬價不上漲，那么后期豬肉價格難以抬升，因為當(dāng)前供應(yīng)量處于各個月份中較少的時期，且需求也該進(jìn)入旺季，如果季節(jié)性利好沒有促使上漲，那么后期供應(yīng)恢復(fù)上來，豬肉價格更難止跌回穩(wěn)，還會繼續(xù)下跌。

　　相對于豬價上漲，豬價下跌更應(yīng)該警惕，一旦再度下跌，可能會對行業(yè)產(chǎn)生重大負(fù)面影響，會影響?zhàn)B殖熱情，導(dǎo)致未來價格出現(xiàn)報復(fù)性反彈。2010年行業(yè)虧損行情持續(xù)長達(dá)6個月，大量養(yǎng)殖戶退出市場為2011年肉價暴漲埋下伏筆。如果第二輪收儲后，豬糧比依然在6∶1以下，那么不排除繼續(xù)收儲的可能。

　　玉米、大豆波動引發(fā)豬肉價格上漲

　　近期，美國遭遇旱災(zāi)，國內(nèi)經(jīng)歷蟲害。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，這些因素有可能引發(fā)連鎖反應(yīng)，玉米、大豆價格波動導(dǎo)致國內(nèi)飼料價格上漲，養(yǎng)殖業(yè)利潤下降以及豬肉價格上漲。7月國內(nèi)CPI同比上漲1.8%，這是2010年2月以來CPI增速的新低，很大程度上是由于國內(nèi)豬肉價格下降的影響。由于豬肉價格對CPI的影響占比較大，如果未來豬肉價格上漲，則有可能將CPI重新推回“2”時代。

　　國際

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織：

　　糧食危機(jī)可能重演

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織上周發(fā)表報告，對國際糧食價格大幅上漲發(fā)出警告，稱2008年的世界糧食危機(jī)可能再次重演。

　　該機(jī)構(gòu)的專家指出，7月份國際主要糧食價格與去年相比平均上漲了6%，創(chuàng)2009年11月份以來的最大升幅。未來還可能進(jìn)一步上漲。主要原因是，美國旱情還在加劇、印度雨季降水也比往年偏少，俄羅斯也遇到了平均溫度明顯高于往年的夏季，這些因素都可能推動糧價走高。

　　美國農(nóng)業(yè)部：

　　玉米、大豆減產(chǎn)10%以上

　　美國農(nóng)業(yè)部最新的預(yù)測報告稱，今年美國玉米產(chǎn)量預(yù)計為108億蒲式耳(約合2.74億噸)，比去年下降13%，是2006年以來的最低水平。大豆方面，預(yù)計今年產(chǎn)量為26.9億蒲式耳(約合7290萬公噸)，比去年下降12%。

　　由于美國是世界最大的農(nóng)業(yè)出口國，在美國農(nóng)作物的減產(chǎn)預(yù)期將進(jìn)一步推升未來國際市場的糧食價格。

　　國內(nèi)

　　玉米產(chǎn)區(qū)遭遇黏蟲害

　　8月，我國玉米產(chǎn)區(qū)吉林、遼寧多地遭遇了蟲害，蟲害主要為二代或三代黏蟲。據(jù)報道，一些地方大面積農(nóng)作物受損，東北地區(qū)蟲災(zāi)較為嚴(yán)重，部分地區(qū)可能絕收。

　　此外，由于近年我國大豆種植效益持續(xù)低迷，大豆種植面積大幅減少，而今年大豆種植前期遭遇了異常天氣，國內(nèi)大豆產(chǎn)量存在跌破1000萬噸的可能，新的12/13年度國內(nèi)大豆進(jìn)口量有望突破6000萬噸。

　　分析

　　豬肉價格滯后于玉米、大豆價格

　　對于國際、國內(nèi)糧價造成的連鎖反應(yīng)，法國興業(yè)銀行近期公布的報告顯示，中國的豬肉價格與全球玉米價格的變動相關(guān)性非常大，玉米價格將成為近期我國食品價格指數(shù)上升的驅(qū)動因素。

　　這份報告指出，中國國內(nèi)豬肉價格的變動周期比玉米滯后一個季度，比大豆滯后兩個季度。美國大旱已經(jīng)致使國際玉米價格在6、7兩個月時間漲幅超過40%。據(jù)芝加哥期貨交易所數(shù)據(jù)顯示，國際玉米價格已從510美分/蒲式耳上漲至階段高點(diǎn)800美分/蒲式耳，大豆價格也出現(xiàn)階段高點(diǎn)。

　　據(jù)專家預(yù)測，考慮到今年以來我國進(jìn)口玉米量大幅增加及目前國內(nèi)玉米糧源偏緊、剛需堅挺等因素，預(yù)計在新玉米大量上市前國內(nèi)玉米期現(xiàn)價格易漲難跌。

　　布瑞克農(nóng)業(yè)咨詢公司資訊經(jīng)理林國發(fā)分析，東北地區(qū)為我國主要玉米產(chǎn)區(qū)，大豆、玉米價格上漲將造成飼料成本增加，近期飼料企業(yè)計劃再次上調(diào)飼料出廠價格。截至目前，我國生豬養(yǎng)殖已經(jīng)出現(xiàn)了4個多月的虧損，局部地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了提前淘汰能繁母豬的情況。

　　林國發(fā)認(rèn)為，目前生豬存欄量出現(xiàn)減少趨勢，但總體來看仍處于高位，后期玉米價格繼續(xù)上漲，必定推高飼料成本，造成養(yǎng)殖行業(yè)虧損程度加深。養(yǎng)殖戶無法承受虧損，物質(zhì)上和信心上受到打擊，退出養(yǎng)殖行業(yè)，增加了后期豬肉價格快速上漲可能性。

　　不過也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國際糧價預(yù)期暴漲，雖然確實有美國旱災(zāi)的因素，但更多是國際糧食期貨市場投機(jī)者的炒作。

　　股市影響

　　農(nóng)業(yè)股逆市走強(qiáng)

　　受國際糧價上漲和國內(nèi)蟲害的消息影響，農(nóng)業(yè)股昨日表現(xiàn)活躍、逆勢走強(qiáng)，截至收盤，農(nóng)業(yè)股漲1.86%，漲幅居首。個股漲多跌少，神農(nóng)大豐漲7.97%領(lǐng)漲，北大荒漲4.28%，敦煌種業(yè)和隆平高科漲幅超過3%，ST九發(fā)漲2.91%。

　　豬肉價連跌近1年，養(yǎng)殖戶心很急盼漲價

　　昨日，記者在城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場采訪了解到，目前，豬肉價格每斤在13.5元至14.5元間徘徊，較半個月前變化不大。但記者從肉販以及養(yǎng)豬戶處得知，隨著中秋節(jié)的臨近，豬肉銷量將會出現(xiàn)爆發(fā)式增長，而目前的生豬出欄率明顯無法滿足中秋節(jié)需求，因此，國慶節(jié)過后，豬肉價格或?qū)⑸蠞q，但出現(xiàn)去年“天價”豬肉的可能性不大。

　　價格：持續(xù)跌近1年

　　早在去年下半年，豬肉價格下跌就初見端倪，到今年4月份時，豬肉價格領(lǐng)跌當(dāng)月CPI，然而，上月豬肉價格下跌再次出現(xiàn)。

　　自去年9月份開始回落以來，豬肉價格便進(jìn)入了持續(xù)下跌階段。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：8月1日，全國活豬平均價格為13.94元/公斤，與去年同期相比下降26.7%。

　　一位長期供給城區(qū)豬肉批發(fā)的養(yǎng)豬戶告訴記者，目前，他的豬廠生豬存欄數(shù)量約為1200頭，比去年最多的2800多頭少了一多半，出欄價每斤則在7元至7.3元左右徘徊。

　　成本：漲不停賠錢賣

　　在豬價持續(xù)下跌的同時，生豬養(yǎng)殖成本卻居高不下。據(jù)養(yǎng)豬戶介紹，豬飼料主要是玉米、豆粕、麩皮等，由于美國玉米、大豆主產(chǎn)區(qū)遭遇干旱，引起價格猛漲，7月份玉米期貨價格甚至狂飆28%，再加上人工費(fèi)用的上漲，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)入全面虧損狀態(tài)。

　　一位養(yǎng)豬戶無奈地說：“長得好的豬每頭賠50元，長得不好的得賠100元。”這使得不少養(yǎng)豬戶撤出養(yǎng)豬界，而苦苦支撐的養(yǎng)豬戶也在大幅減少存欄量，為的只是少賠一點(diǎn)。

　　養(yǎng)豬戶：心很急盼漲價

　　目前，養(yǎng)豬戶普遍減少了存欄量以減少虧損，這將直接導(dǎo)致未來兩個月生豬出欄量降低。而中秋節(jié)、國慶節(jié)將在一個多月后到來，到時豬肉需求量將急劇上升，價格或?qū)⑵蠓€(wěn)回升。

　　在談到理想的豬肉價格時，一位養(yǎng)豬戶告訴記者，出欄價8元以上能保本，8.5元能略有營利。這表現(xiàn)在豬肉零售價格每斤將在16元至17.5元之間。“這個價格與去年同期差不多，去年這個價格我們肯定賺錢，但今年就不好說了，主要就是飼料價格上漲。”

　　據(jù)了解，為緩解低迷的生豬市場，國家將啟動新一輪凍豬肉收儲工作。這對豬肉市場是一針強(qiáng)心劑，但表現(xiàn)在豬肉價格上并不會大幅上漲，而是微調(diào)。因此，國慶節(jié)后，豬肉價格上漲可能性較大，但復(fù)制“一斤豬肉20元”的可能性極小。

　　生豬已跌破盈虧平衡線

　　按照豬糧比價，目前國家的生豬收儲預(yù)警機(jī)制已經(jīng)接近甚至達(dá)到二級響應(yīng)狀態(tài)。據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝介紹，現(xiàn)在是5.6:1，盈虧平衡線是6:1；現(xiàn)在就是屬于藍(lán)色區(qū)域，假如再下跌0.1，就是5.5:1，到了黃色區(qū)域了。

　　一些業(yè)內(nèi)人士說，根據(jù)以往收儲只有幾萬噸的經(jīng)驗，這次收儲量也不會特別大，而根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，去年，我國豬肉產(chǎn)量為5053萬噸，幾萬噸的收儲量顯然有點(diǎn)不給力。但也有業(yè)內(nèi)人士表示，國家的連續(xù)收儲政策將對市場需求量起到“四兩撥千斤”的作用。

　　美國印第安納州將采取取措施預(yù)防生豬疾病

　　在幾次生豬疫情被報道和關(guān)注之后，美國印第安納州正在采取額外的措施來控制疫情的進(jìn)一步傳播。由于擔(dān)心潛在了流感的爆發(fā)，該州某些地區(qū)的養(yǎng)殖場已經(jīng)關(guān)閉。

　　印第安納州動物健康理事會的發(fā)言人Denise Derrer表示，這次付諸實施的措施不光只是在特定的地區(qū)實施。

　　俄羅斯加強(qiáng)對烏克蘭豬肉產(chǎn)品的流通監(jiān)管

　　由于近日在烏克蘭爆發(fā)了非洲豬瘟疫情，俄羅斯獸醫(yī)部門加強(qiáng)了對特定控制商品的流通監(jiān)管，獸醫(yī)部門監(jiān)管的特定商品包括在Kaliningrad地區(qū)流通的肉類，蛋類以及旅客的行李物品。

　　獸醫(yī)監(jiān)管部門花費(fèi)了兩天時間，在Khrabrovo機(jī)場進(jìn)行審查，期間他們發(fā)現(xiàn)了三起無證并試圖通過的事件。

俄羅斯限制從捷克進(jìn)口育種母豬

　　俄羅斯獸醫(yī)機(jī)構(gòu)近日宣布了從捷克共和國進(jìn)口育種母豬的禁令

　　這項禁令的頒布是由于在捷克共和國存在著布魯氏菌病的威脅。如果捷克的豬肉產(chǎn)品想出口俄羅斯，就必須有專業(yè)的獸醫(yī)部門頒發(fā)的合格證書。證書的頒發(fā)也需依照當(dāng)前執(zhí)行的監(jiān)察條例。

　　丹麥試圖培育高繁殖率的生豬品種

　　丹麥生豬研究中心-丹育機(jī)構(gòu)正在對生豬的大眾品行調(diào)查，希望找到這種品性是否可以提高生豬的繁育效率。

　　丹育中心將會嘗試培育“大眾生豬”,這種大眾生豬不僅會減少在生豬群體中的攻擊性，還會發(fā)覺他們的基因優(yōu)勢，這就意味著這種生豬具有更高的繁育效率。

2012年08月14日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年08月14日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年08月14日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）