山東飼料企業(yè)加大科研力度保食品安全

　　近日筆者發(fā)現(xiàn)，面對嚴重的食品安全問題，山東飼料企業(yè)正在通過加大技術科研力度，尋求既能保證下游產品安全，又可獲得高效贏利的發(fā)展模式。

　　油不溶于水，是眾所周知的常識，然而筆者近日見到李長連將其辦公桌上的一瓶油脂倒入水中，略微搖晃幾下，很快就形成了一瓶質地均勻的乳黃色液體。“這是我們中大脂肪能量飼料研究所新研發(fā)的飼料添加乳化油。這種技術應用到養(yǎng)殖業(yè)，不僅可以節(jié)省飼料的用量，還可以讓養(yǎng)殖動物更好地吸收養(yǎng)分，以達到高效、質優(yōu)的養(yǎng)殖模式。”李長連對導報記者解釋說。

　　據了解，目前用于豬、雞等家畜的飼料中都會摻入動物油或植物油，幫助飼料能量和蛋白質利用率提高。但是，未經過乳化的油脂吸收率不高，并影響動物對其他營養(yǎng)物質的吸收，因不能溶解于水，摻入的油脂很難充分發(fā)揮營養(yǎng)作用。而中大牧業(yè)尋求的“突破”正于與此。

　　“簡單地說，我們的技術就是將油分子打碎，使其易溶于水。通過此種方式，油脂以及養(yǎng)料可以被充分吸收，不會存在飼料浪費的問題。”李長連說。據其介紹，以養(yǎng)雞為例，一只肉雞從開始飼養(yǎng)到出籠約需5公斤飼料，如果使用該公司研發(fā)的油脂，其飼料可以節(jié)省0.5公斤，即10%，同時養(yǎng)殖生物的肉質還有所提高。

　　“現(xiàn)在公司生產的乳化油都是由天然棕櫚油、椰子油、豆油、橄欖油等植物油混合提煉而成，食用安全，同時成本較低。”李長連解釋道。

　　實際上，中大牧業(yè)只是近年來國內眾多迅速崛起的飼料生產企業(yè)中的一家。近日，齊魯證券發(fā)布研報稱，飼料行業(yè)頻繁出現(xiàn)產業(yè)資本增持上市公司股份的現(xiàn)象，唐人神、大北農、通威股份的控股股東或通過二級市場買入，或通過認購定向增發(fā)股份，實現(xiàn)股份增持目的。

　　卓創(chuàng)資訊農業(yè)行業(yè)首席評論員孫光梅對此表示：“飼料行業(yè)受經濟下行風險影響并不大，但飼料行業(yè)進入壁壘相對較低，養(yǎng)殖格局分散，國內飼料加工企業(yè)多以地方性中小企業(yè)為主，中低檔產品市場競爭激烈。處于經營風險與利潤共存階段。”

　　“我們從2005年就意識到，傳統(tǒng)的飼料很難有發(fā)展，只有提高技術研發(fā)能力，才能在競爭中處于更具優(yōu)勢的地位。”李長連表示。