5月9日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　省外豬價弱勢難改，廣東豬價穩(wěn)定運行

　　近期廣東周邊省份產(chǎn)區(qū)生豬出欄價有不同程度的跌幅，整體價位比廣東低0.1元/斤-0.2元/斤，目前對廣東部分毛批市場造成一定壓力。
　　廣東及其周邊部分產(chǎn)區(qū)主流生豬出欄價：廣東四會豬價6.9元/斤-7.1元/斤，化州豬價6.8元/斤-6.9元/斤，博羅豬價7.3元/斤-7.45元/斤，廣西博白豬價6.8元/斤-7.0元/斤。

　　綜合分析：與周邊的差價暫時影響廣東豬市行情，評估短期內(nèi)廣東豬價弱勢穩(wěn)定。

寧波生豬出場價低位徘徊

　　據(jù)了解，今年前3個月，生豬平均出場價逐月遞減，分別為17.67元／公斤、17.15元／公斤和16.12元／公斤，豬糧比價分別為6.88：1、6.60：1和6.17：1。近期，出場價格略有回升。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，此次生豬價格下跌，主要源于供求影響。2011年，生豬價格一路上揚，飼養(yǎng)收益不斷增長，養(yǎng)殖戶積極性明顯提高，生豬存欄量節(jié)節(jié)攀升，今年一季度末，寧波市生豬存欄113.99萬頭，同比增長10.99%，生豬市場供給充足。反觀消費端，隨著節(jié)假日消費旺季的結(jié)束，豬肉消費需求短時間內(nèi)有一定萎縮，導(dǎo)致價格持續(xù)下跌。

　　近期生豬供應(yīng)充足，出場生豬價格將繼續(xù)在低位徘徊。但從全國范圍看，去年底今年初大范圍生豬疫病的發(fā)生，造成仔豬死亡較多，加之玉米等飼料原料及用工成本居高不下，對豬價有一定支撐作用；另一方面，去年生豬價格在十月份出現(xiàn)拐點，開始進入下行通道，很多養(yǎng)殖戶尤其是散養(yǎng)戶紛紛在春節(jié)前后提前出欄，并停止補欄，按照生豬生產(chǎn)周期推算，6月份以后可上市生豬將逐漸減少，預(yù)計價格將止跌回升，逐步上揚。

　　黑龍江省優(yōu)質(zhì)生豬北京市場熱賣

　　記者從省商務(wù)廳畜禽屠宰管理所獲悉，目前，黑龍江省優(yōu)質(zhì)生豬在北京市場熱賣，已成為北京第三大生豬供應(yīng)地。據(jù)統(tǒng)計，黑龍江省月均銷往北京市場的生豬超過5萬頭。

　　近兩年，黑龍江省生豬在京津唐地區(qū)銷售漸旺。來自北京相關(guān)部門的信息表明，黑龍江省生豬品質(zhì)安全、口感好，因此受到北京高端消費市場的青睞。據(jù)統(tǒng)計， 2010年，黑龍江省生豬在北京市場的銷量為50萬頭，2011年就猛增到65萬頭，增幅達到30%，今年力爭使黑龍江省生豬在北京市場的銷量達到100萬頭。

　　安徽省啟動生豬活體儲備穩(wěn)肉價

　　據(jù)了解，省商務(wù)廳已擬訂防止豬肉價格過度下跌的調(diào)控預(yù)案，并開展收儲凍豬肉工作，首批將收儲數(shù)千噸以上，后續(xù)收儲計劃視市場運行情況再定。同時，承儲企業(yè)的招標(biāo)工作已啟動，將由承儲企業(yè)購入省內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)的生豬進行屠宰冷凍，政府對承擔(dān)儲備任務(wù)的企業(yè)給予一定的承儲費用補貼。

　　今年以來，受生豬生產(chǎn)周期性波動影響，生豬價格持續(xù)走低。為維護豬肉市場供應(yīng)穩(wěn)定，商務(wù)部門密切關(guān)注市場運行趨勢，對生豬采購價、飼料批發(fā)價、生豬屠宰量和肉品批發(fā)價、零售價同步監(jiān)測，了解價格變化動態(tài)，增強應(yīng)急調(diào)控能力，建立生豬儲備制度，引導(dǎo)生豬生產(chǎn)和流通，防范豬肉市場供應(yīng)的大幅波動。此外，強化監(jiān)管，加快制訂省級儲備凍肉工作方案，保證生豬儲備數(shù)量充足和質(zhì)量安全，以備應(yīng)急所需。

　　廣東汕頭：豬價連聲跌，豬農(nóng)連喊苦

　　農(nóng)業(yè)部5月2日最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份第4周全國活豬平均價格14.60元/公斤，比1月份第4周全國活豬平均價格17.75元/公斤已下跌了 17.7%。昨天，記者走訪中了解到，一個多月來，我市的生豬購進價、批發(fā)價均出現(xiàn)下跌，但豬肉的零售價卻在“跌”聲中保持淡定，養(yǎng)豬戶則因成本高企而利潤大幅下降。

　　生豬批發(fā)價連續(xù)下跌

　　據(jù)市華達隆生豬定點屠宰廠有關(guān)負責(zé)人姚先生稱，在全國生豬一片“跌”聲中，我市的生豬購進價和批發(fā)價也出現(xiàn)連續(xù)下跌，4月初，良雜、良種生豬購進價跌至去年以來最低點，每公斤僅13.6元和14.56元，白條豬批發(fā)價不足18元，比去年年底高峰期22元多下跌5元左右。“前幾天，生豬的購進價和批發(fā)價開始有所回升，但幅度很小，每公斤購進價上升0.4元多，良雜和良種批發(fā)價每公斤現(xiàn)為17.8元和18.2元，而本地產(chǎn)豬肉的價格則相對穩(wěn)定，目前購進價和批發(fā)價為每公斤16元和20.2元。”姚先生如是道。他告訴記者，目前生豬屠宰量每天有1000頭左右。

　　批發(fā)價降但零售價沒降

　　在市區(qū)珠合、金墩、廣廈等農(nóng)貿(mào)市場，記者發(fā)現(xiàn)，豬肉的零售價格雖略有下降，可并沒有像批發(fā)價降得“大方”，如外地產(chǎn)豬瘦肉每公斤30元至32元，與去年11月份的零售價基本持平，可批發(fā)價每公斤要比當(dāng)時低3元多。一位肉檔經(jīng)營者也告訴記者，雖然目前生豬出欄價格持續(xù)下跌，但豬肉零售的價格變化不大，像本地產(chǎn)豬瘦肉和排骨目前的價格維持在每公斤40元和44元左右，豬肚每公斤仍在90元左右。

　　生豬出欄利潤減少

　　紀先生在市區(qū)養(yǎng)豬多年。他告訴記者，由于受到去年豬價上漲刺激，各養(yǎng)殖戶之前補欄積極性提高，近期我市生豬出欄量增加，從而導(dǎo)致生豬出欄價格下調(diào)，目前生豬的出欄價格在每公斤16元左右，降了近2元。

　　而近期豬苗的價格持續(xù)上揚更讓像紀先生這樣的養(yǎng)豬戶不堪重負。“一方面是豬苗的價格維持在110元左右的高位，另一方面是人工、飼料等生產(chǎn)成本增加。這樣，每頭生豬出欄的利潤相較于之前減少了200~300元左右。”紀先生顯得有些憂心。

　　南非食品安全工程有助養(yǎng)豬行業(yè)

　　南非研究與發(fā)展組織正在通過參加澳大利亞在巴布亞新幾內(nèi)亞的國際農(nóng)業(yè)食品安全研究項目來幫助提高自身的食品安全。

　　南非研究與發(fā)展組織領(lǐng)導(dǎo)的組織可以接受在巴布亞新幾內(nèi)亞小型的養(yǎng)殖企業(yè)，為的就是提高小持股人和中型商業(yè)公司盈利。

　　今年是為期四年的澳大利亞國際農(nóng)業(yè)食品安全研究項目的第一年，其中有很多的互助合作群體，澳大利亞的參與者包括主要的工廠、投資方、利益鏈成員、營養(yǎng)和經(jīng)濟咨詢師。

　　俄羅斯切爾基佐沃市場第一季度生豬產(chǎn)量上升

　　俄羅斯切爾基佐沃市場2012年第一季度的生豬產(chǎn)量同比上升12%，達到了22660噸，而2011年的數(shù)據(jù)約為20220噸。
　　以美元折算，在豬肉售價方面，相較于2011年第一季度的2.57美元每千克，2012年價2.66美元每千克上漲了4%。換算為盧布，2012第一季度的豬肉售價為80.53盧布每千克，相較于2011年第一季度75.27盧布每千克上漲了7%。

　　聯(lián)合國：新型口蹄疫病毒已擴散到加沙地帶

　　據(jù)聯(lián)合國網(wǎng)站5月2日消息， 一種新型口蹄疫病毒SAT2毒株2月在北非國家埃及和利比亞暴發(fā)，感染了數(shù)萬頭牲畜。糧農(nóng)組織采取了緊急防御措施防止該病毒的擴散。4月19日，這種新型毒株在與埃及接壤的巴勒斯坦被占領(lǐng)土加沙地帶的拉法鎮(zhèn)被發(fā)現(xiàn)，從而證實該病毒已開始擴散至更廣泛的地區(qū)。

　　SAT2毒株2月在北非國家埃及和利比亞暴發(fā)，感染了數(shù)萬頭牲畜。糧農(nóng)組織采取了緊急防御措施防止該病毒的擴散。4月19日，這種新 型毒株在與埃及接壤的巴勒斯坦被占領(lǐng)土加沙地帶的拉法鎮(zhèn)被發(fā)現(xiàn)，從而證實該病毒已開始擴散至更廣泛的地區(qū)。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席獸醫(yī)官和該組織動物衛(wèi)生服務(wù)部門主管胡安?盧布羅斯(Juan Lubroth)表示，病毒并不受國界的束縛。如果SAT2毒株繼續(xù)在中東地區(qū)擴散，該病毒很快將威脅到海灣地區(qū)國家、南部歐洲和東歐，甚至更遠的地區(qū)。

　　盧布羅斯指出，目前能夠抵抗SAT2毒株的疫苗數(shù)量仍然有限，當(dāng)務(wù)之急是限制牲畜的活動以防止病毒進一步蔓延，并且加強對牲畜的監(jiān)測，以快速應(yīng)對新的疫情。

　　糧農(nóng)組織和歐洲口蹄疫防治委員會正在與疫苗生產(chǎn)者商討在情況進一步惡化時獲得更多疫苗的事宜。同時，糧農(nóng)組織和世界動物衛(wèi)生組織動物健康危機管理中心5月2 日派遣一個小組抵達利比亞。小組人員將從受感染的牲畜上采集更多的新毒株樣品，以便進一步確定新毒株的性質(zhì)，從而幫助研制和生產(chǎn)最有效的疫苗。

　　廣西：八步生豬良種補貼項目進展順利

　　自2007年實施生豬良種補貼政策以來,八步區(qū)共發(fā)放生豬良種補貼資金680萬元,發(fā)放良補豬精68萬份,受益養(yǎng)殖戶4萬多戶,覆蓋面達85%,生豬良種化水平達到了90%。
　　生豬良種補貼資金是國家為了加快生豬品種改良,提高生豬良種化水平,促進我國養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,由中央財政設(shè)立的專項資金。從去年7月1日 至今年4月25日止,八步區(qū)給養(yǎng)殖戶發(fā)放良種豬精液12.2609萬份,人工授精母豬3.065萬頭,完成項目任務(wù)的76.6%,發(fā)放良種補貼資金 122.609萬元,扶持2.053萬戶養(yǎng)殖戶進行生豬改良。通過項目實施,經(jīng)產(chǎn)母豬人工授精受胎率達91.5%,窩均產(chǎn)仔數(shù)為12.5頭,仔豬斷奶成活 率達95%,可產(chǎn)良種豬達33.3萬頭,新增利潤達100元每頭,可實現(xiàn)農(nóng)民增收3330萬元,經(jīng)濟效益顯著。

　　陜西寶雞采取多種方式將千萬元補貼發(fā)給養(yǎng)豬戶

　　為促進生豬生產(chǎn)健康持續(xù)發(fā)展，保障豬肉市場有效供給，去年國家出臺了能繁母豬補貼政策，按照每頭能繁母豬100元的補貼標(biāo)準（中央60元、省上 配套40元），分兩批足額撥付了能繁母豬補貼資金。在去年首批能繁母豬預(yù)付補貼資金559.6萬元到位的基礎(chǔ)上，今年3月，中省又下達了第二批能繁母豬差 額補貼資金482萬元，兩次下達的專項補貼資金已由市財政局及時下達到縣區(qū)財政部門。

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)部門有關(guān)負責(zé)人介紹，補貼對象為全市所有飼養(yǎng)能繁母豬的場（戶），包括規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶、種豬場和散養(yǎng)戶。納入補貼范圍的能繁母豬指 產(chǎn)過一胎仔豬、能繼續(xù)繁殖仔豬的母豬（又稱成年母豬或基礎(chǔ)母豬）。補貼發(fā)放的方式是，通過“一卡通”或“一折通”的形式將補貼資金直接兌付到養(yǎng)殖場 （戶）。暫時不具備實行“一卡通”或“一折通”的地方，可以采取直接發(fā)放現(xiàn)金的方式兌現(xiàn)補貼資金。2011年能繁母豬存欄數(shù)量的統(tǒng)計與核查結(jié)果，是本次能 繁母豬補貼發(fā)放的基本依據(jù)。

　　山東生豬存欄增加 導(dǎo)致養(yǎng)豬企業(yè)虧損

　　一、全國豬肉價格創(chuàng)10個月新低 養(yǎng)殖戶賣一頭賠40元

　　王新哲：目前價格不是很好，在6塊5到6塊6（一斤）之間，降了有兩塊錢，現(xiàn)在飼料在漲錢，面也在漲錢，反正現(xiàn)在養(yǎng)豬賠錢。”

　　據(jù)調(diào)查，目前生豬平均銷售收入每頭約1440元，而養(yǎng)殖成本每頭約1480元，每頭生豬要賠40元左右。業(yè)內(nèi)人士認為，供過于求是導(dǎo)致本輪豬價下跌的主 要原因。從供給方面看，受去年豬價大漲刺激，養(yǎng)殖戶補欄積極性提高，生豬存欄量增加，并且近期生豬疫情較為穩(wěn)定，導(dǎo)致生豬出欄量及豬肉產(chǎn)量同比均增加。

　　與供應(yīng)增加相比，近來氣溫走高，豬肉消費進入傳統(tǒng)淡季，需求量出現(xiàn)下降。山東省畜牧獸醫(yī)局副局長唐建俊認為，應(yīng)當(dāng)多管齊下解決豬價暴漲暴跌問題：

　　唐建?。阂粋€從生產(chǎn)上，從產(chǎn)銷機制上，另外一個從信息機制的宏觀引導(dǎo)上，再一個從供求關(guān)系的調(diào)節(jié)跟價格的引導(dǎo)上，來推動生豬逐步走向供銷平衡。

　　二、價格下降養(yǎng)殖成本攀升 養(yǎng)豬業(yè)過完“春天”迎“寒冬”

　　據(jù)甘肅經(jīng)濟日報報道：一方面是生豬價格持續(xù)下降，另一方面是飼料價格、人工成本、水電成本以及運輸成本一路攀升，對于養(yǎng)殖戶來說，今年無疑又是一場嚴峻的考驗。

　　生豬存欄增加，消費下降，也是導(dǎo)致養(yǎng)豬企業(yè)虧損的一個重要原因。

　　專家提醒，2004年、2008年和2011年曾出現(xiàn)了三輪顯著的豬周期。照此推算，去年生豬行業(yè)高盈利，將對應(yīng)一個母豬補欄的高峰期，由此導(dǎo)致供求關(guān)系發(fā)生變化，今年價格下跌，明年才是養(yǎng)豬行業(yè)最低谷期。

　　生豬價格下跌企業(yè)喊虧

　　今年以來，生豬價格持續(xù)下跌，把在去年狠賺了一把的養(yǎng)豬企業(yè)又推向了虧損的邊緣。

　　4月底，記者來到臨洮縣養(yǎng)豬比較集中的衙下集鎮(zhèn)，對養(yǎng)豬企業(yè)進行了實地探訪。

　　“現(xiàn)在出售一頭育肥豬要虧70多塊!”在衙下興岳生態(tài)科技養(yǎng)殖場里，負責(zé)人岳效成告訴記者，春節(jié)過后到現(xiàn)在，生豬市場價格一路跳水，每斤從最高位的10元跌到了7元，已經(jīng)處于虧損狀態(tài)。

　　興岳生態(tài)科技養(yǎng)殖場目前豬存欄600多頭，由于養(yǎng)有100多頭母豬，能自繁自育，所以每頭豬按照目前的市場行情虧損70元，虧損比較小。而一些散養(yǎng)戶需 要到市場上購買仔豬，育肥成本比較高，加上商販收購價格比較低，每斤僅6元左右，兩頭擠壓下，每育肥一頭生豬虧損在200元左右。

　　同樣，在平?jīng)鍪?，?月初開始，豬肉價格持續(xù)下降，降幅在15%以上。

養(yǎng)一頭豬還賺不到150元？

　　最近一段時間，肉價的變化讓馬大嫂們很是欣喜，雖然說進入夏季后食用量不大，但價格下去了總歸是一件好事。的確，看看這幾個月來農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價格，走出的就是一條向下的曲線：昨天，市區(qū)大云農(nóng)貿(mào)市場的前夾心、條肉均價都是25元/千克，比上個月同期下降了2元/千克，跟二三月份相比則下降了3元/千克，這在近期一片“漲”聲的菜價里，更是顯得難能可貴。

　　肉價跌回去年水平

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，今年1月底以來，全國豬肉價格持續(xù)下降，與1月31日相比，5月7日全國豬后臀尖肉、豬五花肉日均價分別下降了15.2%和15.8%，全國多個省市的豬肉價格已經(jīng)低于去年同期水平。

　　不過，馬大嫂們高興了，養(yǎng)豬場的日子卻不好過了。“目前我們的生豬出欄價只有14.6元～14.8元每千克，而每生產(chǎn)一千克豬肉的飼料、人工、疫苗等成本卻要13塊多，算下來一頭豬的身上只能賺50～150元，利潤很薄??！”“天天田園”負責(zé)生產(chǎn)的沈經(jīng)理感慨，這還是在養(yǎng)殖場上規(guī)模、管理精細化的前提下實現(xiàn)的。去年肉價最高時，生豬的出欄價能達到19元每千克，如今跌了兩成多，一些小型的養(yǎng)殖場沒有規(guī)模優(yōu)勢，養(yǎng)殖成本又沒有跟著下降，基本只能保本。都說菜賤傷農(nóng)，肉賤同樣也讓養(yǎng)殖戶們“很受傷”。

　　肉價為什么會在今年持續(xù)下降？沈經(jīng)理分析，季節(jié)是一個原因。夏季本來就是肉類消費的“淡季”，供大于求的情況下價格出現(xiàn)下調(diào)這是非常正常的現(xiàn)象。另外，養(yǎng)殖周期也是一個原因。大部分農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)都有一個周期，價格會在周期內(nèi)呈現(xiàn)出規(guī)律性變化，沈經(jīng)理認為目前處于積極補欄后形成的供應(yīng)高峰期，價格也隨之陷入了低迷。

　　散養(yǎng)戶可能面臨近年最嚴峻形勢

　　不過也有業(yè)內(nèi)人士指出，今年的生豬行情尤其慘淡，養(yǎng)殖戶們面臨的可能是近年來最嚴峻的形勢。“‘豬周期’越來越短，價格波動越來越大。”有養(yǎng)殖戶指出，2005年之前，基本上四五年為一個周期，但現(xiàn)在這個規(guī)律已經(jīng)越來越難捉摸了。“很多原因打亂了這個周期，這給我們的生產(chǎn)增加了許多不確定因素。”這位養(yǎng)殖戶認為，跟幾年前相比，目前大規(guī)模養(yǎng)殖場增多了，生豬供應(yīng)量也提高了，往往一旦出現(xiàn)價格下調(diào)許多養(yǎng)殖場就會大規(guī)模拋售生豬，這更加劇了生豬價格的波動。“近年來飼料等原材料的價格波動很劇烈，成本的變化自然會帶動豬肉價格變化。”

　　業(yè)內(nèi)人士認為，“豬周期”規(guī)律顯示目前生豬價格已然進入低谷，目前相對低廉的豬肉價格預(yù)計會持續(xù)到八九月間，期間還有可能創(chuàng)出更低。

2012年05月09日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年05月09日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年05月09日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）