5月8日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　浙江東立：誠邀規(guī)模豬場合作 助您養(yǎng)殖成功

　　一頭豬投入“歐利農(nóng)”15-23元，可增加收入100-111元。您是否心動(dòng)呢？如果您心動(dòng)了，那浙江東立將協(xié)助您養(yǎng)殖成功。

　　浙江東立綠源飼料有限公司誠邀“歐利農(nóng)”產(chǎn)品合作試驗(yàn)豬場100家，豬場具體要求：1、 存欄母豬200頭或商品豬1000頭以上；2、 從業(yè)歷史三年以上，管理良好。具體合作事項(xiàng)歡迎在“南京會(huì)議”，即第十屆（2012）中國畜牧業(yè)展覽會(huì)：A館第567-570號(hào)展位洽談。

　　浙江東立綠源飼料有限公司是浙江東立控股有限公司的子公司，創(chuàng)建于1985年，以“太湖3號(hào)”豬用復(fù)合飼料添加劑聞名于業(yè)內(nèi)。26年來，東立不斷超越自我，發(fā)展壯大，榮獲國家工商局認(rèn)定為AAA級(jí)“守合同、重信用”單位、浙江省高新技術(shù)企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、中國食品添加劑制造企業(yè)50強(qiáng)等稱號(hào)。“東立”商標(biāo)被評(píng)為“中國動(dòng)物保健行業(yè)2006年最具影響力品牌”、“浙江省著名商標(biāo)”。在中國飼料行業(yè)具有很高的知名度?，F(xiàn)有年產(chǎn)1萬噸復(fù)合預(yù)混料、濃乳料生產(chǎn)線2條，年產(chǎn)2千噸的功能性添加劑生產(chǎn)線2條，成為華東地區(qū)最大的專業(yè)預(yù)混料制造企業(yè)之一。

　　現(xiàn)擁有博士生6名，聘請(qǐng)了瑞士知名專家奧特馬博士出任技術(shù)總監(jiān)。產(chǎn)品暢銷浙江、江蘇、福建、江西、四川、山東、安徽、新疆、內(nèi)蒙等二十多個(gè)省{市、自治區(qū)}，并出口菲律賓、南非等國家。

　　主要產(chǎn)品：0.5-4%系列豬用預(yù)混料，其中2%“東立風(fēng)暴”產(chǎn)銷量穩(wěn)居全國第一，傲視同行。東立人工乳、1200乳豬用核心料等，在同行業(yè)中占有較高的地位。

　　2010年，公司與國際上技術(shù)領(lǐng)先的知名原料添加劑公司（瑞士ABAC公司）建立了長期技術(shù)合作關(guān)系，致力于將世界領(lǐng)先的養(yǎng)豬技術(shù)引進(jìn)國內(nèi)，促進(jìn)中國養(yǎng)豬事業(yè)的發(fā)展。去年8月，成功開發(fā)了高效安全的肉質(zhì)改良劑——歐利農(nóng)。并以此為契機(jī)，打造中國“成豬肉質(zhì)改良領(lǐng)導(dǎo)品牌”！

　　東立作為中國豬用預(yù)混料的先行者，堅(jiān)持“精、專、特”的發(fā)展戰(zhàn)略，通過對(duì)產(chǎn)品、客戶、市場的精準(zhǔn)定位，努力培植“豬用尖刀產(chǎn)品”，致力于產(chǎn)品品質(zhì)的提高和客戶價(jià)值的提升。同時(shí)也在努力促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，為了這個(gè)目標(biāo)，真誠希望與您形成長期的戰(zhàn)略合作和戰(zhàn)略聯(lián)盟。

　　冬春季節(jié)病毒性腹瀉的經(jīng)典防治方案

　　一、病毒性腹瀉發(fā)生的主要特點(diǎn)：

　　1、多發(fā)生在寒冷潮濕的季節(jié)或區(qū)域。南方區(qū)域，沿海區(qū)域發(fā)病嚴(yán)重，而且多規(guī)?；i場傷害更大，豬場規(guī)模越大，發(fā)生此病造成的損失越大。本人在湖南某豬場（存欄母豬1300多頭）了解，從2011年1月份開始發(fā)生此病，到5月份方平息疫病，在此期間共死亡仔豬5500多頭。類似如此損失的規(guī)?；B(yǎng)豬場數(shù)不勝數(shù)。

　　2、散養(yǎng)戶，小規(guī)模豬場發(fā)生少。散養(yǎng)戶和小規(guī)模豬場就算發(fā)生了此病控制速度快。規(guī)?；i場發(fā)生此病多表現(xiàn)在哺乳仔豬，尤其是剛出生的仔豬，病豬在出生2-3天后先有嘔吐癥狀、然后水樣腹瀉、迅速消瘦脫水死亡。任何藥物處理都收不到理想的效果，發(fā)病急、病程短，常在1-3天出現(xiàn)死亡，有的甚至在發(fā)現(xiàn)后不到兩個(gè)小時(shí)就死亡。腹瀉多發(fā)生在產(chǎn)房仔豬，其他豬只較少發(fā)生，并且連續(xù)多批次發(fā)生，可達(dá)半年之久。發(fā)病仔豬出生日齡越小，死亡率越高。發(fā)病率為50%-100%、病死率80%-100%。

　　二、當(dāng)前的病毒性腹瀉與以往病毒性腹瀉的明顯區(qū)別，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　第一、發(fā)病群體不同。以往發(fā)生全群均有發(fā)病，母豬商品豬均發(fā)生嚴(yán)重發(fā)泄，相同的是仔豬也會(huì)有上吐下瀉，出現(xiàn)大量死亡的臨床癥狀。目前發(fā)生的多為產(chǎn)房仔豬，其他豬群發(fā)生嚴(yán)重腹瀉的少；

　　第二、病原方面不同。以往發(fā)生的病毒性腹瀉多為單一病原，如流行性腹瀉或傳染性胃腸炎或輪狀病毒病?，F(xiàn)在發(fā)生的病原較為復(fù)雜，有的如以前單一發(fā)生一種病毒性腹瀉，有的是同時(shí)發(fā)生幾種病毒性腹瀉。如據(jù)哈爾濱獸研所馮力研究員針對(duì)我國11個(gè)省市、28家豬場的148份豬腹瀉樣品進(jìn)行病毒檢測分析，得出了不一樣的結(jié)論，先將結(jié)果公布如下：

　　11省市28家豬場的糞便或小腸內(nèi)容物樣品檢測結(jié)果(n=148)

　　分離的病毒                陽性率(%)

　　豬流行性腹瀉病毒(PEDV)    39.2(58/148)

　　豬傳染性胃腸炎病毒(TGEV)  25.9(38/148)

　　PEDV+TGEV                 10.8(16/148)

　　豬輪狀病毒(PoRV)          55.4(82/148)

　　馮力研究員認(rèn)為，目前造成冬季仔豬腹瀉的病原仍然與PEDV、TGEV和PoRV有關(guān)，并且仔豬腹瀉病的主要病原仍為PEDV，其次為TGEV。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何啟蓋，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授余興龍，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃毓茂等權(quán)威傳染病專家大量的實(shí)驗(yàn)室病原分析結(jié)果一致。

　　第三，發(fā)病控制時(shí)間不同。以往發(fā)生疫病控制時(shí)間短，大部分在一個(gè)月內(nèi)就能把疫病很好的控制。面前發(fā)生的此疫病，持續(xù)時(shí)間長，大多數(shù)規(guī)?；i場一發(fā)生此疫病，持續(xù)時(shí)間多常達(dá)4個(gè)月以上，有的甚至全年不間斷，造成的損失巨大。有業(yè)內(nèi)人生稱之為面前養(yǎng)豬業(yè)的第一殺手。

　　為了幫助廣大養(yǎng)殖者做好對(duì)該病的防控，本人通過對(duì)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)和一些權(quán)威專家的建議下，總結(jié)了一套防治方案，希望能對(duì)大家做好該病的防控提供幫助。

　　三、病毒性腹瀉的預(yù)防方案：

　　1、母豬階段

　　①母豬產(chǎn)前一個(gè)月

　　母豬產(chǎn)前一個(gè)月注射公司產(chǎn)品信必妥10毫升/頭，一次。同時(shí)注射傳染性胃腸炎—流行性腹瀉二聯(lián)苗，2毫升/頭。

　　②母豬產(chǎn)前、產(chǎn)后7天

　　母豬產(chǎn)前7天在飼料中添加公司產(chǎn)品混感剎1kg+豬健素.1kg拌料500kg。

　?、蹐?jiān)持“全進(jìn)全出”的做法。母豬從懷孕舍轉(zhuǎn)入產(chǎn)房前，產(chǎn)房必須空舍消毒好7天以上；懷孕母豬轉(zhuǎn)入產(chǎn)房時(shí)，要先對(duì)懷孕母豬沐浴消毒好，方可轉(zhuǎn)入。

　　④產(chǎn)房干燥、控溫。保持產(chǎn)房干燥和做好保溫工作，產(chǎn)床底部和走廊最好鋪上生石灰。

　?、葑龊孟竟ぷ鳌Ｄ肛i分娩前，用消毒劑進(jìn)行全身消毒，尤其是臀部和腹部。

　　2、仔豬階段

　?、僮胸i出生前先把保溫箱溫度調(diào)節(jié)到32度。仔豬吃初乳前，把母豬每一奶頭的第一滴奶擠掉。

　?、谧胸i出生后在吃初乳前灌服“肽菲樂”2毫升/頭,連用兩天。

　　四、仔豬病毒性腹瀉的治療方案：

　　臨床癥狀：主要為嘔吐，水樣腹瀉。

　　發(fā)病誘因：寒冷，產(chǎn)房濕度大，衛(wèi)生條件差，使用工具交錯(cuò)污染。

　　所以本人認(rèn)為對(duì)此病的治療一定要綜合以上因素，制定完整的治療方案方能在治療上取得較為滿意的效果。

　　本人在一些發(fā)病豬場使用的方案如下：

　　第一、加強(qiáng)保溫。不僅是仔豬保溫箱的溫度保持在30-33度，產(chǎn)房溫度也要提高到20度以上。

　　第二、保持豬場干燥。規(guī)?；i場產(chǎn)房多為高床飼養(yǎng)，在地面、走廊鋪撒生石灰，禁止用水沖洗豬欄。仔豬拉稀的地面用浸有消毒水的拖把及時(shí)拖干凈。

　　第三、抗病毒。用信必妥+珠康雙博+福萊欣肌肉注射發(fā)病豬只，注意有一頭豬發(fā)病即可全窩仔豬同時(shí)治療。

　　第四、防止脫水酸中毒。飲水或灌服口服補(bǔ)液鹽，嚴(yán)重病仔豬還可采取腹腔肌注補(bǔ)液，防止脫水酸中毒。

　　第五、吸附毒素，防治胃腸黏膜脫落。每頭仔豬灌服真抗蛋黃粉5g和毒疫康1g，一天兩次，有效吸附腸道毒素，防治胃腸黏膜的脫落。

　　第六、胃腸調(diào)理。豬群穩(wěn)定后，飼料中添加普力健調(diào)理胃腸功能。通過多家養(yǎng)殖戶臨床驗(yàn)證，可盡快恢復(fù)生長速度。

五一沒給生豬行情帶來拉動(dòng)效應(yīng)

　　上周（4月29日-5月5日）五一節(jié)日并沒有給生豬行情帶來明顯的拉動(dòng)效應(yīng)。

　　華中地區(qū)受屠宰企業(yè)集體壓價(jià)影響小幅下調(diào)，拖累華東西南等地區(qū)，廣西、湖南和江西地區(qū)積壓大豬依然較多市場行情有所下調(diào)，廣東省肉豬市場保持穩(wěn)定。

　　全國各產(chǎn)區(qū)生豬出欄價(jià)：東北豬價(jià)6.7元/斤-6.9元/斤，河北豬價(jià)6.9元/斤-7.1元/斤，河南豬價(jià)6.9元/斤-7.1元/斤，四川豬價(jià)7.2元/斤-7.45元/斤，江蘇豬價(jià)7.1元/斤-7.3元/斤，湖北豬價(jià)6.9元/斤-7.1元/斤，廣西豬價(jià)6.8元/斤-7.0元/斤，湖南豬價(jià)6.8元/斤-7.0元/斤，江西豬價(jià)6.95元/斤-7.15元/斤，福建龍巖豬價(jià)6.9元/斤-7.05元/斤 。

　　目前造成豬市場行情低迷的主要因素為同比減少的消費(fèi)量與較多的積壓大豬，在消費(fèi)量未有上升勢頭的情況下，整體生豬行情恐維持穩(wěn)中有跌態(tài)勢。

　　新牧網(wǎng)綜合評(píng)估：本周（4月6日-5月11日）廣東省省內(nèi)肉豬行情穩(wěn)定，全國部分地區(qū)豬價(jià)將小幅震蕩。

　　豬價(jià)持續(xù)下跌后，豬價(jià)易保難大漲

　　2012年年初期間，豬價(jià)尚且在9元/斤以上，到了4月底，全國豬價(jià)已經(jīng)跌至7元/斤左右，跌幅22%，單頭生豬直接利潤減少計(jì)算為：（9-7）*220=440元/頭。

　　與不斷下跌的豬價(jià)相對(duì)應(yīng)的是養(yǎng)殖成本的不斷上漲，當(dāng)前抽樣區(qū)域自繁自養(yǎng)的養(yǎng)戶養(yǎng)殖成本已經(jīng)到7元/斤左右，前期購買高價(jià)仔豬的養(yǎng)戶養(yǎng)殖成本已經(jīng)達(dá)到8元/斤左右，遭受成本和賣價(jià)兩頭擠壓的養(yǎng)殖戶日子自然難過。

　　在此背景下，4月20號(hào)國家發(fā)改委聯(lián)合六部委一起發(fā)布了《緩解生豬市場價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，明確將豬糧比盈虧線的調(diào)控比例從5.5：1上漲到6：1，當(dāng)前豬價(jià)約為7元/斤，玉米價(jià)格約為1.25元/斤，豬糧比為5.6，因此有關(guān)部門將適時(shí)啟動(dòng)政府凍肉收儲(chǔ)工作，穩(wěn)定生豬市場價(jià)格。

　　值得關(guān)注的一點(diǎn)是：去年12月到今年2月期間，全國范圍內(nèi)出現(xiàn)一次波及范圍較廣、影響程度較大的仔豬腹瀉疫情。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，本輪仔豬死亡率達(dá)到15-20%，對(duì)應(yīng)6個(gè)月之后出欄的時(shí)間為2012年6-8月，期間生豬出欄量環(huán)比有望下降。

　　新牧網(wǎng)綜合分析，持續(xù)下滑數(shù)月的豬價(jià)基本跌入谷底，高企的養(yǎng)殖成本也在一定程度上支撐著豬價(jià)。2012年國家宏觀經(jīng)濟(jì)走勢并未特別樂觀，體現(xiàn)為終端豬肉消費(fèi)較為低迷。因前期積壓豬源在近期會(huì)陸續(xù)出欄，預(yù)期5月豬價(jià)走勢以小幅調(diào)整為主；受益于仔豬腹瀉導(dǎo)致出欄量下降和政府凍肉收儲(chǔ)的利好影響，預(yù)期6-8月期間全國豬價(jià)走勢會(huì)有上漲空間，但其波峰價(jià)格難以突破年初的高點(diǎn)。

　　安徽省巢湖市烔煬鎮(zhèn)發(fā)放能繁母豬補(bǔ)貼

　　“現(xiàn)在政策就是好，沒想到養(yǎng)母豬也有補(bǔ)貼。”5月4日，通過郵政儲(chǔ)蓄“一卡通”，巢湖市烔煬鎮(zhèn)大份蔣村養(yǎng)殖戶蔣樹生拿到了600元的能繁母豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼后高興地說。

　　能繁母豬補(bǔ)貼是國家制定的扶持生豬生產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。為有效穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，巢湖市烔煬鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站通過下村走訪核查，認(rèn)真統(tǒng)計(jì)核實(shí)全鎮(zhèn)能繁母豬養(yǎng)殖情況。凡具備繁殖能力并投入生產(chǎn)且按規(guī)定免疫、佩戴統(tǒng)一畜禽標(biāo)識(shí)、飼養(yǎng)檔案完備的母豬，都被列為補(bǔ)貼對(duì)象。經(jīng)核查統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)符合補(bǔ)貼條件的能繁母豬共計(jì) 340頭，涉及養(yǎng)殖戶99名。每頭能繁母豬補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為100元，目前3.4萬元補(bǔ)貼款已通過“一卡通”存折發(fā)放到養(yǎng)殖戶手中。

　　沈陽生豬價(jià)三個(gè)月降兩成

　　一邊兒是生豬價(jià)格持續(xù)下降，一邊兒是飼料價(jià)格、人工成本一路攀升，對(duì)于法庫“養(yǎng)豬大王”李印軍來說，今年無疑要面臨一場嚴(yán)峻的考驗(yàn)。而為了圖個(gè)省心，他身邊的不少同行已索性清欄進(jìn)城打工。5月7日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，春節(jié)過后，曾經(jīng)身居高位的生豬價(jià)格步步滑落，去年大賺的生豬養(yǎng)殖戶又走向虧損的邊緣。

　　生豬價(jià)降 成本卻漲

　　在法庫縣雙臺(tái)子鄉(xiāng)團(tuán)山子村，李印軍養(yǎng)豬已經(jīng)有15個(gè)年頭了。這15年里，他見證了豬市的大起大落。去年是他入行以來最賺錢的一年，從6月起肉價(jià)就開始瘋漲，有時(shí)一斤肉一天就漲5角錢，而過去要想一斤漲5角，至少得需要一個(gè)半月，生豬價(jià)格最高漲到10.3元/斤。而如今，生豬價(jià)格已跌至7元/斤，降幅達(dá)到32%。僅從春節(jié)過后到現(xiàn)在就已經(jīng)降了20%，如果再降就得賠本了。

　　在承受豬肉價(jià)格大起大落的壓力時(shí)，養(yǎng)殖戶也受著對(duì)飼料和成豬價(jià)格沒有話語權(quán)的夾板氣。

　　李印軍表示，在生豬價(jià)格大幅下降的同時(shí)，飼料價(jià)格、人工成本卻一路攀升，例如仔豬去年才200多元一頭，而今年已經(jīng)漲到了400多元，全價(jià)飼料漲到了1.7元/斤，一頭豬從仔豬到出欄得多花300元左右。

　　圖省心散戶進(jìn)城打工

　　雖然以目前的收購價(jià)，養(yǎng)豬戶還略微有錢可賺。但李印軍發(fā)現(xiàn)，身邊的同行越來越少了。“現(xiàn)在村里的養(yǎng)豬戶能有三分之一都改行了。雖說去年養(yǎng)豬掙了一些錢，但飼料價(jià)格、人工成本的攀升增加了風(fēng)險(xiǎn)。”李印軍表示，其實(shí)，這都是為了不想遭這份罪，對(duì)于一些養(yǎng)殖量不大的散戶來說，從現(xiàn)在的市場行情來看，進(jìn)城打工并不比養(yǎng)豬掙得少，而且還沒有風(fēng)險(xiǎn)，而養(yǎng)豬如果碰到疫病，那就是“顆粒無收”。

　　作為養(yǎng)豬大戶，李印軍對(duì)于這種波動(dòng)習(xí)以為常。“如果養(yǎng)上百頭豬的話，收入也不低，如果是自繁自育的話，則會(huì)更高。”在他看來，規(guī)?；?、科學(xué)化養(yǎng)殖才是經(jīng)營之道。

　　需求量下降是主因

　　生豬價(jià)格因何大起大落?中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝表示，導(dǎo)致生豬價(jià)格下滑的主要原因是，近期我國豬肉需求量相對(duì)固定，加之天氣轉(zhuǎn)暖，豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，需求量出現(xiàn)大幅下降。不過，在國家相關(guān)政策下，豬價(jià)止跌反彈趨勢顯現(xiàn)，但由于當(dāng)前市場供求尚未出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性變化，豬價(jià)大漲時(shí)機(jī)尚未成熟，短期內(nèi)豬價(jià)仍將調(diào)整。

　　值得一提的是，因?yàn)槿ツ甓祓B(yǎng)豬行業(yè)受流行性腹瀉影響，死了很多仔豬，相應(yīng)地今年七八月份的豬肉供應(yīng)量就會(huì)減少，有可能引起價(jià)格上漲。

俄羅斯養(yǎng)豬生產(chǎn)者的艱難時(shí)勢

　　俄羅斯 - 為了實(shí)現(xiàn)2020年生豬活重產(chǎn)量達(dá)到453萬噸的目標(biāo)，俄羅斯政府計(jì)劃投資大約30億英鎊用于養(yǎng)豬生產(chǎn)和屠宰加工。

　　但隨著俄羅斯加入世貿(mào)組織的計(jì)劃迫近，俄羅斯的豬肉進(jìn)口關(guān)稅將無可避免地被取消，而生豬進(jìn)口關(guān)稅也將從40％降至5％，國內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)者和肉品加工商面臨著嚴(yán)重的問題。

　　根據(jù)這份預(yù)報(bào)，這將使俄國內(nèi)市場上進(jìn)口豬肉的份額從30％提高到45％。

　　歐盟受動(dòng)物福利法規(guī)影響生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)數(shù)量下降

　　據(jù)《歐洲動(dòng)態(tài)》3日?qǐng)?bào)道，隨著更為嚴(yán)格的動(dòng)物福利法規(guī)將在2013年實(shí)施，受該因素影響，歐盟生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)數(shù)量將可能下降5%-10%，而豬肉價(jià)格也將迅速上漲。

　　西班牙豬肉貿(mào)易協(xié)會(huì)的主管稱，由于財(cái)政緊縮 的原因，生產(chǎn)者無法獲得財(cái)政支持或是地理?xiàng)l件所限，不得不退出這一行業(yè)或降低養(yǎng)殖頭數(shù)，因此，預(yù)計(jì)畜群數(shù)量下降的估計(jì)是合理的。

　　目前，歐盟成員國中只有盧 森堡、英國和瑞典三個(gè)國家完全符合新動(dòng)物福利法的規(guī)定，這意味著其他成員國的生產(chǎn)者不得不進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。德國農(nóng)民協(xié)會(huì)的發(fā)言人稱，德國和西班牙是歐盟豬肉 重要生產(chǎn)者，而2013年的變化將會(huì)使歐盟成為豬肉凈進(jìn)口國。歐盟機(jī)構(gòu)BPEX最新報(bào)告估計(jì)，歐盟豬群5％的數(shù)量下降將導(dǎo)致10％豬肉價(jià)格的上升。

　　如何確保豬肉安全性？

　　為什么這么說？我們來看一下現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)。以抗生素監(jiān)控指標(biāo)為例：現(xiàn)行國標(biāo)中對(duì)抗生素類藥物的監(jiān)控項(xiàng)包括三項(xiàng)：即金霉素、土霉素和磺胺類。其指標(biāo)要求 為：金霉素0.1，土霉素0.1，磺胺類0.1?？墒聦?shí)上，隨著抗生素類藥物的不斷“更新?lián)Q代”，這幾類抗生素現(xiàn)在的使用已越來越萎縮，有的甚至基本不生 產(chǎn)了。因此，國標(biāo)中所列的上述抗生素類藥物很少用到豬上。

　　現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)都常用哪些抗生素類藥物？簡單羅列一下有：青霉素、鏈霉素、慶大霉素、卡那霉素、氨芐青霉素、先鋒霉素、阿莫西林、頭孢曲松鈉、紅霉素、羅紅霉素、泰樂菌素、螺旋霉素、林可霉素、新霉素、壯觀霉素、強(qiáng)力霉素、氧氟沙星、環(huán)丙沙星等。

　　如此一來，某些養(yǎng)豬戶在豬得病時(shí)，使用上述一種或若干種抗生素類藥物，若還是按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)要求來檢測，就很難檢測出來。

　　?？蜆返挠嘘P(guān)研發(fā)人員稱，基于以上原因，要有安全的豬肉就必須從標(biāo)準(zhǔn)要求的嚴(yán)格性入手，從養(yǎng)豬的源頭抓起。簡單地說，就是現(xiàn)在所銷售的豬肉，都必須嚴(yán) 格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)來做，單從抗生素類的使用方面來看，就不允許使用各種抗生素。不僅國標(biāo)中的金霉素、土霉素、磺胺類等不能使用，像前面所列出的青霉素、鏈霉 素等也是不允許使用的。而且還要嚴(yán)格地監(jiān)督、檢查，進(jìn)行落實(shí)。

　　廣東：豬價(jià)跌不休豬農(nóng)要減產(chǎn)

　　業(yè)內(nèi)人士建議國家加大收儲(chǔ)力度避免豬農(nóng)虧本、市民遇到“豬貴貴”

　　生豬價(jià)創(chuàng)2010年10月以來新低，生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨虧本的境地！上周末，記者連續(xù)走訪本地養(yǎng)殖場、生豬批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，生豬價(jià)持續(xù)近半年的“跌跌 不休”，讓不少豬農(nóng)心慌慌，主動(dòng)縮小養(yǎng)殖規(guī)模，更有罷養(yǎng)的現(xiàn)象。專家表示，生豬價(jià)已經(jīng)逼近盈虧平衡點(diǎn)，再跌一兩毛，全行業(yè)恐陷入虧本境地。生豬價(jià)何時(shí)能逃 脫“坐過山車大漲大落”的格局呢？業(yè)內(nèi)人士建議國家加大收儲(chǔ)力度，避免豬農(nóng)當(dāng)下的虧本，也避免市民日后遇到“豬貴貴”。

　　養(yǎng)豬場：要么減量要么關(guān)閉

　　前天，記者走訪從化市養(yǎng)豬場，鰲頭鎮(zhèn)豬農(nóng)李曉明接待了記者，他指著自家豬場旁的建筑物說，“那之前還是一片養(yǎng)豬場，但現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)閉了。”記者在 李曉明的豬場也見到不少空置的豬欄，在剩余的豬欄中，每個(gè)豬欄只有三四頭豬，而之前李曉明養(yǎng)了700頭到800頭生豬。“十多家豬農(nóng)是不養(yǎng)了，我是養(yǎng)少 點(diǎn)，避免虧本！”

　　李曉明給記者算了一筆賬：“現(xiàn)在生豬價(jià)格7塊左右，200多斤才1400元多一點(diǎn)，但是目前豬苗的價(jià)格就要650元左右，養(yǎng)到能賣出去大概要800元，再加上水電、人工和租金，而且有些豬還不一定能養(yǎng)到200多斤呢，計(jì)算下來每頭豬大概要虧100多元。”

　　在天河牲畜批發(fā)市場，檔主賀梓清告訴記者：“現(xiàn)在只在批發(fā)市場賣豬，不敢養(yǎng)殖了。”

　　據(jù)31號(hào)攤位的生豬商人譚全凱介紹：“現(xiàn)在生豬的價(jià)格還是在7.2元/斤左右，差一點(diǎn)的生豬，6.7元/斤也可以拿得到，價(jià)格下滑的原因主要是豬多了，湖南等地的豬進(jìn)來的多。”

　　讓市民印象深刻的是，因生豬供應(yīng)偏緊，2011年年初，廣州生豬價(jià)格一路上漲，9月中旬漲至10.35元/500克的史上新高。之后，隨著生豬 供應(yīng)的增加，生豬價(jià)格穩(wěn)步回落。上周廣州生豬出場均價(jià)7.15元/500克，較3月底下降了10.1%，較去年最高價(jià)回落了30.92%，降至2010年 10月底以來的新低。

　　是什么原因造成生豬價(jià)如坐過山車大起大落呢？嘉禾生豬批發(fā)市場總經(jīng)理黎桂滔告訴記者，生豬價(jià)格的持續(xù)下跌，主要是生豬出欄較多。去年，全國生豬 價(jià)格一路看漲，國家出臺(tái)了加大生豬生產(chǎn)扶持力度的多項(xiàng)政策措施，讓豬農(nóng)積極性有了很大提高，生豬存欄持續(xù)上升，去年11月份全國生豬存欄量達(dá)47625萬 頭，為近年最高。黎桂滔預(yù)測，如果生豬價(jià)格再跌兩毛，整個(gè)行業(yè)將陷入虧本的境地。

　　預(yù)測：5月底前價(jià)格仍處低位

　　因近期生豬仍會(huì)大量出欄，生豬供應(yīng)依然充足，價(jià)格仍有繼續(xù)下降的空間，5月底前生豬價(jià)格仍呈現(xiàn)低位震蕩徘徊的態(tài)勢。黎桂滔告訴本報(bào)記者，目前，大量的溫氏豬和廣西豬涌進(jìn)市場，前者每天有2200~2300頭，后者有近3000頭，如此高上市量，將拉低市場價(jià)格。

　　有業(yè)內(nèi)人士建議，能否將收儲(chǔ)計(jì)劃擴(kuò)大至廣州？黎桂滔告訴本報(bào)記者，廣州能否在嘉禾批發(fā)市場建設(shè)一個(gè)冷庫，控制生豬上市量，通過無形之手調(diào)節(jié)生豬 價(jià)格，這樣可以避免豬農(nóng)當(dāng)下的虧本，待日后生豬上市量減少之際，再將冷庫中的肉投放到市場，通過增加生豬上市量降低價(jià)格，如此也避免市民日后遇到“豬貴 貴”。

　　武鋼探尋物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬新模式

　　網(wǎng)易所宣稱的第三代養(yǎng)豬的新模式，其實(shí)就是把物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用與畜牧業(yè)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合。通過傳感器和RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管控，然后通過信息化平 臺(tái)實(shí)現(xiàn)智能養(yǎng)豬的模式。有農(nóng)業(yè)專家表示，養(yǎng)豬是我國畜牧業(yè)中較早使用新技術(shù)的，信息化的程度也相對(duì)較高。相比其他產(chǎn)業(yè)，進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)顯得更簡單一些。

　　互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)試水畜牧業(yè)，引發(fā)的話題性和爭議性自不必多說，很多人認(rèn)為這只是一次炒作行為。但也有人持不同的意見，歷源科技創(chuàng)始人趙金石博士在接 受速途網(wǎng)采訪時(shí)表示，“我相信網(wǎng)易是在探尋一個(gè)與眾不同的理念，并不認(rèn)為丁磊養(yǎng)豬是一個(gè)單純的炒作行為。”信息化的畜牧業(yè)是有標(biāo)準(zhǔn)可循的，摸索出一套成熟 的管控體系，可以適用于整個(gè)行業(yè)，可以說是一勞永逸的事情。

　　管理模式是產(chǎn)業(yè)中非常重要的一環(huán)，而如何實(shí)現(xiàn)盈利則是企業(yè)的目標(biāo)。丁磊此舉有自己的理想在里面，但是作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，如何創(chuàng)建盈利模式是他必須要考慮的事情。雖然三年時(shí)間開始談?dòng)@得為時(shí)過早，但作為已經(jīng)投入很高資本的網(wǎng)易，這卻是個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題。

　　并不只有互聯(lián)網(wǎng)公司青睞于養(yǎng)豬，今年早些時(shí)候中國第一大鋼鐵企業(yè)武漢鋼鐵集團(tuán)公司也開始了養(yǎng)豬之路。為何大企業(yè)如此青睞與此。有專家給出了自己 的看法，“06年國家開始研究信息化畜牧業(yè)的課題。經(jīng)過5年左右的摸索和實(shí)踐，已經(jīng)有了一些實(shí)際的成果。而養(yǎng)豬又是最早開始信息化的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展也相對(duì)成熟 一些。”網(wǎng)易和武鋼同時(shí)進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)不會(huì)只是一種巧合，業(yè)內(nèi)人士分析，網(wǎng)易可能在尋求一種可靠安全和自然融合的可復(fù)制模式，這對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展是積極的。但 是作為企業(yè)，盈利永遠(yuǎn)是第一目標(biāo)，這一點(diǎn)在武鋼身上體現(xiàn)的更明顯?？梢娦畔⒒竽翗I(yè)雖然還處于發(fā)展階段，但是已經(jīng)具備了巨大的商業(yè)價(jià)值，而正是這種價(jià)值吸 引了企業(yè)的目光。

　　青島養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代

　　豬價(jià)“過山車”減速

　　去年5月初，青島生豬收購價(jià)為9元/斤，此后一路攀高，至11月份時(shí)漲到11元/斤，豬肉價(jià)格也由同期的18元/斤，漲到近30元/斤，上演了一輪“飆升”行情。

　　有關(guān)部門行情監(jiān)測，目前青島毛豬收購價(jià)格為7元/斤，豬肉價(jià)格是15元/斤，而春節(jié)前這兩組數(shù)字為9元/斤、18元/斤。“價(jià)格一路下滑，到4月份才剛剛穩(wěn)住，未來也難見大的漲勢，”平度市畜牧研究所所長欒正慶分析說。

　　從一年前一路飆升，到目前低迷平緩，一年間為什么會(huì)表現(xiàn)出迥然不同的景象？

　　“生豬市場行情受多種因素影響，但主要還是供求變化，”欒正慶說，毛豬價(jià)格一路走低，根本原因是市場供應(yīng)量膨脹。去年養(yǎng)豬“利好”，吸引了眾多國內(nèi)眾多資本介入，規(guī)?；B(yǎng)豬可謂來勢洶洶，“這一因素對(duì)市場的影響越來越大、越來越快。”

　　“去年養(yǎng)豬行情不錯(cuò)，大企業(yè)參與，供應(yīng)量加大了，”在李園街道，中順生豬養(yǎng)殖產(chǎn)銷合作社理事長范培良印證了這一觀點(diǎn)。目前，他的養(yǎng)殖規(guī)模已擴(kuò)充到母豬200頭，總存欄量2000余頭。他還告訴記者，生豬市場出現(xiàn)了“南北倒掛”現(xiàn)象，過去是北方生豬比南方便宜一點(diǎn)，但今年是北方比南方貴，說明南方生豬存欄量也在快速增大甚至供過于求。

　　“從去年到今年初，母豬的銷售量、價(jià)格一直居高不下，”范振良認(rèn)為，這一行業(yè)動(dòng)態(tài)可以佐證養(yǎng)豬景氣的抬升。另外，去年下半年，政府對(duì)能繁母豬進(jìn)行資金補(bǔ)貼，鼓勵(lì)多養(yǎng)豬，產(chǎn)量上來得非常明顯。

　　平度市畜牧研究所工作人員王衛(wèi)告訴記者，利好的形勢下，養(yǎng)豬戶積極性高漲，規(guī)模養(yǎng)豬上得快，一家一戶的散養(yǎng)基本沒有了。他提供了一組數(shù)據(jù)： 2010年，平度市存欄豬78.4萬頭，2011年預(yù)計(jì)存欄豬84.4萬頭，上升了7.7%；今年一季度存欄生豬73.3萬頭，而去年同期為66萬頭，同比增長了11.7%，“這個(gè)增幅是很高的。”

　　“養(yǎng)豬場存欄的豬多了!”在生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)青島百樂食品有限公司，副總經(jīng)理趙元元欣喜地說，屠宰企業(yè)最關(guān)心的是貨源，和去年相比，今年生豬貨源穩(wěn)定，收購價(jià)7元到7.5元每斤，不像去年漲跌起伏大，屠宰廠一度為抓不到豬源而犯愁。據(jù)了解，目前，白條肉出廠價(jià)格20元/公斤，今年初是22元/公斤。

　　養(yǎng)豬戶開始“微利”

　　“為啥生豬價(jià)格難見‘過山車’行情？”平度市畜牧研究所工作人員位夢聰如是分析：供應(yīng)量大了，價(jià)格自然難以大漲，而另一方面，養(yǎng)豬成本增加太快，豬價(jià)要“大跌”也很難。

　　他從“豬糧比”這個(gè)名詞說起。所謂“豬糧比”，即生豬價(jià)格與作為主飼料玉米價(jià)格的比值，這是衡量養(yǎng)豬戶是否盈利的一個(gè)參照數(shù)據(jù)。“過去農(nóng)業(yè)部對(duì)豬糧比的規(guī)定是5.5：1，即1斤生豬的價(jià)格是玉米飼料價(jià)格的5.5倍，就是盈虧平衡點(diǎn)，但這個(gè)‘豬糧比’現(xiàn)在已不適用了。”他說，飼料成本提高，養(yǎng)殖成本增加太快，“玉米去年還是1塊出頭一斤，今年已到了一塊二；豆粕去年3000元/噸，今年以來是3500元/噸。”另外，工人工資一路攀高，養(yǎng)殖戶利潤空間進(jìn)一步被壓縮。

　　“‘豬糧比’ 6.5：1，是比較準(zhǔn)確的盈虧平衡點(diǎn)，”王衛(wèi)認(rèn)為。目前，玉米價(jià)格已到了1.2元/斤，生豬價(jià)格為7元/斤左右，已逼近了“臨虧點(diǎn)”，說明規(guī)模養(yǎng)豬場目前已進(jìn)入微利經(jīng)營階段。

　　養(yǎng)殖戶范振良認(rèn)為，現(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)豬戶的“保本線”是“豬糧比”7.5：1，散戶是6：1或6.5：1。

　　一直處在暴利“旋渦”中的養(yǎng)豬戶，如今頻頻傳遞出“微利”訊息。據(jù)了解，在平度，去年散戶養(yǎng)一頭母豬，出欄15頭仔豬，扣除成本，能賺1萬元。但眼下老范算了一筆賬：去年養(yǎng)一頭250斤的豬，按10元一斤的生豬收購價(jià)算，養(yǎng)豬戶能凈賺500元，今年由于“成本漲、豬價(jià)降”的兩相擠壓，按7—7.5元/斤的生豬收購價(jià)格計(jì)算，只能保本，管理好的話，也就能掙200元……

　　欒正慶分析，主導(dǎo)豬價(jià)下降的供求關(guān)系，受兩種因素推動(dòng)，除了投資力量介入導(dǎo)致供應(yīng)量加大，另一因素是防疫體系更加完善，豬的疫病控制好，疫情少，造成目前生豬供應(yīng)良好，供大于求。

　　豬市行情震蕩趨緩

　　在頻頻“變臉”的豬價(jià)行情起伏中，人們也許還沒有意識(shí)到：供求關(guān)系的波動(dòng)變化更快了，周期更加縮短了。

　　“生豬價(jià)格行情波動(dòng) ‘三年一輪回’，這是個(gè)傳統(tǒng)周期規(guī)律，但如今早已被改變了，”位夢聰分析，從2008年7月份開始，豬價(jià)波動(dòng)基本是一年多一個(gè)周期，一個(gè)起伏，像“過山車”一樣……

　　“2010年7月份生豬價(jià)格到了高峰，11元/斤，以后一路下滑，2011年5月又升起來，毛豬價(jià)格15元/斤，11月份到了18元/斤……基本是‘一年一變’”。他認(rèn)為，這一切，和大環(huán)境多種因素影響息息相關(guān)。

　　但今年豬價(jià)飆漲的趨緩表明：雖然生豬價(jià)格周期短了，但震蕩幅度也小了。“這說明，養(yǎng)豬業(yè)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力得到了更好的配置，”欒正慶分析，目前程序化的防疫體系建立起來，形成了有效的免疫帶，為養(yǎng)殖戶養(yǎng)好豬打下了基礎(chǔ)。另外，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、國家有益的產(chǎn)業(yè)政策如良種補(bǔ)貼等，把生產(chǎn)積極性也培育了起來，目前平度50頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場達(dá)2000多個(gè)，這一標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)豬場，以年均10%以上的速度遞增。

　　生豬價(jià)格目前較為“溫和”，但未來走勢如何？“不會(huì)像去年那樣出現(xiàn)‘高位運(yùn)行’的情況，”欒正慶預(yù)測，供過于求的局面，短時(shí)間內(nèi)被不會(huì)改變，將繼續(xù)維持 “微利運(yùn)行”，生豬價(jià)格還能再漲到8元一斤或稍微再多一點(diǎn)，沒什么大的“跌”頭，因?yàn)槌杀旧先チ恕?ldquo;不上不下，”他說，這應(yīng)是今年豬價(jià)的主旋律，3月、4月穩(wěn)定住了，今年基本就穩(wěn)住了。

　　把這些因素綜合進(jìn)去考慮，欒正慶預(yù)測，豬價(jià)大起大落、暴漲暴跌短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)，也許更長一點(diǎn)兒的時(shí)間內(nèi)，豬價(jià)波動(dòng)都會(huì)“溫柔”許多。對(duì)消費(fèi)者來說，這將是一個(gè)福音。

湖北“清平豬”商標(biāo)注冊(cè)成功

　　近日，由當(dāng)陽市畜牧獸醫(yī)局組織申報(bào)的“清平豬”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被國家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)。這是該市繼“雙蓮雞”后，成功注冊(cè)的第二個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　清平豬產(chǎn)于當(dāng)陽市清平河沿岸，是以繁殖力強(qiáng)、妊娠期短、適應(yīng)性好、雜交配合力顯著著稱的中國地方豬種，被農(nóng)業(yè)部納入湖北省兩大地方保護(hù)豬種和2006年錄入662號(hào)公告的地方種豬之一。

　　江西贛州稱“人造豬耳”檢測尚未完成

　　針對(duì)媒體報(bào)道的“人造豬耳”事件，江西贛州市5日晚進(jìn)行了回應(yīng)，表示目前非法加工的鹵豬耳朵已經(jīng)由工商部門送往江西省相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。截至記者發(fā)稿時(shí)，贛州市表示“人造豬耳”檢測尚未完成。4日，江西本地媒體報(bào)道稱，贛州市民劉先生的母親3月30日上午在菜市場買到了10元錢的豬耳朵，這種豬耳朵不僅有難聞的化學(xué)味道而且一撕就破。該報(bào)道表示，經(jīng)當(dāng)?shù)刳M縣工商部門工作人員初步認(rèn)定，該種豬耳朵為“人造豬耳”，用明膠和塑料做成的可能性比較大。

　　Genus欲從中國豬肉市場“掘金”

　　作為種豬及公牛精液供應(yīng)商Genus的首席執(zhí)行官，比塔爾清楚，對(duì)于這家富時(shí)250指數(shù)(FTSE 250)成分股公司的擴(kuò)張計(jì)劃而言，這個(gè)豬肉產(chǎn)量幾乎占據(jù)全世界總產(chǎn)量一半的國家有著極其重要的意義。

　　隨著中國城鎮(zhèn)化步伐的加快，人們對(duì)供應(yīng)充足和價(jià)格低廉、且通過更先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)出來的豬肉也有著越來越高的需求。

　　2009年，工業(yè)化養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖規(guī)模在500頭以上）養(yǎng)殖的生豬數(shù)量僅占中國生豬總數(shù)的不到四分之一，后院式養(yǎng)殖在中國生豬產(chǎn)量中占據(jù)著絕大比例。

　　在溫家寶確保食品生產(chǎn)的支持下，Genus預(yù)計(jì)到2015年上述比例將提高至50%，這促使這家基因公司將戰(zhàn)略重點(diǎn)調(diào)整為中國，并計(jì)劃在未來兩年將營運(yùn)支出增加一倍，至每年2000萬英鎊。

　　比塔爾向英國《金融時(shí)報(bào)》表示：“如果你要發(fā)展壯大業(yè)務(wù)，你就需要鎖定中國。”

　　“目前，中國消費(fèi)者用于食品方面的支出不到可支配收入的三、四成。如果我們能把價(jià)格降下來，這是一筆大生意，也是一個(gè)機(jī)遇。”

　　比塔爾上周四向120位分析師和投資者概述了中國在Genus計(jì)劃中的主導(dǎo)地位。

　　Genus制定了到2017年40%的集團(tuán)利潤來自亞洲和拉美的目標(biāo)，目前這個(gè)比例為31%。

　　該集團(tuán)花了半年時(shí)間和員工們熱烈地討論新戰(zhàn)略，重點(diǎn)是針對(duì)特定市場的需求進(jìn)行研發(fā)。

　　例如，美國消費(fèi)者喜歡培根里有一層薄薄的肥肉，西班牙人吃的火腿以瘦肉居多，而中國人吃豬肉喜歡多點(diǎn)肥肉，這樣能給不同的菜增味。

　　比塔爾說：“我們從豬的基因著手，以保證豬肉的肥瘦程度正好滿足顧客的需要。一刀切行不通。我們必須針對(duì)不同的市場生產(chǎn)產(chǎn)品。”

　　自2000年進(jìn)入市場以來，Genus已經(jīng)成長為領(lǐng)先的牛精液（用于牛奶生產(chǎn)和牛肉生產(chǎn)）供應(yīng)商，也為商業(yè)養(yǎng)豬場培育種豬。

　　該集團(tuán)目前市值達(dá)8.5億英鎊，其股價(jià)在過去一年間上漲了45%。Genus占北美豬肉供應(yīng)量的三分之二以上。

2012年05月08日全國土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年05月08日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年05月08日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）