5月4日早評(píng)
昨日湖南生豬出欄均價(jià)14.20元/公斤。各地生豬出欄價(jià)婁底13.80元/公斤，益陽(yáng)13.90元/公斤，邵陽(yáng)14.10元/公斤，長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、常德14.20元/公斤，株洲、衡陽(yáng)、永州14.30元/公斤，湘潭14.40元/公斤，郴州14.50元/公斤， 5月3日全國(guó)生豬出欄均價(jià)14.24元/公斤，全國(guó)豬糧比6.01:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見(jiàn)下表。
飼料原料：
玉米方面：
國(guó)內(nèi)方面，國(guó)務(wù)院：試行農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額核定扣除辦法。自2012年7月1日起，以購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品為原料生產(chǎn)銷售液體乳及乳制品、酒及酒精、植物油的增值稅一般納稅人，納入農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額核定扣除試點(diǎn)范圍，其購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)論是否用于生產(chǎn)上述產(chǎn)品，增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額均按照《農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額核定扣除試點(diǎn)實(shí)施辦法》的規(guī)定抵扣。
豆粕方面：
昨日全國(guó)各地少量成交，今日豆粕現(xiàn)貨跟盤小幅下跌10-30元/噸。長(zhǎng)春3430元/噸，穩(wěn)定；天津外資3460元/噸，跌40元/噸；青島3500元/噸，穩(wěn)定；泰州3580元/噸，跌30元/噸；南通3500元/噸，跌30元/噸；眉山3800元/噸，跌30元/噸；東莞油廠3650元/噸，跌30元/噸。
（本文來(lái)源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）
西南區(qū)域四月豬市回顧及五月肉豬行情預(yù)測(cè)
四月行情回顧：1、月初河南等地豬價(jià)急速下滑，外省豬源沖擊導(dǎo)致川內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格有所下滑。
2、中旬期間華中、華北等地價(jià)格恢復(fù)性上調(diào)，川內(nèi)價(jià)格也有所上調(diào)。新牧網(wǎng)
3、下旬期間因凍肉投放和節(jié)前集中出欄，華中、西南區(qū)域價(jià)格又有所調(diào)整。
4、本月四川生豬出欄均價(jià)從月初7.4-7.5元到月末7.3-7.4元，累計(jì)下調(diào)0.1元/斤。
五月行情簡(jiǎn)析：1、5月肉豬出欄對(duì)于去年12月份產(chǎn)苗，期間全國(guó)范圍內(nèi)的仔豬腹瀉皆較為嚴(yán)重，因此對(duì)應(yīng)5月生豬出欄量難有明顯增加。新牧網(wǎng)
2、臘肉消費(fèi)替代效應(yīng)正在逐漸減弱，農(nóng)忙期間豬肉消費(fèi)量有望得以提升，預(yù)期5月終端豬肉消費(fèi)量會(huì)在低位有小幅提升。
3、持續(xù)三個(gè)月的豬價(jià)下滑使得豬價(jià)基本跌入谷底，高企的養(yǎng)殖成本在一定程度上支撐豬價(jià)，因此預(yù)期5月豬價(jià)易漲難跌。
4、國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的凍肉收儲(chǔ)信息，將對(duì)豬價(jià)走勢(shì)形成利好。
5、當(dāng)前四川豬價(jià)引領(lǐng)全國(guó)，外省豬的沖擊是影響川內(nèi)豬價(jià)走勢(shì)最直接的因素。
新牧網(wǎng)綜合分析：5月上旬期間受前期壓欄的生豬會(huì)有集中出欄現(xiàn)象，期間豬價(jià)會(huì)有所調(diào)整。中下旬隨著生豬出欄量的高位回落，豬價(jià)有望得以小幅回升。
豬價(jià)高位高金食品仍虧損太神奇
近日高金食品（90%為豬肉業(yè)務(wù)）披露了2011年年報(bào)，在豬肉價(jià)格上漲的去年，公司豬肉銷售業(yè)務(wù)卻依然虧損3243萬(wàn)元。公司董秘顏懷彥表示，主業(yè)虧損主要是因?yàn)樯a(chǎn)成本高企和產(chǎn)量不足。
高金食品主營(yíng)業(yè)務(wù)以豬肉銷售為主，該業(yè)務(wù)在主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比重一直維持在90%以上。2010年、2011年，公司豬肉銷售業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)連續(xù)虧損3105萬(wàn)元和3243萬(wàn)元。其中，2011年扣除非經(jīng)常性損益后，高金食品歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)則巨虧7007萬(wàn)元，同比下滑85.61%。
2010年高金食品業(yè)績(jī)出現(xiàn)虧損時(shí)，公司曾將原因歸咎于國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)低迷及財(cái)務(wù)費(fèi)用、人工工資同比增加較大。
豬肉價(jià)格和人工成本無(wú)疑是影響高金食品主營(yíng)收入的關(guān)鍵因素之一。但值得注意的是，無(wú)論豬肉價(jià)格漲或跌，公司都在做賠本買賣。
高金食品公司董秘顏懷彥表示，2011年生豬資源緊張，原材料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，豬肉價(jià)格隨之被抬高。但市場(chǎng)消費(fèi)有所轉(zhuǎn)移，銷售市場(chǎng)疲軟，造成購(gòu)銷漲價(jià)不同步，公司毛利率被吞噬。此外，人工成本等固定費(fèi)用近兩年漲幅較大，在多重因素的夾擊之下，高金食品的主營(yíng)業(yè)務(wù)虧損。
今年以來(lái)，豬肉供需關(guān)系已悄然變化，市場(chǎng)供給穩(wěn)定增長(zhǎng)，但需求卻在轉(zhuǎn)移，豬肉價(jià)格連續(xù)下滑。豬價(jià)高峰期已過(guò)，行業(yè)進(jìn)入下行軌道是大概率事件，此時(shí)尋求擴(kuò)大產(chǎn)能，時(shí)點(diǎn)并不理想。
輝瑞PRRS新疫苗加拿大上市
加拿大 - 輝瑞動(dòng)保已經(jīng)登記在加拿大使用FosteraTMPRRS疫苗，作為預(yù)防豬繁殖呼吸綜合征（PRRS，藍(lán)耳?。┎《竞粑佬驮斐傻南嚓P(guān)疾病，這種疾病估計(jì)每年給加拿大造成1.3億加元的損失。
Fostera PRRS是轉(zhuǎn)型活毒疫苗，用于PRRS病毒陽(yáng)性豬群或存在暴露風(fēng)險(xiǎn)的血清陰性豬的免疫接種，以便預(yù)防PRRS病毒造成的呼吸道病，適用于三周齡或更高周齡健康易感豬。
“PRRS病毒在世界上幾乎所有養(yǎng)豬生產(chǎn)地區(qū)都呈地方性流行狀態(tài)，”輝瑞動(dòng)保養(yǎng)豬部總監(jiān)、獸醫(yī)博士Walter Heuser說(shuō)。“這種新的轉(zhuǎn)型活毒疫苗可幫助生長(zhǎng)豬抵御PRRS病毒的挑戰(zhàn)，幫助加拿大養(yǎng)豬業(yè)管理這種昂貴的疾病。”
登記用于小豬，F(xiàn)ostera PRRS可幫助生長(zhǎng)豬抵御藍(lán)耳病挑戰(zhàn)，讓它們?cè)庥鎏魬?zhàn)后的增重性能高于未免疫組群。Fostera PRRS只能從加拿大的獸醫(yī)獲得。
歐盟豬價(jià)：變動(dòng)只在局部
歐盟 - 歐盟生豬市場(chǎng)價(jià)格仍然幾乎沒(méi)有變動(dòng)，然而，本周驅(qū)勢(shì)不向前幾周那樣一致。
丹麥豬價(jià)上漲相當(dāng)于3歐分。這主要是因?yàn)槌隹跇I(yè)務(wù)，尤其是第三國(guó)市場(chǎng)，良好。而另一方面，荷蘭和比利時(shí)價(jià)格下調(diào)了1歐分。公司紛紛抱怨肉店的形勢(shì)艱難。法國(guó)報(bào)價(jià)降低3歐分，仍然是過(guò)去幾周里的那個(gè)問(wèn)題小孩。
由于本周工作日減少，加上法國(guó)的陰雨天氣，預(yù)計(jì)短期內(nèi)價(jià)格難有好轉(zhuǎn)。不過(guò)，西班牙、奧地利、意大利和德國(guó)仍然穩(wěn)定。
德國(guó)市場(chǎng)趨勢(shì)：盡管五一斗爭(zhēng)減少減少了工作日，但屠宰豬供應(yīng)能夠被良好吸納。未出現(xiàn)供應(yīng)過(guò)量地問(wèn)題，上周末和五一期間燒烤的火把各處的業(yè)務(wù)全面燃起。因此未來(lái)的趨勢(shì)至少保持穩(wěn)定。
黑龍江省哈市將投用肉菜追溯系統(tǒng)
記者昨天從市商務(wù)局召開(kāi)的肉菜流通追溯體系試點(diǎn)建設(shè)工作動(dòng)員大會(huì)上獲悉，今年十月底，我市將在六個(gè)主城區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)銷售單位建成投用肉菜流通追溯系統(tǒng)，市民可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、短信、電話或查詢終端機(jī)查詢購(gòu)買肉菜的來(lái)源信息。
據(jù)了解，建設(shè)肉菜流通追溯體系，有利于提高我市肉菜流通質(zhì)量安全保障能力，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。
層層交易記錄在案
據(jù)介紹，肉類追溯體系的建設(shè)從屠宰環(huán)節(jié)就開(kāi)始記錄，屠宰廠將檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無(wú)害化處理并登記相關(guān)信息予以備案，合格肉品則按批次加裝條碼溯源標(biāo)簽后，進(jìn)入排酸及儲(chǔ)存等待交易。同時(shí)，屠宰廠將肉品交易信息寫入“肉菜流通服務(wù)卡”中，并將信息上傳至追溯管理平臺(tái)。在隨后的批發(fā)、零售環(huán)節(jié)，任何交易信息都會(huì)寫入“服務(wù)卡”中上傳至追溯平臺(tái)。不僅如此，肉品零售商還會(huì)將“服務(wù)卡”中的信息刷卡寫入溯源秤中，或者通過(guò)溯源秤掃描槍直接讀取肉品信息，溯源秤則根據(jù)錄入信息實(shí)行限重銷售。同樣，蔬菜追溯與肉類追溯的程序基本相同。
溯源秤一稱便知肉菜身世
據(jù)市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，消費(fèi)者在購(gòu)買肉菜后，可在溯源秤上進(jìn)行稱重，肉菜信息則通過(guò)溯源秤打印出帶有追溯碼的零售憑證。消費(fèi)者可根據(jù)該憑證的追溯碼，通過(guò)專用查詢機(jī)、12312服務(wù)熱線、手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)查詢所購(gòu)買的肉菜屠宰批發(fā)單位、產(chǎn)地等相關(guān)信息。
據(jù)了解，我市肉類蔬菜流通追溯體系共分三期組織建設(shè)。目前，我市正處于一期建設(shè)中，在主城區(qū)六個(gè)區(qū)，2個(gè)大型蔬菜生產(chǎn)基地、2個(gè)大型生豬飼養(yǎng)場(chǎng)、1個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、55個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、52個(gè)大中型超市、3家市級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰廠、308個(gè)品牌肉專賣店、413個(gè)規(guī)模較大的團(tuán)體消費(fèi)單位進(jìn)行肉菜流通追溯體系建設(shè)，到今年十月底全面建成并投入運(yùn)行。
4月份黑龍江省豬價(jià)震蕩
5月3日，記者從省畜牧獸醫(yī)局獲悉，4月份黑龍江省生豬價(jià)格降幅縮小，月末出現(xiàn)小幅回升，但仍處于較低水平，雞蛋價(jià)格繼續(xù)下跌。
4月，黑龍江省活豬價(jià)格在每市斤6.5-6.8元間小幅波動(dòng)，第四周全省豬肉平均價(jià)格20.64元/公斤，比全國(guó)均價(jià)低3.28元/公斤；雞蛋價(jià)繼續(xù)下跌，目前已跌破成本價(jià)，第四周全省雞蛋平均價(jià)格6.42元/公斤，比全國(guó)均價(jià)低1.87元/公斤；全省西裝雞平均價(jià)格13.63元/公斤，比全國(guó)均價(jià)低3.3元/公斤；牛羊肉價(jià)格微漲，生鮮乳價(jià)格穩(wěn)定。
全國(guó)生豬價(jià)節(jié)后再度上行
豬價(jià)形勢(shì)：5月3日，全國(guó)出欄肉豬均價(jià)至13.87元/公斤，去年同期為14.94元/公斤，同比降7.2%。豬肉價(jià)格至23.52元/公斤,去年同期為23.94元/公斤，同比降1.8%。仔豬均價(jià)32.33元/公斤，同比漲9.5%。母豬均價(jià)1728元/頭，同比漲3.5% 。
養(yǎng)豬盈利：全國(guó)豬料比價(jià)為4.64:1，豬糧比價(jià)5.90:1，同比下跌13.7%、15.1%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利132元/頭。
飼料成本：全國(guó)玉米、小麥麩、配合料價(jià)分別為2.35元/公斤、1.79元/公斤、2.99元/公斤左右。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價(jià)至3.63元/公斤，玉米、配合料價(jià)同比漲幅分別為9.3%、7.6%。
流通屠宰：全國(guó)“肉-豬”平均價(jià)差9.65元/公斤，同比漲幅為7.2%。
觀點(diǎn)：5月3日，全國(guó)生豬出欄均價(jià)至13.87元/公斤，較昨日明顯上漲，節(jié)日期間豬價(jià)小幅跳水僅是短暫的節(jié)日效應(yīng)影響，節(jié)后豬價(jià)如期再回上行通道。玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格依然高企，而短期豬價(jià)即使上漲幅度亦不會(huì)很大，成本壓力、疫情風(fēng)險(xiǎn)，部分散養(yǎng)戶仍將繼續(xù)面對(duì)去留的問(wèn)題。
2012年05月04日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜
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2012年05月04日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜
單位：（元/公斤 ）
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2012年05月04日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜
單位：（元/公斤 ）
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